妈妈做酸菜鱼 作文

妈妈做酸菜鱼作文
“叮咚”，门开了，我一看，是妈妈！只见她手里拎着两条活蹦乱跳的鱼，一脸欢喜地对我说：“今天我做酸菜鱼给你吃！”
我心里想：这有什么难的？我可不想在外面吃酸菜鱼，太贵了！于是我跑过去对妈妈说：“妈妈，你别做了，我不吃鱼的。

”
“什么？你不吃鱼的？”妈妈大叫。

“不是！……”我想了想，又说：“我怕鱼刺卡到喉咙。

”
“那好吧。

你做酸菜鱼好了，这样也不用担心鱼刺的问题了！”妈妈一边说一边把鱼放到盆子里。

首先，妈妈从冰箱里拿出一块又大又厚的鱼片，放入盆子里浸泡起来。

接着把酸菜洗干净，切成一片片的。

然后把姜片和葱白段放入锅中爆炒出香味，再把酸菜倒入锅中翻炒两下。

接着妈妈拿出一个碗来装鱼片。

先把鱼片放入一个盆子里，再加入少许盐和料酒去腥。

然后再把酸菜鱼的调料包打开搅拌均匀后倒入盆子里腌20分钟左右。

接着在锅里倒入水烧开后将酸菜倒进盆子里过一遍水，再用锅铲捞起来放到另一个盆子里备用。

最后在锅里放入油和姜片炒出香味后倒入酸菜。

—— 1 —1 —。