大麦若叶的功效及作用

大麦若叶青汁的功效及作用

拥有“碱性食品之王”地位的大麦若叶，究竟有什么样的功效呢？

这就要先从酸性体质说起了。。

人体内环境的酸碱度应该在PH值7.35～7.45之间，也就是说健康人体的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。如果PH值长期低于这个平均值，就是酸性体质。

酸性体质的具体表现如下：

1、皮肤没有光泽，脸上容易长出不明物。

2、容易失眠、早醒、睡眠质量不高；

3、一上车就想睡觉。

4、常出现便秘、口臭现象。

5、爱吃甜食，身体肥胖。

6、容易疲劳，稍做运动就觉得累。

7、汗脚，四肢容易冰冷。

8、夏天容易被蚊虫叮咬。

9、情绪不稳定，容易发怒。

10、容易得皮肤病，牙龈经常出血，

11、外伤口愈合慢、易化脓，容易淤青。

12、感冒、发烧频繁；

13、有血压高、糖尿病、痛风等病症；

14、胃肠功能紊乱，易出现胃溃疡。

15、步伐缓慢、动作迟缓。

以上若只占个一项两项的话，那可能是因为最近几天加班加点干的上火导致的，倘若占了三项及以上并且这种情况持续了有一段时间了的话，那对不起，你已经是酸性体质了。

酸性体质虽然不是病，但它如果病起来，也同样会要了你的ming。据统计，85﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。因此，医学专家提出：人体的酸性化是“百病之源”。

了解了这些，我们再来谈大麦若叶。

大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，再加上山本汉方特殊的生产制作工艺，可以使碱性元素得以最大限度的保留。用它去中和酸性体质就可以起到非常好的效果。

下面就针对不同的酸性体质的症状和问题做一些具体的介绍：

有关功效：

★长期喝青汁可以健康减肥瘦身？

●它的热量非常低，每袋只有几卡路里；

●含有丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用；

●众所周知，酸性体质是容易发胖和复胖的体质，而山本汉方的青汁是一种优质高碱性食品，长期补充，可以改善酸性体质，利于身材的维持。

★据说青汁可以治疗便秘？

正常人每天排一次到两次便，但是便秘的人通常要3,4天甚至一周以上才排一次，而且大便干燥，排便费事，总排不干净。青汁所含有的丰富食物纤维，可以使排便的时间缩短，排便通畅。

★为什么说青汁可以预防和改善口臭呢？

口臭是由整个消化道的微生物繁殖造成的。当唾液处于碱性时会抑制细菌在口腔内繁殖；反之，当唾液处于酸性的情况下，就给细菌的繁殖创造了良好的环境，因此酸性体质的人易患口臭。因而，大

麦若叶含有的丰富叶绿素可以抑制代谢过程中产生的硫化物，对于祛除口臭、缓解和改善口腔溃疡可起到非常好的作用。

★用青汁对付皮肤过敏的效果怎样？

在早期，荻原义秀的搭档久保田教授采用大麦嫩苗做临床实验，通过对若干皮肤病人的调查，发现有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。因此，补充矿物质才是治疗皮肤病的“特效药”。

★吃青汁为什么肠胃特别舒服？用青汁对付伤口、炎症，为什么不留疤痕？

大麦若叶中含有大量的被医学专家称之为“天然的消炎药”的天然叶绿素和SOD酶，由于它没有任何副作用，且能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。

★青汁为什么能调经养血？

青汁能全面调养人体内分泌，补充经期流失的各种营养，内分泌好了，月经当然会正常。至于养血主要是青汁中含有丰富的矿物质和叶绿素的缘故。

★许多中老年人服用青汁后，白发明显减少？

长期补充维生素和SOD酶，能解决脑部营养并使大脑皮层保持年轻态，同时促进体内微循环，因而白发的根部就会重新长出黑发。

★对高血压、高胆固醇、糖尿病能起到什么作用？

饭前喝1~2袋青汁，利用所含的食物纤维的作用，可以有效阻止食物中糖分和胆固醇的吸收，所以长期喝青汁，对于身体总体血糖指数和胆固醇指数会有一定的改善作用。另外，三高症状以及心脑血管等疾病的根源就是“酸性体质”，青汁的高碱性成分，会改善酸性体质，从而从根本上改善一些“现代文明病”。

★为什么说青汁可以防治痛风？改善高尿酸症？

“痛风”已成为当今的“富贵病”之一。其原因主要是因为进食含嘌呤过高的酸性食物所致。当体内“嘌呤代谢系统”发生紊乱时，大量“尿酸”积蓄在体液中，过量的“尿酸盐”沉积于关节及其附近软组织中，形成了“痛风”。最佳解决方案就是多补充像青汁这样的高碱性食物，中和体内过多酸性物质。

★青汁凭什么来保护我们的视力？

维生素A是维持健康的皮肤和眼粘膜不可缺少的物质，它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们夜里能看见东西。大麦若叶中含有十分丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A前源，在人体缺乏维生素A的时候，β-胡萝卜素就会在体内转变成维生素A。剩余的β-胡萝卜素则成为体内的很好的抗氧化剂。

★青汁主要能预防和改善儿童的哪些症状？

通过摄入大麦若叶中优质的维生素、矿物质、活性酶，可以纠正孩子生长发育不良、缺钙、视力减退、蛀牙、厌食等症状。如果坚持给孩子服用，会使孩子既聪明又健壮。

★青汁的钾离子对孩子的学习有帮助吗？

现在的孩子学习负担太重，使身体损失了大量钾离子，大脑与机体能量释放过程缓慢，造成疲劳、注意力不集中、食欲不振。因此，多吃富含钾离子的碱性食品可以改善这种现象，当脑液PH值达到7.0以上就会使孩子的思维敏捷、记忆力增强、学习效率成倍提高。

关于喝的方法/用量/注意事项：

★什么时间喝比较好？

●早饭前或随早饭一起喝。因为人体经过一夜的自然代谢，产生大量酸性物质，也就是说人的体液在早晨是最酸的。而青汁是典型的高碱性食品，早晨喝青汁可以起到平衡体液酸碱的作用。

●在进食高糖高脂肪食物前喝青汁。因为青汁中丰富的食物纤维会阻止部分糖分和脂肪的吸收，从而起到改善血糖、胆固醇指数、预防肥胖的作用。