厨房美食菜谱：土豆丝蛋饼的做法

厨房美食菜谱：土豆丝蛋饼的做法
早晨起来不知道吃什幺好吗？早晨起来没时间做早餐吗？这个土豆丝蛋饼做起来很简单，味道却很好，适合上班族的早餐，配上一碗粥，味道好极了。

夏天正是新鲜土豆大量上市的季节，吃这个再适合不过了。

食材
主料：
鸡蛋2个
土豆
胡萝卜半根
胡椒粉适量
盐适量
清水适量
步骤
1.土豆用擦丝器擦成丝
2.放入清水中洗去表面淀粉
3.胡萝卜也擦成丝。

4.在胡萝卜丝和土豆丝中加两个鸡蛋。

5.加盐和胡椒粉，搅拌均匀。

6.锅烧热，加适量油。

将土豆丝蛋液倒入，平均的铺在锅底。

7.中小火煎至两面金黄。

8.切块食用。

小贴士：1、土豆丝要用清水洗去淀粉，否则会变黑。

2、烙的时候不要急于翻面，等以免定型后在翻过来，以免饼碎掉。