2019-2020届高三化学二轮复习七、有机化学知识复习小结 Word版含答案

七、有机化学知识复习小结
1.有机物的通式
烷烃:C n H2n+2
烯烃和环烷烃:C n H2n
炔烃和二烯烃:C n H2n-2
饱和一元醇和醚:C n H2n+2O
饱和一元醛和酮:C n H2n O
饱和一元羧酸和酯:C n H2n O2
苯及其同系物:C n H2n-6
苯酚及其同系物、芳香醇和芳香醚:C n H2n-6O
氨基酸和硝基化合物:C n H2n+1O2N
2.最简式相同的有机物
(1)CH:C2H2、C4H4(乙烯基乙炔)、C6H6、C8H8(立方烷);
(2)CH2:烯烃和环烷烃;
(3)CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖。

3.有机物之间的类别异构
(1)分子组成符合C n H2n(n≥3)的类别异构:烯烃和环烷烃;
(2)分子组成符合C n H2n-2(n≥4)的类别异构:炔烃、二烯烃和环烯烃;
(3)分子组成符合C n H2n+2O(n≥2)的类别异构:饱和一元醇和醚;
(4)分子组成符合C n H2n O(n≥3)的类别异构:饱和一元醛和酮;
(5)分子组成符合C n H2n O2(n≥2)的类别异构:饱和一元羧酸和酯;
(6)分子组成符合C n H2n-6O(n≥7)的类别异构:苯酚的同系物、芳香醇及芳香醚;
(7)分子组成符合C n H2n+1O2N(n≥2)的类别异构:氨基酸和硝基化合物。

4.有机物燃烧规律
C x H y+(x+)O2 xCO2+H2O
C x H y O z+(x+-)O2 xCO2+H2O
(1)产生的CO2由x决定;
耗氧量由x+-决定。

(2)烃类完全燃烧时,若温度高于100 ℃:
氢原子数等于4时,V前=V后;
氢原子数大于4时,V前<V后;
氢原子数小于4时,V前>V后。

(3)相同碳原子数的烯烃(环烷烃)与饱和一元醇(饱和一元醚)完全燃烧时,耗氧量相同。

相同碳原子数的炔烃(二烯烃)、饱和一元醛(饱和一元酮)及二元醇完全燃烧时,耗氧量相同;相同碳原子数的饱和一元羧酸(饱和一元酯)与三元醇完全燃烧时,耗氧量相同。

5.能与钠反应产生H2的有机物
醇;羧酸;苯酚及其同系物;葡萄糖(熔融);氨基酸。

6.能发生取代反应的有机物及反应条件
(1)烷烃:与卤素单质在光照条件下反应;
(2)苯及苯的同系物:与卤素单质在光照条件下发生侧链上的取代,与卤素单质在催化剂作用下发生苯环上的取代,与浓硝酸在浓硫酸、50~60 ℃条件下发生硝化反应;
(3)卤代烃:在NaOH的水溶液、加热条件下发生水解;
(4)醇:与氢卤酸反应;
(5)酯类:在无机酸或碱催化下发生水解;
(6)酚:与浓溴水或浓硝酸反应。

7.能发生加成反应的有机物
(1)烯烃(二烯烃):与H2、H2O、卤化氢、卤素单质加成;
(2)炔烃:与H2、H2O、卤化氢、卤素单质加成;
(3)苯乙烯:与H2、H2O、卤化氢、卤素单质加成;
(4)苯及苯的同系物:与H2加成;
(5)含醛基的化合物:与HCN、H2等加成;
(6)酮类物质:与H2加成。

8.能使溴水褪色的有机物
不饱和烃、石油产品(裂化气、裂解气)、苯酚及其同系物、含醛基的化合物和天然橡胶等。

9.能使酸性KMnO4溶液褪色的有机物
不饱和烃、部分苯的同系物、含醛基的有机物、还原性糖、酚类、石油产品(裂化气、裂解气)、煤产品和天然橡胶等。

10.分子中引入羟基的有机反应类型
(1)取代(水解)反应:卤代烃、酯、酚钠;
(2)加成反应:烯烃水化、醛与H2加成。

11.能发生银镜反应的有机物
醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖、葡萄糖酯。

12.既能发生氧化反应,又能发生还原反应的有机物
(1)含醛基的化合物:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖;
(2)不饱和烃:烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯;
(3)不饱和烃的衍生物:卤代烯烃、卤代炔烃、烯醇、烯醛、烯酸、烯酸盐、烯酸酯、油酸、油酸盐、油。

13.能发生显色反应的有机物
苯酚(遇O2呈粉红色)、苯酚(遇Fe3+呈紫色)、多元醇[遇新制Cu(OH)2产生绛蓝色沉淀]、部分蛋白质(遇浓硝酸呈黄色)、淀粉(遇I2呈蓝色)。

14.有机物相对分子质量的确定方法
(1)根据标准状况下气体的密度计算:M=22.4ρ
(2)根据非标准状况下气体的密度计算:M=
(3)根据气体的相对密度计算:M A=DM B
(4)求混合气体的平均相对分子质量:
M=M A·A%+M B·B%+……(A%、B%为体积分数)
(5)求混合物的平均相对分子质量:=
15.需水浴加热的实验
(1)银镜反应实验;
(2)硝基苯的制取实验;
(3)酚醛树脂的制取实验;
(4)乙酸乙酯的水解实验;
(5)蔗糖水解实验;
(6)纤维素水解实验。

16.温度计水银球所处位置
(1)制乙烯时位于反应液中;
(2)制硝基苯时位于水浴中;
(3)石油蒸馏位于蒸馏烧瓶支管口处。