服务礼仪之表情、致意、手势、握手篇
服务手势礼仪
服务手势礼仪在日常生活中，我们经常会与他人进行各种交流和互动。
而在与他人交流过程中，正确的手势礼仪非常重要，可以表达出我们的友好和尊重，更好地促进沟通和理解。
本文将重点介绍一些常见的服务手势礼仪，帮助大家更好地与他人进行交流。
一、握手礼仪握手是我们与他人第一次见面时最常见的交流方式之一，正确认识握手的礼仪是非常重要的。
首先，要双手自然放置于身体两侧，与对方对视并微笑。
在握手时，要用力适中，不要过于用力或过于轻柔，传递出信心和友好。
同时，握手时间也要适中，一般持续2-3秒钟即可。
此外，握手结束时也要注重礼仪，应先松开手掌，然后向对方微笑致意。
二、姿势正确的示意手势在进行说明或解释时，我们常常需要借助手势来帮助更好地表达。
此时，姿势正确的示意手势非常重要。
比如，当我们需要指出某个方向时，可以用食指或手掌朝向正确的方向点指；当我们需要表示“OK”的意思时，可以将大拇指和食指弯曲成圆形，其他三个手指伸直；当我们需要表示“等一下”的意思时，可以用手掌朝上的姿势同时轻轻向下移动。
通过采用姿势正确的示意手势，我们可以更加清晰地传达自己的信息。
三、用手势表达尊重和感谢在与他人互动过程中，我们时常需要表达尊重和感谢之情。
这时候，用手势来表达是一种非常有效的方式。
例如，当我们想要感谢对方时，可以将手掌放在自己的胸前，微微鞠躬，表示谢意；当我们要引导对方前进时，可以伸出手臂并指向前方，表示对方可以前进；当我们对别人的观点表示赞同时，可以用食指轻击手掌或者作出点头的动作。
四、注意手势的适用场合虽然手势在交流中起到了很大的作用，但是我们也要注意手势的适用场合。
有些手势在不同的文化和社会背景中可能具有不同的含义，因此在不同的场合使用手势时需要谨慎。
例如，V字形手势在大部分地区被视为胜利或者和平的象征，但在某些国家中却是一种侮辱的手势。
因此，在与不同文化背景的人交流时，我们要提前了解并尊重对方的习俗和文化习惯，以免引起误会或冒犯他人。
(完整版)仪态美手势礼仪
仪态美手势礼仪一、手势含义一般认为：掌心向上的手势有一种诚恳、尊重他人的含义；掌心向下的手势意味着不够坦率、缺乏诚意等；攥(zuan)紧拳头暗示进攻和自卫，也表示愤怒；伸出手指来指点，是要引起他人的注意，含有教训人的意味。
如果对方双手自然摊开,表明对方心情轻松,坦诚而无顾忌;如果对方以手支头,表明对方要么对你的话全神贯注,要么十分厌烦;对方用手成“八”字型托住下颏(ke),是沉思与深算的表现;对方用手挠后脑,抓耳垂,表明对方有些羞涩或不知所措;手无目的地乱动,说明对方很紧张,情绪难控;如果不自觉地摸嘴巴、擦眼睛,对方十有八九没说实话;对方双手相搓,如果不是天冷,就是在表达一种期待;对方与你说话时,双手插于口袋,则显示出没把你放在眼里或不信任.下面几种常见手势符号在不同国家、地区的不同含义:举大拇指手势的含义:在我国,右手或左手握拳,伸出大拇指,表示“好”“了不起”等,有赞赏,夸奖之意；在意大利,伸出手指数数时表示一；在希腊,拇指上伸表示“够了”,拇指下伸表示“厌恶”“坏蛋”；在美国、英国和澳大利亚等国,拇指上伸表示“好”“行”“不错”,拇指左、右伸则大多是向司机示意搭车方向.举食指的含义:在多数国家表示数字一；在法国则表示“请求提问”；在新加坡表示“最重要”；在澳大利亚则表示“请再来一杯啤酒”.“V”形手势的含义:这个动作在世界上大多数地方伸手示数时表示二.用它表示胜利,据说是第二次世界大战时期英国首相邱吉尔发明的.不过,表示胜利时,手掌一定要向外,如果手掌向内,就是贬低人、侮辱人的意思了.在希腊,做这一手势时,即使手心向外,如手臂伸直,也有对人不恭之嫌.“OK”形手势的含义:在我国和世界其它一些地方,伸手示数时该手势表示零或三.在美国、英国表示“赞同”“了不起”的意思；在法国,表示零或没有；在日本表示懂了；在泰国表示没问题、请便；在韩国、缅甸表示金钱；在印度表示正确、不错；在突尼斯表示“傻瓜”；在巴西表示侮辱男人,引诱女人.(即在拉美表示下流.)二、规范的手势规范的手势应当是手掌自然伸直，常心向内向上，手指并拢，拇指自然稍稍分开，手腕伸直，使手与小臂成一直线，肘关节自然弯曲，大小臂的弯曲以130或１４０°为宜。
服务礼仪标准动作
服务礼仪标准动作在现代社会，优质的服务与良好的礼仪是企业成功的关键要素之一。
无论是对待客户，还是与同事之间的沟通，正确的礼仪行为能够促进良好的人际关系，提升工作效率。
本文将介绍一些常见的服务礼仪标准动作，帮助大家在工作中以高雅、专业的形象展现自己。
第一、微笑微笑是服务礼仪中最基本的动作之一。
无论是迎接客户，还是回答电话，微笑都能传递出亲切和热情的态度。
微笑不仅仅是面部表情，还需要通过双眼传达出真诚和友好。
无论是对内还是对外的服务，始终保持微笑能够有效地营造良好的氛围，让人感受到温暖和关怀。
第二、问候问候是另一个重要的服务礼仪标准动作。
无论是上班时与同事打招呼，还是接待客户时的问候语，都需要用恰当的语气和表情进行。
礼貌的问候不仅体现了对他人的尊重，也能够增进人际关系的融洽程度。
在服务过程中，用简洁的语言和亲切的语气向对方问好，能够有效地缓解紧张的气氛，拉近与客户的距离。
第三、握手握手是一种常见的交流方式，也是表达尊重和友好的一种姿势。
正确的握手方式是站立直立，目光注视对方，以适度的姿势和力度进行握手。
握手时注意手心相对，与对方保持适当的眼神接触，并在握手结束后微笑致意。
一次得体的握手不仅可以表达自信和尊重，还能够拉近与客户的距离，营造良好的工作氛围。
第四、姿势正确的姿势在服务过程中也十分重要。
站立时保持挺胸抬头的姿势，坐下时保持端庄和稳定，这样可以给人以专业和自信的印象。
在与客户交流时，注意保持良好的身体语言，比如面对面交流、保持正脸和开放的手势等，可以有助于有效传达信息，增强沟通的效果。
第五、用语在服务礼仪中，正确的用语也十分重要。
无论是面对内部同事还是客户，用适当的语言和措辞进行沟通是必要的。
避免使用粗鲁、侮辱性或不专业的语言，保持礼貌和尊重。
用简洁明了的语言表达自己的观点，并注意语调的控制，以避免引发不必要的冲突。
第六、细节在服务过程中，注重细节也是展现专业礼仪的关键一环。
比如，为客户提前准备好所需物品，确保工作环境整洁有序，及时回复与客户沟通等等。
服务礼仪中的八个手势
服务礼仪中的⼋个⼿势服务礼仪中的⼋个⼿势 服务礼仪中的⼋个⼿势，你知道是哪⼋个呢，以下的服务礼仪中的服务礼仪中的⼋个⼿势，⼀起来阅读下吧。
服务礼仪中的⼋个⼿势 ⼿势指引礼仪是服务礼仪中运⽤⾮常频繁的⼀个⼿势。
有客⼈到访，⽤⼿势来表达欢迎、邀请并且指引⽅位，⼲练⽽规范的动作能够呈现给客⼈⼀种训练有素值得信赖的良好的印象。
要想动作舒展⽽漂亮，⾸先要掌握好动作要领：五指伸直并拢，⼿与前臂成⼀条直线，肘关节⾃然弯曲，掌⼼向上倾斜，让⼿背与地⾯形成45°，⾯部保持亲切的微笑，特别是发出邀请时。
开始动作时，⼿势应从腹部之前抬起，以肘为轴轻缓地向⼀旁摆出，到腰部并与⾝体正⾯成45°时停⽌，另⼀⼿⾃然下垂。
⾝体要略微前倾，⽬光注视对⽅或邀请指引的⽅向。
这样才可以⾃然地体现对其他⼈的尊重和礼貌。
当完成动作，⾝体⾏进复位时，切记不要⽴即收回微笑，同时要保持亲切的微笑。
这个动作可以使⽤在表⽰“请进”、“请”时。
请客⼈落座时，⼿势应摆向座位的地⽅。
动作的要领与“请”的动作相同，不同的点是：⾝⼿要先从⾝体的⼀侧抬起，到⾼于腰部后，再向下摆去，使⼤⼩臂成⼀斜线，肘关节⾃然弯曲，最后落在座位的⽅向。
上楼引领的⼿势在这个基础上将⼿指的⽅向指向楼梯⼝即可。
需要给宾客指⽅向时，⼿指并拢，掌伸直，屈肘从⾝前抬起，向抬到的⽅向摆去，摆到肩的⾼度时停⽌，肘关节稍有弯度，这样会⽐较美观⼀点。
有时当我们的左⼿有物品的时候，需要给宾客指引向左⾛的时候，可以不必特意将物品换到右⼿上⽤左⼿指引，可以使⽤右⼿朝左边⽅位指引，肘关节⾃然弯曲，去做⼀个引领的⼿时即可。
引导客⼈时，如果是在⾛廊引导客⼈，引导者应⾛在客⼈左前⽅，让客⼈⾛在右侧，⾃⼰则⾛在⾛廊左侧，与客⼈保持⼀致，要时时注意后⾯，⾛到拐⾓处，⼀定要先停下来，转过⾝说：“请向这边来”，然后继续⾏⾛。
尽量让您的客⼈⾛在⽐较安全的位置。
当引导客⼈上楼时，如果距离很近，应该让客⼈⾛在前⾯，引导⼈员⾛在后⾯，注意特别是穿裙装的⼥性引领者，切忌不可⾛在宾客的前⾯。
握手文化礼仪技巧优秀10篇
握手文化礼仪技巧优秀10篇握手礼仪的要点篇11、握手的姿势一般地，握手的两个人手掌相握呈垂直状态，表示平等而自然的关系，这是最稳妥的握手方式。
如要表示谦虚或恭敬，则可掌心向上同他人握手。
而如果是伸出双手去捧接，就更是谦恭备至了。
但切不可掌心向下握住对方的手，这通常是傲慢无礼的表示。
握手时应伸出右手，决不能伸左手与人相握2、握手的顺序在上下级之间，应先上级伸出手后，下级才能接握；在长幼之间，应长辈先伸手后，晚辈才能接握；在男女之间，应女方先伸手后，男方才能接握。
3、注意握手的力度一般情况，相互间握下即可。
如果是热烈握手，可以使劲摇晃几下，这是十分友好的表示4、握手的时间通常以三至五秒为宜，除非关系亲近的人可以长时间握手外，一般都是握一下即可。
握手时应两眼注视对方的'眼睛，表示诚意。
职场礼仪之握手礼仪常识篇2握手的方法1、一定要用右手握手。
2、要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。
当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。
3、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。
年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。
和年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。
4、握手时，年轻者对年长者、职务低者对职务高者都应稍稍欠身相握。
有时为表示特别尊敬，可用双手迎握。
男士与女士握手时，一般只宜轻轻握女士手指部位。
男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。
5、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。
6、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。
7、握手时首先应注意伸手的次序。
在和女士握手时，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或无握手之意，男士则点头鞠躬致意即可，而不可主动去握住女士的手；在和长辈握手时，年轻者一般要等年长者先伸出手再握；在和上级握手时，下级要等上级先伸出手再趋前握手。
服务礼仪规范
服务礼仪规范1、仪容仪表：饭店员工应容貌端正，修饰得体，衣着整洁美观；指甲要经常修剪，不留长指甲，不涂有颜色的指甲油，发式按酒店的规定要求，男士不留长发，发型不留过耳朵和后衣领，每天上班前刮脸修面，保持整洁。
女服务员上班画淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰。
男女均不准戴有颜色的眼镜和饭店规定以外的装饰品。
每天早晚刷牙，饭后漱口。
上班不吃有异味的食品，不饮含酒精的饮料。
保持良好的精神状态，面貌自然。
2、举止仪态：立姿：挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不叉腰、不抱胸、不插袋。
女子站立时呈V字形，双膝和脚后跟要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。
站累时，脚可向前或向后伸半步或移动一下位置，但上身仍应保持正直。
不可伸开太大，不可倚壁而立。
行态：走姿应端庄,行走时身体重心稍向前,平视面带微笑,挺胸抬头,不晃肩,双手自然摆,臂部放松,脚步轻缓,迎客时走在前,送客时走在后,客过要让路同时不许在宾客中间穿过,多人行时不要横直一排,不在酒店内奔跑追逐、跑步,可大步走,但要给超过的人道歉。
坐姿:坐端正是体态美的一种表现,上身挺直双臂放松,两脚自然并拢，手自然放在双膝上,手指并拢。
手势:在给宾客指方向时,手指以肘关节为中心转动到指示方向，并且眼睛和手的方向一致。
3、语言交流：服务员应正确使用服务用语，语气清晰、声音柔和、语言准确、简练清楚、面带微笑、态度和蔼亲切、注意语言与表情一致、不左顾右盼、要垂直恭立、距离适当、注视脸的三角区，说话文明礼貌。
鼓励员工掌握和运用外语、手语，为不同需求的群体更好地提供语言服务。
见到客人应主动问候，获知客人姓名后，应用姓氏或尊称称呼客人。
4、面部表情：饭店员工应合理使用注视礼和微笑礼。
与客人交流时，宜正视对方，目光柔和，表情自然，笑容真挚。
5、握手行礼：与客人握手时，应明确伸手的顺序，选择合适时机，目视对方，亲切友善。
服务礼仪(手势)
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服务礼仪(手势)
手插口袋
在工作中，通常不允许把 一只手或双手插在口袋里的。 这种表现，会让人觉得你在工 作上不尽力，忙里偷闲。
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服务礼仪(手势)
邀请手势
前摆式 斜摆式
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服务礼仪(手势)
前摆式
五指并拢，手掌伸直掌心倾斜45°，由身 体一侧由下而上抬起，以肩关节为轴， 到腰的高度再由身前一方摆去，摆到距 身体15厘米，并不超过躯干的位置时停 止，目视来宾，面带微笑。
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服务礼仪(手势)
视线向 下表现 权威感 和优越 感，
视线水 平表现 客观和 理智。
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服务礼仪(手势)
目光礼仪
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在工作场合和人交谈，比较适合的注视范围 是眼睛至前额这个范围,这个位置既不置彼此双 眼直勾勾地令对方紧张局促,也能够比较恰当地 传达出专注、认真的交谈之意。如果交谈时间 较长，则应该把目光由眼睛至前额的上三角区 域转移到整个面部，营造出轻松的谈话氛围； 如果是相距远的打招呼，比方说，三米之外， 那么则是整个脸部为宜；如果更远的距离，那 么注视对方的上半身则是比较恰当的。这样能 够明确指向你的问候对象，同时广泛而柔和的 目光也令对方比较随意、自在。在一些社交场 合，比如说聚会、晚会、年会，目光则比较适 宜投向对方的眼睛至嘴之间的区域。
服务礼仪(手势)
递接物品的手势
-双手为宜 -递于手中 -主动上前 -方便接拿 -尖刃内向
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服务礼仪(手势)
递送物品的手势
递送文件或单据给客户时，用双手递交，具体方式是拇指在上、四指在下稳妥 捏拿住文件注视用目光示意，而后面带微笑递送到对方手里，需要对方签字或着 重阅读某个部分，应使用前伸式手势指示给对方。
服务礼仪行为规范指引
电话礼仪
接听电话 向外打电话
电话礼仪
1、接打电话过程中，保持微笑。 2、在服务过程中使用礼貌用语，即使在很短的谈话中也不可忽略，不 出现因服务态度问题引起客人投诉的情况，如应使用：“麻烦您再说一 遍”、“不好意思，您的电话太小声，可否大声一点”等等； 3、对与本公司毫无相关的单位打来的电话，也应按接通常方式处理， 礼貌的回复或指引对方； 4、避免长时间的和顾客闲聊：避免使用对方难以明白的用语、略语或 英语，尽量使用对方常用语言交谈，以普通话为主要交谈用语； 5、接打电话时避免使用免提功能及远距离大声叫喊其他同事接听电话； 6、及时回复来电，不出现漏单、错单或客人要求回复而未回复的情况； 7、通话过程中，需要询问其他同事或其他部门的处理意见时，应尽量 避免客人在电话中听到相关处理意见的讨论过程，并注意交谈语言和谈 话方式，或先请客人留下联系方式，稍后再复电话告知其处理意见。
握手时，伸手的先后顺序是上级 在先、主人在先、长者在先、女 性在先。 握手时间一般在2、3秒或4、5 秒之间为宜。 握手力度不宜过猛或毫无力度。 要注视对方并面带微笑。
6 握手礼仪
1、与客人握手时，必须客人主动先伸出手后， 我们才伸手与之相握。
2、同男客人握手时，手握稍紧，表示友情之深， 但也要适度。与女客人握手时则须轻些。
4 男士站姿
1、挺胸，收腹，夹臀， 立腰 2、男士站立时双脚平行 分开，比肩宽略窄； 3、双手可自然垂放于身 体两侧，也可一手半握拳， 另一手握住手腕处，背放 于身后； 4、给人以挺拔、威武之 感
5 男士坐姿
1、一般为浅坐，坐在 椅子前三分之二的位置；
2、坐下时可膝盖分开， 与肩同宽。
6 握手礼仪
2 注意事项
1、在客人面前要注意自我控制，随时注意自己的言行举止，不要使用 “口头禅”或难以明白的用语、略语或英语，切忌当众挠头皮、掏耳朵、 抠鼻子、剔牙、喷烟、咬指甲、修指甲、擦眼角、擦衣角、趴在工作台 上乱涂乱画、吃东西等； 2、切忌出现以下表情：漠然的、疲倦的、冷冰冰的、敌意的、轻蔑的； 3、忌在客人面前交头接耳，更不能小声讲，大声笑； 4、忌乱丢乱碰物品，发出不必要的声响； 5、不得经常看手表，不得将任何物件夹在腋下，不得当众整理个人衣 物； 6、切忌议论、嘲笑、模仿奇装异服、相貌奇特、举止特殊的客人，忌 对客人上下打量、挤眉弄眼等，不许给客人起绰号，严禁与客人开玩笑。
握手、鞠躬、服务手势礼仪
握手姿势
1、身体以标准站姿站立 2、上体略前倾 3、右手手臂前伸，肘关节微屈 4、拇指张开，四指并拢
握手姿态：
行握手礼时，通常距离受 礼者约一步，两足立正，上 身稍向前倾，伸出右手，手 掌垂直于地面，四指并齐， 拇指张开与对方相握，微微 抖动3-4次（时间以3—5秒 钟为宜），然后与对方手松 开，恢复原状。握手是大多 数国家和民族见面和离别的 礼节。含有感谢、慰问、祝 贺或相互鼓励的表示。
握手禁忌
手上有水或者汗 握手时太过用力
握手禁忌
• 不按顺序，争先恐后 • 男士戴手套（社交场合女士可戴薄手套） • 戴墨镜（有眼疾病或眼有缺陷除外） • 用左手或用双手与异性握手 • 交叉握手（与西方人握手视为十字架，不敬） • 拉来、推去或上下左右抖个不停 • 长篇大论、点头哈腰、过度客套 • 三心二意、面无表情、目光游移或旁观 • 忌不平等握手（一般应每个人都握到）。
同时行15度鞠躬礼。
30度鞠躬礼 程序：——听我口令
——30度鞠躬礼，开始！ ——大家说“您好！欢迎光临
同时行30度鞠躬礼。
45度鞠躬礼 程序：——听我口令
——45度鞠躬礼，开始！ ——大家说“非常感谢！”
同时行45度鞠躬礼。
手 势 礼 仪
手势的礼仪要求
• 要规范 • 自然亲切 • 协调一致
常用的引导手势
横摆式－（请进）
在表示“请进”、“请” 时常用横摆式。作法是：五指 并拢，手掌自然伸直，手心向 上，肘微弯曲，腕低于肘。开 始做手势应从腹部之前抬起， 以肘为轴轻缓地向一旁摆出， 到腰部并与身体正面成45º时 停止。头部和上身微向伸出手 的一侧倾斜，另一手下垂或背 在背后，目视宾客，面带微笑， 表现出对宾客的尊重、欢 迎。
餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语
一、之迟辟智美创作二、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的自己素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱.仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现.二、标准：整体：整齐清洁，自然，年夜方得体，精神奕奕，布满活力.头发：头发整齐、清洁，不成染色，不得披头散发.短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不外眉，过肩要扎起，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹.耳饰：只可戴小耳环（无坠），颜色清淡.面貌：精神丰满，脸色自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不成用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时补装.手：不留长指甲，指甲长度以不超越手指头为标准，禁绝涂有色指甲油，经常坚持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服：合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外.围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间.鞋：穿戴公司统一配发的布鞋，坚持清洁，无破损，不得趿着鞋走路.袜子：袜子无勾丝，无破损，只可穿无花，净色的丝袜.身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水. 第二节：礼貌、礼仪、手势、站姿、礼貌用语、站立服务：站立要自然年夜方，位置适当，姿势规矩，双目平视，面带笑容，女服务员两手交叉放在脐下，右手放在左手上，以坚持随时可以提供服务的姿态.男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下.禁绝双手叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物.7、行走：步子要轻而稳，步幅不能过年夜，要潇洒自然、舒展年夜方，眼睛要平视前方或宾客.不能与客人抢道穿行，因工作需要必需超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要颔首致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语.在酒店内行走，一般靠右侧（不走中间），行走时尽可能坚持直线前进.遇有急事，可加快法式，但不成慌张奔跑.8、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上.打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上.分歧的请姿用分歧的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式.在服务中暗示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式.9、服务员应做到“三轻：即说话轻、走路轻、把持轻.递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放，举措要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终坚持餐厅宁静.10、服务员的举止应做到：在宾客面前不成交头接耳、指手画脚，也不成有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小举措，要举止得体.11、服务员为客服务时应做到“五要”、“五不要”：即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，脸色板滞，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不骄不躁，给人以真诚感；不要坐卧不安，唯唯诺诺，给人以虚伪感.四要冷静稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感.五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感.12、服务中递交物品：应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、报歉声、应答声、祝福声、送别声；“十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见.1.问候声：“先生（小姐）您好！欢迎光临.”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐.”“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）.”“请跟我来”/“请这边走”先生（小姐），您坐这里可以吗？”“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”“请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”“请问先生现在可以上菜了吗？”“请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤失落这个盘子吗？”“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有另外事吗？”“现在可以为您结账吗？”3感谢声“感谢您的意见（建议），我们一定改正“谢谢您的帮手”“谢谢您的光临”“谢谢您的提醒”“谢谢您的鼓励，我们还会努力”4报歉声“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”“对不起，让您久等了，这是ХХ菜“真是抱愧，迟误了你很长时间”“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基秘闻似，、“对不起，我把你的菜上错了“实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”“对不起，请稍等，马上就好！”“对不起，打搅一下”“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5应答声“好的，我会通知厨房，按您的要求去做.”“好的，我马上就去”“好的，我马上安插.”“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务.”“谢谢您的好意，我们是不收小费的.”“没关系，这是我应该做的.”“我明白了.”祝福声“祝您用餐愉快.”“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”“祝您新婚愉快.”“祝您早日康复.”“祝您生日快乐.”“祝您心情愉快.”送别声“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临.”“先生（小姐）再见.“请慢走”/“请走好餐厅其它礼貌用语“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”“您的菜上齐了，请品尝.”“请您对我们的服务和菜肴多提贵重意见.”礼貌用语注意事项注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离合适（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势 9.4 要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；讲话要讲普通话，不用污言秽语，语调亲切、热情诚实，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要准确，以对方听获得为准，讲话速度要低于客人，不成因个人心情欠安，影响语言效果.客人之间说话不要打搅，如需要打搅时可在说话间隙说“对不起，打搅一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢.。
研学旅行服务礼仪：握手礼仪
握手礼仪大家好，今天我们一起学习的内容是：握手礼仪。
握手，最初是西方骑士之间表示友好的一种方式，逐渐演变成现代社会的一种基本社交礼仪。
美国著名盲聋哑女作家海伦•凯特曾写道：“我接触的手，虽然无言，却极有表现力，有的人握手能拒人以千里之外，也有些人的手充满阳光，他们伸出手来与你相握时，你会感到很温暖”。
礼，虽然浮于表面，却能映射人心，是傲是谦，是恭是夷，尽皆在礼。
握手的力量、姿势与时间的长短，往往能够表达出握手人对对方的不同礼遇与态度。
因此，正确地行使握手礼仪对于共建和谐关系、促进社会交往具有重要意义。
那么，在行握手礼时需要注意哪些技巧和礼仪呢？接下来让我们进入今天的课程。
握手的礼仪一般包括握手的次序、方法、轻重、时间、姿态与表情、常识与场合。
接下来我来为大家一一讲解。
一是次序。
握手的次序一般遵循尊者优先，主人优先的原则。
具体分以下几种情况：(1)男女之间：男女相见时，男士一般是不能主动向女士伸手的，当女士先伸手时，男士才可以伸手接握。
在社交场合，男士一般只握女士的手指部分，应轻一点，时间短一点。
但在商务场合，男士与女士可以满握，以示平等，但男士不要紧紧握住女士的手不放。
男女初次见面，女士可以不和男士握手，这并不失礼。
当女士无握手之意时，男士就只能点头欠身致意，或用点头说客气话等来代替握手。
(2)宾主之间：宾主之间，主人有向客人先伸手的义务。
接待客人时，无论对方是男是女，位尊位卑，作为主人，都应该热情主动先伸手，以表示欢迎。
离别时，应由客人先伸手，表示感谢，如果主人先伸出手，那就有催促客人快离开之嫌。
(3)长幼之间：晚辈见长辈，要先致以问候。
当老人或贵宾向你伸出手来时，你最好快步趋前，接握对方的手，这也是尊敬对方的表示，并应根据场合，边握手边打招呼问候，如说：“您好！欢迎您的光临”“您好！很高兴见到您”之类热情致意的话。
二是握法。
正确的握法是伸出右手，四指并拢，虎口微打开，稍微一握。
握手时如果掌心向下握着对方的手，显示着一个人强烈的支配欲，无声地告诉别人，他此时处于高人一等的地位，应尽量避免这种傲慢无礼的握手方式。
服务礼仪常识
服务礼仪常识1、手姿的基本原则①使用规范化的手势。
②注意区域性的差异。
即注意不同的地域、民族“手语”的差异。
③手势宜少忌多。
2、引导及指示的手姿①横摆式。
即右手臂向外侧横向摆动抬自腰部或齐胸的高度，指尖指向被引导或指示的方向。
它多适用于请人行进或为人指示方向。
②直臂式。
它也要求右手臂向外侧横向摆动，指尖指向前方。
与前者不同的是，它要将手臂抬至肩高，而非齐胸。
它适用于引导方位或指示物品所在之处。
③曲臂式。
它的做法是右手臂弯曲，由体侧向体前摆动，手臂高度在胸以下。
请人进门时，可采用此方式。
④斜臂式。
右手臂由上向下斜伸摆动。
多适用于请人就座。
以上四种形式，都为使用右手。
且五指自然并拢，掌心向上。
左手臂此时最佳的位置，应为垂在身体一侧，或背于身后。
3、递接物品的手姿递送物品时，应注意的问题有：①双手为宜。
双手递物于人最佳。
不方便双手并用时，也要采用右手。
以左手递物，通常被视为失礼之举。
尤其是对亚洲国家的客人。
②递于手中。
递给他人的物品，以直接交到对方手中为好。
不到万不得已，最好不要将所递的物品放在他处。
③主动上前。
若双方相距过远，递物者理当主动走近接物者。
假如自己坐着的话，还应尽量在递物时起身站立为好。
④方便接拿。
在递物于人时，应为对方留出便于接取物品的地方，不要让其感到接物时无从下手。
将带有文字的物品递交他人时，还须使之正面面对对方。
⑤尖、刃内向。
将带尖、带刃或其他易于伤人的物品递于他人时，切勿以尖、刃直指对方。
合乎服务礼仪的做法是，应当使其朝向自己，或是朝向他处。
⑥接取物品时，主要应注意的是：应当目视对方，而不要只顾注视物品，一定要用双手或右手，绝不能单用左手。
必要时，应当起身而立，并主动走近对方。
4、敬茶的手姿敬茶时应双手，右手握住杯耳，左手垫于杯底，把茶杯置于客人座位的右上方，并注意把杯耳朝向客人的右边，同时右手五指并拢，指尖朝下，做一个“请用茶”的示意。
5、展示物品的手姿在工作中如需要将物品向他人进行展示时，有三点注意事项。
3个人礼仪(仪态、手势、界域)
（一）仪态美的概念及认识
仪态是指人在行为中的姿态和风度。仪态美即 姿势、动作的美。它属于人的行为美学范畴。 在人际交往中，它用一种无声的体态语言向人 们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人品 学识、文化品味等方面的素质与能力。仪态美 主要表现在站、立、行、卧等方面。
个人举止礼仪：坐、立、行、蹲、卧
五、关于注视
（一）人际交往中的注视范围 与人交谈时，目光应该注视着对方。但应 使目光局限于上至对方额头，下至对方衬衣的 第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中。 在这个方框中，一般有三种注视方式： 一是公务注视 二是社交注视 三是亲密注视
仪态礼仪
（二）注视角度 1、正视对方 2、平视对方 3、仰视对方 （三）注视时间的长短 应当是总交谈时间的三分之一长。
2、个人距离 其距离近段在46—76厘米之间，适合握手、 相互交谈，其远段在0.76—1.2米之间，普通 适用于公开的社交场合 。 3、社交距离 主要适合于礼节性或社交性的正式交往。其 近段为1.2—2.1米之间，多用于商务洽谈、接 见来访或同事交谈等。 4、公众距离 近段在3.6—7.6米之间，远段则在7.6米以 外，它适合于作报告、演讲等场合。
如何正确运用微笑
1、掌握好微笑的要领 2、注意整体的配合 3、力求表里如一 4、适当借助技术上的辅助 微笑可进行技术性训练。 第一步：“念一”。 第二步：口眼结合。 第三步：笑与语言结合。
仪态礼仪：体语（手势、头部）
三、礼仪手势
（一）手势的规范标准 （二）礼仪手势注意 （三）服务工作中的常用礼仪手势 1、“请进”手势 2、前摆式：①横摆式 ②曲臂式 ③斜臂式 3、“请往前走”手势 4、“请坐”手势
（二）站姿━━挺直如松
商务礼仪：窗口厅堂服务人员礼仪标准
商务礼仪：窗口厅堂服务人员礼仪标准第一章仪容仪表一、发型1、男员工头发侧不过耳，后不触领，不留长发，不剃光头，不蓄须根。
2、女员工前刘海长度不宜过眉，长发过肩部四指应束起，佩戴统一头饰固定于脑后。
头部不佩戴夸张、耀眼的饰物。
3、员工头发不得染异色，发型简洁。
二、装饰1、女员工上班应化淡妆，不得使用浓烈香水。
2、员工应保持手部及指甲清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油。
3、员工不佩戴过多耀眼复杂的饰物，不得佩戴耳环，可以佩戴耳钉，但耳钉平面直径不得超过5毫米。
4、员工不戴有色眼镜及夸张镜架的眼镜上岗。
三、标识1、根据不同的岗位佩戴相应的工号牌上岗，柜面人员统一标识员工工号，其他人员均标识岗位名称。
工号牌统一佩戴在外衣左胸口处。
佩戴时应保持工号牌字迹清晰、位置端正。
2、员工应持本人服务牌上岗。
服务牌正面面对客户，统一摆放在工作柜台的左上角位置，保持服务牌的整洁完好，服务牌上姓名、工号、照片清晰完整。
四、着装1、统一着当季行服上岗，并保持服装整洁。
2、衬衫应勤于清洗，整洁干净、无污渍。
衣扣扣齐，熨烫整齐、不褶皱，衬衫袖口不得束起。
3、衬衫内应穿浅色内衣。
内衣衣领、袖口不露于衬衫外。
4、西服保持整洁、无污渍，熨烫整齐，衣领平整，衣扣扣齐，西服口袋盖置于口袋外，西服袖口不得束起。
5、西服（裤）口袋不装过多物品，以免变形，影响美观。
6、男员工统一佩戴领带，领带应系好拉正。
7、男员工应穿深色袜子，女员工着裙装行服时，应穿着款式简单的肉色无网纹丝袜，并保持丝袜的干净、无损坏。
8、员工应统一穿着黑色皮鞋，皮鞋前不露趾后不露跟。
9、新入行员工在行服尚未配发之前及实习期间，必须穿着款式、颜色与行服相近的职业装，保持整体着装的协调性。
第二章行为举止行为举止应以文明礼貌、符合礼节为标准，体现良好的修养和素质。
一、坐姿坐姿要求姿态端庄、温文尔雅。
上身挺直，臀部一般坐在椅子的三分之二处。
不趴伏在办公桌上或斜躺在座椅上。
与客户坐着面对面交谈时，应挺胸收腹、微向前倾，目光平视客户，不颤腿、不跷二郎腿。
职场礼仪：注意你的手势礼仪
职场礼仪：注意你的手势礼仪不同的手势，表达不同的含义。
那么我们在运用手势的时候要注意什么呢?一是注意区域性差异。
在不同国家、不同地区、不同民族，由于文化习俗的不同，手势的含义也有很多差别，甚至同一手势表达的含义也不相同。
所以，手势的运用只有合乎规范，才不至于无事生非。
掌心向下的招手动作，在中国主要是招呼别人过来，在美国是叫狗过来。
翘起大拇指，一般都表示顺利或夸奖别人。
但也有很多例外，在美国和欧洲部分地区，表示要搭车，在德国表示数字“1”，在日本表示“5”，在澳大利亚就表示骂人“他妈的”。
与别人谈话时将拇指翘起来反向指向第三者，即以拇指指腹的反面指向除交谈对象外的另一人，是对第三者的嘲讽。
ok手势。
拇指、食指相接成环形，其余三指伸直，掌心向外。
ok手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思;而法国表示“零”或“毫无价值”;在日本是表示“钱”;在泰国它表示“没问题”;在巴西是表示粗俗下流。
v形手势。
这种手势是二战时的英国首相丘吉尔首先使用的，现在已传遍世界，是表示“胜利”。
如果掌心向内，就变成骂人的手势了。
举手致意。
它也叫挥手致意。
用来向他人表示问候、致敬、感谢。
当你看见熟悉的人，又无暇分身的时候，就举手致意，可以立即消除对方的被冷落感。
要掌心向外，面对对方，指尖朝向上方。
千万不要忘记伸开手掌。
与人握手。
在见面之初、告别之际、慰问他人、表示感激、略表歉意等时候，往往会以手和他人相握。
一是要注意先后顺序。
握手时，双方伸出手来的先后顺序应为“尊者在先”。
即地位高者先伸手，地位低者后伸手。
如果是服务人员通常不要主动伸手和服务对象相握。
和人握手时，一般握上3到5秒钟就行了。
通常，应该用右手和人相握。
左手不宜使用，双手相握也不必常用。
双手抱头。
很多人喜欢用单手或双手抱在脑后，这一体态的本意，也是放松。
在别人面前特别是给人服务的时候这么做的话，就给人一种目中无人的感觉。
摆弄手指。
反复摆弄自己的手指，要么活动关节，要么捻响，要么攥着拳头，或是手指动来动去，往往会给人一种无聊的感觉，让人难以接受。
接待服务手势礼仪
接待服务手势礼仪待服务礼仪手势种类“请”的手势“请”的手势是酒店工作中经常用到的。
做“请”的手势时，要在标准站姿的基础上，将手从体侧提至小腹前，优雅地划向指示方向。
这时应五指并拢，掌心向上，大臂与上体的夹角在30°左右，手肘的夹角在90°到120°之间。
同时，工作人员要用亲切柔和的目光注视顾客，并说些“有请”的话。
指引手势在工作过程中，很多时候需要用到指引手势。
在指引的过程中要用手掌，并且要求掌心向上，因为掌心向上的手势有诚恳、尊重他人的含义。
做指引手势时，酒店工作人员可以站在被指引物品或道路的旁边，右手手臂自然伸出，五指并拢，掌心向上，手掌和水平面呈45°角，指尖朝向所要指引的方向。
以肘部为轴伸出手臂。
在指示道路方向时，手的高度大约齐腰，指示物品的时候，手的高度根据物品来定，小臂、手掌和物品呈直线就可以了。
无论是指人还是指物，都不能用食指指点。
鼓掌手势鼓掌一般表示欢迎、祝贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。
鼓掌也是有很多学问的，并不是双掌一拍这么简单。
鼓掌的标准动作应该是用右手掌轻拍左手掌的掌心。
鼓掌程度要看当时情况区别运用。
根据鼓掌情况的不同，可以分为三种程度的鼓掌：第一种是应酬式的，动作不大，声音也比较轻，时间不长，主要是一种礼貌性的表示;第二种是比较激动的，发自内心的，一般动作比较大，声音也很响亮，掌声热烈;第三种是比较狂热的，表现出心情难以抑制。
不过在鼓掌时，需要注意一些事项：鼓掌要注意时机鼓掌的时机把握也是非常重要的，一定要在该鼓掌的时候鼓掌，不该鼓掌的时候一定不要鼓掌。
不要用语言配合在鼓掌的时候尽量不要用语言配合，那样是非常没有修养的表现。
勿戴手套在鼓掌的时候不要戴手套。
接待礼仪中使用手势：举手的手势很多场合，比如说一些会议上，我们需要做出举手的手势。
举手表示招呼或者赞同的意思。
举手就是手臂轻缓的由下而上，向侧上方伸出，手臂可全部伸直，也可稍有弯曲。
握手有哪些礼仪要求？_商务礼仪_
握手有哪些礼仪要求？
（1）握手时，伸出右手，适当用力紧握对方右手；注视对方，微笑致意或简单问候、寒暄，不可左顾右盼；应起身站立并且摘下帽子，不可把另一只手放在口袋中，不带着手套握手。
（2）握手顺序按照“尊者为先”的原则。
在正式场合，以上级先伸手为礼；在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼；在社交场合，以先到者先伸手为礼；在师生之间，以老师先伸手为礼；在接待来客时，以主人先伸手为礼，客人告辞时，以客人先伸手为礼。
男士与女士握手不宜时间过长、力度过大。
在多人同时握手时，不可交叉握手。
不可跨着门槛握手。
如果手脏、手凉或者手上有水、汗时，不宜与人握手，并主动向对方说明不握手的原因。
服务礼仪(手势)
目光礼仪
任何时候都不要关注对方的头顶胸部、腹部、 臀部以及下身，这是非常失礼的，因为这些都是 比较私密的部位，注视那里会引起对方的反感， 当然也可能让对方产生遐思，以为除了工作你们 的交往会更密切。而这恰是工作场合非常忌讳的， 私人的事情和工作的事情分开为好，这是一种职 业的工作态度。
目光礼仪
一般来说，和对方的目光接触的时间是和对方 相处总时间的三分之一比较恰当，长时间凝视彼 此，这除了恋人间深情的表达，用在朋友、同事 和客户身上总是会引起歧意的。而且每次在看对 方的时候，时间也不宜过长，可以随着交谈内容 而改变，比方说将目光集中在对方的手势、资料 或者展示上，目光要有适当的变化，呆滞、一成 不变、固定不动的目光非但不能体现出尊重、关 注之情，反而让人觉得紧张或是反感。
目光礼仪
谈话对方的讲解、述说进入到一个关键部分，可以 用目光集中凝视对方的眼睛及眉毛区域，否则目光应 该是亲切、柔和的。 女性的目光尤为注意的是在商务及社交场合不能呈 现出羞涩、矫情、挑逗、爱慕这样具有私人情感和女 性特征的目光，坦诚、落落大方的目光是比较受欢迎 的，也是每个职业女性应该学习并做到的。 在向客户问候、致意、道别的时候都应面带微笑， 用柔和的目光去注视对方，以示尊敬和礼貌。要把目 光柔和地照在客户的脸上，而不是单单注视，否则会 让人感觉不友善。也不能从脚底看到头顶的反复打量 对方，当然保持视线的稳定也很重要。
递送零碎物品（曲别针、大头针）给客户时，不能直接递给客户，应把散 碎小物放在一张纸或可承载的物品上双手递给客户。
接取物品，客户递送物品时，应采用走上前或前倾身体表达出“主动”的 意愿，然后用双手接取。
递接钱币、银行卡
1、指指点点
2、双臂抱起
3、摆弄手指 4、手插口袋
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图1-3-F-2
步骤2：目光语之注视时间
服务标准： （1）表示轻视： 目光游离，不到相处时间的三分之一； （2）表示敌意： 目光始终注视对方，时间超过相处时间的三分之二。
步骤2：目光语之注视部位
操作方法与说明： （1）公务凝视区域：
以两眼为底线、额中为顶角形成的三角区。
图1-3-F-3
步骤2：目光语之注视时间
步骤4：目光语之注视角度
操作方法与说明： （1）平视：表示认真、尊重， 适合用于各种表情。 （2）侧视：表示轻蔑。
图1-3-F-6
图1-3-F-7
步骤4：目光语之注视角度
操作方法与说明： （3）眯视：表示敌意， 不敬。 （4）凝视：表示专注、 恭敬。
图1-3-F-8
图1-3-F-9
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
步骤4：目光语之注视角度
操作方法与说明： 微笑的作用： （1）有益健康； （2）缩短距离； （3）热情鼓励；
（4）招徕顾客；
（5）缓和气氛。 服务标准：
声情并茂；气质优雅；
表现和谐。
图1-3-F-12
步骤6：微笑的种类
操作方法与说明： （1）含笑：不出声、不露齿 （2）微笑：唇部向上移动，呈弧形；表示自信、 乐观、友好。
服务标准： 注意在饭店服务中常用含笑、微笑 和轻笑三种微笑。
步骤7：微笑与表情
操作方法与说明： （1）微笑时嘴角上翘 （2）眼中含笑：训练眼睛的“笑容”。用纸遮住眼睛 一下部位，对着镜子微笑。
图1-3-F-19
图1-3-F-20
步骤7：微笑与表情
服务标准： 要注意别皮笑肉不笑。要发自内心 的微笑，表情自然。
图1-3-F-13
图1-3-F-14
步骤6：微笑的种类
操作方法与说明： （3）轻笑：露上齿（6—8颗牙齿） （4）浅笑：抿嘴笑
图1-3-F-15
图1-3-F-16
步骤6：微笑的种类
操作方法与说明： （5）大笑：表现过分张扬，不太适用于公务场合
（6）狂笑
图1-3-F-17
图1-3-F-18
步骤6：微笑的种类
服务礼仪-表情、致意、手势、握手篇
“互联网+”时代
礼仪知识
发展
信息化新模式
目录 Contents
表情礼仪
致意礼仪
手势礼仪
握手礼仪
01
表情礼仪
能够在服务情境中按照饭店服务人员表情礼仪的规 范恰当表达感情。
训练有组织有纪律。
步骤1：概述表情
操作方法与说明： （1）表情，即面部表情，是指眼睛、嘴巴、鼻子、面部肌 肉以及他们的综合运用所反映出的心理活动和情感信息。 （2）感情的表达=7%言语+38%语音+55%表情。
图1-3-F-20
图1-3-F-21
步骤8：微笑技巧
服务标准： 注意要笑不出声，避免露出牙龈。肌肉放松，嘴角向 上微微提起，面含笑意，使人如沐春风。
学习评价
序号 内容 技能标准
评判结果
优秀 良好 合格 不合格
1
2 3 4 5 6 7 8
正确感情的表达 =7% 言语 +38% 语音 +55%表情。目光语和微笑语。 目光语之 相互注视的时间占交往时间的 30%-注视时间 60%，连续注视对方时间在1-2秒。 目光语之 在适合的场合对不同关系的人要注视 注视部位 对方不同的部位。 目光语之 正确的目光：平视、友好、亲切、宁 注视角度 和。平视对方。 微笑的作用 声情并茂、气质优雅、表现和谐。 在饭店服务中常用含笑、微笑和轻笑 微笑的种类 三种微笑。 注意别皮笑肉不笑。要发自内心的微 微笑与表情 笑，表情自然，眼睛的“笑容”。 要笑不出声，避免露出牙龈。肌肉放 微笑技巧 松，嘴角向上微微提起，面含笑意。
步骤2：点头致意
操作方法与说明： （1） 适用于相识者或只有一面 之交者在同一地点、在同一场合 多次见面时、路遇熟人时等情况； （2） 面带微笑，目视对方，轻 轻点一下头即可。行点头礼时， 不宜戴帽子。 服务标准： （1）不宜反复点头； （2）幅度不必过大。
概述表情
02
致意礼仪
能在服务情境中按照致意礼仪要求合适表 达致意。
1. 保持良好的精神面貌； 2. 真诚待客，强化服务意识； 3. 按行业要求着装。
步骤1：微笑致意
操作方法与说明： （1）适用于相识者或只有一面之交者在同一地点， 彼此距离较近但不适宜交谈或无法交谈的场合。 （2）三米六齿就是当顾客距离您三米时，您要进入 准备状态。
（3）目光与客人接触瞬间，要目视对方启动微笑。
图3-A-1
步骤1：微笑致意
（4）不做其他动作，只是两唇轻轻示意，不必出声； 如与点头示意结合起来表示意思，效果则更佳。
图3-A-2
步骤1：微笑致意
（5）微笑仅仅显露出6-8颗上牙是不够的，还需要 目光的配合运用。
图3-A-3
步骤1：微笑致意
服务标准： （1）上唇露出上前牙和牙颈部牙龈的75%-100% （2）嘴角比上唇中部的下界要高； （3）上前牙的切端线平行于下唇的上界； （4）微笑时显露出6-8颗上牙； （5）微笑需要目光的配合运用。
操作方法与说明： （2）社交凝视区域： 以两眼为上线、唇心为下顶角所形成的倒三 角区。
图1-3-F-4
步骤3：目光语之注视部位
操作方法与说明： （3）亲密凝视区域： 亲人和恋人之间使用，从双眼到胸部之间。
图1-3-F-5
步骤3：目光语之注视部位
服务标准： 注意在适合的场合对不同关系的人 要注视对方不同的部位。
图1-3-F-1
步骤1：概述表情
操作方法与说明： （3）构成表情的主要因素： 目光和微笑。 （4）目光语：眼睛是心灵的 窗户，微笑语：人际交往的通行证。 服务标准： 在饭店服务工作中保持
良好的表情可传达正确的感情。
图1-3-F-1
步骤2：目光语之注视时间
操作方法与说明： （1）相互注视的时间占交往时间的30%--60%， 连续注视对方时间在1-2秒。
操作方法与说明： （5）仰视：表示崇拜。 （6）俯视：可表示对晚辈的宽容， 也可表示轻视，傲慢他人，权威 感和优越感。
图1-3-F-10
图1-3-F-11
步骤4：目光语之注视角度
服务标准： （1）正确的目光： 平视、友好、亲切、宁和。 （2）忌讳的目光： 盯视、瞟、瞥、斜视、眯眼。
步骤5：微笑的作用
步骤8：微笑技巧
操作方法与说明： 面部肌肉要放松，嘴角微翘。男士嘴唇微闭。 女士嘴唇微启，露出上面的6颗牙齿，但应避免 露出牙龈。自觉控制发声系统，笑不出声。
步骤8：微笑技巧
操作方法与说明： （1）采用嘴含住一根筷子进行训练：口里可念“一”、 “田七”。 （2）两人一组进行对照训练，请同伴评价帮助矫正。