sylab自动微生物检测系统.pptx
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sylab自动微生物检测系统(ppt 30页)
通过的认证
France 法国官方认证 AFNOR, NF V08-105 for the use of impedance technology in the ananlysis of food and animal feeds 食品或动物饲料 AFNOR NF V08-106 impedance detection of E.coli in seafood 海产品中大肠杆菌
Germany德国官方认证
DIN Standards and §35 LMBG official method for foods DIN 10115 General Impedance Standard, §35 LMBG: L00.00-53 DIN 10120 Salmonella Standard, §35 LMBG: L00.00-67 E DIN 10122 Enumeration of microorganisms by means of impedance method-Determination of aerobic mesophile bacterial count (draft standard)
功能强大的应用软件支持
基于Windows系统的 软件，即插即用 自动读数及贮存数据 直观显示检测结果 数据可输出用其它软件 进行统计及趋势分析
三个简单的步骤
加样品至培养管 将培养管放入仪器 启动程序，输入相关 参数，仪器自动监测 并给出结果。
当遇到微生物超标的样品，仪器自动报警
与传统的平板法比较
用途
TVC determinations 总活菌数检测 pathogen screening 致病菌初筛 sterility tests 消毒测试
identification and enumeration of index and indicator organisms environmental monitoring 环境监测 preservative efficacy testing 防腐效果测试 inhibitor tests and microbial bioassays 抑菌测试及生物测定 evaluation of sterilisation processes 消毒方法评价 inactivation studies 灭活研究 antimicrobial agent screening and characterization抗菌素初筛及描述 toxicity and mutagenicity tests 毒性及诱变测试 activity and vitality tests 活力测试
细菌检验自动化技术应用-PowerPoint演示文稿
VITAL全自动血液培养系统的基本配置
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
ESP血培养仪的基本配置
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
全自动药敏分析仪
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/18
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
鉴定原理 是采用光电比色法，根据不同微 生物的理化性质不同，测定微生物分解底物导致 pH改变而产生的不同颜色，来判断反应的结果。
每张卡上有30项生化反应。由计算机控制的 读数器，每隔1h对各反应孔底物进行光扫描，并 读数一次，动态观察反应变化。一旦鉴定卡内的 终点指示孔到临界值，则指示此卡已完成。系统 最后一次读数后，将所得的生物数码与菌种数据 库标准菌的生物模型相比较，得到相似系统鉴定 值，并自动打印出实验报告。
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
一、微Байду номын сангаас物数码鉴定法
早在七十年代中期，一些国外公司就研究 出借助生物信息编码鉴定细菌的新方法。这些 技术的应用，为医学微生物检验工作提供了一 个简便、科学的细菌鉴定程序，大大提高了细 菌鉴定的准确性。
目前，微生物编码鉴定技术已经得到普遍应 用，并早已商品化和形成独特的不同细菌鉴定 系统。如API、Micro-ID、RapID、Enterotube 和Minitek等系统。这种鉴定系统是自动化鉴定 系统的基础。
理
细菌检验自动化技术应用PowerPoint演示文稿
细菌鉴定的技术近十几年得到了快速发展，从 人工鉴定到自动化技术，细菌鉴定技术的发展经历 了以下发展历程：
实验四、环境中微生物的检测PPT课件
谢谢观看
03
实验步骤
样品采集
采集环境中的水样、 土壤样、空气样等， 确保采集的样品具有 代表性。
记录采集时间、地点、 环境条件等信息，以 便后续分析。
使用无菌容器或薄膜 采集样品，避免交叉 污染。
样品处理
将采集的样品进行稀释，使微生物分 散。
对样品进行富集培养，提高微生物的 数量。
对样品进行过滤或离心，使微生物与 杂质分离。
结果应用
环境监测
实验结果可以为环境监测提供依 据，了解环境中微生物的分布和
数量，评估环境质量。
公共卫生
实验结果可以为公共卫生领域提 供参考，了解环境中微生物的种 类和数量，评估其对人类健康的
风险。
科学研究
实验结果可以为科学研究提供数 据支持，深入探究环境中微生物
的生态学和生物学特性。
05
实验总结
实验不足与改进
实验不足
在实验过程中，我发现自己在操作显微镜时还不够熟练，有 时会出现观察不准确的情况。此外，我在实验数据处理方面 也存在一些问题，如数据记录不准确、分析不全面等。
改进方法
为了提高实验的准确性和可靠性，我计划在课后多加练习使 用显微镜，提高自己的操作技能。同时，我也要加强学习数 据处理和分析方面的知识，掌握更多的统计方法和软件应用 技巧。
实验四、环境中微生物的检测ppt 课件
目录
• 实验目的 • 实验原理 • 实验步骤 • 结果分析 • 实验总结
01
实验目的
掌握微生物检测的基本原理
01
微生物检测是利用特定的方法和 技术对环境中的微生物进行检测 和计数，以评估环境卫生状况和 潜在的健康风险。
02
基本原理包括微生物培养法、免 疫学方法、分子生物学方法等， 这些方法基于不同原理，能够对 不同类型的微生物进行检测。
自动微生物鉴定及药敏系统ATB ppt课件
鉴定百分率：ID%与T值图示
生化鉴定
ATB
可靠及具创意的选择
资料库
最典型 生化普
生化结果 (菌种 X)
(菌種X)
菌种 X
根据待检细菌各种不 同生化反应的结果计 算出其鉴定百分率。 从而找出待检菌在整 个数据库中应属于哪 个分类单位。
T值
待检菌的分类单位被 确定以后，根据T值来评 定其与该分类单位中典型 菌株的相似性。从而可以 确定待检菌在“种”中的 典型程度。
-自身的颜色改变 -加入试剂后的颜色改变
•采用四种颜色的滤光片测量各孔中的透光度 -橙,紫,蓝,绿 分4步阅读 (托板:2 进+ 2 出)
比浊法阅读原理
由于同化试验/药敏试验
浊度法 : 测量透过光线(T)的强度,它与细菌生长的数量 成反比
密度法 : 测量散射光(S)的强度,它与细菌生长的数量成 正比
ATB 耗材 ATB / Rapid ATB药敏试条
快速试条
标准试条
4小时试条
24小时试条
Rapid ATB G- （革兰阴性菌）
ATB UR (尿道肠杆菌)
Rapid ATB UR （尿道肠杆菌）
ATB G- (G-杆菌)
Rapid ATB E. （肠道菌） Rapid ATB STAPH （葡萄球菌）
分4步阅读 (托板:1 进+ 1 出) 这两种测量方法可测定细菌生长的密度
ID 32 鉴定试条 (数 码 鉴 定法)
++12 4
3
-++ ---
1 2 4 1 2 4 ….
6
0
•将每3个生化反应分成一组,每组中阳性结果分别标记为1、2、4 •将每组数值相加,得到一个10位数的编码
微生物检验常用技术与方法—微生物商品手工和自动化检验(微生物检验课件)
如果患者未使用抗生素，可选择一般需氧菌培养瓶，如果已经使用抗生素则选用可中 和血液中抗生素的培养瓶。如怀疑厌氧菌、L型菌、真菌、分枝杆感染，则选用厌氧菌 培养瓶、L型菌培养瓶、真菌培养瓶、分枝杆菌培养瓶。
2.采血时间
对入院患者中有高热、寒战、白细胞增多或疑有感染者，最好在使用抗生素前采血送 检。住院患者出现发热等败血症症状时，应及时采血，尽可能在使用抗生素前采血。 已使用抗生素的患者最好在下次使用抗生素前采血。
3.采血量
采血量一般为血培养瓶中肉汤培养基量的1/4-1/5为宜，成人一般每次采集 3-10ml，以8-10ml最佳，小儿一般每次采集1-3ml即可。每天最好采血2-3次，以 提高检出率，并帮助判断是感染菌或污染菌。
4.采血方法
一般多从肘静脉采血，采集前应严格消毒采血部位，采血过程中注意无菌 操作，否则易被皮肤表面细菌污染，导致假阳性。使用真空采血系统，利用配 套的一次性使用的无菌采血管，血液因负压作用进入培养瓶中。
（二）二氧化碳感受器 每一血液培养瓶底部都含有Novel颜色感应器，当血液培养瓶内有微生物生长释出之 CO2后，感应器之酸碱值也跟着改变，从深绿色变为黄色，检测器报告阳性。
（三）均质荧光技术 在血培养基内含有发荧光物质。微生物生长代谢过程中产生各种带电荷的原子团，培 养瓶发出的荧光，即可检测有细菌存在。
1.全自动细菌菌鉴定及药敏分析仪的原理 2.熟悉全自动细菌鉴定及药敏分析仪的基本结构和配套试剂
第四节 微生物检验的自动化和微型化
一、微生物自动鉴定仪器的的自动化和微型化 1、原理 微生物数码分类 （1）数据库 由许多细菌条目组成，每个条目代表一个细菌种或一个细菌生物型。 （2）编码 将细菌生化反应模式转换成 数学模式，可把生化反应结果快速转录成数字
2.采血时间
对入院患者中有高热、寒战、白细胞增多或疑有感染者，最好在使用抗生素前采血送 检。住院患者出现发热等败血症症状时，应及时采血，尽可能在使用抗生素前采血。 已使用抗生素的患者最好在下次使用抗生素前采血。
3.采血量
采血量一般为血培养瓶中肉汤培养基量的1/4-1/5为宜，成人一般每次采集 3-10ml，以8-10ml最佳，小儿一般每次采集1-3ml即可。每天最好采血2-3次，以 提高检出率，并帮助判断是感染菌或污染菌。
4.采血方法
一般多从肘静脉采血，采集前应严格消毒采血部位，采血过程中注意无菌 操作，否则易被皮肤表面细菌污染，导致假阳性。使用真空采血系统，利用配 套的一次性使用的无菌采血管，血液因负压作用进入培养瓶中。
（二）二氧化碳感受器 每一血液培养瓶底部都含有Novel颜色感应器，当血液培养瓶内有微生物生长释出之 CO2后，感应器之酸碱值也跟着改变，从深绿色变为黄色，检测器报告阳性。
（三）均质荧光技术 在血培养基内含有发荧光物质。微生物生长代谢过程中产生各种带电荷的原子团，培 养瓶发出的荧光，即可检测有细菌存在。
1.全自动细菌菌鉴定及药敏分析仪的原理 2.熟悉全自动细菌鉴定及药敏分析仪的基本结构和配套试剂
第四节 微生物检验的自动化和微型化
一、微生物自动鉴定仪器的的自动化和微型化 1、原理 微生物数码分类 （1）数据库 由许多细菌条目组成，每个条目代表一个细菌种或一个细菌生物型。 （2）编码 将细菌生化反应模式转换成 数学模式，可把生化反应结果快速转录成数字
sylab自动微生物检测系统
SYLAB自动微生物检测系统简介SYLAB自动微生物检测系统是一种基于现代生物技术的自动化检测工具。
它利用先进的分子生物学方法和快速测序技术，能够快速、准确地检测和识别微生物样本中的各类病原体。
功能特点1.高效自动化：SYLAB自动微生物检测系统能够快速、自动化地完成微生物样本的准备、核酸提取、扩增和测序等步骤，大大提高了工作效率。
2.高精度检测：系统采用先进的测序技术，能够准确地识别微生物样本中的各类病原体，并给出详细的检测结果。
3.多样化应用：SYLAB自动微生物检测系统适用于多种微生物样本类型，包括血液、尿液、粪便等，可以广泛应用于医学、环境监测、食品安全等领域。
4.简便易用：系统操作简单易行，用户只需按照提示进行操作即可完成检测，无需具备专业的实验技术。
技术原理SYLAB自动微生物检测系统主要基于PCR和测序等技术。
在检测过程中，首先需要对微生物样本中的核酸进行提取处理，以获取待检测的目标核酸片段。
接下来，通过PCR技术对目标核酸进行扩增，以增加检测的灵敏度。
扩增后的产物会被纯化，并进行高通量测序。
最后，利用测序数据的比对与分析，可以准确地识别出微生物样本中的各类病原体。
使用流程使用SYLAB自动微生物检测系统的流程如下：1.样本准备：将待检测的微生物样本提取并制备成合适的处理格式。
2.核酸提取：使用系统提供的核酸提取试剂盒，对样本中的核酸进行提取处理，得到纯净的核酸。
3.扩增反应：将提取得到的核酸与PCR试剂盒中的引物和酶进行反应，进行目标核酸的扩增。
4.纯化处理：对扩增得到的产物进行纯化处理，去除杂质。
5.测序：将纯化后的产物进行高通量测序，得到测序数据。
6.数据分析：利用系统提供的分析软件对测序数据进行比对与分析，识别出微生物样本中的各类病原体。
7.结果输出：系统将根据分析结果，以易读的格式输出检测结果。
应用领域SYLAB自动微生物检测系统在以下领域具有广泛应用：1.医学领域：可用于临床样本的微生物检测，帮助医生快速定位病原体，并准确诊断疾病。
微生物自动化检测
1、数据库
由许多许多细菌条目组
成。每个条目代表一个细菌或一个细菌生物
型。
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2、 编码 将所得到细菌生化反应模式转化成数学
模式，可把被测细菌的全部生化反应结果快速 转录成数字（编码），经查阅编码检索本或电 脑分析系统又可将数字转化成相应的细菌名称。
3、查码 在编码检索本内寻找数码谱。
3.MicroScan系统 有以下四种型号：WalkAway—40（全自动）、 WalkAway—96（全自动）、autoSCAN—4 （半自动）、touchSCAN—SR（半自动）。
第22页/共30页
VITEK 32/60/120细菌鉴定和药敏系统
第23页/共30页
四、 全自动抗原抗体检测系统
本章主要介绍 一、自动化血培养检测和分析系统 二、微生物数码分类鉴定系统 三、微生物自动鉴定和药敏系统 四、全自动抗原抗体检测系统
第2页/共30页
一 、 自动血培养检测和分析系统
正常人的血液是无菌的，当细菌侵入血流时，可引起菌血症或败血症。 此时血培养检查的快速和准确性对诊断和治疗具有极其重要的意义。
第3页/共30页
（一）工作原理
在细菌生长繁殖和代谢的过程中必然 会产生最终代谢产物二氧化碳（CO2）。可 通过各种方法检测细菌生长时所产生的CO2： 如放射性14C标记技术、特殊的CO2感受器或 均质荧光等检测培养基中酸碱度（pH）、氧 化还原电势(Eh)等的变化，以判断血液和其 他无菌体液中有无细菌存在。
第26页/共30页
2.操作要点 （1）标本前处理：根据不同测试项目将标本作不同处理，并将处理后样本加 入试剂条中的样品孔； （2）开机、预温和系统自检； （3）将SPR及试剂条放入相应位置，输入病人资料，反应结束后打印结果报 告。
微生物自动化检测
微生物自动化鉴定系统－原理（6）
单项总发生频率 = 各个细菌条目中各种生化 反应频率之积
多项总发生频率 = 各项单项总发生频率总和
鉴定百分率(%id)=(单项总发生频率/多项总
发生频率)×100
未知菌单项总发生频率(PO)和多项总发生频 率及鉴定百分率
────────────────────── 条目 单项总发生频率 鉴定百分率(%id) ────────────────────── A 0.500*0.929*0.869*0.021*0.949=0.00804 1.06 B 0.990*0.990*0.849*0.979*0.917=0.74702 98.78 C 0.849*0.151*0.909*0.031*0.126=0.00045 0.06 D 0.990*0.949*0.979*0.011*0.071=0.00072 0.10 ────────────────────── 多项总发生频率 0.75623
微生物自动化鉴定系统－原理（9）
—模式频率T值计算
模式频率T值(Tindex)=未知菌单项总发生频率(PO)/ 最典型反应模式单项总发生频率(PT) T值代表着个体与总体的近似值，它越接近1，代表 个体与总体相接近，鉴定价值亦越大
────────────────────────── 条目 PO PT 模式频率T值 ────────────────────────── A 0.00804 0.37502 0.0216 B 0.74702 0.74702 1 C 0.00045 0.55257 0.0008 D 0.00072 0.84508 0.0009 ──────────────────────────
临床微生物自动化检测系统(一)
临床微生物自动化检测系统（一）一、概述微生物自动化检测系统包含自动血培养系统和自动微生物鉴定及药敏分析系统。
1、自动血培养系统主要功能：检测标本中是否有微生物存在，计算机自动扫描进行连续监测，当微生物生长代谢导致某些生长指数超标时，仪器自动报警提示有细菌生长。
二、自动血培养系统1、工作原理通过自动监测培养基（液）中的混浊度、pH值、代谢终产物CO2的浓度、荧光标记底物或代谢产物等的变化，定性地检测微生物的存在。
2、分类（一）根据检测原理分类，可分三类●检测培养基导电性和电压的血培养系统●应用测压原理的血培养系统●采用光电原理监测的血培养系统（1）检测培养基导电性和电压的血培养系统血培养基中因含有不同电解质而具有一定导电性。
微生物在生长代谢的过程中可产生质子、电子和各种带电荷的原子团（例如在液体培养基内CO2转变成CO3－），通过电极检测培养基的导电性或电压可判断有无微生物生长。
（2）应用测压原理的血培养系统许多细菌生长过程中，常伴有吸收或产生气体现象，如很多需氧菌在胰酶消化大豆肉汤中生长时，由于消耗培养瓶中的氧气，故首先表现为吸收气体。
而厌氧菌生长时最初均无吸收气体现象，仅表现为产生气体（主要为CO2），因此可利用培养瓶内压力的改变检测微生物的生长情况。
（3）采用光电原理监测的血培养系统微生物在代谢过程中必然会产生终代谢产物CO2，引起培养基pH 及氧化还原电位改变。
利用光电比色检测血培养瓶中某些代谢产物量的改变，可判断有无微生物生长。
（二）根据检测手段不同分成四类●BioArgos系统●Vital系统●BacT/Alert系统（目前临床最常见的血培养系统）●Bactec9000系列（目前临床最常见的血培养系统）3、自动血培养仪的基本结构与功能●培养瓶●培养仪●数据管理系统（1）培养瓶需氧培养瓶、厌氧培养瓶、小儿培养瓶、分支杆菌培养瓶、其他培养瓶。
（2）培养仪的组成恒温装置●振荡培养装置●监测装置功能：培养瓶放入仪器后进行恒振荡温培养及自动连续监测。
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om 英国认证
The processed Animal Protein Order 1989, Salmonella in animal feeding stuffs
发表的相关文献40多篇
(1) Asperger, H. & Pless, P. (1994): Zum Salmonellennachweis in K鋝e - Methodenvergleich unter besonderer Ber點ksichtigung der Begleitfloraproblematik. Wien. Tier鋜tl. Mschr. 81, 1217. (2) Baumgart, J., Sieker, S. & Vogelsang, B. (1994): Listeria monozytogenes in Hackfleisch. Nachweis mit der Impedanz-Methode und einem neuen Selektivmedium. Fleischwirtschaft 74, 647-648. (3) Colquhoun, K.O., Timms, S. & Fricker, C.R. (1995): Detection of Escherichia coli in potable water using direct impedance technology. J. Appl. Bacteriol. 79, 635-639. (4) Curda, L., Plockova, M. & Svirakova, E. (1995): Growth of Lactococcus lactis in the presence of nisin evaluated by impedance method. Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 17 (1/2), 53-57. ........................... (44) Parkar, S.G., Flint, S.H., Brooks, J.D. (2004): Evaluation of the effect of cleaning regimes on biofilms of thermophilic bacilli on stainless steel: Journal of Applied Microbiology 96, 110-116.
Germany德国官方认证
DIN Standards and §35 LMBG official method for foods DIN 10115 General Impedance Standard, §35 LMBG: L00.00-53 DIN 10120 Salmonella Standard, §35 LMBG: L00.00-67 E DIN 10122 Enumeration of microorganisms by means of impedance method-Determination of aerobic mesophile bacterial count (draft standard)
灵敏度
上限: 106-107 下限: 1 个/瓶子 例如:
➢ 1:10 稀释, 1 ml = 10 org/g（取样量为1mL时） ➢ 1:10 稀释, 5 ml = 2 org/g （取样量为5mL时） ➢ 液体样品, 1 ml = 1 org/ml （取样量为1mL时） ➢ 液体样品, 5 ml = 0.2 org/ml （取样量为5mL时）
关系
4
校准时，计算机线性回归 2
软件自动计算线性回归方
0 0
程及相关系数 (R)
5
10
15
DT
Log CFU/G LOG CFU/G
校准曲线
TVC- RAW MILK
8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0
0
5
10
15
DT
细菌总数－－原奶
Coliform - Raw Milk
微生物生长过程，将大分子的营养物质如蛋白质、 糖类等降解成小分子的单糖或双糖，并且进一步 代谢产生许多带电离子，导致培养基电导率变化， 电信号经放大后显示并记录。
检测系统每10分钟检测一次电导率的变化。 同一类微生物利用同一配方的培养基，其变化曲 线是基本一致的。因此只要用已知菌数的样品先 做好标准曲线，就可以达到快速定量检测菌数的 目的。
计算机实时监控并自动给出结果
微生物生长与电导率变化的典型曲线
电导率单位
稳定期 对数期
Detection Time (DT)
界限值
2种电导率的变化曲线
电极电导率信号更强， 灵敏度更高
结果重现性好
菌数与临界点的培养时间（DT）呈线性倒数关系
DT与样品中的菌数呈线性
倒数关系
8
LOG CFU/G
校准曲线表示菌数与DT的 6
培养基特点
10－20 ml 容量 样品量1－5mL 不同检测项目使用不同培养基 培养基无需冷藏（一次性瓶子） 无需制备培养基（一次性瓶子） 样品无需梯度稀释 无需倾注平板 培养基无需进行QC
目前可用的检测项目
嗜冷菌 嗜温菌 嗜热菌 革兰氏阴性菌 肠杆菌 肠球菌 乳酸杆菌 大肠杆菌 大肠菌群 枯草芽胞杆菌 酵母和霉菌总数
目前市场上常见的常规微生物快速检测方法
各种预制琼脂平板、纸片、显色培养基等。如 3M，法国的科码嘉等。 电化学方法－SY-LAB(欧洲最好的定量快速检 测常规微生物的方法） 。 ATP法：用做过程监控及成品检测。如 CHARM,Biotrace,Celsis,Promicol
Sy-lab快速检测技术的原理
通过的认证
France 法国官方认证 AFNOR, NF V08-105 for the use of impedance technology in the ananlysis of food and animal feeds 食品或动物饲料 AFNOR NF V08-106 impedance detection of E.coli in seafood 海产品中大肠杆菌
8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0
0
5
10
15
DT
大肠菌群－－原奶
关键技术－培养瓶和培养基
培养瓶分可反复使用 和一次性的2种。培 养瓶底部已经固化了 2种电极，用用于测 量培养基电导率和电 极电导率。
培养基可选用专用干 燥培养基或已经分装 灭菌好的培养基。
与传统的平板培养法比较
沙门氏菌 李斯特菌 金黄色葡萄球菌 啤酒污染菌 梭菌 好氧产孢菌
通过的认证
Austria澳地利官方认证 ÖNORM-DIN 10115 General Impedance Standard, part of the official Codex for testing of foods
C.I.S. GHOSSTANDARD STATE SANITARY SURVEILLANCE ORGANISATION, approved method
微生物快速检测系统 Bactrac 4300
常规微生物检测
细菌总数 大肠菌群 酵母菌数 霉菌总数 乳酸菌数 ………….
企业为什么需要常规微生物快速检测？
市场销售环节要求快速出货。尤其是一些保质期较短 的产品。 减少物流的压力，尽可能减少仓存，加快资金周转 节约人力资源成本（这在国外尤其突出） 对于运行HACCP质量保证体系的企业来说，快速检测 方法尤其重要。
一个微生物要形成一个肉眼可见的菌落必须生 长到108－109个。而用电导率测定方法，一个 微生物生长到106－107个时，就可以明显测量 出电导率的变化。因此电导率方法更省时、更 灵敏。
与其它同类产品比较
目前市场上同类产品只测量培养基电导率的变 化。培养基电导率有时会受样品的浓度、浊度 及杂质的干扰。 Sy-lab同时测量培养基电导率（M值）和电极 电导率（E值）。电极电导率更灵敏，时间更 快。两条曲线比一条曲线更准确，更安全。
The processed Animal Protein Order 1989, Salmonella in animal feeding stuffs
发表的相关文献40多篇
(1) Asperger, H. & Pless, P. (1994): Zum Salmonellennachweis in K鋝e - Methodenvergleich unter besonderer Ber點ksichtigung der Begleitfloraproblematik. Wien. Tier鋜tl. Mschr. 81, 1217. (2) Baumgart, J., Sieker, S. & Vogelsang, B. (1994): Listeria monozytogenes in Hackfleisch. Nachweis mit der Impedanz-Methode und einem neuen Selektivmedium. Fleischwirtschaft 74, 647-648. (3) Colquhoun, K.O., Timms, S. & Fricker, C.R. (1995): Detection of Escherichia coli in potable water using direct impedance technology. J. Appl. Bacteriol. 79, 635-639. (4) Curda, L., Plockova, M. & Svirakova, E. (1995): Growth of Lactococcus lactis in the presence of nisin evaluated by impedance method. Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 17 (1/2), 53-57. ........................... (44) Parkar, S.G., Flint, S.H., Brooks, J.D. (2004): Evaluation of the effect of cleaning regimes on biofilms of thermophilic bacilli on stainless steel: Journal of Applied Microbiology 96, 110-116.
Germany德国官方认证
DIN Standards and §35 LMBG official method for foods DIN 10115 General Impedance Standard, §35 LMBG: L00.00-53 DIN 10120 Salmonella Standard, §35 LMBG: L00.00-67 E DIN 10122 Enumeration of microorganisms by means of impedance method-Determination of aerobic mesophile bacterial count (draft standard)
灵敏度
上限: 106-107 下限: 1 个/瓶子 例如:
➢ 1:10 稀释, 1 ml = 10 org/g（取样量为1mL时） ➢ 1:10 稀释, 5 ml = 2 org/g （取样量为5mL时） ➢ 液体样品, 1 ml = 1 org/ml （取样量为1mL时） ➢ 液体样品, 5 ml = 0.2 org/ml （取样量为5mL时）
关系
4
校准时，计算机线性回归 2
软件自动计算线性回归方
0 0
程及相关系数 (R)
5
10
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DT
Log CFU/G LOG CFU/G
校准曲线
TVC- RAW MILK
8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0
0
5
10
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DT
细菌总数－－原奶
Coliform - Raw Milk
微生物生长过程，将大分子的营养物质如蛋白质、 糖类等降解成小分子的单糖或双糖，并且进一步 代谢产生许多带电离子，导致培养基电导率变化， 电信号经放大后显示并记录。
检测系统每10分钟检测一次电导率的变化。 同一类微生物利用同一配方的培养基，其变化曲 线是基本一致的。因此只要用已知菌数的样品先 做好标准曲线，就可以达到快速定量检测菌数的 目的。
计算机实时监控并自动给出结果
微生物生长与电导率变化的典型曲线
电导率单位
稳定期 对数期
Detection Time (DT)
界限值
2种电导率的变化曲线
电极电导率信号更强， 灵敏度更高
结果重现性好
菌数与临界点的培养时间（DT）呈线性倒数关系
DT与样品中的菌数呈线性
倒数关系
8
LOG CFU/G
校准曲线表示菌数与DT的 6
培养基特点
10－20 ml 容量 样品量1－5mL 不同检测项目使用不同培养基 培养基无需冷藏（一次性瓶子） 无需制备培养基（一次性瓶子） 样品无需梯度稀释 无需倾注平板 培养基无需进行QC
目前可用的检测项目
嗜冷菌 嗜温菌 嗜热菌 革兰氏阴性菌 肠杆菌 肠球菌 乳酸杆菌 大肠杆菌 大肠菌群 枯草芽胞杆菌 酵母和霉菌总数
目前市场上常见的常规微生物快速检测方法
各种预制琼脂平板、纸片、显色培养基等。如 3M，法国的科码嘉等。 电化学方法－SY-LAB(欧洲最好的定量快速检 测常规微生物的方法） 。 ATP法：用做过程监控及成品检测。如 CHARM,Biotrace,Celsis,Promicol
Sy-lab快速检测技术的原理
通过的认证
France 法国官方认证 AFNOR, NF V08-105 for the use of impedance technology in the ananlysis of food and animal feeds 食品或动物饲料 AFNOR NF V08-106 impedance detection of E.coli in seafood 海产品中大肠杆菌
8.0 7.0 6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0
0
5
10
15
DT
大肠菌群－－原奶
关键技术－培养瓶和培养基
培养瓶分可反复使用 和一次性的2种。培 养瓶底部已经固化了 2种电极，用用于测 量培养基电导率和电 极电导率。
培养基可选用专用干 燥培养基或已经分装 灭菌好的培养基。
与传统的平板培养法比较
沙门氏菌 李斯特菌 金黄色葡萄球菌 啤酒污染菌 梭菌 好氧产孢菌
通过的认证
Austria澳地利官方认证 ÖNORM-DIN 10115 General Impedance Standard, part of the official Codex for testing of foods
C.I.S. GHOSSTANDARD STATE SANITARY SURVEILLANCE ORGANISATION, approved method
微生物快速检测系统 Bactrac 4300
常规微生物检测
细菌总数 大肠菌群 酵母菌数 霉菌总数 乳酸菌数 ………….
企业为什么需要常规微生物快速检测？
市场销售环节要求快速出货。尤其是一些保质期较短 的产品。 减少物流的压力，尽可能减少仓存，加快资金周转 节约人力资源成本（这在国外尤其突出） 对于运行HACCP质量保证体系的企业来说，快速检测 方法尤其重要。
一个微生物要形成一个肉眼可见的菌落必须生 长到108－109个。而用电导率测定方法，一个 微生物生长到106－107个时，就可以明显测量 出电导率的变化。因此电导率方法更省时、更 灵敏。
与其它同类产品比较
目前市场上同类产品只测量培养基电导率的变 化。培养基电导率有时会受样品的浓度、浊度 及杂质的干扰。 Sy-lab同时测量培养基电导率（M值）和电极 电导率（E值）。电极电导率更灵敏，时间更 快。两条曲线比一条曲线更准确，更安全。