食品厂安全生应急产预案

一、预案编制目的
为保障食品厂生产安全，预防和减少事故发生，及时、有效地控制、处理各类事故，最大限度地减轻事故损失，保障员工生命财产安全，特制定本预案。

二、预案适用范围
本预案适用于食品厂所有生产、办公区域及临时作业点发生的各类事故，包括但不限于火灾、爆炸、中毒、机械伤害、触电、物体打击、高处坠落、车辆伤害等。

三、组织机构及职责
1. 食品厂安全生产领导小组
负责组织、协调、指挥事故应急救援工作，制定事故应急救援预案，审核、修订、实施应急预案，监督应急预案的执行。

2. 应急救援指挥部
由安全生产领导小组组长担任总指挥，下设现场指挥部、现场救援组、医疗救护组、物资保障组、通讯联络组、信息发布组等。

（1）现场指挥部：负责现场应急救援工作的总体指挥，协调各部门、各小组的应
急救援行动。

（2）现场救援组：负责现场事故的初步判断、现场救援、事故现场的安全防护等。

（3）医疗救护组：负责伤员的现场救护、转运及后续治疗。

（4）物资保障组：负责应急救援物资的调配、供应。

（5）通讯联络组：负责应急救援工作的通讯联络，确保信息畅通。

（6）信息发布组：负责事故信息的收集、整理、发布。

3. 各部门及员工职责
（1）生产部门：负责生产过程中的安全管理和事故预防，确保生产设备、设施的
安全运行。

（2）设备部门：负责设备设施的维护、检修，确保设备设施安全可靠。

（3）仓储部门：负责仓储区域的安全管理，防止火灾、爆炸等事故发生。

（4）行政部门：负责事故调查、处理、上报等工作。

（5）全体员工：认真学习应急预案，提高安全意识，掌握应急救援知识和技能，
积极参与应急救援工作。

四、应急救援程序
1. 初步判断
（1）发生事故后，现场负责人应立即向应急救援指挥部报告，同时启动应急预案。

（2）应急救援指挥部接到报告后，立即组织现场救援组、医疗救护组、物资保障组、通讯联络组、信息发布组等开展工作。

2. 现场救援
（1）现场救援组根据事故情况，制定救援方案，组织人员进行救援。

（2）医疗救护组对伤员进行现场救护，确保伤员生命安全。

（3）物资保障组提供应急救援所需的物资。

3. 事故处理
（1）事故处理组对事故现场进行调查，查明事故原因，提出处理意见。

（2）根据事故调查结果，对责任人进行责任追究。

4. 信息发布
（1）信息发布组及时向有关部门、员工及社会公众发布事故信息。

（2）根据事故进展情况，及时调整信息发布内容。

五、应急救援保障措施
1. 人员保障
（1）加强应急救援队伍的建设，提高应急救援人员的业务素质和应急处置能力。

（2）定期组织应急救援人员开展应急演练，提高应急救援队伍的实战能力。

2. 物资保障
（1）建立健全应急救援物资储备制度，确保应急救援物资的充足。

（2）定期检查、维护应急救援物资，确保其处于良好状态。

3. 资金保障
（1）设立应急救援专项资金，确保应急救援工作的顺利进行。

（2）合理使用应急救援资金，提高资金使用效益。

六、预案的培训、演练与修订
1. 培训
（1）对全体员工进行应急预案培训，使员工掌握应急救援知识和技能。

（2）定期组织应急救援人员开展专业培训，提高应急救援人员的业务素质。

2. 演练
（1）每年至少组织一次应急救援演练，检验应急预案的可行性和有效性。

（2）根据演练情况，及时修订应急预案。

3. 修订
（1）根据国家法律法规、政策及标准的变化，及时修订应急预案。

（2）根据应急救援演练情况，对应急预案进行修订。

七、附则
1. 本预案由食品厂安全生产领导小组负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。

3. 本预案如与国家法律法规、政策及标准不一致，以国家法律法规、政策及标准为准。

4. 各部门及员工应严格遵守本预案，确保应急救援工作的顺利进行。