琳琅满目的苗家人美食
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琳琅满目的苗家人美食
雷高林
【期刊名称】《青春期健康：人口文化》
【年(卷),期】2016(000)003
【摘要】酸汤鱼,作为一道美食,在全国各地都能看到和品尝到,而说到正宗,则非贵州黔东南苗家酸汤鱼莫属.在贵州旅游,欢声笑语,歌舞相伴.玩得尽兴,还需美味,走近苗人,不吃正宗的黔味酸汤鱼,则算得上一大遗憾.关于吃鱼,种类很多：清蒸煎煮;糖醋蒜溜;辣红白汤……吃法也多样.而黔东南人却最爱酸汤鱼,这是当地极品之美味,当地民间便有“三天不吃酸,走路打捞窜”为证.“捞窜”是指走路踉踉跄跄也.
【总页数】2页(P68-69)
【作者】雷高林
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
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