学校厨房设备采购内容参数要求
厨房设备采购内容及具体要求
8.06m
27.
双眼矮仔炉
说明：使用1.2mm油膜不锈钢板材，炉面一体拉伸成型；
2.使用磁感8档360度旋转火力调节开关，档位对应精确功率调节； 3.全密封烤漆模块化机芯，分层负压散热设计，杜绝漏电、散热好、机芯更耐用；
4.背面使用变频防水风机，节能、清洗炉灶安全；
5.聚能线盘节能设计，无盲区加热，节能明显；
规格：1040W×540D×980H
1台
12.
全自动电热开水器连座台
容量：94L；
电量：12KW/3PH/380V。
规格：590W×450D×1400H
1台
13.
四层平板货架
说明：采用SUS304-2B优质发纹贴塑不锈钢管制作，Φ38mm骨架δ=1.2mm，面板国标δ=1.2mm；配置φ38mm厚度1.0mm不锈钢38*38方管腿及可调节重力子弹金属芯脚。
规格：1430×660×1810
3台
21.
大单星盆台
说明：采用SUS304-2B优质发纹贴塑不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，星盆斗δ=1.2mm，配置Φ38mm不锈钢可调节重力子弹脚。
规格：1000×700×(800+150)
1台
22.
弯杆排水阀
说明：黄铜镀镍曲柄去水，带排水阀和溢水头和溢水管，3-1/2′*2′*F1-1/2
2套
16.
台式混水厨房龙头
说明：双孔双把装台面鹅颈龙头，配G1/2′进水接头，出水管中心距145mm，4′对中镀铬镍黄铜本体，达ASTM B 456-03标准；获CSA,NSF认证。
2个
17.
双层工作台
说明：采用SUS304-2B优质发纹不锈钢板制作，台面板厚度为1.2mm，下层板厚1.0mm，面板下衬木板减噪，木板下复0.8mm不锈钢板防潮；φ38mm厚度1.0mm201不锈钢圆通腿，配不锈钢可调式子弹脚。
学校厨房设备采购方案
学校厨房设备采购方案一、前言如今，随着学校规模的不断扩大和学生数量的增加，学校厨房设备的采购成为一项重要任务。
为了提高学校餐厅的运营效率和食品安全程度，本文将介绍一个学校厨房设备的采购方案，以确保餐厅的正常运营和食品安全。
二、采购目标1.提高学校餐厅的生产效率；2.提高食品加工的卫生水平；3.保障学生的饮食健康；4.提高厨房设备的使用寿命。
三、设备分类根据餐厅的日常运作需求，学校厨房设备可以分为以下几个分类：1. 厨房通用设备厨房通用设备是指在餐厅的日常运作中需要使用的设备，例如:•炉灶•烤箱•蒸饭机•刀具•炒锅•蒸锅•混合机•冷藏柜2. 配送设备配送设备用于食材的储存和配送，包括：•冷藏车•冷冻柜•蔬果保鲜柜3. 净水设备净水设备用于餐厅的水源净化，确保食物的安全和卫生，包括：•水龙头过滤器•净水器•水质测试仪器4. 清洁设备清洁设备用于厨房的日常清洁工作，包括：•清洗机•洗碗机•消毒柜•清洁工具四、采购步骤1.制定设备采购计划。
根据学校厨房设备的需求和预算，制定设备采购计划，明确每个设备的种类、数量和预算。
2.市场调研和供应商筛选。
针对每个设备的需求，进行市场调研，查找符合要求的供应商，综合考虑价格、品质、售后服务等因素进行筛选。
3.设备试用和评估。
在确定供应商后，进行设备的试用和评估，确保设备的性能和质量符合预期。
4.签订采购合同。
根据供应商提供的报价和合同条款，与供应商签订采购合同，并明确交付时间和售后服务等内容。
5.设备安装和调试。
根据供应商提供的安装指导，组织专业人员进行设备的安装和调试工作，确保设备能正常运作。
6.培训和使用。
对厨房工作人员进行设备使用培训，确保他们能熟练使用设备并能正确进行维护和保养。
7.售后服务和维护。
与供应商签订的合同中应包括售后服务和维护保障，如设备故障、维修和更换等情况的处理。
五、采购预算在进行设备采购前，学校需要制定一个合理的采购预算。
采购预算应包括设备采购费用、安装费用、运输费用以及相关的维护和保养费用。
厨房设备采购内容及具体要求
■
项目
内容
数量
实物图片
不锈钢板，脚采用①50X150X1.0mm不锈钢重力脚， 内分两层，单边双移门。
规格：1800X760X800
34.
规格：1040WX540DX980H
1台
1
-I—
V
12.
全自动电热开水器连座台
容量：94L；
电量：12KW/3PH/380V。
规格：590WX450DX1400H
1台
11
S
13.
四层平板货架
说明：采用SUS304-2B优质发纹贴塑不锈钢管制」作， ①38mm骨架8=1.2mm,面板国标8=1.2mm；配置小38mm厚度1.0mm不锈钢38*38方管腿及可调节重力 子弹金属芯脚。
2套
Lr?—।
16.
台式混水厨房龙头
说明：双孔双把装台面鹅颈龙头，配G1/2,进水接 头，出水管中心距1451^, 4,对中镀铬银黄铜本体， 达ASTM B 456-03标准；获CSA,NSF认证。
2个
Or
17.
双层工作台
说明：采用SUS304-2B优质发纹不锈钢板制作，台面 板厚度为1.2mm,下层板厚1.0mm,面板下衬木板减 噪，木板下复0.8mm不锈钢板防潮；638mm厚度1.0mm201不锈钢圆通腿，配不锈钢可调式子弹脚。
4、电脑版一键启动，自带保温和记忆功能，也可设定 温度范围及时间，显示屏显示箱体实测温度，当箱体 温度彳低于设定温度4度时，自动加热，缺水自动报警
3台
项目
内容
数量
实物图片
装置；5、电热管为定制304材质。
6、电源电压：380V。额定功率：24KW。
规格：1430X660X1810
厨艺学校厨房设备与食材采购方案模板
厨艺学校厨房设备与食材采购方案模板一、背景介绍随着人们对美食的追求和厨艺学校的兴起，良好的厨房设备和优质的食材采购变得越来越重要。
为了提高教学效果和学员的满意度，我们制定了以下厨房设备与食材采购方案。
二、厨房设备采购方案1. 设备需求明细根据厨艺学校的教学需求和厨房使用情况，需要购买以下厨房设备（可根据实际情况增减）：- 炉灶：数量、型号、功率等；- 烤箱：数量、型号、容量等；- 蒸箱：数量、型号、容量等；- 冷冻冷藏室：数量、型号、容量等；- 切菜机：数量、型号、功率等；- 搅拌机：数量、型号、功率等；- 烤炉：数量、型号、功率等；- 其他辅助设备：数量、型号、用途等。
2. 设备选择和供应商比较根据设备需求明细，我们可以与各个供应商进行比较，选择性价比高、质量可靠的设备供应商。
重点考虑以下因素：- 设备质量和性能；- 供应商的信誉和售后服务；- 价格和性价比；- 设备配件和保修情况。
3. 设备采购预算和计划根据设备需求明细和供应商比较，制定设备采购预算和采购计划，确保能够按时完成设备采购并保持所需设备的供应充足。
同时，可以考虑与供应商谈判，争取更好的价格和优惠条件。
三、食材采购方案1. 食材种类和需求明细根据厨艺学校的教学内容和学员的需求，确定所需采购的食材种类和数量。
可根据不同菜系、课程内容和学员人数进行分类，并列出具体需求明细。
2. 食材供应商选择和质量评估与多个食材供应商进行洽谈并进行比较，选择质量可靠、价格合理的供应商。
可以考虑以下因素：- 食材的新鲜程度和品质；- 供应商的供货可靠性和稳定性；- 供应商的合规认证情况（如食品安全认证等）；- 价格和总体采购成本。
3. 食材采购预算和计划根据食材需求明细和供应商选择，制定食材采购预算和采购计划。
同时，与供应商建立良好的合作关系，确保食材供应的及时性和稳定性。
四、采购合同签订与履约1. 选择合适的合同模板根据采购需求和法律法规的要求，选择适用的采购合同模板，并进行必要的修改和补充。
部分学校厨房设备技术参数要求配置单
部分学校厨房设备技术参数要求配置单13、设备通过电磁兼容检测并提供检测报告；★14、设备电源温度循环测试符合GB/T2423.22-2012 测试标准的要求，电源耐高低温范围在-40℃～100℃；提供检验报告复印件；★15、设备核心部件电源符合JCC/I201011.1-2017 和CCAEPI-RG-Q-041-2018 检测标准的要求，电源输入与外壳间绝缘电阻应不小于50MΩ，电源输入端与外壳之间能承受工频电压 2000V、10mA、1min 无击穿闪烁、无异响；提供第三方检测机构出具的检验报告复印件；★16、提供中国环境保护产品CCEP 认证证书、中国环保产品认证（CQC）证书、中国环境标志（Ⅱ型）产品认证证书，所有静电油烟净化器须符合国家GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准（试行）》和行业标准《饮食业油烟净化设备及检测技术规范》（HJ/T62-2001）标准；提供相关认证和检验报告的复印件； 17、规格：2000*1200（±100）*805（±100） mm。
1、材质：热镀锌板或不锈钢板；2、产品特性：采用低噪音，纯铜线电机，采低噪声11风柜用双进风结构风量大、噪音低等特点；3、额定电压/功率：380v/22±0.5kw； 1 台4、转速：725v/min；5、流量：1380-17120m³/h；6、外形尺寸：1095*1360*1130mm。
1、主要部件采用船工舶减震装置；风柜支12架 1 2、支架采用国标∠40 角钢及∠50 角钢现场焊接，表面涂刷防锈漆处理； 1 套3、高效耐用安全可靠，能有效消减机器运行时所产生的震动；6038 菜墩1、材质：皂角；2、规格：直径 50cm。
10 个39 油缸1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；20 个2、规格：11cm。
不锈钢40调味盅1、材质：SUS304 食品级不锈钢，厚度≥2mm；2、规格:25cm，高度 20cm。
学校厨房设备配置采购内容
学校厨房采购内容序号内容数量实物图片1.低搁架说明：全不锈钢制。
规格：1200×500×30022.四层平板货架说明: 采用1.0mm砂光不锈钢板制.规格：1200×500×180023.泔水台选用SUS304-2B优质不锈钢板制作，台面及桶δ=1.0m。
脚为φ38×1.0mm,档为φ25×0.8mm规格：700×700×80024.单星盆台台面: 采用SUS304-2B1.2mm砂光不锈钢板制星盆台:采用SUS304-2B1.2mm磨砂贴膜不锈钢制作脚:Φ38*1.5加Φ51*100固定套,不锈钢调节脚调平配：落水器及拦渣片。
规格：1000×700×80035.双层工作台台面:采用SUS304-2B1.0mm砂光不锈钢板不锈钢板，下置一层格栅板。
脚:采用Φ38mm不锈钢圆管,不锈钢调节脚.规格：1800×800×80026.四层格栅货架说明: 采用1.0mm砂光不锈钢板制.规格：1200×500×180037.四门冰箱冷藏温度：0℃～+10℃；冷冻温度：-3℃～-18℃；说明：不锈钢内胆，自动回归门，聚甲醛保温层。
电量：550W/1PH/220V；规格：1200×760×190018.开水器说明：用SUS304-2B1.0mm磨砂贴膜不锈钢板。
规格：100L。
116.五斗保温台台面：采用1.0mm砂光不锈钢板柜身：采用0.8mm砂光不锈钢板说明：配1/1GN盆；规格：1800×700×800217.平板车说明：台面选用SUS304-2B不锈钢发纹贴塑磨砂板制作，板厚1.2mm，配重力万向脚轮。
规格：900×500×900118.送餐车说明：台面选用SUS304-2B不锈钢发纹贴塑磨砂板制作，板厚1.2mm，配重力万向脚轮。
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单编号产品名称规格及技术参数数量单位参考图片备注二层教师餐厅1 灭蝇灯电压：200-220V功率：30W有效面积：50～80m ²10 盏2 三星洗物洗刷盆台1480x600x800mm说明：采用优质SUS304贴塑不锈钢磨砂板；台面采用δ1.2mm不锈钢板；星盆斗采用δ1.2mm不锈钢机冲，脚管采用1.2mmΦ50不锈钢圆管；横档采用1.2mmΦ25不锈钢圆管；调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；配星盆去水槽，隔渣篮。
1 台3 电热开水器连底座微电脑控制快速电开水器，一开一常温发泡双层保温；全304不锈钢材质制造；智能故障检测。
1 台4 挂墙水过滤器1 台5 密封送餐车1000x600x800mm采用304#不锈钢制作，面板1.2mm，柜身、门板、底板用1.0mm不锈钢板下用4寸万向脚轮，对角带刹车。
1 台6 保温汤饭桶车500x500x800mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
2 台7 异形掩门台柜1500x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
1 台8 掩门台柜1100x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚；配3个1/2份数盘。
功率：1.5KW/220V1 台9 电热汤炉500x500x900mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
功率：4KW/220V2 台10 双层工作台2400x800x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；底板采用1.0mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
学校厨房设备采购方案
学校厨房设备采购方案1. 引言厨房设备是学校餐饮服务的重要组成部分，对于提高食品加工效率、保障食品安全具有重要意义。
本文将给出学校厨房设备采购方案，旨在提供具有高效、智能、安全、节能的设备，并提升学校餐饮服务的质量。
2. 设备分类及功能需求2.1 炉灶类设备学校炉灶类设备是厨房中最常用的设备之一，主要用于烹饪、加热食材等。
采购时需考虑以下功能需求：•多功能炉灶，可同时进行煎、炖、炸、烤等多种烹饪方式；•燃气/电力双供应方式，以备不同运行环境；•安全防护措施，如自动断气、过热保护等。
2.2 冷藏类设备学校厨房还需要采购冷藏类设备，用于储存食材，确保食品新鲜和卫生。
以下是冷藏类设备的功能需求：•温度可调控，适应冷冻和冷藏要求；•保持食品新鲜和卫生的除菌功能；•节能环保，减少能源消耗；•足够的储存空间和可调整的储存格位。
2.3 清洁类设备学校厨房必须配备清洁设备，以保证设备和环境的清洁卫生。
以下是清洁类设备的功能需求：•配备高效的洗碗机，能够迅速清洗餐具和器皿；•具备独立的洗涤和消毒功能，杀灭细菌；•操作简便、易于维护。
2.4 其他设备需求此外，学校厨房还需要其他设备来提高工作效率和安全性，如搅拌机、蒸煮器、烤箱等。
采购这些设备时，需要考虑以下功能需求：•多功能性，能够满足不同菜肴的制作需求；•操作简便、易于清洁；•安全带手套等防护措施。
3. 厨房设备采购考虑因素在采购学校厨房设备时，需要综合考虑以下因素：3.1 品牌信誉和质量保证选择具有良好品牌声誉和品质保证的厨房设备供应商，以确保设备的可靠性和耐用性，减少故障率和维修成本。
3.2 预算和性价比采购时需根据学校的预算情况来选择适合的设备，同时需要考虑设备的性价比，综合评估设备质量与价格之间的关系，确保物有所值。
3.3 设备维修和售后服务设备的维修和售后服务是采购过程中需要重点考虑的因素。
确保供应商能够及时响应和解决设备故障，并提供完善的售后服务，以保障设备正常运行。
厨房设备采购项目技术规格、参数及要求
厨房设备采购项目技术规格、参数及要求序号名称规格型号单位数量配置说明备注消洗间1 柜式残渣台连推车700*700*950台 1采用优质不锈钢，台面1.5mm，围板1.0mm，载物面带防滑花纹，配可移动万向脚轮，φ51不锈钢管配可调管脚，拉门。
2 三星盆1800*700*950台 3采用优质不锈钢，台面1.5mm，水槽1.5mm，围挡1.5mm，φ51*1.5mm不锈钢管配可全钢调节脚，配双开门。
全不锈钢下水器。
3 电开水器连座9KW/380V 台 2采用优质不锈钢，机座一体，二开出水咀，保障使用100%开水。
整体灌注聚氨酯发泡保温。
缺水断电，防干烧保护系统。
功率：9KW/380V,容量：80L.4 保洁柜1200*500*1800台 1采用优质不锈钢，柜体及层板为1.5mm,门板1.2mm.5双门热风循环消毒柜1300L 台 3采用优质不锈钢,整体发泡结构，功率4.26KW/220v 全自动控温功能，高温热风消毒，容量：1300L，重工系列。
6单门热风循环消毒柜420L 台 1采用优质不锈钢,整体发泡结构，功率1.5KW/220v 全自动控温功能，高温热风消毒重工系列。
7 水池后平板架定制套 2采用优质不锈钢,板厚1.5mm，下设支撑架。
8 热水器80L 台 2 一级能效，功率3KW,容量：80L9 不锈钢拖把池（带拖把挂钩）1500*600*550+120台 1 采用优质不锈钢,板厚1.2mm。
主、副食库10 四层货架1500*500*1500台 2采用优质不锈钢，板厚1.5mm，立柱采用φ38*1.5mm，配可调式钢脚。
11 米面架1200*500*300台 2采用优质不锈钢，采用38*38不锈钢管，厚1.5mm，带承重软脚。
收货区12 电子秤300kg 台 1 ·铝合金秤架··应变式传感器·自动校准功能·不锈钢秤盘·专用LCD显示屏，带背光功能13 平板车500*800 台 1 采用优质不锈钢，板厚1.5mm.载物面带防滑花纹，配5寸可移动万向脚轮，带刹车，扶手采用φ38*1.2mm，配乳胶防滑手柄。
2020年小学厨房设备采购配置标准清单
63
米面板式层架
1500*600*350
2
台
1、立柱采用304# 38*38*1.2mm不锈钢方管。
2、层板采用1.2mm304#雪花砂贴塑不锈钢板。
3、配全钢可调式子弹脚。
64
米面板式层架
1000*600*350
3
台
1、立柱采用304# 38*38*1.2mm不锈钢方管。
2、层板采用1.2mm304#雪花砂贴塑不锈钢板。
2、横管采用304#38*25*1.0mm不锈钢扁管。
3、蔬枝采用304#25*13*0.8mm不锈钢扁管。
4、配全钢可调式子弹脚。
68
四层蔬枝层架
1200*500*1540
2
台
1、立柱采用304#38*38*1.2mm不锈钢方管。
2、横管采用304#38*25*1.0mm不锈钢扁管。
3、蔬枝采用304#25*13*0.8mm不锈钢扁管。
44
不锈钢风机大小变径
配风机
4
个
不锈钢304#制作，厚1.2mm，全焊接驳
45
风机大小变径
配风面
2
个
不锈钢304#制作，厚1.2mm，全焊接驳
46
不锈钢风管变口
700*600/400*400
1
个
不锈钢304#制作，厚1.2mm，全焊接驳
47
风机软接
配风机
2
个
优质防水帆布
48
智能油烟排气装置
配风机
2
个
66
四层蔬枝层架
（可调）
1200*500*1540
2
台
1、立柱采用304#38*38*1.2mm不锈钢方管。
食堂设备招标采购内容技术参数规格及要求
食堂设备招标采购内容技术参数规格及要求排序序号设备名称规格型号材质说明及要求单位数量存放安装地点及数量备注1 二眼一汤中燃气灶1800*950*800选用不锈钢SUS304板制作，灶面板厚1.2mm，炮台一次性压制成型，灶圈口径φ500、配可调脚。
配电子打火。
功率：220V1kW。
台 3A2餐厅2台C区餐厅1台拆除原炉灶更换2 二眼小燃气灶1800*950*800选用不锈钢SUS304板制作，灶面板厚1.2mm，炮台一次性压制成型，灶圈口径φ280，配可调脚。
配电子打火。
功率：220V1kW。
台 2大学食代1教工餐厅1拆除原炉灶更换3 电双门消毒箱1160*755*1850选用优质不锈钢SUS304板制作，板材厚度1.2mm,采用优质保温材料，配有消毒筐及优质定活轮。
功率：380V12kWX2。
使用压力0.09Mpa，用量74Kg/h，自动进水控制。
台 2 B区餐厅4 三层海鲜蒸柜900*910*1700选用优质不锈钢SUS304板制作，板材厚度1.2MM，配有三层搁架及可调脚。
水箱自动进水，配助燃风机，每层独立蒸汽控制，配耐高温密封条.自动进水控制。
台 1 B区餐厅5 排烟风机见附件1 见附件1 台 2 怡口乐餐厅拆除原系统更换6 红外电消毒箱1100*600*1800 配有消毒筐台 2 A2餐厅7 三层送餐车1100*600*800选用贴面磨砂不锈钢SUS304板制作，板厚1.2mm，不锈钢加强筋，推手采用模具制作，配4寸轮。
台 6A1餐厅2台E2餐厅2台怡口乐餐厅2台8 双层收碗车900*500*800选用优质不锈钢SUS304板制作，台面板厚1.5mm，配不锈钢推手及4寸脚轮。
台10B区餐厅8台E2餐厅2台9 平板车680*900*800 选用优质不锈钢SUS304板制作，板厚1.5mm，不锈钢加强筋，不锈钢圆管推手，配4寸轮。
辆 6A2餐厅2辆B区餐厅4辆10 10斗电保温台1800*1200*800选用优质不锈钢SUS304板制作，台面板厚1.2mm，圆角模压成型，配一次压制成型菜盘10只，配不锈钢可调脚，功率：380V4.5KW。
党校新校区食堂厨具设施设备配置单
电饼 810*800*
7
5台
铛
800
煲仔 1325*850
8
1台
炉
*1150
油炸 675*600*
9
1台
锅
790
供第三方检测机构出具的检测报告复印件 予以佐证。 ▲14、所投产品采用 AISI321 材质电热管， 电热管同时依据 GB/T20878-2007 标准、 JB/T4088-2012 标准 检测合格。提供第三方 检测机构出具的检测报告复印件予以佐证。 ▲15、所投产品依据 GB/T4208-2017 标准进 行检测，外壳防水防尘，达到 IP68 等级。 提供第三方检测机构出具的检测报告复印 件予以佐证。 ▲16、所投产品依据 GB/T2423.16-2022 环 境试验 第 2 部分 试验方法：试验 J 和导则： 长霉试验方法 1 标准检测的长霉试验检测 合格。提供第三方检测机构出具的检测报告 复印件予以佐证。 1、功率≤5KW/380V。 2、温度范围：50-250℃。 3、另配不锈钢支架。 1、不锈钢制作，板厚≥0.9mm. 2、每小时出品 60 煲左右。 ▲3、投标产品符合 CJ/T 28-2013 标准，主 火燃烧器火焰稳定性检测，无熄火、无回火、 离焰火孔数不超过总火孔数的 10%，检测合 格，提供第三方检测机构出具的检测报告复 印件予以佐证。 1、不锈钢板制作。 2、板厚≥0.9mm。 3、功率≤9KW/380V。
1、材质：面板采用不锈钢板，材质符合食 品安全相关要求。 2、功率/电压≤8KW*2/380V（±1kw） 3、独特的冷油区设计，食用油重复利用。 4、大口径排油阀，不易堵，配合开门设计。 5、要求实时显示当前输出功率。 6、采用≥9 档磁控旋纽火力调节器。可通触 屏实现编程烹功能，有不少于 5 个编程菜单 可以使用。 ▲7、产品依据 GB/T26572-2011、 GB/T26125-2011 标准，限制的六种有害物质 均符合标准要求，试验结论：“合格”。提 供第三方检测机构出具的检测报告复印件 予以佐证。 ▲8、产品具有“食品接触产品安全认证证 书”。提供证书复印件加盖公章予以佐证。
学校食堂厨房设备配置明细表范本
学校食堂厨房设备配置明细表范本A男女更衣间1更衣柜1240*500*1800材料：优质不锈钢，柜体采1.0mm,1.2mm 厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚B主食库&副食库1米面架1200*500*150用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
2平板车850*600*800材料用优质不锈钢，面板厚1.5mm，配4个4寸活动胶轮。
3灭蝇灯30W能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。
4四层平板货架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
D洗消间1四层栅格层架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
2残食台1000*760*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚台3大单星盆水池800*700*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，盆池δ1.0mm不锈钢板材通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚，配置渣滓隔栅、落水器（3）：配500*500*250深洗盆。
厨房设备参数要求
2
4
四层货架
1200X500X1600
优质SUS304不锈钢板：立柱φ38X不小于1.0mm圆管，支撑及层板SUS304不锈钢板材不小于1.0mm，全SUS304不锈钢调节腿。
台
12
5
四层货架
1500X500X1600
优质SUS304不锈钢板：立柱φ38X不小于1.0mm圆管，支撑及层板SUS304不锈钢板材不小于1.0mm，全SUS304不锈钢调节腿。
电压220v，功率1.5kw
台
1
23
三门六控烤箱
1250X800X1600
电压：380V；采用不锈钢成型，圆形边角设计方便清洁，符合HACCP要求，且完全防水；采用精确适度控制功能的对流+蒸煮烹饪模式.炉膛和控制面板之间独有设计，可防止钢板过热变形；排水装置采用内置式气压降；采用双层玻璃门，能起到很好的保温作用。
台
5
14
保鲜工作台
1800X800X800
采用优质304不锈钢板材，厚度1.0mm的不锈钢板。-10度-0度，铜管，配进口压缩机组，保温层用聚氨酯一次性泡发成型，自动回闭门。功率：240Ｗ，24小时耗电量3度。
台
1
15
四层货架
1500X500X1600
优质SUS304不锈钢板：立柱φ38X不小于1.0mm圆管，支撑及层板SUS304不锈钢板材不小于1.0mm，全SUS304不锈钢调节腿。
台
5
2
双层工作台
1800X800X800
采用1.0mm优质SUS304不锈钢板。台面下垫衬木板，并有加强筋，通脚Ф50×不小于1.0mmSUS304不锈钢，下带四个Ф50mm可调子弹脚。
台
1
学校厨房设备采购技术参数表
90
5
包房椅子
规格参数：总高度1030mm，椅面距地面435mm
材质：榆木框架，木材经耐酸碱、防虫、防腐特殊处理，高弹高密整体无拼接海绵坐垫
套
38
6
中式椅子
规格参数：0.68*0.65米
材质：榆木框架，木材经耐酸碱、防虫、防腐特殊处理
把
2
7
三人沙发
规格参数：2.4*1.0米
材质：框架采用经过特殊干燥处理的橡木实木框架，面料采用优质科技布,柔软富于韧性,厚度适中,耐磨性强
套
2
8
单人沙发
规格参数：0.8*0.87米
材质：框架采用经过特殊干燥处理的橡木实木框架，面料采用优质科技布,柔软富于韧性,厚度适中,耐磨性强
套
2
9
单人大沙发
规格参数：0.9*0.85米
材质：框架采用经过特殊干燥处理的橡木实木框架，面料采用优质科技布,柔软富于韧性,厚度适中,耐磨性强
套
2
10
双人沙发
规格参数：1.5*0.85米
台
1
40
和面机
规格：25KG
参数：适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小、经久耐用；内藏式铜芯电机。
台
1
41
压面机
规格：350T
参数：采用优质食品级圆钢做面辊，不易生锈；加厚不锈钢护罩，双链条传动；低噪音，操作方便可靠；面皮厚度可在1-25mm范围内无级调整。
台
1
42
双层平板工作台
台
1
50
开水器带底座
规格：380V/12KW
参数：内、外胆均采用304食品级不锈钢板，聚氨酯整体发泡保温，带测温控温控水配件，配国内优质电子元件、控温器及漏电保护开关；节能省电，升温快，恒温效果好。
厨房设备采购项目采购需求
厨房设备采购项目采购需求一、采购项目名称：AA市AA中学厨房设备采购项目二、项目清单、技术参数及要求三、供货范围：1、产品正常使用时所需的附件、工具等；2、中标人负责产品到施工地点的全部运输，包括装卸及现场搬运等；3、中标人负责产品在施工地点的保管，直至项目安装验收合格；4、中标人负责其派出的施工人员的人身意外保险。
四、附件及零配件（包括专用工具）、备品备件的要求1、中标人必须在投标文件中详细列明所投产品的附件、零配件（包括专用工具）等。
保证产品能正常使用的附件、备品备件及项目清单中要求提供的零配件和备品备件等。
2、中标人提供的产品性能及质量有国家标准的应符合现行国家标准，无国家标准的应符合部颁标准或企业标准。
供货方提供的产品应按标准措施进行包装，包装物不回收。
每一包装箱内应附详细装箱单和质量证书、说明书，随机备品、配件和工具的种类数量按所附使用说明书及清单执行。
五、验收标准和方法1、根据AA市财政局和AA市审计局《关于进一步规范政府采购项目履约验收工作管理的通知》（长财采购[2016]6号）的规定，本项目采用简易程序进行验收。
项目验收另有国家有强制性规定的，按国家规定执行，验收费用由中标人承担，验收报告作为申请付款的凭证之一。
2、验收过程中产生纠纷的，由质量技术监督部门认定的检测机构检测,如为中标人原因造成的，由中标人承担检测费用；否则，由采购人承担。
3、项目验收不合格，由中标人返工直至合格，有关返工、再行验收，以及给采购人造成的损失等费用由中标人承担。
连续两次项目验收不合格的，采购人可终止合同，另行按规定选择其他供应商采购，由此带来的一切损失由中标人承担。
六、安装调试及技术服务（含培训）要求1、设备安装调试要求1.1中标人须加强施工的组织管理，所有施工人员须遵守文明安全施工的有关规章制度，持证上岗。
1.2项目完成后，中标人应将项目有关的全部资料，包括产品资料、技术文档、施工图纸等，移交采购人。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学校采购内容参数要求XXXXXXXXX一食堂厨房设备采购清单报价表序号设备名称参考图片尺寸技术参数数量单位单价金额备注（供应商注明厂家，产地及品牌，型号）1 食品留样柜600*650*1800有效容积128L,双层钢化玻璃门，制冷方式：直冷，八档可调温控开关0-8度冷藏，制冷剂R134A或600A, 额定电压220（v）功率64W,带锁，配四只移动万向轮2 台2 收残柜1200*700*800+150采用优质304不锈钢制造，板厚1.0mm，台面开300mm圆孔，配推车。
2 台3 双层平板工作台1200*700*800+150采用优质304不锈钢制作，珐纹处理，氩焊处满焊，打磨处理，边框厚度δ=1.2mm，槽体厚度δ=1.2mm，脚为38*1.2不锈钢管，脚为不锈钢调节脚7 台4 10格保温售卖柜1800*1200*800额定电压（v）220 功率（KW）3；采用优质304不锈钢板制作,台面板厚1.0mm，支架、通脚为Φ38不锈钢管，配可调子弹脚，配食品级1/1份数盘10只，带自动进水，智能控温，可预约时间；采用滑道式移门。
6 台5 双头单尾小炒1500*1000*800+4501、优质304不锈钢板制造，面板板厚1.2mm,台面一次压制成型； 2、7 台炉外旁板、门及后立板板厚1.0mm,龙骨架国标不锈钢方管25*38厚1.0mm，3、配全预混式节能炉头，36V180W直流风机；配备120W风机，炉灶噪音在65分贝以下，热效率45%以上，干烟气中CO(a=1)环境排放标准0.002%以下；4、配置熄火保护，全自动双针点火，双针检测。
；5、铸铁炉头，纯蓝火焰，最高温度可达1200°C。
6.铸铁炉膛。
7.配备熄火保护6 双星盆台1600*700*800+150技术参数：选用优质304不锈钢磨砂板制作，台面板厚1.2mm，星盆斗厚1.2mm，圆角模压成型，通脚38*38mm不锈钢方管，拉衬管25*25不锈钢方管，不锈钢加强筋，优质冷热水不锈钢防臭落水器及实心不锈钢可调子弹脚。
7 台7 炉拼台400*1000*800+450优质304不锈钢磨砂板，面板1.2mm、侧板1.2mm；台面下垫15mm厚优质松木板，以万能胶水粘连；置高410mm不锈钢后挡炉背板；横通采用¢25*1.2mm不锈钢管连接，立管采用¢38*1.2mm不锈钢管连可调节高度子弹脚。
7 台8 五格保温售卖台1800*700*800选用优质304不锈钢磨砂板制作，台面1.0mm不锈钢，保温汤池1.0mm，侧、背、底板，加强筋采用1.0mm不锈钢，通脚38*38mm不锈钢方管，壁为1.0mm，配实心不锈钢可调子弹8 台脚。
防干烧，自动进水，美控数码控制。
采用滑道式移门。
9 双通工作柜1800*800*800选用优质304不锈钢板制作，台面1.2mm不锈钢，下衬木芯板厚15mm，加横衬以支撑，侧板、层板、加强筋采用0.8mm不锈钢，配实心不锈钢可调子弹脚，采用简洁滑道式移门。
10 台10 四层平板货架1200*500*1550管架SUS304 1.5㎜厚38×38㎜不锈钢方管，层梁用SUS304 1.5㎜厚不锈钢38×25方管,间隔条用1.2㎜不锈钢30×15方管,骨条间距50㎜，38×38不锈钢管及高度调整钢脚。
10 台11 储碗柜1200*500*1800选用优质304不锈钢磨砂板制作，柜身、柜门1.0mm不锈钢，侧板、层板、背板、加强筋采用1.0mm不锈钢，通脚38*38mm不锈钢方管，壁为1.0mm，配实心不锈钢可调子弹脚，采用滑道式移门。
14 台12 大单星盆台1000*700*800+150采用优质304不锈钢板材制作；台面厚1.2mm；加强处理；盆池1.0mm厚不锈钢板制作；通脚为Φ38×1.0mm不锈钢管；加装优质304不锈钢可调子弹脚；14 台13 四门冷柜1200*760*1800制冷形式：直冷；温度(℃)：0℃~+10℃/-6℃~-12℃；电压(V/Hz)：220~240V50/60Hz；功率(w)：390；不锈钢内胆外壳；绿色环保发泡剂，制冷剂；高效压缩机及制冷系统，节约能源；大容量，便于安装食物盘；门体自动回归及悬停装置。
11 台14 三星盆台1800*700*800+150技术参数：选用优质304不锈钢磨砂板制作，台面板厚1.2mm，星盆斗厚1.2mm，圆角模压成型，通脚38*38mm不锈钢方管，拉衬管25*25不锈钢方管，不锈钢加强筋，优质冷热水不锈钢防臭落水器及实心不锈钢可调子弹脚。
2 台15 单头平头炉700*700*12501、优质304不锈钢板制造，面板板厚1.0mm,台面一次压制成型； 2、外旁板、门及后立板板厚δ＝1.0mm,龙骨架国标不锈钢方管25*38厚1.0mm，3、配全预混式节能炉头，36V180W直流风机。
4、燃气泄漏报警自动关闭；5、炉头为预混炉头，纯蓝火焰，最高温度可达1200°C。
6.铸铁炉膛。
1 台16 双门消毒柜1440*580*1940双门全不锈钢消毒柜额定电压(V) : 220 额定频率(HZ) : 50 额定功率(W) : 3300 消毒温度(℃) : 125℃±10℃电脑控制——一键式操作，远红外线高温消毒；不锈钢，整体发泡保温；豪华不锈钢把手，超厚全钢筛网支架；特设超4 台高温保护功能，电子原件。
17 包边木案工作台1800*800*8001、304不锈钢磨砂板，面板采用松木面板厚度50mm，侧面板实际厚1.2mm。
内分双层，面板内做加强筋；2、脚￠51*1.2mm不锈钢管（国标304#）并配相应可调式不锈钢子弹脚及￠51*1.2mm脚套。
2 台18 搅拌机590*960*9001、最大搅拌量20KG；料桶容积60L；2、机内凡接触食物的零部件，均采用优质304不锈钢制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。
3.造型美观，开模铸造，自己加工。
马达力量强劲。
齿轮耐磨，研用加工汽车齿轮的工艺，齿轮油意大利AGIP。
皮带—同步带，所受负载极强，不宜磨损。
1 台19 卧式和面机1200*700*1000额定电压（v）380 功率（KW）3；效率（kg/小时）：250；和面量（kg/次）：15；净重 220（Kg）；优质304不锈钢，全铜芯电机，人性化设计，独特设计脚踏翻斗装置；电源开关采用绝缘材质制造，按钮设计，防尘保护盖，位置设计合理，操作简单方便；叶片式搅拌器；采用PTFE涂层不粘辊，抗酸1 台抗喊。
20 压面机650*645*1200额定电压（v）380 功率（KW）3；压面厚度（mm）:1--25;压面宽度（mm）:350; 配用电机（kw）:1.0;模拟手工擀面，压皮机代替手工揉压，全铜芯电机，链条传动，轧辊采用高精度磨床加工，蜗轮蜗杆调节厚薄，采用优质304不锈钢制作，人性化设计，电源开关采用绝缘材质制造，位置设计合理，操作简单方便。
1 台21 十三盆醒发箱700*790*1720额定电压（v）220 速度快，面团发酵效果好；2、不锈钢设计，PU发泡保温材料；3、电脑数控面板，方便操作；4、钢化玻璃视窗；可拆卸层架；旋转脚轮；烤盘数量：13；烤盘尺寸（mm）：400×600；烤盘架层数：13；2 台22 饼盘车470*640*1700技术参数：选用优质304不锈钢方管制作，立柱为38*38mm不锈钢方管，壁为1.0mm，横管为38*25不锈钢方管，壁为1.0mm，可调实心不锈钢子弹脚。
1 台23 馒头机1300*500*960电压 380V（V）；功率 3（Kw）;效率（个/小时）：4000；净重265（Kg）；优质不锈钢材质，人性化设计，电源开关采用绝缘材质制造，位置设计合理，操作简单方便；全铜芯电机，采用PTFE涂层不粘辊，抗酸抗喊。
有国内一线品牌质量标准，有厂1 台家合格证.24 面粉车500*600*530采用SUS304/2B优质304不锈钢板材制作；要求台面及箱体304/1.0mm不锈钢板，抽拉式盖板304/1.0mm；配4寸聚胺脂耐磨万向脚轮1 台25 电蒸包包炉650*650*880炉灶：额定电压（v380）功率（KW）12；国际流行款式，外型美观实用；炉面采用优质不锈钢板整体拉伸成形刚性好；高效热交换器选用304不锈钢制造，燃烧区域采用加厚材料坚固耐用；采用风机助燃设计，燃烧充分热效率高，节能环保，五分钟可将20公斤常温水烧开并产生高温蒸汽；水箱自动进水，带缺水保护装置，防止干烧；符合电器，安全，环保，卫生国家标准；304全钢发热管1 台26双门蒸饭车(电和燃气可分别独立使用）1400*650*18001.环保节能型多功能蒸饭柜；2.电汽两用蒸饭柜,优质耐烧发热管，304优质不锈钢内胆；3.整体发泡，高效节能环保；4.耐高温多气嵌入式硅胶门封；5.精选拉丝不锈钢面板,一体拉伸成型,清洁方便无死角，豪华美观；6.缺水报警，自动断开电源；7.自动进水，自动缺压气阀，超温保护装置，多重保护功能。
8.电和燃气可分别独立使用。
1 台27单门蒸饭车(电和燃气可分别独立使用）700*650*18001.环保节能型多功能蒸饭柜；2.电汽两用蒸饭柜,优质耐烧发热管，304优质不锈钢内胆；3.整体发泡，高效节能环保；4.耐高温多气嵌入式硅胶门封；5.精选拉丝不锈钢面板,一体拉伸成型,清洁方便无死角，豪华美观；6.缺水报警，自动断开电源；7.自动进水，自动缺压气阀，超温保护装置，多重保护功能。
8.电和燃气可分别独立使用。
4 台28单头50#电煮面炉950*850*770+160面炉：额定电压（v380）功率（KW）12；外壳采用优质304不锈钢材质制作；持续沸腾，蒸煮更迅速，加厚不锈钢桶身，台面整体拉伸无间隙，长效保温；全不锈钢304发热管。
1 台29 单头单尾炉1200*1050*800+4001、优质不锈钢整体拉伸面板制造，面板板厚1.2mm,台面一次压制成型； 2、外旁板、门及后立板板厚1.0mm,龙骨架国标不锈钢方管25*38厚1.0mm，3、配全预混式节能炉头，36V180W直流风机。
炉灶噪音在65分贝以下，热效率45%以上，干烟气中CO(a=1)环境排放标准0.002%以下；4、配置熄火保护，全自动双针点火，双针检测。
；5、炉头为密封盖式，纯蓝火焰，最高温度可达1200°C。
6.铸铁炉膛。
7.触屏开关，自动点火。
2 台30 电饼铛380V电.双面温控自动恒温.铝面锅低双面烤制2 台31 六眼煲仔炉使用天然气， 1 台32 平板手推车1000*60*90304优质不锈钢.201板材1.0厚可承载600斤左右重量1 台XXXXXXXXX一食堂厨房排烟设备采购清单报价表序号名称参考图片尺寸/型号技术参数数量单位单价金额备注（注明规格型号生产厂家）操作间11 油网烟罩2800*1200*600技术参数：整个烟罩壳体采用1.2mm201不锈钢；油槽接口不得漏油，配备接油盒及烟罩防雾灯；支架选用贴胶磨砂不锈钢板，厚度1.2mm。