厨房美食菜谱：杏鲍菇番茄鸡蛋汤的做法

厨房美食菜谱：杏鲍菇番茄鸡蛋汤的做法
番茄也称为西红柿，其颜色漂亮，营养丰富，还兼有防病功效。

杏鲍菇也是养生保健佳品。

这两种好食材与鸡蛋组合做汤，看之养眼，食之美味。

食材
主料：
杏鲍菇50g
番茄
鸡蛋2个
油适量
盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
步骤
1.杏鲍菇切成片。

2.番茄切成块。

3.杏鲍菇入煮锅焯。

4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后番茄入锅翻炒。

5.倒入煮锅，加适量水。

6.杏鲍菇入煮锅。

盖上锅盖烧开。

7.加盐、味精。

8.淋入鸡蛋。

9.再开锅即可出锅享用。

小贴士：汤开锅后可以改文火多煮一会儿，汤的味道会更好。