大白菜萌动种子春化过程中生理生化指标的变化

大白菜萌动种子春化过程中生理生化指标的变化
孔小平;张鲁刚
【期刊名称】《湖北农业科学》
【年(卷),期】2010(49)12
【摘要】研究了不同冬性大白菜[Brassica campestris
L.ssp.pekinensis(Lour.)Olsson]萌动种子在2℃低温处理过程中,其硝酸还原酶(Nitric acid reductase,NR)活性、可溶性蛋白质含量及过氧化物酶(Peroxide enzyme,POD)同工酶、细胞色素氧化酶(Cytochrome oxidase,COD)同工酶和β-酯酶(Beta-esterase isozyme,β-EST)同工酶的电泳图谱变化.结果表明,萌动种子NR活性与大白菜的耐抽薹性密切相关,即随着耐抽薹性减弱NR活性降低,极耐抽薹品种萌动种子的NR活性是易抽薹品种的3~4倍,萌动种子中NR活性的高低在一定程度上可反映大白菜的耐抽薹特性.在春化过程中,极耐抽薹品种的萌动种子NR活性表现为先快速下降,然后维持一段低活性水平;易抽薹品种萌动种子的NR 活性表现与之相反,先是快速升高,到春化处理的15 d达最大值,然后快速下降.不同大白菜品种萌动种子可溶性蛋白质含量的变化趋势基本一致,表现为"上升-下降-上升"的倒"S"型变化;大白菜萌动种子在完成春化的时候陆续有Rf为0.788的特异蛋白出现.不同大白菜品种萌动种子的POD、COD和β-EST同工酶酶谱基本相同;春化20d以后,所有品种Rf为0.632的β-EST同工酶带从大白菜中消失,而POD和COD同工酶活性有所增加,且各材料均陆续出现自己特有的POD和COD同工酶带.
【总页数】4页(P3091-3094)
【作者】孔小平;张鲁刚
【作者单位】西宁市蔬菜研究所,西宁,810016;西北农林科技大学园艺学院/农业部西北园艺植物种质资源与遗传改良重点开放实验室,陕西,杨凌,712100;西北农林科技大学园艺学院/农业部西北园艺植物种质资源与遗传改良重点开放实验室,陕西,杨凌,712100
【正文语种】中文
【中图分类】S634.1;S604+.1;Q945.41
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