高考生物复习 专题02 细胞的基本结构和物质运输功能 细胞器 系统内的分工合作知识点

第3节细胞器——系统内的分工合作
知识点1 细胞质
1.细胞质基质
化学组成：呈胶质状，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。

功能：为代谢提供场所、物质和一定的环境条件，是细胞内代谢的主要场所；影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。

2.细胞骨架：细胞骨架对于维持细胞的形态结构及内部结构的有序性，以及在细胞运动，物质运输，能量转换，信息传递和细胞分化等一系列方面起重要作用。

知识点2 细胞器的比较
1.用差速离心法（美国·克劳德）获得的真核细胞的八种细胞器的示意图
2.细胞器分类归纳
(1)动植物细胞都有，但功能不同的细胞器是高尔基体。

（2）能产生水的细胞器
线粒体——有氧呼吸；核糖体——合成蛋白质；叶绿体——光合作用；高尔基体——合成多糖。

(3)与主动运输有关的细胞器
线粒体——供能；核糖体——合成载体蛋白。

(4)与能量转换有关的细胞器（或产生ATP的细胞器）
叶绿体：光能（→电能）→活跃的化学能→稳定的化学能
线粒体：稳定的化学能→活跃的化学能
(5)含有核酸或能发生碱基互补配对的细胞器
(6)能合成多糖的细胞器
叶绿体——光合作用产生淀粉；
高尔基体——植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关。

(7)含有色素的细胞器：叶绿体和液泡。

【提醒】不同细胞的差别主要体现在细胞器的种类和数量上：在代谢旺盛的细胞内线粒体含量较多；在蛋白质合成旺盛的细胞内，核糖体含量较多；可进行光合作用的细胞（如叶肉细胞）含大量的叶绿体，不进行光合作用的细胞（如根细胞）不含叶绿体。

[巧学助记] 1.巧记细胞器的“零、一、二”
2.亚显微结构
线叶双膜加核膜，无膜中心核糖体；产水结构有六处，内高核叶制有机；植物特有叶液壁，低植还有中心体；互补配对线叶核，动植异功高尔基；结构功能相适应，特殊细胞常出题。

知识点3 细胞的生物膜系统
1.完善生物膜在结构上的联系
2.各种细胞器之间的协调配合
以分泌蛋白的合成、运输、分泌为例：
3.生物膜系统的功能
【提醒】(1)具生物膜未必具生物膜系统——生物膜系统为真核生物特有的结构，原核细胞只有细胞膜这种生物膜，不具备生物膜系统。

(2)内质网外连细胞膜，内连核膜，体现了内质网是细胞内分布最广的细胞器，也体现了内质网的运输作用——内质网是细胞内生物膜系统的中心。

(3)分泌蛋白经过细胞膜的运输方式为胞吐，需消耗能量，体现了细胞膜具有流动性的结构特点。

(4)在分泌蛋白合成至分泌出细胞的整个过程中跨膜层数为“0”层。

4.蛋白质分泌相关的常考图示解读
(1)常考图示
(2)解读
①分泌蛋白合成、加工、运输过程为(如图1) 核糖体――→合成
内质网――→“出芽”囊泡高尔基体――→“出芽”囊泡
细胞膜 ②图2表示放射性元素标记某种氨基酸，追踪不同时间放射性元素在细胞中的分布情况，该图不仅表示了放射性元素出现的先后顺序，而且还表示了某种结构中放射性元素的含量变化。

(3)图3和图4分别以直方图和曲线图形式表示在分泌蛋白加工、运输过程中，内质网膜面积减小(只发出小泡)，高尔基体膜面积基本不变(先接受小泡，后发出小泡)，细胞膜面积相对增大(只接受小泡)。

【注意】几种重要生物膜及其功能
(1)其膜有“大分子通道”——核膜(双层膜)
(2)其膜有“糖蛋白”，可行使“信息交流”——细胞膜 (3)其膜联系“最广”，内连核膜，外连细胞膜——内质网 (4)关注如下4种生物膜
知识点4 用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 1.实验原理
(1)叶绿体呈绿色、扁平的椭球形或球形，不需染色，制片后直接观察。

(2)线粒体呈无色，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等，用健那绿染成蓝绿色后制片 观察。

2.实验步骤 (1)观察叶绿体
(2)观察线粒体
3.叶绿体与线粒体的比较
注意
1．观察叶绿体时选用：藓类的叶、黑藻的叶。

取这些材料的原因是：叶子薄而小，叶绿体清楚，可取整个小叶直接制片，所以作为实验的首选材料。

若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉。

因为表皮细胞不含叶绿体。

2．细胞质中的叶绿体不是静止不动的，它会随着细胞质的流动而运动。

可以叶绿体为参照物观察细胞质的流动方向和速度。