防损安全体系培训讲义
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3. 3、检查、指导区域、门店防损安全工作，做好公司防损骨干业务培训。加 强对公司各级防损安全工作的考核。
4. 4、完善防损工作标准化监督考核体系。设立门店周、月、季上报制度，对 门店防损工作起到全面监督管理作用。
5. 5、针对营运过程中制定的各种方案、计划进行事前分析、过程跟踪、事后 总结，发现并控制各类损耗。
保安人员的管理工作。 • 7、本城市门店各种重大事故、案件的调查处理。
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防损安全体系培训讲义
门店防损部职能
• 1、监督、检查、门店各种规章制度、流程、行为规范 的执行，纠正违规行为。
• 2、审核、监控、验收店内临时用电、临时展示施工、 设施维修等工程。
• 3、巡查监督，保障商店设备的安全使用，防止顾客和 员工意外受伤；
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2021/1/3
防损安全体系培训讲义
•防损安全体系
•一、建设防损安全体系的意义
•二、防损概述
•三、防损管理体系、业务体系及组织架构
•四、防损工作实务
•五、诚实培训
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防损安全体系培训讲义
一、建设防损安全体系的意义
1、零售业竞争的需要 2、企业快速发展的需要 3、目前经营现状的需要
城市防损部职能
• 1、制定本区域防损安全工作年度计划； • 2、对本区域内各门店防损、安全保卫工作业务督导； • 3、本区域防损、安全工作制度、流程的审定； • 4、本区域内门店防损、安全（月、季、年）工作计划
审核； • 5、本区域防损、安全工作的检查考核； • 6、专业咨询、业务培训和协助本城市各门店对防损、
➢中国每年零售业损耗300 亿人民币，美国每年零售业损耗 250 亿美金，全 球每年零售业损耗1500亿美金。
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•（三）防损目标
•全员、全方位、全过程防范和阻止一切可能给公司造成的损失。 •防损工作的三个境界 • 不敢、不能、不愿
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窃损分析与防范
• 窃损的分类与防盗工作方针 • 窃损数据分析 • 窃损方式与途径 • 防范方法与措施 • 窃损的处理
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窃损的分类与防盗工作方针
• 盗窃类型分类及表现形式： 内盗：员工盗窃； 外盗：顾客盗窃；供应商盗窃
• 防盗工作的方针：以防为主，防抓结合
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窃损数据分析
• 最易丢失的商品种类 • 经常被盗的商品价格 • 窃损分析常用数据
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防损安全体系培训讲义
•行业共识
• “过去零售业竞争凭四大经营技术，采购技术、营运技术、配送技 术、信息管理技术，现在，这些已远远不能适应需求，还必须有 优秀的损耗控制技术。”
• “防损”是协助企业营运、采购等管理部门，完善管理体系、以 控制成本，降低损耗的重要组织。
• “防损”是企业约束监督机制的具体体现，是企业经营管理的重 要内容。
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2、安全保障体系
• 保障人身、财产安全在门店所控制的范围内不受侵害 • 保障门店内良好的生活秩序、工作秩序、公共秩序 • 做好门店消防安全及防灾、减灾工作
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（三）、防损组织架构
• 防损中心组织架构 • 门店防损部组织架构 • 总部及门店组织架构图
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（一）门店防损管理含义
• 保障---为来店顾客、员工、供应商提供安全工作、购物环境保障 • 预防---防止各类事故发生，减少、排除各类事故发生的因素 • 控制---控制可能发生损耗的各个环节
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（二）门店防损管理理论
• 分流管理理论－人流、物流、现金流、信息流 • 流程控制理论 • 全员防损理论
3、门店设防损部，各门店由店长直接负责门店的防损和安全工 作。
4、门店防损部下设：门检组、防损管理组。
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（二）、防损业务体系
•损耗控制体系 •安全保障体系 •审计稽核体系
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1、损耗控制体系
•损耗监测功能： •（通过系统分析长短款、负毛利、商品的异动情况如负库存报表、 循环盘点差异报表、库存调整单等特殊事项引发需要专项分析） •损耗预估功能： •损耗预警功能 •损耗处理功能
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（二）物流的防损管理
1、商品在商店的流转 2、非库存商品管理 3、赠品管理 4、固定资产 u 资产台帐 u 资产转移 5、办公用品 u 办公用品购买 u 办公用品台帐 u 办公用品领用
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（三）现金流的防损管理
1、商品采购结算 2、顾客在银台结帐 3、收银员交大额、结帐 4、金库与银行交接
•（2）现代零售业损耗率很高
➢零售业损耗率一般在1.5%—2%
➢ 沃尔玛损耗率在1.1%，2000年的销售总额为2198.12亿美金，年损耗为 24.18亿美金；业态不同、经营商品不同，损耗率差异很大。建材超市相对 低些。 ➢ 丽泽店2001年损耗率0.25%，不含税销售额额为375713942.26元，年损耗 额为949486.04元.
防损体系的职能
• 防损中心职能 • 城市防损部职能 • 门店防损部职能 • 门店保安部职能
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防损中心职能
1. 1、落实东方家园总体战略，制定公司防损安全工作方针政策和防损事业总 体发展规划，年度工作计划 。对公司防损安全工作实施行业领导。
2. 2、协同公司人力资源中心，招聘、考评、调配、任免区域及各门店的防损 机构负责人。
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防损体系特点
• 独立性 • 直属性 • 客观性 • 公正性 • 服务性
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四、防损工作实务
• （一）门店防损管理含义 • （二）门店防损管理理论 • （三）门店防损管理 • （四）采购防损管理 • （五）家具家装市场管理
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二、分流管理：
➢分流管理理论： • 我们把超市营运当做一个动态管理系统
进行分析，发现主要构成有：物流、人 流、现金流、信息流，根据其自身的规 律和特点，设置控制点，进行分流管理， 从而构建卖场防损体系。
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（一）、人流：
11、员工流的管理 2、员工分类管理 3、顾客流的管理
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（四）信息流（单据信息中的防损管理）
1、电脑信息（JDA系统）等
2、公司各中心、各部门流程 3、单据流转
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1、收货区 2、置货区 3、商品部 4、特单区 5、收银取 6、送货区
三、区域管理
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7、退货处 8、加工间 9、投诉部 10、办公区 11、更衣室 12、危险品库房
• 4、维护门店的安全运行，制止寻衅滋事。防范、阻止、 打击内盗、外盗。防止商品破损与丢失；
• 5、防止并及时纠正由于操作存在问题而出现的损失； 防止人为因素造成的系统数据失真或错误；
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6、加强防损安全常识的宣传、培训工作。协同门店保安 部作好门店的消防安全和应急疏散训练等 各项准备工作。
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➢员工与顾客纠纷处置程序 ➢顾客损坏商品处置程序 ➢顾客之间纠纷处置程序 ➢店外人员触犯店内规定的处理方法
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五、门检管理：
1、门检工作控制点 2、门检工作流程： 出门凭证 岗位特点及职责
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•
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三 、防损体系及组织架构
• 防损管理体系 • 防损业务体系 • 防损组织架构 • 防损组织职能 • 体系特点
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（一）防损管理体系
1、公司确立了“直属、垂直、独立”的防损管理体制。
2、公司设防损中心：内设防损部、稽核部、综合管理部，统一 管理公司及所属企业的防损及安全工作。
6. 6、协同营运部门做好新店支持工作。 7. 7、完善各项审计稽核工作。对门店总经理/店长离任、年末大盘点等进行
专项稽核工作。 8. 8、配合总部、区域、门店作好事故、案件的调查处理工作。 9. 9、建立和完善公司防风险，防灾害、防重大事故的机制、制度，完善各种
应急措施。
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•
培训
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•二、防损概述
• 防损概念 • 防损的作用和地位 • 防损目标 • 防损工作的业务范围
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•（一）防损概念
•防损就是防患一切可能给公司造成损失的行为 •是企业核心竞争力 •是一种意识，一种责任心 •是企业资源创造的途径 • 损耗是企业利润的天敌 • 降低损耗＝增加利润 • 廉洁机构＝增加效率
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四、巡店管理
1、巡店处理问题原则： 2、防损工作的内容： 3、防损工作原则： 4、防损工作的职能： 5、防损人员的要求： 6、巡店处理问题的程序：
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6、巡店处理问题的程序： 开店工作程序 巡店工作程序 商品防盗工作方法 纠正商品码放不当程序 纠正移动设备违规使用工作程序 移动设备发生作业事故处理方法 店内抢劫事件的处理方法 商品报损工作程序 垃圾出门程序 违规违纪纠正工作程序
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防损安全体系培训讲义
防损中心组织架构
•防损部 •防损部经理 •防损督导
•防损总监 •稽核部
•稽核部经理 •稽核部督导
•综合部
•综合部经 理
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门店防损部组织架构
•防损中心总监
•店长
•区域防损督导 •门店防损部经理
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•门检
•防损管 理
•审计
防损安全体系培训讲义
总部及门店组织架构图
•防损中心
•总部系统
•采购中心
•运营中心
•其它相关职能 部门
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•门店系统
•加工间 •售后服务 •MST
•保安 •计算机 •物业 •家装家具市场
•门店防损部工 作控制点
•采购部 •收货部 •商品部 •送货部 •收银部 •营销策划
•行政 •财务 防损安全体系培训讲义
•（四）防损工作的业务范围
•基础业务： •1、门店防损安全事务工作； •2、门店防损降耗控制工作； •3、商品质量控制工作； •4、全员防损意识宣传、防损安全知识及员工诚实培训工作。 •监督业务： •1、工作流程、公司管理制度执行检查工作； •2、反内外盗工作； •3、反侵害（侵占、回扣）及各种形式贿赂行为工作。 •4、其他业务
六、危机管理
（一）风险控制 1、风险可能造成严重后果 2、危险行为表现形式 3、理货风险控制 4、商品风险控制 5、设备使用风险控制 6、顾客风险控制
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防损安全体系培讲义
（二）突发事件控制及紧急情况处理措施
1、失火 2、停电 3、抢劫 4、治安突发事件 5、爆炸事件处理 6、政治宣传 7、煽动起哄捣乱 8、精神病人 9、群众斗殴
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防损安全体系培训讲义
•国内零售业防损现状
现状：一高 两低 三重 四轻 五缺乏
• 一高 ：防损与防盗概念混淆程度高
• 二低 ：员工队伍素质低；消费者信誉低
• 三重 ：重外窃、重人防、重有形损耗
• 四轻 ：轻内盗、轻技防、轻人损、轻无形损耗
• 五缺乏：现代超市复合型的防损人才缺乏系统的
7、对门店的盘点过程进行监督，对差异数据进行分析 确认。对物流过程产生的异动情况进行分析，提出 合理建议，完善流程。
8、门店防损部损耗分析员，要实施对门店所有与损耗相 关的数据进行整理、统计、分析，为门店防损工作制 定相关防损措施提供依据。
9、与门店其他各部门共同商讨和制定部门防损措施和防 损计划。
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防损安全体系培训讲义
（1）损耗的数据及比例
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•全球零售业纯利1.2%
•
损耗率为1.5-6％
• 沃尔玛损耗率为1%1.2%
•年销售4亿元的店损耗为1％
•＝为所有员工涨一倍工资
•＝100位顾客每天免费购物 100元
•＝每月196万销售零毛利
•＝更换超市全部的安防设备
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4. 4、完善防损工作标准化监督考核体系。设立门店周、月、季上报制度，对 门店防损工作起到全面监督管理作用。
5. 5、针对营运过程中制定的各种方案、计划进行事前分析、过程跟踪、事后 总结，发现并控制各类损耗。
保安人员的管理工作。 • 7、本城市门店各种重大事故、案件的调查处理。
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门店防损部职能
• 1、监督、检查、门店各种规章制度、流程、行为规范 的执行，纠正违规行为。
• 2、审核、监控、验收店内临时用电、临时展示施工、 设施维修等工程。
• 3、巡查监督，保障商店设备的安全使用，防止顾客和 员工意外受伤；
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2021/1/3
防损安全体系培训讲义
•防损安全体系
•一、建设防损安全体系的意义
•二、防损概述
•三、防损管理体系、业务体系及组织架构
•四、防损工作实务
•五、诚实培训
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防损安全体系培训讲义
一、建设防损安全体系的意义
1、零售业竞争的需要 2、企业快速发展的需要 3、目前经营现状的需要
城市防损部职能
• 1、制定本区域防损安全工作年度计划； • 2、对本区域内各门店防损、安全保卫工作业务督导； • 3、本区域防损、安全工作制度、流程的审定； • 4、本区域内门店防损、安全（月、季、年）工作计划
审核； • 5、本区域防损、安全工作的检查考核； • 6、专业咨询、业务培训和协助本城市各门店对防损、
➢中国每年零售业损耗300 亿人民币，美国每年零售业损耗 250 亿美金，全 球每年零售业损耗1500亿美金。
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•（三）防损目标
•全员、全方位、全过程防范和阻止一切可能给公司造成的损失。 •防损工作的三个境界 • 不敢、不能、不愿
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防损安全体系培训讲义
窃损分析与防范
• 窃损的分类与防盗工作方针 • 窃损数据分析 • 窃损方式与途径 • 防范方法与措施 • 窃损的处理
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窃损的分类与防盗工作方针
• 盗窃类型分类及表现形式： 内盗：员工盗窃； 外盗：顾客盗窃；供应商盗窃
• 防盗工作的方针：以防为主，防抓结合
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窃损数据分析
• 最易丢失的商品种类 • 经常被盗的商品价格 • 窃损分析常用数据
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防损安全体系培训讲义
•行业共识
• “过去零售业竞争凭四大经营技术，采购技术、营运技术、配送技 术、信息管理技术，现在，这些已远远不能适应需求，还必须有 优秀的损耗控制技术。”
• “防损”是协助企业营运、采购等管理部门，完善管理体系、以 控制成本，降低损耗的重要组织。
• “防损”是企业约束监督机制的具体体现，是企业经营管理的重 要内容。
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2、安全保障体系
• 保障人身、财产安全在门店所控制的范围内不受侵害 • 保障门店内良好的生活秩序、工作秩序、公共秩序 • 做好门店消防安全及防灾、减灾工作
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（三）、防损组织架构
• 防损中心组织架构 • 门店防损部组织架构 • 总部及门店组织架构图
防损安全体系培训讲义
（一）门店防损管理含义
• 保障---为来店顾客、员工、供应商提供安全工作、购物环境保障 • 预防---防止各类事故发生，减少、排除各类事故发生的因素 • 控制---控制可能发生损耗的各个环节
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（二）门店防损管理理论
• 分流管理理论－人流、物流、现金流、信息流 • 流程控制理论 • 全员防损理论
3、门店设防损部，各门店由店长直接负责门店的防损和安全工 作。
4、门店防损部下设：门检组、防损管理组。
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（二）、防损业务体系
•损耗控制体系 •安全保障体系 •审计稽核体系
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防损安全体系培训讲义
1、损耗控制体系
•损耗监测功能： •（通过系统分析长短款、负毛利、商品的异动情况如负库存报表、 循环盘点差异报表、库存调整单等特殊事项引发需要专项分析） •损耗预估功能： •损耗预警功能 •损耗处理功能
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（二）物流的防损管理
1、商品在商店的流转 2、非库存商品管理 3、赠品管理 4、固定资产 u 资产台帐 u 资产转移 5、办公用品 u 办公用品购买 u 办公用品台帐 u 办公用品领用
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（三）现金流的防损管理
1、商品采购结算 2、顾客在银台结帐 3、收银员交大额、结帐 4、金库与银行交接
•（2）现代零售业损耗率很高
➢零售业损耗率一般在1.5%—2%
➢ 沃尔玛损耗率在1.1%，2000年的销售总额为2198.12亿美金，年损耗为 24.18亿美金；业态不同、经营商品不同，损耗率差异很大。建材超市相对 低些。 ➢ 丽泽店2001年损耗率0.25%，不含税销售额额为375713942.26元，年损耗 额为949486.04元.
防损体系的职能
• 防损中心职能 • 城市防损部职能 • 门店防损部职能 • 门店保安部职能
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防损中心职能
1. 1、落实东方家园总体战略，制定公司防损安全工作方针政策和防损事业总 体发展规划，年度工作计划 。对公司防损安全工作实施行业领导。
2. 2、协同公司人力资源中心，招聘、考评、调配、任免区域及各门店的防损 机构负责人。
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防损体系特点
• 独立性 • 直属性 • 客观性 • 公正性 • 服务性
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四、防损工作实务
• （一）门店防损管理含义 • （二）门店防损管理理论 • （三）门店防损管理 • （四）采购防损管理 • （五）家具家装市场管理
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二、分流管理：
➢分流管理理论： • 我们把超市营运当做一个动态管理系统
进行分析，发现主要构成有：物流、人 流、现金流、信息流，根据其自身的规 律和特点，设置控制点，进行分流管理， 从而构建卖场防损体系。
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（一）、人流：
11、员工流的管理 2、员工分类管理 3、顾客流的管理
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（四）信息流（单据信息中的防损管理）
1、电脑信息（JDA系统）等
2、公司各中心、各部门流程 3、单据流转
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1、收货区 2、置货区 3、商品部 4、特单区 5、收银取 6、送货区
三、区域管理
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7、退货处 8、加工间 9、投诉部 10、办公区 11、更衣室 12、危险品库房
• 4、维护门店的安全运行，制止寻衅滋事。防范、阻止、 打击内盗、外盗。防止商品破损与丢失；
• 5、防止并及时纠正由于操作存在问题而出现的损失； 防止人为因素造成的系统数据失真或错误；
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6、加强防损安全常识的宣传、培训工作。协同门店保安 部作好门店的消防安全和应急疏散训练等 各项准备工作。
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➢员工与顾客纠纷处置程序 ➢顾客损坏商品处置程序 ➢顾客之间纠纷处置程序 ➢店外人员触犯店内规定的处理方法
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五、门检管理：
1、门检工作控制点 2、门检工作流程： 出门凭证 岗位特点及职责
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•
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三 、防损体系及组织架构
• 防损管理体系 • 防损业务体系 • 防损组织架构 • 防损组织职能 • 体系特点
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（一）防损管理体系
1、公司确立了“直属、垂直、独立”的防损管理体制。
2、公司设防损中心：内设防损部、稽核部、综合管理部，统一 管理公司及所属企业的防损及安全工作。
6. 6、协同营运部门做好新店支持工作。 7. 7、完善各项审计稽核工作。对门店总经理/店长离任、年末大盘点等进行
专项稽核工作。 8. 8、配合总部、区域、门店作好事故、案件的调查处理工作。 9. 9、建立和完善公司防风险，防灾害、防重大事故的机制、制度，完善各种
应急措施。
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•
培训
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•二、防损概述
• 防损概念 • 防损的作用和地位 • 防损目标 • 防损工作的业务范围
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•（一）防损概念
•防损就是防患一切可能给公司造成损失的行为 •是企业核心竞争力 •是一种意识，一种责任心 •是企业资源创造的途径 • 损耗是企业利润的天敌 • 降低损耗＝增加利润 • 廉洁机构＝增加效率
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四、巡店管理
1、巡店处理问题原则： 2、防损工作的内容： 3、防损工作原则： 4、防损工作的职能： 5、防损人员的要求： 6、巡店处理问题的程序：
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6、巡店处理问题的程序： 开店工作程序 巡店工作程序 商品防盗工作方法 纠正商品码放不当程序 纠正移动设备违规使用工作程序 移动设备发生作业事故处理方法 店内抢劫事件的处理方法 商品报损工作程序 垃圾出门程序 违规违纪纠正工作程序
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防损中心组织架构
•防损部 •防损部经理 •防损督导
•防损总监 •稽核部
•稽核部经理 •稽核部督导
•综合部
•综合部经 理
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门店防损部组织架构
•防损中心总监
•店长
•区域防损督导 •门店防损部经理
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•门检
•防损管 理
•审计
防损安全体系培训讲义
总部及门店组织架构图
•防损中心
•总部系统
•采购中心
•运营中心
•其它相关职能 部门
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•门店系统
•加工间 •售后服务 •MST
•保安 •计算机 •物业 •家装家具市场
•门店防损部工 作控制点
•采购部 •收货部 •商品部 •送货部 •收银部 •营销策划
•行政 •财务 防损安全体系培训讲义
•（四）防损工作的业务范围
•基础业务： •1、门店防损安全事务工作； •2、门店防损降耗控制工作； •3、商品质量控制工作； •4、全员防损意识宣传、防损安全知识及员工诚实培训工作。 •监督业务： •1、工作流程、公司管理制度执行检查工作； •2、反内外盗工作； •3、反侵害（侵占、回扣）及各种形式贿赂行为工作。 •4、其他业务
六、危机管理
（一）风险控制 1、风险可能造成严重后果 2、危险行为表现形式 3、理货风险控制 4、商品风险控制 5、设备使用风险控制 6、顾客风险控制
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（二）突发事件控制及紧急情况处理措施
1、失火 2、停电 3、抢劫 4、治安突发事件 5、爆炸事件处理 6、政治宣传 7、煽动起哄捣乱 8、精神病人 9、群众斗殴
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•国内零售业防损现状
现状：一高 两低 三重 四轻 五缺乏
• 一高 ：防损与防盗概念混淆程度高
• 二低 ：员工队伍素质低；消费者信誉低
• 三重 ：重外窃、重人防、重有形损耗
• 四轻 ：轻内盗、轻技防、轻人损、轻无形损耗
• 五缺乏：现代超市复合型的防损人才缺乏系统的
7、对门店的盘点过程进行监督，对差异数据进行分析 确认。对物流过程产生的异动情况进行分析，提出 合理建议，完善流程。
8、门店防损部损耗分析员，要实施对门店所有与损耗相 关的数据进行整理、统计、分析，为门店防损工作制 定相关防损措施提供依据。
9、与门店其他各部门共同商讨和制定部门防损措施和防 损计划。
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（1）损耗的数据及比例
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•全球零售业纯利1.2%
•
损耗率为1.5-6％
• 沃尔玛损耗率为1%1.2%
•年销售4亿元的店损耗为1％
•＝为所有员工涨一倍工资
•＝100位顾客每天免费购物 100元
•＝每月196万销售零毛利
•＝更换超市全部的安防设备
防损安全体系培训讲义