野菜“蒲公英”，“家种”前景“阔”

野菜“蒲公英”，“家种”前景“阔”
潘胜屏
【期刊名称】《专业户》
【年(卷),期】2004(000)004
【摘要】蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁、婆婆丁菜，是一种既耐寒，又耐热，抗
旱能力较强，能在各类土地中生长的多年生草本野菜，我国东北、华北、西北、西南地区的山野、杂草地、林缘、山沟路旁、河岸沙质地均有野生。

我国是最早食用蒲公英的国家，明徐光启《农政全书》就有“……采苗叶煮食，油盐调食”的记载。

【总页数】1页(P21)
【作者】潘胜屏
【作者单位】湖北省孝感市科协，432100
【正文语种】中文
【中图分类】S647
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