益生素对蛋鸡的影响

环境污染 32
含菌数量较多的原料
玉米
豆粕
鱼粉
血浆蛋白
好氧菌
51000
13000
91000
22000
大肠杆菌
800
4400
5500
100
33
肠道功能 紊乱
肠道 病变
细菌 位移
消化 不良
营养吸收 不良
肠道免疫 力降低
脏器病变
输卵管 病变
氨气排放
生长缓慢 易感疾病
死亡
蛋壳变白 薄、脆
呼吸道 病变
效益下降
17
氨基酸营养与免疫
1) 氨基酸不足或缺乏 • 影响或阻碍抗体的合成（速度）
2）Met缺乏导致胸腺和脾脏萎缩、退化 缺乏Lys：胸腺、脾脏萎缩 Glen ：具有免疫增强效应，是免疫细胞 的重要能源 Arg ：促进淋巴细胞有丝分裂 直接抑制肿瘤细胞的体外增殖 3）增加限制性氨基酸可显著提高免 疫能力
蛋鸡饲料标准NY/CT33-2004
营养指标
代谢能 ME
单位
0—8周
9—18周 19周—开产 开产—高峰 高峰后
（﹥85%） （﹤85%） MJ/㎏ MC/㎏ 11.91/2.85 11.70/2.80 11.50/2.75 11.29/2.70 10.87/2.65
粗蛋白质CP
%
赖氨酸 Lys
%
蛋氨酸 Met
12
以20个豆粕饲料为例与2004国家营养标
准
对比
营养成分 代 谢 粗 蛋 赖 氨 蛋 胱 苏 氨 异 亮 氨 钙
总磷
能
白酸
氨酸 酸
酸
NY/T332004
2.75 16.5 0.75
0.65 0.49 0.72
中基饲料 2.64 16.0 0.72 0.63 0.60 0.64
差距
0.11 0.5 0.03 0.02
0.54
3.50
3.50
0.60
0.6+0
11
每只母鸡每日最低营养摄入的建议量（海兰公司）
蛋白质， 克/只
蛋氨酸，毫克/只
蛋+胱，毫克/只
赖氨酸，毫克/只
色氨酸，毫克/只
苏氨酸，毫克/只
钙，
克/只
有效磷，克/只
钠，毫克/只
氯，毫克/只
32~44周 1%产蛋率~ 32 周 （ 高 峰 ）
18.0
17.50
105 H9+ND
皮下注射
110 H5N1Re-4+Re-5
皮下注射
41
建立有效的基础免疫是预防病毒性
疾病的基础！ 新城疫的爆发往往是基础免疫的问题！
42
3.2.2免疫抑制
• 免疫抑制是沉默的杀手！ 不一定表现症状但将导致抗病力下降和生产
性能下降： • 引起免疫抑制的因素：应激（细菌位移病
变）霉菌毒素、药物：（氯霉素等）、超 强毒法氏囊、超强毒马立克、鸡贫血因子 球虫病等。
免疫力 降低
蛋黄变白 变稀
病毒侵入
34
肠道绒毛结构对比
35
输卵管病变
36
注意
• 饲料中一定要加入适量益生菌来平衡肠道 内的有害微生物， 而不是十天半月添加抗生素！
37
第二节 关注免疫失败
• 免疫抑制 • 免疫失败
38
3.2.1免疫失败
• 保证一个活的机器正常生产。必须做好生 物安全免疫
• 基础免疫 1.疫苗选择（疫苗净化程度、灭活疫苗甲醛
预混料
育雏期
62
32
1
5
生长期
66
27
2
5
育成期
70
21
4
5
预产期
65
26
4
5
8
增加育雏育成成绩要点
• 高蛋白 • 高温育雏 • 长时光照 • 适宜湿度
9
第二章营养浓度
• 育成一个产蛋鸡需要半年的时间、二三十 元投入培养的一个产蛋机器,如何充分的发 挥机器的使用价值决定了养殖效益的高低 。
10
中华人民共和国农业行业标准
18
2.2.3.糖类营养与免疫
1) 寡聚糖：益生元（功能性寡糖）
• 微生态调节剂：促进后肠有益菌增殖 • 免疫增强剂：促进有害菌排泄、免疫佐剂、
激活动物特异性免疫等
2) 多糖（啤酒酵母多糖、花粉多糖等活性多糖 ）
• 促进细胞因子生成 • 激活巨嗜细胞、杀伤细胞和T、B淋巴细胞 • 激活补体系统 • 促进抗体产生
2.2.5 矿物质营养与免疫
(1)常量元素 • 通过影响机体内环境平衡影响免疫功能
(2)微量元素 • 通过抗氧化酶系的抗氧化调节免疫机能
(3)主要的微量元素 • 锌、硒、铜、铁、锰、铬
25
锌：对免疫系统的发育、稳定和调节有重要作用
• 免疫调节作用： ✓ 维持胸腺素活性的必需因子 ✓ 与巨嗜细胞膜ATP酶、吞噬细胞NADPH氧化酶 活性有关 ✓ 浓度决定巨嗜细胞活力和嗜中性白细胞杀菌能力 ✓ SOD的辅助因子，具有抗氧化作用 ✓ 促进外周血单核细胞产生肿瘤坏死因子
决定蛋鸡养殖效益 的三大要素
2012.02.15 杨宝成
1
最近十年饲料业发生的巨大变化
• 猪的饲料转化率由原来的3.0~3.5:1到现在 的2.4~2.6:1
• 肉鸡的饲料转化率由原来的2.1~2.2:1到现 在的1.6~1.7:1
• 蛋鸡的饲料转化率仍然维持在2.3~2.5：1 • 为什呢？
2
决定养殖效益的三大要素
43
霉菌毒素对免疫应答的影响
霉菌毒 素
抗原
巨噬细胞
辅助T细胞
记忆B细胞
霉菌 毒素
特异B细胞
特异T细胞
霉菌毒 素
抗体 记忆B细胞
体液免 疫
杀伤T细胞 细胞免 疫
炎症(聚集)
44
霉菌毒素对家禽的危害
法氏囊萎缩 免疫力差
脂肪肝 解毒能力差
口腔炎症
破坏肾脏
霉菌毒素
肌胃溃疡
卵巢萎缩
羽毛变差
假发育
45
国家饲料检测中心 2011年一季度玉米抽检结果
抗体形成具有刺激作用 刺激干扰素产生，保护细胞免受病毒侵袭 保护淋巴细胞免受自由基的氧化损害
23
维生素E的功能 (常与Se协同)
在细胞吞噬作用中保护白细胞和巨噬细胞 保护生物膜免受脂过氧化物的损害 对白细胞的吞噬活性、网状内皮系统功能
和抗体形成具有刺激作用 刺激干扰素产生, 保护细胞免受病毒侵袭 保护淋巴细胞免受自由基的氧化损害 降低具有免疫抑制性的糖皮质醇的浓度 24
5
育雏育成营养标准
6
生长期营养需要建议量（海兰公司）
周龄
育雏期 0-6周
生长期 6-12周
育成期 12-15周
开产前15周 至1%产蛋率
养份（最低）
蛋白质，%
20.00
17.50
15.50
16.50
代谢能，千卡/磅
1250-
1250- 1225-1350 1235-1350
代谢能，千卡/千克
1350
21
传支+LASOT
30
传支+LASOT
31
H9+ND
35
H5N1Re-4+Re-5
点眼、滴鼻 点眼、滴鼻 点眼、滴鼻 皮下注射 皮下注射
40
40 传鼻 60 LASOT 60 H9+ND 65 H5N1Re-4+Re-5 70 鸡痘 80 传鼻 95 LASOT 100 ND+IB+EDS
皮下注射 点眼、滴鼻 皮下注射 皮下注射 刺豆 皮下注射 滴鼻 皮下注射
20
脂• 脂溶溶性性维维生生素主素要作用是保证器官功能正常
• 维生素A：保护皮肤及器官（呼吸、消化系统）的内壁粘 膜组织。维持正常夜间视力。参与细胞分化、胚胎发育和 免疫反应。维护骨骼的正常生长和修补，促进机体生长发 育。
• 维生素D：促进钙磷吸收，维持骨骼和牙齿正常生长发育 ，提高蛋壳质量。
• 维生素E：保护细胞组织和脂肪不受氧化损伤，维持正常 免疫功能。 尤其是未成熟细胞（精、卵细胞）
0.08
3.50 0.60 3.50 0.50
13
结果
• 蛋白、能量、氨基酸等一切都不足！！！
14
2.2.1能量不足
• 导致鸡采食量增大，并转化部分蛋白质补充能量 ，导致饲料的无效浪费，并产生过多氨基（尿素 ），影响体质
• 脂肪酸不足影响脂溶性维生素吸收不足 …
特别注意：能量不足而产蛋大会产生过多的氨基导 致鸡过早的衰老，高峰期缩短。
15
2.2.2蛋白不足
• 直接影响产蛋 • 影响抗体的合成
16
蛋白质营养与免疫
1) 低蛋白日粮会降低吞噬细胞及肥大细 胞活性, 影响机体抵抗力
2) 蛋白质缺乏能影响免疫球蛋白合成 3) 胸腺细胞对蛋白质缺乏极为敏感 4) 日粮蛋白质影响分泌性免疫 5) 蛋白质缺乏直接损伤机体免疫细胞群
的无性繁殖能力
• 高峰期长短(7个月与9个月的差距？) • 料蛋比高低（2.1与2.3意味着什么？） • 死淘率高低（8%与15%的差距？）
3
影响现实效益的三大盲区
• 育雏育成成绩不佳 • 饲料营养浓度偏低 • 疾病发生太多，用药、免疫次数过多
4
第一章 加强育雏育成的重视
• 5周龄体重决定全程遗传潜力发挥 • 10周龄体重决定产蛋高峰 • 16周龄体重决定后期死淘率
铁：影响细胞免疫功能，对体液免疫功能没有影响
27
实践证明
• 添加24个豆粕的蛋鸡料远比加20个豆粕发 病率低
28
实践证明
• 饲料中豆粕添加比例提高到24~26%、饲料 中添加1~2%的植物油、赖氨酸达0.75%、 蛋氨酸+胱氨酸达0.65%,维生素、矿物质提 高10%，
• 比按20%豆粕的传统配方每产1斤蛋少耗料 100克料，高峰期可以延长60天，发病率降 低35%，添加微生态的营养保健饲料发病
460
460
760
760
930
930
200
200
650
650
4.00
4.25
0.44
0.40
180
180
180
180
44~55周
17.0 410 680 890 190 620 4.50 0.36 180 180
55周以上
16.0 380 630 830 170 600 4.75 0.35 180 180
是否超标、油佐剂质量是否稳定） 2.剂量与方法（逐个免疫，不能漏缺，不推
荐饮水） 3.重复免疫：先低毒活苗，再强化免疫。（
中等毒力，油死配合）
39
蒙阴伟业海兰褐商品代推荐免疫程序
日期 1 7
疫苗种类 MA5+克隆30 ND+法氏囊+传支+LASOT
防疫途径 点眼、滴鼻 皮下注射、点眼、滴鼻
12
法氏囊
%
异亮氨酸Ile
%
缬氨酸Val
%
钙
Ca
%
总磷 Total P
%
19.0
15.5
17.0
1.00
0.68
0.70
0.37
0.27
0.34
0.71
0.59
0.60
0.73
0.60
0.62
0.90
0.80
2.00
0.70
0.60
0.55
16.5
15.5
0.75
0.70
0.34
0.32
0.72
0.66
0.59
• 维生素k:促进凝血酶原的形成，维持正常的凝血时间。
21
抗氧化维生素
抗氧化维生素： vitamin E, carotene, vitamin C
功能： - 稳定具有高度活性的自由基 - 稳定细胞的结构和功能的整体性 - 增强免疫防御能力，改善动物健康
22
维生素C的功能
细胞外液中的最重要抗氧化物质 保护生物膜免受脂过氧化物的损害 对白细胞的吞噬活性、网状内皮系统功能和
46
黄曲霉毒素导致的脾脏萎缩与正常组对 照
• 缺锌： ✓ 免疫器官萎缩、免疫细胞减少、抗体水平下降
• 锌过量：导致免疫功能抑制
26
硒：免疫增强剂，刺激免疫球蛋白及抗体生成
• 通过改变GSH过氧化物酶活性，影响免疫功能 • 通过硒蛋白途径，影响免疫功能
铜：铜/锌超氧化物歧化酶、铜兰蛋白的必需成分
• 缺乏或过量均影响免疫功能
铬：葡萄糖耐受因子（GTF）的组成成分，影响免疫
1370 2700-2970 2725-2980
代谢能，兆焦耳/千克
2750-
2750- 11.3-12.4
11.4-12.4
氨基酸（最低，%） 2970
3025
赖氨酸
11.5-12.4 11.5-12.6
0.66
0.80
蛋氨酸
0.32
0.38
蛋氨酸+胱氨酸
1.10
0.90
0.58
0.65
色氨酸
0.48
19
2.2.4 维生素价值分析
• 水溶性维生素主要是保障代谢功能 • 维生素B1是一种酶，能促使淀粉等糖类转化成能量。 神
经系统、心肌最敏感 • 维生素B2的主要作用是组成消化酶，参与脂肪和蛋白质的
分解，代谢帮助氧气运输到体内各个组织。 缺乏容易脱 毛 • 维生素B6与维生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白质 、脂肪。缺乏维生素B6，进入的食物就不能得到充分的 分解，食物里的营养也得不到有效的吸收 • 烟酰胺、泛酸：参与能量代谢。 • 叶酸的主要功能是帮助细胞分裂，也是制造红细胞的主要 原料；对胎儿的发育有辅助作用；
率可将低50%！
29
第三章 影响发病率高低的盲区
• 肠道健康 • 免疫失败 • 环境卫生（氨气）
30
第一节 关注肠道健康
动物死亡的最终原因多是大肠杆菌导致的脏 器功能衰竭，其他大多可以理解为诱因
31
第一节 病从口入？
消化道
致病原侵入家 禽体内的途径
呼吸道
消化道
细菌
病毒 毒素
饲料
饲料原料
饮水
引种
0.41
0.18
0.19
苏氨酸
0.82
0.71
020
0.19
钙 有效磷
0.75
0.55
1.0
0.42
2.75﹡ 0.40
钠
1.0
1.0
0.18
0.18
氯化物
0.45
0.43
0.18
0.18
0.18
0.18
7
0.18
0.18
育雏育成推荐配方
阶段
玉米 豆粕 麸皮 豆油 石粉