心语--之都

过程】

一、试试看，我能行自主预习课文，理解并掌握本节基础知识：

1、什么是菌落？

2、细菌或真菌培养的一般方法是什么？

3、细菌和真菌的生活都需要哪些条件？

二、自主合作探究，交流展示请同学们通过自主学习，以小组为单位讨论并解决下列问题：

1、我们都知道在我们生活的周围到处都是细菌和真菌，那么我们看到的水果、食品上长的“毛毛”是单个的细菌和真菌吗？如果不是又是什么？细菌和真菌形成的“毛毛”一样吗？如何区别呢？

2、阅读“探究细菌和真菌的分布”一节，结合自己所掌握的探究实验的知识思考：

（1）为什么培养用的培养皿和培养基在接种前要高温处理？为什么接种要用无菌棉棒？（2）本实验为什么要有两套装培养基的培养皿，各起什么作用？

（3）要在教室或草地、池塘或土壤、手上或硬币上等环境中采集细菌或真菌，如何操作？

（4）在实验时如果要同时检测教室、操场、草地、树林等处的细菌分布情况，应该准备几套装有培养基的培养皿？如何操作？

（5）通过实验你认为有没有不存在细菌和真菌的环境，是什么样的环境？这一现象说明了什么？详细说明。

（6）科学家在寒冷的极地、深海的火山口等极端特殊的环境中发现了古细菌，说明了什么？

（7）炎热的夏季食物容易腐烂，用盐淹过的食物不易腐烂，放在冰箱的食物不易腐烂，晾干的衣服不会发霉，而脏衣服容易发霉，为什么？

3、有一种细菌叫乳酸菌，在无氧的条件下能将葡萄糖分解成乳酸，泡菜就是利用乳酸菌制成的，泡菜坛你见过吗？淹泡菜时，既要加盖，又要用一圈水封口，你能解释其中的道理吗？

三、质疑问难，归纳总结通过师生互动，解决组内、班内不能解决的问题，并让各组对本节内容进行归纳整理。

四、应用迁移，巩固提高

（一）填空题

1、大自然中我们常见的蘑菇属于，馒头变质长霉，水果上长“毛毛”，那是真菌中的。

2、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称。

3、细菌的菌落比较，表面或，或。颜色呈；的菌落一般比细菌大几倍到几十倍。霉菌形成的菌落常呈、或蜘蛛网状，从菌的、

、可以区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。

4、培养基常用的材料有、。

5、配置好培养基后必须，否则细菌就长得到处都是了。我们将其暴露在空气里，细菌就落到培养基上，这一过程叫。

6、细菌和真菌的生存需要，适宜的和。他们中的绝大多数自己不能合成，只能利用现成的各种有机物作为营养。

7、培养细菌和真菌的方法：制作 ----- 灭菌后冷却———

----放在温度

的培养箱中培养。

（二）选择

1、下列各项不适宜做细菌培养基的是（）

A 琼脂+水果汁

B 琼脂+牛肉汁

C 琼脂+肥皂水

D 琼脂+土壤浸出液

2、下列环境中，没有细菌和真菌分布的是 A 寒冷的极地 B 常温的空气 C 真空环境 D 较热的温泉

3、梅雨季节，衣物和皮鞋上常常长“毛毛”这些“毛毛”是 A 螺旋菌 B 杆菌 C 酵母菌 D 霉菌

4、在探究不同环境中的细菌和真菌的实验中，选用两套培养皿的目的是（）

A 分别采集不同环境中的标本

B 采集同一环境中的标本，在不同环境中培养

C 设置对照，在不同的环境下培养 D设置对照，且实验组和对照组在同一环境下培养

5、制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的主要目的是（）

A 隔绝空气，抑制细菌的繁殖

B 阻止尘埃的污染

C 造成缺氧的环境，利于乳酸发酵

D 防止污染，利于乳酸菌发酵

6、霉菌在下列哪一种环境中最易出现 A 干燥的皮鞋 B 煮沸的牛肉汁 C 潮湿的沙土地 D 潮湿的粮食

7、有关探究细菌和真菌的的分布实验，不正确的操作是（）

A 培养基要经过高温灭菌处理

B 在接种后迅速盖好培养皿

C 若探究手上的菌类分布要将培养皿放入三十七度以下恒温培养

D 这个实验不需要对照实验

（三）综合实验

1、“测定每毫升湖水中的细菌数”实验步骤如下，请你将其填写完整，并得出结果。

第一步：。该步骤中我们主要用到琼脂和（填肥皂水或牛肉汁）。第二步：。该步骤的作用是。

第三步：。该步骤中取5毫升的湖水，并将其稀释1000倍后取2毫升用做实验。

第四步：。该步骤时间要持续一周，并要每天观察。

2、为观察橘皮上的青霉某班同学设计了三个实验方案如下表：

（1）以上三个方案，你认为哪个方案设计最合理？为什么？

（2）找出方案一中的实验组和对照组。