厨房美食菜谱：酱烧土豆的做法

厨房美食菜谱：酱烧土豆的做法
其貌不扬的土豆可作蔬菜也可做主粮用，营养丰富是维生素和矿物质含量最多的蔬菜，可补冲能量亦可减肥的美颜食品，在这贴秋膘的季节，餐桌上怎可少了它。

食材
主料：
土豆
肉
豆瓣酱适量
盐适量
八角1个
步骤
1.土豆去皮切丁备用
2.肉切块备用（喜肥可用五花肉）
3.油烧至五成热
4.下豆瓣酱小火煸出香味
5.放肉块翻炒收水
6.加老抽调色
7.翻炒后加一个八角
8.加入清水没过肉块大火烧开，转小火盖上盖子烧10分钟左右
9.放土豆丁烧至水干
10.放适量盐调味就可起锅（因为有酱，盐要少放）
小贴士：用郫县豆瓣酱烧喜辣可用老干妈辣酱，小火煸出酱香，土豆注意时间不要烧得太化了。