厨房美食菜谱：白灼一刀齐有机菜尖的做法

厨房美食菜谱：白灼一刀齐有机菜尖的做法
鲜美异常的菜尖很有诱惑力，叶肥细嫩，吃口糯，但它季节性很强，是初春的一道时鲜菜。

食材
主料：
有机一刀齐菜尖
油适量
鲍鱼汁调味料适量
粟米粉适量
清水适量
步骤
1.食材图。

2.菜尖择洗干净，剪去顶部团簇的待放花蕾。

3.沥干待用。

4.预先准备好芡汁（适量的鲍鱼汁、粟米粉和清水拌匀）。

5.坐锅煮开水，倒入食用油和食盐
6.放入菜尖，焯熟。

7.捞起。

8.放入盘子。

9.热油锅，倒入芡汁煮滚。

10.将芡汁淋在菜尖上，即可享用。

小贴士：剪去菜尖顶部团簇的待放花蕾，要不入口会有苦涩味。