厨房美食菜谱：巧克力面包的做法_0

厨房美食菜谱：巧克力面包的做法
这个“巧克力面包”是把巧克力作为馅料包入面团烤
制的。

这是一个试验品，本意是以为巧克力随着面团的发酵、烤制后会溶化，结果，烤好的面包里面的巧克力几乎没有变化，所以这个搭配的方法失败了。

但是面包还是不错滴。

食材
主料：
面粉500g
巧克力
玉米油50g
盐5g
温水230k
白糖60g
酵母粉2g
步骤
1.主辅料：面粉、巧克力
2.面包桶依次加温水、玉米油、盐、白糖；面粉。

3.最后加酵母粉，启动和面程序25分钟。

4.把揉好的面团放入盆中一次发酵。

5.室温22度，4个多小时发酵2倍大左右。

6.取出面团，揉匀排气。

7.分割4个均匀面团，团圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。

8.取一块面团按扁，轻轻抻长，放入巧克力。

9.将其卷起。

10.依此方法，全部做完。

11.两两一组，卷成麻花状。

12.放入面包桶，二次发酵。

13.发酵至满桶。

14.放入面包机。

15.烤制50分钟。

16.取出晾凉。

17.即可食用。

18.内部组织也非常漂亮。

就是巧克力没有融化。

小贴士：1、如果把巧克力融化后或者擀碎，再包入面团里，应该好一些。

2、为了保险，面包的馅料最好用酱料，比如：巧克力酱、蓝莓酱等等。