厨房美食菜谱：肉片炒扁豆的做法

厨房美食菜谱：肉片炒扁豆的做法
扁豆又名刀豆、树豆、藤豆
功效作用健脾和中，消暑化湿。

治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

食材
主料：
肉
扁豆
油一勺
盐一勺
蚝油一勺
鸡粉少许，。

步骤
1.准备好猪肉和扁豆
2.开水焯烫扁豆
3.已经焯熟的扁豆
4.热锅下油煎猪肉
5.煎到金黄再下入瘦肉和少许的盐
6.炒熟瘦肉后下入扁豆和少许盐翻炒
7.最后下蚝油和鸡粉翻炒即可
8.已经做好的肉片炒扁豆
小贴士：1.先把扁豆去头尾和老筋2.用热水焯熟，这样炒比较好吃。