为什么晚餐不宜吃含钙量高的食物？

富钾 盐 实际上就是低钠 盐 ，而低钠 盐通 常
是 以碘 盐为基础 的，所 以这款 食盐是加 了碘 和
钾 的 ，况且价格也不贵 ，算的上是推荐 的健康
盐。
总结 ：很 多食盐厂 家打 的都是 概念 盐 ，比 如岩 盐、并盐、湖 盐、海盐、 日晒盐 、精制 盐
级公 共营养师 薛双环
大众卫 生报）
当排 钙 高峰 到来 时，人们 已经上床 睡 觉，尿 液
晚餐食 物 中含 钙过 多 ，或 者吃 晚餐 时间 太晚 ， 甚至睡 前吃 虾皮等含 钙 高的食 物 、过 量 的 肉、
蛋 、奶等 高蛋 白食品 ，会使尿 中的钙量增加 。
很 多人觉得早餐赶 着去上班 ，没有能够好好吃 ， 中午在 办公 室不太 想吃 东西 ，或者是认 为 中午 在 外面没有吃好 。所 以 ，有些人 在晚餐 的时候
会吃 的十分丰 富，鸡 、鸭 、鱼、 肉、蛋摆 满餐 桌，这些 多是 高蛋 白、高脂肪 、高能量食物 。 这种 以晚餐 补早餐和 中餐 ，片 面追 求摄入
就会 全部滞 留在 尿路 中，尿液 的钙含 量也就 不
断增加 ，不 断沉积下来 ，久 而久之极 易形成尿
路结石 。
所 以，一 天中的营养尽 量放在早餐 、午餐 来补 充 ，晚上 由于活动量 比较 小 ，营养需求也 比较 少 ，可 以吃得 少一些 、素净一 些。在 食欲 不好 的夏季 ，晚餐更 不要过 于丰盛 。晚餐 应选
因为晚上吃 完晚餐 后人体 的新 陈代 谢速度
摄 入一 些新鲜蔬 菜，既增加 维 生素 又可以提 供
纤维。 （ ３ ９ 健康 网）
会放慢 ，五脏六腑 的器官也慢慢进入休息状 态。
（ 上接 第 ７ ０页）
等，只是 来源和加 工工艺不同，营养并无差
别。倒是在食 盐的性状上 ，建议 选择 颗粒 细小 的 ，易溶解 ，食 用起 来也更加 方便 。另外 ，碘
深盐 富钾盐
具有扩张血 管、降低 血管 阻力的作 用 ，从而 降 低 高血压 的患病风险。所 以，建议 消 费者选择 加碘 低钠 盐。但 甲亢等 甲状腺 疾病 患者 ，不 宜
食 用加碘盐 。高温作业者 、重体 力劳动强度 的 工作人 员 （ 汗液会 流失 大量钠 离子 ） 、肾脏病 或 高钾血症 患者不建议选择低钠 盐。 （ 国家高
择含 纤维和碳 水化合 物 多的食物 。晚餐 可 以选
择一 些粥作为主食或 者吃些粗粮 。晚餐 可 以多
高脂肪 、高蛋 白食物的 习惯 ，事 实上对 于我们 的 身体健康 并不好。 虽然说 ，日常生活 中我们
应该 多吃含钙 量高的食物 ，但是在 晚上则应该
尽 量 少吃 。
为什么晚上不宜吃含钙 的 紊
颗 粒稍大 ，溶解也较缓慢 ，可能合有一 定量的
钙 、镁 和碘 等 营养 素 ，但依 然不建议 用盐来补
充矿 物质 。另外 ，粗 盐的杂质较 多，可 能存在
一
定安全风 险，无 需过度 追崇。
乱 ，最常见 的是地 方性 甲状腺肿 和克 汀病 。钾
为什 么 晚 餐 不 宜 吃 含 钙 量 高 的 食 物
人体排 钙 高峰 一般在饭后 ４至 ５小时 ，而
而且人体排 钙 高峰一般在饭后 ４至 ５小时 ，而 晚餐食 物 中含 钙 过 多 ，或 者吃晚餐 时间 太晚 ， 甚至 睡前吃 虾皮 等含钙 高的食物 、过 量的 肉、 蛋 、奶 等 高蛋 白食 品 ，会 使尿 中的钙量 增加 。