1章导论
第一章导论1、什么是政府经济？如何理解政府经济？政府经济
第一章导论1、什么是政府经济？如何理解政府经济？政府经济，是一种与企业、个人经济活动相对应的经济行为，即它是以政府为主体的资源配置及其宏观经济管理。
可以从以下几个方面理解政府经济：（1）政府经济活动的主体是各级政府即狭义的政府，也就是国家行政机构；（2）政府经济的客体是参与部分国民收入或国民生产总值分配，并对国民经济运行进行宏观调控；（3）政府经济的形式主要表现为政府收入、政府支出以及宏观经济管理；（4）政府经济的依据是社会公共权力；（5）政府经济的是满足社会公共需要。
2、什么是政府经济学？政府经济学是专门研究以政府为主体的资源配置及其宏观管理规律的学科。
第二章现代市场经济运行中的政府1、如何认识市场失灵与政府经济的必要性？市场失灵是指市场机制在有些领域不能或不能有效发挥作用，达不到资源有效配置的目的。
也就是达不到经济学所讲的“帕累托效率”。
即资源配置达到了这样一种理想状态，任何分配方案的改变，都不能达到在不损害一部分人利益的前提下，而提高另一部分人福利水平的目的。
既然这些领域市场机制不能有效发挥作用，为实现资源合理配置，就需要政府干预。
即政府凭借社会公共权力介入市场失灵的领域，强制性地矫正市场失灵的根源。
2、什么是竞争失灵？竞争失灵指的是市场处于一种不完全竞争状态，在现实经济运行中，市场往往达不到完全竞争状态，而是存在垄断，即不完全竞争。
至于垄断的具体情况，还可进一步划分，主要包括完全垄断、寡头垄断和垄断竞争。
3、什么是信息的不对称？信息的不对称通常是指进行商品和劳务交易的双方，由于所掌握的信息量不相等，不能有效开展公平竞争，从而对资源配置产生扭曲。
4、什么是自然垄断？自然垄断有时也称之为天然垄断，是与某些商品和劳务自身的特点有关，即这类商品和劳务在由一家企业提供时其成本比由多家企业提供时低，有利于节约社会资源。
供电、供水、供气等公用事业服务的生产和提供，具有明显的自然垄断特征。
5、什么是洛伦茨曲线？在个人收入分配领域，人们通常用洛伦茨曲线衡量收入差距，以及收入分配不公平的状况。
热学第1章_导论
3.化学平衡（chemical equilibrium）条件：在无外场作用下 系统各部分的化学组成也应是处处相同的。
例：扩散现象（diffusion） 第二种粒子流，它不存在由于成群粒 子定向运动所导致的粒子宏观迁移. 氧气 氮气 氧氮混合气
普遍性。
2.热力学是具有最大普遍性的一门科学---不提出任何一个特 殊模型，但又可应用于任何的宏观的物质系统.
热力学的局限性：
（1） 它只适用于粒子数很多的宏观系统；
（2）它主要研究物质在平衡态下的性质. 它不能解答系统如何 从非平衡态进入平衡态的过程； （3） 它把物质看为连续体，不考虑物质的微观结构。
孤立系统 系统与外界之间，既无物质交换，又无能量交换。
二、热力学与力学的区别
热物理学研究方法不同于其它学科（例如力学）的宏观 描述方法。 热力学与力学的区别： 1. 热力学的注意力指向系统内部。
热力学的参量：与系统内部状态有关的宏观物理量 （诸如压强、体积、温度等）。 2. 热物理学中一般不考虑系统作为一个整体的宏观的机械运动. 若系统在作整体运动，则常把坐标系建立在运动的物体上。 例：运动卡车上的氧气瓶，其坐标系取在氧气瓶内
例: 1mol物质中就有6.02×1023 个分子。因而有6×6×1023 个方 程。 显然，人类不可能造出一部能计算1023个粒子的运动
方程的计算机。
热物理学研究对象的这一特点决定了它有宏观的与微观 的两种不同的描述方法。
宏观理论 微观理论
热力学
统计物理学
§1.1.2
宏观描述方法与微观描述方法
例：一容器储有氧气0. 1kg，压强为10atm，温度为47℃。因 容器漏气，过一段时间后，压强减到原来的5/8，温度降 到27℃，若把氧气近似看做理想气体，
崔运武《公共事业管理概论》笔记和课后习题详解（第一章导论——第三章公共事业管理的模式与体制）【
崔运武《公共事业管理概论》笔记和课后习题详解（第⼀章导论——第三章公共事业管理的模式与体制）【第⼀章导论1.1 复习笔记⼀、公共事业的内涵和特征1．公共性、公共需要、公共问题与公共事务（1）公共（性）公共或公共性，是指在⼀定的社会或地区内，⼀种共同性⽽⾮私有性，⼀种共享性⽽⾮排他性，⼀种共同性⽽⾮差异性。
（2）公共需要与公共问题①公共需要公共需要，即具有公共性的需要，是⼈类社会共同体所具有的带有共同性、共享性的需要。
公共需要与每个⼈的利益密切相关，但其中每个⼈⼜不能享受其消费独占权。
公共需要是⼀定社会中满⾜和保证公众基本⽣活的需要。
现代社会的公共需要：a．维护社会公共秩序与安全秩序的公共需要，如国防、公安、外交等。
b．维护经济秩序和市场交易秩序的公共需要，如市场监管、知识产权保护等。
c．为全体社会成员提供公共设施与公共管理的公共需要，如公众医疗保健、义务教育、公共交通、公共图书馆等。
d．建⽴社会保障与救济体系，扶助社会弱势群体的公共需要，如公共组织的扶贫、社会保险等。
e．公共资源与公共财产管理的公共需要，如国有资产管理、保护环境、⾃然资源和⼈⽂资源等。
f．在⽣活⽔平进⼊发达状态后，公众对⼈权、⾃由等公民权利的公共需要。
②公共问题a．从量的⽅⾯看，公共问题所涉及的范围或影响所及，牵涉到⼀个地区⼤多数⼈的利益，影响了多数⼈或团体的活动，具有⼴泛性或者普遍性。
b．从质的⽅⾯看，公共问题与私⼈问题的区分不仅表现在关系到多数⼈还是少数⼈上，⽽是在本质上，公共性是公共问题的关键所在。
③公共问题与公共需要的区别公共需要是⼀定社会中绝⼤多数社会成员对客观事物共有的、具有共享性的需求，⽽公共问题则是共同的需要形成后，由于客观条件的制约使主观的需求得不到满⾜⽽产⽣的主客观之间的⽭盾，是⼀个客观存在的现象。
（3）公共事务①公共事务的概念社会公共事务，是指涉及社会公众整体的⽣活质量和共同利益的那些社会事务。
具体⾔之，在⼀个社会中，公共事务是企业和个⼈家庭所不愿做也不能做，但⼜是既对整个经济和社会的发展也对社会全体公民基本⽣活来说必不可少的事务。
学前教育学(1-4章)
第一章导论【填空，选择为主】1.学前教育是对胎儿至进入小学前的儿童进行的教育、组织的活动和施加的影响。
他的教育对象是包括胎儿、婴儿（0-3岁）、幼儿（3-6、7岁）。
【名词解释】2.胎教方法：子宫对话，交流体语，给胎儿听音乐等。
【填空，选择】3.学前教育机构：胎儿学校（由医务部门管理），托儿所，幼儿园（针对3-6周岁儿童，小班25人，中班30人，大班35人，2名教养员，1名保育员），托幼园所（由工厂兴办），幼儿班（也称学前班），儿童福利院（也称儿童教养院，招收残疾儿童的社会福利机构），SOS国际儿童村（收养孤儿的国际慈善组织。
儿童村内有若干个家庭，每个家庭有5-7名孤儿，1位妈妈组成。
妈妈大都是从当地女青年中招募，年龄在25-38岁之间，经过培训实习，与儿童村定下7年合同，履行教育职责），家庭教育（儿童受教育的第一个场所）。
【填空】4.学前教育学是专门研究学前教育现象，揭示学前教育规律的一门科学。
【名词解释】5.5.1柏拉图的《理想国》标志着学前教育公共思想的诞生。
5.2亚里士多德把学前教育分为三个阶段：出生前的胎教，出生至5岁的婴幼儿教育和5-7岁的儿童教育。
5.3捷克的夸美纽斯的《大教学论》是科学教育学的开始，《世界图解》是世界上第一本图文并茂的儿童读物。
5.4法国的卢梭是自然主义教育学家，《爱弥儿》被称为“儿童宪章和儿童权利宣言”。
5.5瑞士的裴斯泰洛齐《林哈德和葛多德》，提出一切教育都应以感官教育为基础，儿童学习的最好方式是操作，母亲是儿童的最好老师。
5.6德国的福禄培尔是幼儿教育之父。
《人的教育》。
1837年在德国的勃兰根堡创建了世界最早的一所幼儿园。
他提出来教育十分重要，学前教育要全面，学前教育要遵循儿童的自然，学前教育要注意游戏化，加强对学前儿童的指导。
恩物是------------5.7美国的杜威提出教育即成长，教育即生活的生活教育的思想。
5.8意大利的蒙台梭利《童年的秘密》，于1903年的罗马创办了“儿童之家”。
第一章 导论
第一章导论一、单项选择题1、反映对外贸易的实际规模，便于各个时期进行比较的指标是）。
A、对外贸易额B、对外贸易量C、对外贸易值D、对外贸易依存度2、在统计习惯上，国际贸易额是指）A、一国进出口额之和B、各国进出口额之和C、各国进口额之和D、各国出口额之和3、一批中国生产的服装经过新加坡商人转卖到美国，这种行为对于新加坡商人来说是）A、直接贸易B、间接出口C、转口贸易D、过境贸易4、在国际贸易中，如果是以货物经过计价作为清偿工具的，叫做）A、专门贸易B、自由结汇贸易C、易货贸易D、间接贸易5、国际分工形成和发展的决定性因素是）A、自然条件B、生产力发展水平C、资本国际化D、上层建筑6、目前发达国家间的劳动分工主要属于）分工A、垂直型B、水平型C、混合型D、以上都不对7、世界市场价格变动的基础和中心是）A、国际生产价格B、国际价值C、国别价值D、国别价格二、多项选择题1、对国际贸易，下列说法正确的有）A、它是指各国之间货物与服务的交换活动B、它是各国之间分工的表现形式C、它反映了世界各国在经济上的相互依靠D、它是指各国间货物的交换活动E、它是指各国间服务的交换活动2、对外贸易商品结构可以反映出）A、一国的经济发展水平B、一国出口货物的去向C、一国产业结构状况D、第三产业发展水平E、一国进口货物的来源3、以货物和服务移动方向划分，国际贸易分为）A、出口贸易B、进口贸易C、过境贸易D、转口贸易E、水平贸易4、战后国际贸易商品结构的变化主要表现为）A、工业制成品比重上升B、工业制成品比重下降C、初级产品比重上升D、初级产品比重下降E、初级产品与工业制成品成均衡比率发展5、影响国际价值量变化的因素主要有）A、供求关系B、劳动生产率C、劳动强度D、垄断势力E、贸易参加国的贸易量6、世界“封闭市场”价格有）A、调拨价格B、垄断价格C、区域性经济贸易集团内价格D、国际商品协定价格E、交易所价格7、对于国际贸易与国际分工的关系，下列说法正确的有）A、国际分工是国际贸易的基础B、国际分工影响国际贸易的利益分配C、国际贸易是联结国际分工的纽带D、国际贸易影响国际分工的进展速度E、国际贸易引导国际分工的发展方向8、二次世界大战后，国际分工深化表现为）A、发达国家间的分工处于主要地位B、各国间工业部门内部分工逐步增强C、从垂直分工逐步向水平分工过渡D、区域经济集团内的分工趋于加强E、发展中国家被日益日益在国际分工体系之外。
【第一章 — 导论：人格的科学研究
四、共同的目标，不同的途径
（一）三种取向的长处和局限性
表1
潜在长处
各种研究方法潜在的长处和局限性概要
潜在局限性
个案研究和临床研究
1.避免实验室的人为性 2.研究人—环境关系的全面复杂性 3.导向个体的深度研究 1.导致非系统观察 2.促使对资料的主观解释 3.变量间的关系纠缠不清
相关研究和问卷调查
（二）华生、赫尔和斯金纳
华生：
1.强调对外显行为的客观研究，反对使用内省法
和对内部事件（如梦）的研究。 2.心理学就是对刺激 — 反应联系的形成的研究。 赫尔：刺激 — 反应学习理论 斯金纳：操作条件作用
三、 人格的实验取向
（三）认知取向：
使用内部加工的概念；
重视对人而不是对动物的研究，有时还在自然环
（二）弗洛伊德 — 精神分析
人们具有的愿望和恐惧； 人们对过去的记忆以及人们对有关这些记忆的当时机能 的认识； 对童年时人际关系的记忆以及这些记忆怎样影响现在的 关系； 人们应对诸如焦虑、羞耻这些痛苦情感所进行的抗争； 人们向他人有时甚至向自己表露许多想法和感情的困难；
质疑：资料在哪儿？ 不可重复
一、人格的临床取向
（三）默瑞：
精神分析 主题统觉测验 试图将临床和实验方法结合起来 二战时，参与选拔战略情报局人员的工作
一、人格的临床取向
（四）罗杰斯和凯利
罗杰斯：自我实现理论
1. 强调有机体向成长和自我实现运动 2. 理论核心是自我以及个体知觉和体验自我的方式
凯 利：个人构念理论
四、共同的目标，不同的途径
（二）多种取向并用：
即综合利用多种取向的不同方面
如： 艾森克
《跨文化管理》第1章——导论
国际企业管理是企业在全球范围内的管理行为。根据一些管理学文献的定义， 管理的过程涉及管理者所执行的主要活动，包括规划、组织、领导、协调等 职能，通过这些职能的实施，达到管理者的管理目标。
1.1.1国际企业管理概述
3、规范化与差异化管理相结合
国际企业其自身跨国生产经营的特征决定了国际企业管理不可能 有一种完全统一和规范化的管理方式。环境的差异会带来管理的 多样化，国际企业在国外的生产经营活动必须注意到国外差异化 的市场环境所带来的影响，并结合当地特定的国际管理情势，开 发符合当地管理环境的管理方式，进行差异化管理。
1.1.2 国际企业管理环境
国际法律环境
国际企业所面临的法律环境是指与自身经营管理相关的社会法制 规范及制约，主要涉及本国和东道国的各项法律、法令和条例等。 法律环境主要包括国家法律体系的完备性、市场主体的法律意识、 对外国企业的法律规范等。
1.1.2 国际企业管理环境
不同的法律体系 1、大陆法系 2、普通法系 3、宗教法系
国际经济活动中的主要立法 1、消费者利益保护 2、知识产权保护
1.1.2 国际企业管理环境 消费者利益保护
1、消费者保护基本法。反映一国消费者的基本权益、保护 消费者的基本原则和基本制度框架的法律规定。如日本的 《消费者权益保护基本法》
2、禁止和反不正当竞争法。通过约束市场中的厂商行为， 来保护消费者权益。
1.1.2 国际企业管理环境
国际政治环境 国际法律环境 国际经济环境 国际技术环境 国际文化环境
1.1.2 国际企业管理环境 国际政治环境
微观经济学-----第一章{导论}-习题
第一章微观经济学绪论一、名词解释1、稀缺性2、选择3、机会成本4、生产可能性边界5、经济学6、经济人7、微观经济学8、宏观经济学9、静态分析10、比较分析11、实证分析12、规范分析13、经济模型14、常量15、内生变量16、外生变量17、流量18、存量19、均衡分析20、边际分析21、比较静态分析22、动态分析23、案例分析二、单项选择题知识点：资源的稀缺性1．现有资源不能充分满足人的欲望，这一事实被称为( )。
A．机会成本B．稀缺性C．生产什么的问题D．实证经济学2．下面最有可能成为稀缺物品的是( )。
A．阳光B．夏威夷的海水C．运送到郑州的海水D．空气3．资源的稀缺性是指( )。
A．资源的绝对数量的有限性B．以相对于人类社会的无穷欲望而言，资源总是不足的C．生产某种物品所需资源的绝对数量的有限性D．世界上资源最终将由于生产更多的物品和劳务而消耗掉4．稀缺性问题( )。
A．只存在于市场经济体制中B．只存在于计划经济体制中C．存在于所有经济中D．意味着抢购和黑市交易5．经济物品是指( )。
A．有用的物品B．稀缺的物品C．要用钱购买的物品D．有用且稀缺的物品知识点：“看不见的手”6．提出“看不见的手”原理的是( )。
A．约翰·梅纳德·凯恩斯B．约翰·理查德·希克斯C．亚当·斯密D．乔治·卡特利特·马歇尔知识点：经济学的定义，三大基本经济问题7．经济学被定义为( )。
A．研究政府如何对市场机制进行干预的科学B．消费者如何获得收入并进行消费的学说C．研究如何合理配置稀缺资源于诸多竞争性用途的科学D．生产者怎样取得利润8．经济学研究的基本问题包括( )。
A．生产什么，生产多少B．怎样生产C．为谁生产D．以上所有的问题知识点：实证经济学与规范经济学，微观经济学与宏观经济学9．下列属于实证分析表述的是( )。
A．合理配置生产要素对厂商有利B．合理配置生产要素对厂商不利C．只有合理配置生产要素才能使利润最大化D．合理配置生产要素比市场营销更重要10．下列命题中不是实证经济学命题的是( )。
第一章导论1、什么是政府经济？如何理解政府经济？政府经济
第一章导论1、什么是政府经济？如何理解政府经济？政府经济第一章导论1、什么是政府经济？如何理解政府经济？政府经济，是一种与企业、个人经济活动相对应的经济行为，即它是以政府为主体的资源配置及其宏观经济管理。
可以从以下几个方面理解政府经济：（1）政府经济活动的主体是各级政府即狭义的政府，也就是国家行政机构；（2）政府经济的客体是参与部分国民收入或国民生产总值分配，并对国民经济运行进行宏观调控；（3）政府经济的形式主要表现为政府收入、政府支出以及宏观经济管理；（4）政府经济的依据是社会公共权力；（5）政府经济的是满足社会公共需要。
2、什么是政府经济学？政府经济学是专门研究以政府为主体的资源配置及其宏观管理规律的学科。
第二章现代市场经济运行中的政府1、如何认识市场失灵与政府经济的必要性？市场失灵是指市场机制在有些领域不能或不能有效发挥作用，达不到资源有效配置的目的。
也就是达不到经济学所讲的“帕累托效率”。
即资源配置达到了这样一种理想状态，任何分配方案的改变，都不能达到在不损害一部分人利益的前提下，而提高另一部分人福利水平的目的。
既然这些领域市场机制不能有效发挥作用，为实现资源合理配置，就需要政府干预。
即政府凭借社会公共权力介入市场失灵的领域，强制性地矫正市场失灵的根源。
2、什么是竞争失灵？竞争失灵指的是市场处于一种不完全竞争状态，在现实经济运行中，市场往往达不到完全竞争状态，而是存在垄断，即不完全竞争。
至于垄断的具体情况，还可进一步划分，主要包括完全垄断、寡头垄断和垄断竞争。
3、什么是信息的不对称？信息的不对称通常是指进行商品和劳务交易的双方，由于所掌握的信息量不相等，不能有效开展公平竞争，从而对资源配置产生扭曲。
4、什么是自然垄断？自然垄断有时也称之为天然垄断，是与某些商品和劳务自身的特点有关，即这类商品和劳务在由一家企业提供时其成本比由多家企业提供时低，有利于节约社会资源。
供电、供水、供气等公用事业服务的生产和提供，具有明显的自然垄断特征。
技术经济学第一章导论
1860年煤气公司211家，1870年，350家。
24
案例分析续
2.电力工业的出现。
1856年，沃纳.西门子运用法拉第在1830年发现的电学理论，
设计出第一台电动机和发电机。
但22年里，电气工业并未出现，因为缺少麦克斯韦电磁学 理论。 麦克斯韦理论出现后，爱迪生于1878年发明了电灯。 电灯取代煤气灯。
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技术与经济的相互制约表现为：
1. 技术研究、开发、应用与经济可行性的矛盾 2. 技术先进性与适用性的矛盾 3. 技术效益的滞后性及潜在性与应用者渴望现实盈利的矛盾 4. 技术研究开发应用效益与风险的矛盾
5. 技术研究开发应用成本与新增效益的矛盾
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表 技术项目的抉择
方 案 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 技术先进 √ √ ≠ × 经济合算 √ × ≠ × 决 策 可行 不可行 一定背景下可行 不可行
（1）推动经济结构和产业结构的深刻变革。 （2）推动生产方式的变革。
体力劳动和脑力劳动的结构 由9：1变化为现在的1：9
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2．科学技术的变革效应（Transform Impact）
（1）推动经济结构和产业结构的深刻变革。 （2）推动生产方式的变革。 （3）促进了经济的软化。
1、硬件与软件占产品价格的比 20世纪50年代：8:2；70年代：5:5 90年代：2:8；2000年以后：0.5:9.5 2、产品对原材料、能源和一般性劳动力的依赖 性减少。如半导体芯片的材料成本仅占1－3％
从表现形态上看，技术可分成： 物质技术（硬技术）----体现为机器、设备、基础设 施等生产条件和工作条件 非物质技术（软技术）---体现为工艺、方法、程序、 信息、经验、技巧和管理能力
第1章 导论
四、国际市场营销与国际贸易的联系与区别
2. 国际市场营销是国际贸易的重要组成部分
•跨国公司数量猛增，而且规模巨大、实力雄厚、分布广泛，成为 国际市场营销的主要经营实体。 •跨国公司在国际范围内从事经营活动，促进了国际贸易总额的增 长，影响了国际贸易商品结构，即制成品贸易额所占比重上升， 初级产品贸易所占比重下降。 •跨国公司的国际营销战略势必影响国际贸易的发展，是国际贸易 的重要组成部分。
一、国际市场营销的目的
4. 国际市场潜力巨大
•国际市场的巨大潜量能为进入国际市场的企业扩大销售 量，进而为扩大销售额和增加利润提供了条件。
•产品销售量的扩大，有利于企业实现规模经济效益，能
够获得更多的利润，企业新产品的研制开发能力、产品 的分销与促销能力相应增强，企业的声誉和品牌的知名 度就会相应提高，企业就步入了良性发展的轨迹。
二、国际市场营销的基本步骤
1. 分析阶段
•收集有关市场的资料，并使用定量和定性方法进行市场调研。 •企业在准备进入国际市场时，需要通过分析和调研积累资料 和信息。企业可参考的资料有两种： ① 针对特定的目的而收集的资料； ② 使用已经收集的资料；
二、国际市场营销的研究对象及方法
3. 定量分析与定性分析相结合的方法；
本方法遵循理论假设和实证检验的分析范式，采用因子分 析、多元回归分析、相关分析、路径分析等多种统计方法研 究国际市场营销影响因素、绩效、环境变量等的关系问题。 通过建立数学模型，比较分析不同国家市场营销与市场环境 变量、绩效等的关系，预测和确立企业的营销目标。这些方 法既有利于企业经营决策，又有注意支持相关理论的发展。
大国际市场的范围。
三、国际市场营销与市场营销的联系与区别
第一章 导论
(二) 孔子的食物生产实践
食物原料的选择、加工、制作，都要严肃认真，重 视卫生，使对食材的利用和加工技艺的发挥都达到最 佳状态。
(三) 孟子的饮食思想
孟子以孔子的言行为规范，可以说是完全承袭并坚定地崇奉了孔 子食生活的信念与准则，不仅如此，通过他的理解与实践，更使之 深化完整为“食志-食功-食德”这一鲜明系统化的“孔孟食道”理论。 孟子以孔子的言行为规范，可以说是完全承袭并坚定地崇奉了孔子 食生活的信念与准则，不仅如此，通过他的理解与实践，更使之深 化完整为“食志-食功-食德”这一鲜明系统化的“孔孟食道”理论。
中和之美是中国传统文化的最高审美理想。“中”指恰到好处，合乎度；“和” 调和、协调。
“不时不食”
一是定时吃饭 二是不吃反季节食物
第二节 中国饮食文化的四大基础理论
一．食医合一 二．饮食养生 三．本味主张 四．孔孟食道
“民以食为天”
天：至高无上。 生存权、发展权是最基本的人权，是享受其他人权的前提。 张光直：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的
从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯，盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等； 从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。
(四) 营养保健
以谷物为主，注重饮食保健，肉少粮多，辅以菜蔬，是国人 典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭 下咽。中国人很注重饮食的营养保健，主张营养成分合理搭配， 平衡饮食，通过调配食用五谷、五果、五畜、五菜等气味、功 用各不相同的食品，以达到阴阳平衡、脏腑协调、补精益气、 养身健体的目的。
二．中国饮食文化的基本定义
中国饮食文化的历史源远流长，博大精深。它经历了几千年 的历史发展，已成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长 期的发展、演变和积累过程中，中国人逐渐形成了自己特有的 饮食民俗，最终创造了具有独特风格的中国饮食文化，成为世 界饮食文化宝库中的一颗璀璨明珠。
第一章 导论(社会研究方法(第五版)_风笑天)
（第五版）
风笑天
中国人民大学出版社
第一章 导论
第一节 社会研究的概念与特征 第二节 社会研究方法体系 第三节 定量研究与定性研究 第四节 研究的过程
第一节 社会研究的概念与特征
一、社会研究及其意义
研究： 认真地提出问题，并以系统的方会研究是由社会科 学家、社会学家以及 其他一些探究有关社 会世界里各种问题答 案的人们所从事的一 种研究类型。
社会研究中的两种典型方法论
（1）实证主义方法论 社会研究应向自然科学研究看齐，要通过具体
客观的观察、通过经验概括得出结论。 （2）人文主义方法论
社会研究要考虑人的特殊性，要发挥研究者在 研究中的主动性。
二、研究方式
研究方式指的是研究所采取的具体形式或研究 的具体类型
四种研究方式比较
研究方式 调查研究
人文主义：社会研究要考虑人的特殊性， 要发挥研究者在研究中的主动性。
二、定量研究与定性研究的比较
定量研究
定性研究
哲学基础 实证主义
人文主义
研究范式 科学范式
自然范式
逻辑过程 演绎推理
归纳推理
理论模式 理论检验
理论建构
主要目标 确定相关和因果关系 深入理解社会现象
分析方法 统计分析
文字描述与阐释
主要方式 实验、调查
性质 定量 定量
定性 定量
三、具体方法和技术
资料收集方法：问卷、访谈、观察、实验、文献等 资料分析方法：定量分析、定性分析 其他相关技术：问卷及量表制作技术、计算机技术、
编码技术等
四、社会研究方法体系各部分之间的关系
方法论直接影响着研究方式的选择。 实证主义——调查研究、实验研究、利用文献 的定量研究；
中西文化,第一章-导论文化概说
4.行为文化
行为文化：约定俗成的习惯和定势，是 以民风民俗形态出现，见于日常生活之中， 具有鲜明民族性和地域性的行为模式。
你能列举一些具有地域和民族特 色的行为文化吗？
需要说明的是，文化的各个层次之间是一个 有机整体，互相影响，互相制约，互为表 里，不能割裂。 只是为了考察文化提供不同的切入点， 才分层论析。
一个国家的制度，是文化，是价 值观的体现。反过来，某种制度又 巩固着某种价值观。制度规范虽各 具特色，但显然有先进与落后之分。 体制改革，就是革掉落后的制度， 创造或引进先进的制度。
三、文化的层次和结构
关于文化的层次和结构,有以下几 种观点： (1)两分说:物质文化和精神文化； (2)三层次说:物质,制度,精神；
2.价值观是文化的的核心
价值观是判断孰是孰非，孰重孰轻 的标准体系。价值观是文化的核心， 是文化的最高境界。 当今人类最高价值观：自由、平等、 正义；真、善、美。
价值观虽各具特色，但有先进落 后之分。文化的先进与落后，主要是 价值观的先进与落后。如自由与专制， 平等与特权，正义与邪恶，真与假， 善与恶，美与丑。
——中国文化:情感,虚文本位：中国文 化重情感，虚文，人与人关系以情感为 基础。 e.g.“交游称贷，视为当然，其偿也无 期，其质也无物，惟以感情为条 件.……社会经济，因以大乱。”
e.g.“亲养其子，复育其孙；以五递进，又各纳 妇，一门之内，人口近百矣；况夫累代同居，传 为佳话。虚文炫世，其害滋多！男妇群君，内多 诟谇；依赖成性，生产日微；貌为家庭和乐，实 则黑幕潜张，而生机日促耳。昆季之间，率为共 产，倘不相养，必为世讥。事畜之外，兼及昆季。 至简之家，恒有八口。一人之力，曷以肩兹因此 被养之昆季习为游惰，遗害於家庭及社会者亦不 少。” 中国表面上风俗淳厚，但实际上却造成人的依 赖性，减低生产力。
PPT-第1章-导论-计量经济学及Stata应用
GDP 3844.5 4953.35 5883.8 6537.07 7021.35 7493.84 8337.47
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ2008 2009 2010 2011 2012 2013
9195.04 10275.5 12078.2 15021.8 18366.9 21900.2 25776.9 30933.3 33896.6 39169.9 45361.9 50013.2 54684.3
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影响工资收入的因素还可能包括工作经验、毕业学校、人种、 性别、外貌等。 需尽可能多地引入“控制变量”(control variables)，也就是多元 回归的方法， 才能较准确地估计我们 “感兴趣的参数” (parameters of interest)，即本例的教育投资回报率 。 现实中总有某些相关的变量无法观测，即存在“遗漏变量” (omitted variables)，而遗漏变量统统被纳入到随机扰动项 i 中。 随机扰动项 i 中还可能包含哪些其他因素呢？如果真实模型 (true model)为 ln wi si si2 i (1.2) 那么 si2 也被纳入到扰动项中了(可以视为广义的遗漏变量)。
的经济含义为教育投资的回报率，即多上一年学，未来工资 能增加百分之几。
如果用数据估计此回归方程，其结果一般会显示，对数工资与 教育年限显著正相关，且教育投资回报率 还挺高。 然而，工资收入也与能力有关，但能力一般不能直接观测，而 能力高的人通常选择接受更多教育。 在此简单回归中，教育的高回报其实包含了对能力的回报。
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如果变量测量得不准确，则测量误差也被放入扰动项中了。 扰动项就像是一个“垃圾桶” ，所有你不想要、无法把握的东西 都往里面扔。 但我们又希望扰动项拥有很好的性质。在很多情况下，这是自 相矛盾的。 计量经济学的很多玄妙之处就在于扰动项。 如果真正理解扰动项，就加深了对计量经济学的理解。
第1章 导论
• 发展三阶段：
第一、对自然现象的描述和分类；
第二、对自然界运行机制或规律的认识； 第三、对人类社会和人类本身的认识。
• 21世纪最热门的科学是？
• 面临三个重大问题：
第一，科学与文化的分离 科学指自然、物质的科学， 而人文指人的精神和思辩； 第二，科学方法的局限； 第三，社会制度的制约 如尖端科学用于毁灭性的战争等、科 学理论被改造成维护统治阶级利益的意识 形态教条。
• 6-张小姐在面试的时候，证明了自己作为一个合 格大学生的实力。如果面试的问题只是个具体的 数字，那么在答题时读过大学的人并不比没有读 过大学的人占优势，因为大学生的记忆力并不一 定比别人好。 既然不是一个数字，就需要以主动 的分析能力和独立思考的能力，而这种能力正好 是一个合格大学生本质的特征。就算把大学其间 所有的知识都吞进肚子，就算每次考试都是第一 名，也绝不可能在工作中脱颖而出。所以，一个 大学生和非大学生最主要的区别在于是否有独立 思考并且用于分析问题的能力。
一个思考的过程。这样的题目对一个经济系的高
才生来说并不难。
• 4-所谓的“英国买”，就是英国需求的数量，数 量与市场需求有关。英国有多少人，这个我脑子 里有数。首先我可以假设16岁至70岁之间有多少 人，然后推算出其中最有可能打高尔夫球的30-45 岁之间有多少人。为了使数据精确，我还在答题 纸上写明了如何进行抽样调查。同时我还考虑： 打球的人中，有多少人经常去，这些人估计一年 要用多少球，其他的人会多久打一次球，又需要 多少球。这些数字加起来就是英国总的市场需求。 • 5-一个月后，收到了公司的录取通知。
体育科学研究教程
张林挺
1 大纲介绍
1.1教材： 1.2主要参考书目 1.3 教学总时数：32学时 1.4 教学形式 1.5 考试结构 1.5.1 平时成绩（40%）：出勤，表现，作业，提问 1.5.2 末考成绩（60%）：是非、名词解释、问答、选择题 1.6 作业与听课要求
第1章 全球政治经济学 导论
基本要求：
本课程的教学目的在于，通过课堂讲授、讨论和课后阅读， 使学生较为系统地掌握全球政治经济学的主要研究对象、 理论观点、研究方法和现实经验研究成果，培养他们对战 后以来在国际范围内兴起的政治经济互动态势的敏锐观察 能力，进而增强学生对于国际关系现象的理解和分析能力。
第十七章 对外经济政策分析 第1节 国内社会结构 第2节 国际体系 第3节 国家利益与偏好 第十八章 全球政治经济秩序的前景 第1节 国际政治经济的结构性变化 第2节 国际规则与国家自主 第3节 政治领导与政策协调 结语 第1节 国际政治经济学科的再理解 第2节 中国国际政治经济学的发展 第3节 中国发展与全球政治经济学
第一章 导论 第1节 政治经济学 第2节 全球政治经济学的兴起 第3节 多种理论视角 第4节 研究方法 第二章 全球政治经济的兴起与变迁 第1节 1914年前全球政治经济 第2节 两次世界大战期间全球政治经济 第3节 1945年后全球政治经济 第三章 重商主义与现实主义 第1节 现实主义假设 第2节 现实主义与对外经济政策 第3节 霸权稳定论 第4节 现实主义与国际合作
二 国际政治经济学的概念 吉尔平：为了加深对当代世界各种力量的理解，对国际政 治学与国际经济学进行综合研究已经成为当务之急。 斯特兰奇：从结构上去分析国家——更确切地说是任何一 种政治权力机构——对市场的影响，或者反过来市场力量 对国家的影响。这门学科是研究影响到全球生产、交换和 分配体系，以及这些体系所反映出来的价值观念组合的社 会、政治和经济安排。 墨菲（Craig Murphy）等：国际政治经济学是一个探究的 领域，一些特殊的问题和一系列关于国际体系的假设以及 我们如何理解这个“体系”，而不是一种特殊的方法或理 论的应用。
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（二）产业经济学的学科性质
属于应用经济学范畴，以理论经济学为理论基础。
产业经济学与各范畴经济学的区别与联系：
西方经济学 政治经济学 工业经济学 发展经济学
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（三）产业经济学的内容体系
组成部分：
产业组织理论 产业关联理论 产业结构理论 产业布局理论 产业政策理论
联合国分类标准（P9）
中国标准产业分类（P11）
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（四）其他分类法
生产要素集约分类法
劳动密集型、资本密集型、技术密集型、知识密集型
产业地位分类法
基础产业、瓶颈产业、支柱产业、主导产业
产业发展状况分类法
传统产业和新兴产业、长线产业和短线产业、夕阳产业 和朝阳产业。
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章节介绍
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二、研究产业经济学的意义
有助于理解在经济活动中发生的各种现象，有利 于正确理解现实经济中的结构变动、市场运行和 企业竞争行为。 有利于指导企业制定合理有效的竞争策略。 有利于用正确的理论来指导公共政策的制定，从 而促进经济的可持续发展。 有利于丰富经济学的研究内容。
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三、产业经济学的研究方法
最优化方法
博弈论方法
投入产出方法
计量经济学方法
案例研究法
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第二节 产业分类
一、产业的涵义 二、产业分类方法
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一、产业的涵义
常见的定义有：
为国民经济提供产品或劳务的各行各业，从生产到流通、服务以 至文化、教育等都可称为产业。
生产经营同类产品或服务的企业构成产业。
产业是具有某种同一属性的企业的集合，又是国民经济以某一标 准划分的部分。 产业是指那些营利性的行业。
农轻重产业分类法
以物质生产的不同特点为标准
消费资料工业的净产值 资本资料工业的净产值
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霍夫曼的产业分类法
霍夫曼比例
（二）三次产业分类法
三次产业分类法以人们生产活动的发 展阶段性为主要依据，以资本的流向 为主要标准，把产业分为三个层次。
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（三）标准产业分类法
权威性、统一性、完整性、实用性
定义：国民经济中以社会分工为基础，在产品或劳务上具 有一定替代关系的企业或单位及其活动的总和。
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二 、产业分类方法
（一）生产结构分类方法
（二）三次产业分类法
（三）标准产业分类法
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（一）生产结构分类方法
依据再生产过程中各产业间的关系对产业分类 马克思的两大部类分类法
生产生产资料部类（第Ⅰ部类） 生产消费资料部类（第Ⅱ部类）
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一、产业经济学及其学科性质和内容体系
（一） 产业经济学及其研究对象
关于研究对象有两种观点：
第一种认为就是产业组织理论。 第二种是普遍观点。把产业结构理论、产业组织理论、 产业布局理论及其相应的政策，都纳入产业经济学中。
产业经济学以产业为对象，研究社会经济活动中产业内部 企业组织结构、产业之间关系结构、产业地区分布结构的 变化规律，以及认识这些规律的方法。
第一章 导论 第二章 产业组织理论概述 第三章 寡头市场 第四章 价格歧视 第五章 纵向关系 第六章 产品差异 第七章 进入壁垒 第八章 政府规制 第九章 反垄断政策 第十章 产业关联 第十一章 产业结构与产业政策 第十二章 产业布局与产业政策
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教材和参考书
1. “石奇，产业经济学[M]．中国人民大学出版社， 2008．”和“干春晖，产业经济学：教程与案例 [M]．北京：机械工业出版社，2006．”。
2. 吴汉洪，产业组织理论[M]．北京：中国人民 大学出版社，2007。
3. 杨公朴，夏大慰．现代产业经济学[M]．上海 财经大学出版社，2005。
产业经济学
主讲人：原小能 公共邮箱： studentseconomics@ 密码：economics
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第一章 导论
第一节 产业经济学及其研究对象
第二节 产业分类
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第一节 产业经济学概述
一、产业经济学及其学科性质和内容体系 二、研究产业经济学的意义 三、产业经济学的研究方法