长沙市再启动蔬菜储备投放蔬菜价格相对平稳
蔬菜价格上涨成因及对策分析
蔬菜价格上涨成因及对策分析郝占业;韩军平【期刊名称】《中国国情国力》【年(卷),期】2014(000)011【总页数】3页(P55-57)【作者】郝占业;韩军平【作者单位】河南省统计局;河南省统计局【正文语种】中文“菜篮子”与居民生活密切相关，蔬菜价格变动事关居民切身利益。
近几年来，各地相继出现了“蒜你狠”、“姜你军”、“葱击波”、“辣翻天”等现象，蔬菜价格涨声四起，并直接、间接导致或引发了诸多问题。
笔者以河南省近年来的蔬菜价格变动情况为例，多角度剖析了蔬菜价格高涨的原因及其相关影响，并就如何控制蔬菜价格过快、大幅上涨提出了相应的对策和建议。
1.蔬菜价格总体呈上升趋势，阶段性特征明显改革开放以来，河南省蔬菜价格涨跌互见，总体呈上升趋势，阶段性特征较为明显。
（1）长期观察发现，以新世纪为分水岭，之前蔬菜价格相对平稳，之后进入快速上涨期。
2000年以前，除20世纪90年代中期全国性的通货膨胀、菜价明显上涨外，其他年份菜价基本保持平稳。
2000年以后，随着城镇化快速发展，蔬菜价格大幅上涨。
2002-2013年，河南蔬菜价格累计上涨296.5%，12年间有8年同比涨幅超过10%。
（2）短期观察发现，特殊情况下蔬菜价格波动剧烈。
由于蔬菜特殊的产、储、供、销特征，适逢节假日或灾害性天气，其价格往往扶摇直上，甚至暴涨。
（3）年内观察发现，蔬菜价格呈现明显的季节性波动特点。
受生产及居民消费特点影响，蔬菜价格具有明显的季节性变动特征，年内呈现两头高、中间低的现象。
2.蔬菜价格波动影响CPI走势，影响居民生活及生产者、经营者利益分配（1）蔬菜价格波动已成为影响CPI变动的重要因素，也是影响CPI走势最大的不确定性因素。
与其它农产品一样，蔬菜需求的价格弹性小，生产周期长，受多种因素影响，其丰歉情况容易放大供求矛盾，并引发价格连锁反应，从而强化通胀预期，推高CPI上行。
（2）蔬菜价格大幅上涨影响居民生活水平，尤其是低收入群体消费支出增加，生活压力增大。
长沙市人民政府办公厅关于印发《长沙市农贸市场管理办法》的通知
长沙市人民政府办公厅关于印发《长沙市农贸市场管理办法》的通知文章属性•【制定机关】长沙市人民政府•【公布日期】2010.07.06•【字号】长政办发[2010]14号•【施行日期】2010.09.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文长沙市人民政府办公厅关于印发《长沙市农贸市场管理办法》的通知（长政办发〔2010〕14号）各区、县（市）人民政府，市直机关各单位：《长沙市农贸市场管理办法》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
长沙市人民政府办公厅二Ｏ一Ｏ年七月六日长沙市农贸市场管理办法第一章总则第一条为保障农贸市场开办者、经营者、消费者的合法权益，维护市场交易秩序，规范市场交易行为，促进农贸市场健康发展，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法所称农贸市场，是指由市场开办者提供固定的场地、设施，进行经营管理，若干经营者集中在场内独立从事农副产品交易活动的场所。
本办法所称农贸市场开办者（以下简称市场开办者），是指依法设立，从事市场管理，通过提供场地、设施以及服务，吸纳农副产品经营者入场经营的企业法人或其他经济组织。
本办法所称农贸市场场内经营者（以下简称场内经营者），是指在农贸市场内独立从事农副产品交易活动的企业法人、个体工商户及其他经济组织。
第三条农贸市场交易活动应当遵循自愿、平等、公平、诚实的原则，遵守商业道德。
市场管理活动应当遵循合法、公开、公平、公正的原则。
第四条本市城区内农贸市场的开办、经营管理以及相关的行政监督管理活动，适用本办法。
第二章管理职责第五条农贸市场实行属地管理。
在市人民政府统一领导下，各区人民政府、长沙高新区管委会应当切实加强对农贸市场管理工作的领导，组织、协调本级相关行政管理部门依法履行职责。
各街道办事处应当切实履行工作职责，督促市场开办者落实管理责任，负责市场日常监管，协调相关行政管理部门依法监管。
第六条工商行政管理部门牵头负责农贸市场监督管理工作，主要职责包括依法确认市场开办者和场内经营者的主体资格，对经营主体、商品质量、交易行为等进行监督管理，受理和处理投诉、申诉，维护市场秩序，依法查处违法行为，适时组织农贸市场管理人员参加培训，以及法律、法规规定的其他职责。
关于冬春蔬菜和冻肉的储备管理办法
关于冬春蔬菜和冻肉的储备管理办法第一章总则第一条为提高冬春蔬菜和冻肉应急供应能力，保障市场供应和应急需要，加强市级储备肉（以下简称储备肉）和冬春储备蔬菜（以下简称储备菜）管理，确保储备肉、储备菜数量真实、质量合格和储存安全，根据有关法律、法规和国家、省市要求，结合我市实际，制定本办法。
第二条本办法所称储备肉，是指由市级财政专项补贴收储，专门用于应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发市场异常波动和市场调控而储备的肉类产品。
本办法所称储备菜，是指市政府储备的用于应对我市城市行政区域内冬春季节保障市场供应或遇有重大自然灾害、公共突发事件时应急供应的蔬菜。
第三条本办法适用于从事我市行政区域内市级储备肉、储备菜管理及其相关工作的单位和个人。
第四条储备肉、储备菜存储坚持市场化运作方式，依托若干骨干企业，实行政府委托、企业运作，财政给予适当补贴；坚持保障日常消费与满足应急需要相结合，以保障市场供应、抑制肉和菜价格大幅上涨为重点，确保储备肉、储备菜储得进、管得好、调得动、用得上。
第五条储备肉根据全市需求与省粮食和物资储备局下达的储备规模确定储备数量。
储备菜按照城区人口每人每天消费x.x公斤、保证x天消费量的标准，建立x万吨市级蔬菜储备动态库存。
第六条储备肉以冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉为主。
储备菜以大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜等耐贮存、易周转的品种为主，也可根据居民消费习惯、市场需求和储藏能力适当调整储备品种。
第七条储备时间。
储备肉实行常年储备、定期轮换、动态管理、应急动用管理制度。
储备菜的储备期为x个月，即每年xx月中旬至次年x月中旬。
第八条储备菜按照日常消费和应急动用两种情况投放。
日常消费投放按xx%、xx%、xx%的投放量分三个阶段进行，即当年xx 月、次年x月和x月，具体投放日期由市粮食和物资储备局根据市场供应和应急需要确定。
第九条储备菜日常消费应投放于xx市消费市场，销售价格应低于市场零售价格，承储企业自负盈亏。
高中政治必修1课件：1.2.1影响价格的因素
③会出现“物以稀为贵”的现象
④此时会形成买方市场 A.①② B.①④ C.①③ D.②③
【解析】选D。供求影响商品价格，由于新鲜蔬菜供不应求、 购买者争相购买，销售者会趁机提价，买方不得不接受较高 的价格以满足自身的需要，于是出现“物以稀为贵”的现象， 卖者在市场上占主导地位，此时形成的是卖方市场，故选D
值决定价格，直接原因是价格与供求的相互影响和制约。 (2)从单个交换过程来看，价格时涨时落，与价值不相符，
但从一个较长时间看，商品的平均价格还是与价值相符的。
(3)价格围绕价值上下波动不是对价值规律的否定，而是价 值规律的表现形式。
1.近段时期，国内玉米市场受供给偏紧、需求增加的影响， 玉米价格持续走强，创出近几年新高。这表明( A.价值决定价格 C.供求影响价格 B.供求决定价格 D.价格影响供求 )
(2)不违背。价格受供求影响上下波动，但价格不可能无限上
涨，也不可能无限下跌，而是以价值为基础，围绕价值上下 波动。从单个交换过程来看，价格时涨时落，但从一段较长 时间看，商品的价格总的来说仍与价值相符合。康乃馨与液 晶电视两种商品价格的变化，始终不能偏离二者的价值。
正确理解价值规律的表现形式
(1)价格围绕价值波动，但不会无限涨落，其根本原因是价
供求影响价格 1.判断下列商品价格的波动是由什么因素引起的？ (1)罕见暴雪突袭新疆阿勒泰市，一些蔬菜价格上涨明显。 ( 气候因素 ) (2)西瓜刚上市好卖，西瓜价格高高在上。 ( 时间因素 )
(3)内陆吃海鲜，海鲜价格高得离谱。
( 地域因素 )
(4)商务部对蔬菜价格实行每日监测并及时进行储备投放，蔬 菜价格趋于平稳。 ( 政策因素 )
年“十一”黄金周期间，液晶电视市
场商家频频打出降价千元的促销活动， 89%的品牌采取了降价价格继续下降，你认为
(易错题精选)最新时事政治—如何提高家庭消费水平的难题汇编及答案(1)
一、选择题1．2018年以来，社会消费品零售总额增速持续回落，居高不下的房价、低迷的股市等因素导致居民消费意愿有所下降，城市之间、高低收入人群之间的消费分级特征明显。
出现这-现象是因为①居高不下的房价等因素，压缩了人们的当前可支配收入②投资的增长会导致居民消费意愿的下降③较大的收入差距影响了社会总体消费水平④消费水平的取决于财产性收入的多少A．①②B．①③C．②④D．③④2．社会消费品零售总额指国民经济各行业直接售给城乡居民和社会集团的消费品总额，其中居民消费品零售额是指售予城乡居民用于生活消费的商品金额。
下列能计入“居民消费品零售额”的有①某报社直接售给居民的报纸收入②售给农村居民自建房屋用的建材收入③某农业合作社售给食品加工厂的小麦收入④某企业出售给政府机关的办公用品收入A．①②B．①④C．②③D．③④3．在2018全国“两会”热点解读中，社会保障稳居第二位。
社会保障之所以如此受关注是因为，要促进消费升级，就要完善社会保障。
这一观点是基于①未来收入预期影响居民消费水平②完善的社会保障能增强居民消费信心③消费水平受消费观念影响④健全的社会保障体系能增强人们当前的支付能力A．①② B．①③ C．②④ D．③④4．十八届三中全会通过的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》指出，健全城乡发展一体化体制机制，缩小城乡发展差距。
缩小城乡发展差距，有利于①提高社会总体消费水平②实现经济协调发展③优化产品结构④降低农产品价格A．①② B．③④ C．②③ D．①④5．消费是拉动经济增长的“三驾马车”之一。
下列对消费水平可能产生正面影响的是( )①缩小收入差距，提高中等收入者比重②提高银行存贷款利率③加大银行信用卡发卡力度，鼓励消费者使用信用卡透支消费④加强就业培训，促进劳动者就业A．①④ B．②③C．①③ D．②④6．品牌是企业和国家竞争力的综合体现，代表着供给结构和需求结构的升级方向。
下列措施中，能推动品牌建设且传导路径正确的是( )①企业重视自主创新→提高产品品质→提升品牌形象②推行更高质量标准→树立品牌形象→提高商品价值量③企业增强品牌意识→树立企业良好信誉→做大做强品牌④增加居民收入→增强居民消费预期→打造知名品牌A．①④ B．①③C．②③ D．②④7．尼尔森消费者信心指数衡量消费者对于就业预期、个人经济状况以及消费意愿三个方面，高于100则为积极，反之则为消极。
做好“菜篮子”的保供稳价工作 确保今冬明春重要农产品稳定供应
做好“菜篮子”的保供稳价工作确保今冬明春重要农产品稳定供应作者：安然来源：《中国食品》2021年第22期11月4日，农业农村部举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂、种植业管理司副司长刘莉华、畜牧兽医局副局长陈光华、渔业渔政管理局一级巡视员李书民出席发布会，并回答记者提问。
记者：最近大家普遍感到蔬菜的价格涨幅较大，请问主要原因是什么？目前，在田蔬菜生产情况怎么样？农业农村部将采取哪些措施保障老百姓的“菜篮子”？唐珂：蔬菜是重要的民生商品，受到各方面的关注。
最近全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，农业农村部监测的28种蔬菜10月份批发均价是每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，这个涨幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些叶类菜上涨更为明显。
据调度分析、多地反映，也包括许多记者朋友采访了解，最近菜价上涨较多，主要有四个方面的原因：一是灾害性天气导致上市量有所减少。
9月以来，北方地区遭遇多年不遇甚至空前不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩;另一方面，持续低温、寡照导致光合作用下降，蔬菜生长发育受阻，甚至落花落果。
二是农资价格上涨增加了生产成本。
今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高了蔬菜的生产成本。
以设施蔬菜为例，仅化肥价格上涨一项，每亩黄瓜的生产成本就增加了490元、每亩菠菜增加了210元，折算到每斤成本，黄瓜每斤增加了2毛钱，菠菜每斤增加了4毛钱。
三是运输流通成本明显增加。
许多“菜篮子”产品现在都是“买全国、卖全国”，由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多，运距拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。
四是一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。
此外，个别地区新冠肺炎疫情点状散发，也增加了产销衔接的难度。
但是，经过我们全面调度、深入分析，并听取业内生产者、企业家及专家们的意见，可以明确告诉大家的是，全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部的、阶段性的，影响的只是部分品种，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种的面积和产量都略有增加，供应总量充足，消费者不用担心。
告别“白菜价”多数蔬菜价格重新步入上涨通道
告别“白菜价”多数蔬菜价格重新步入上涨通道作者：***来源：《中国食品》2024年第01期种了十几年菜，2023年冬天的白菜价格走势算是让鲍志伟开了眼。
家住山东寿光市化龙镇的他，2023年种了10多亩大白菜，两三个月前，这些亩产上万斤的白菜即便10块钱30棵、50棵都卖不出去，如果算上肥料、人工费用，根本无法回本。
在国家统计局解释11月CPI（居民消费价格指数）走势时，鲜菜等鲜货食品价格的下降甚至成为全国CPI下降的重要因素。
菜价的下降，缘于被打破的供需平衡。
记者近期在有全国“菜篮子”之称的山东寿光实地调研，多位种植户、蔬菜批发商以及地方政府农业部门人士认为，2023年10月、11月全国大部分地区平均气温较往年同期偏高，造成露天、拱棚、南菜北运等多个渠道蔬菜供应重叠期延长，打乱了以往的蔬菜供应结构。
不过，在气温偏高导致多种蔬菜卖出“白菜价”后，随着北方气温下降以及寒潮的到来，多数蔬菜价格重新步入上涨通道。
12月中下旬，李伟（化名）之前没舍得扔的白菜从一个多月前的几分钱一斤，到如今在寿光当地批发均价已经超过了一块钱一斤，而寿光大棚里的茄果类蔬菜价格也普遍恢复甚至超过了2022年。
白菜价创8年来新低和鲍志伟类似，同在化龙镇的李伟也种了10多亩白菜。
“一亩地收一万来斤，即使全卖了，水钱都不够。
”谈到10月底白菜刚上市时的价格，李伟的内心可谓五味杂陈。
按照多年的种植经验，李伟的白菜地从白露前后种苗到收获总共浇10次水，这样会给每亩地增加800元的成本，加上土地承包、肥料、种苗等费用，每亩白菜地的成本要在1500元左右。
在李伟近20年的种菜经历中，作为大路菜的白菜，价格虽然比不上大棚蔬菜，但最好的年景地头价能达到六七毛钱一斤，可是现在，“大部分能卖到两三毛钱，就已经很好了”。
鲍志伟给记者算了一笔账：种植小麦等粮食作物虽然稳定，但并不挣钱，大白菜的产量高，一亩地最高能收1.3万斤-1.4万斤，种植成本也低，每斤卖到1毛钱左右就能保本。
长沙市蔬菜价格持续上涨的成因及对策分析
导致蔬 菜流通 过程 中 ， 各 主体 都追 求 自身利 益最大化 ， 消费者
成 为 高 菜 价 的受 害 者 。 蔬 菜 产 销 链 也 在 主体 多 元 化 下 不 断 延
长， 蔬 菜 价 格 不 断 提 高 。而 在 这 一 切 的最 后 ， 高菜 价 的最 终 承 受 者 就 是 广 大 的消 费者 。 根 据 调 研 梳 理 ， 长 沙 市 蔬 菜 从 田头 到 居 民餐 桌 需 经 过 多 个 环 节 。通 过 对 市 区部 分 零 售 市 场 和批 发 市 场 价格 调查发现 ， 从 一级批 发市场 到二级批发 市场 ， 蔬 菜 价 格 上 涨 幅度 ３ ０ ％～ ４ Ｏ ％。 而 从 二 级 批 发 市 场 到零 售 市 场 。 蔬 菜 价 格 上 涨幅度为 ５ ０ ％一 ２ ０ ０ ％ 。市 区 内采 取 基 地 直 供 的菜 店 或 农 超 对 接 的 超 市 与普 通农 贸 市场 、超 市 所 售 的蔬 菜 比 较 可 以 发 现 ．所 售蔬 菜 的 均价 比普 通 农 贸市 场 和 超 市 便宜 １ ０ ％～ ５ ０ ％
吴 师 师． 等： 长 沙 市 蔬 菜 价 格 持 续 上 涨 的 成 因 及 对 策 分 析
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１
农 业经 济
机 会 成 本 增 加 。大 量 农 村 劳 动 力 的流 动 和转 移 ， 使
得 农 村 生 产 的老 龄 化 现 象 严 重 ， 农 村 劳 动 力 的缺 乏
∞
加 ∞ ∞ ∞
导 致 农 产 品生 产 的用 工 成 本 增 加 。 农业 生 产 资料 生
产成 本 的提 升 也 转 移 到 农 业 生产 资 料 的 价 格 提 升 。 具体 农 产 品 生 产成 本 上 涨 的一 些 数 据 见 表 １ 。 ２ ． １ ． ２ 蔬 菜 种 植 组 织 化 程 度 低 ，未 形 成 规 模 效 益 。 长 沙 市 目前 已 成立 了 多 家蔬 菜 专 业 合 作 社 ， 但是 以
全市重要民生商品保供稳价工作汇报
全市重要民生商品保供稳价工作汇报近年来，**市始终坚持以人民为中心的发展思想，把提高重要民生商品保供稳价能力作为提升超大城市现代化治理水平的重要内容，扎实做好“六稳”任务、全面落实“六保”要求，统筹发展和安全，围绕强前端、畅中端、优后端，夯实保供基础、延伸保供链条，打造从地头到餐桌的高效供给，以重要民生商品供应稳促价格稳。
一、强化生产供给坚持从供给端发力，不断完善联动保供机制，着力提升农业抗风险能力，有效夯实生产供应基础，推动重要民生商品“量”“质”同步提升。
（一）站位全局，引领供给新规划。
**市委市政府立足夯实经济社会发展基础，高起点谋划、高标准部署、高质量推进“十四五”时期保供稳价规划，印发《中共**市委**市人民政府关于实施幸福美好生活十大工程的意见》，创造性提出“生活成本竞争力提升工程”，以打造“中国最具生活成本竞争力”的超大城市为目标，强化实施民生商品保供稳价计划，加快推进市场化供给。
系统性发展社区商业，推动消费场景营造，实施“舒服社区”“舒畅消费”“舒美品质”生活计划，推动生活消费品价格稳、种类多、品质优。
（二）区域协同，构建保供新格局。
落实成渝城市群一体化发展战略，推动成渝两地在农产品流通市场方面政策衔接、标准互认、监管互通。
落实四川省委“一千多支，五区协同”部署，同城联动，探索构建同城化保供新路径。
深化**同城化发展，签订《**同城化粮食生猪蔬菜区域生产保供合作协议》，建立应急保供联动机制，合力推进同城化生产基地、产销渠道建设，与**、**等**个市（州）签订总计***万头的生猪生产承接协议，联动保供生产主体**家，有效保障**市猪肉、蔬菜供应。
实施“走出去”建基地战略，着力建设自有可控农场（牧场）保供基地。
与**等地签订供应合作协议，跨区域协作提升全市“菜篮子”“米袋子”自给能力。
****年，新建**个直采直销与季节性蔬果调剂基地，***万头生猪首批种猪场、**万头褐牛养殖基地、*万头牝牛养殖基地等项目已开工建设。
2024年价格调控目标责任制意见
2024年价格调控目标责任制意见为深入贯彻落实《关于省2024年价格调控目标责任制的实施意见》和《关于市2024年价格调控目标责任制的实施意见》文件精神，加强和改进价格调控，确保我市居民消费价格水平在合理区间运行，努力实现年度全市价格总水平预期调控目标，推动全市经济社会高质量发展，经市政府同意，现就2024年市价格调控目标责任制提出如下意见：一、价格调控目标2024年全市价格总水平预期调控目标为：居民消费价格总水平年度涨幅控制在3%左右。
二、调控目标责任分解（一）价格调控工作任务1,分解落实价格调控目标任务。
坚持有效市场和有为政府更好结合，制定2024年价格调控目标责任制实施意见，明晰各相关职能部门的调控目标任务。
落实市场价格调控联席会议制度，加强经济形势研判、价格走势分析预警，加大督查考核力度，保障价格调控各项任务落到实处。
2.建立健全重要民生商品价格调控机制。
坚持落实好价格调控目标责任制、市场价格调控联席会议、价格调节专项资金、重要民生商品储备调节、价格监测分析预警、价格异动应急处置等机制。
进一步强化重要民生商品价格调控资金保障，纳入地方同级预算，优化资金使用管理，提高资金使用的灵活性、有效性和精准性。
全面梳理落实我市完善重要民生商品价格调控机制实施方案情况，总结经验，补齐短板。
着力推进完善价格区间调控、重要民生商品供需平衡表等新机制，切实提升重要民生商品价格调控的系统性、前瞻性、针对性和有效性。
3.坚持抓好重要商品生产供应。
落实落细“菜篮子”市长负责制，按照《省"菜篮子”市长负责制评价实施细则》要求,统筹抓好生产发展、产销衔接、流通运输、市场调控、质量安全等各项工作，切实增强“菜篮子”商品的生产能力、市场流通能力、质量安全监管能力和调控保障能力。
开展供需平衡分析，精准掌握本地区重要民生商品供需情况。
根据省有关规定，落实原粮、食用植物油（含小包装食用植物油）、猪肉储备任务，完善蔬菜储备制度、探索建立食糖储备制度,并根据市场供需和价格情况及时投放，保障市场供应，稳定市场价格。
长沙市人民政府办公厅关于印发长沙市“菜篮子”稳产保供若干政策的通知-长政办发〔2020〕35号
制定机关
公布日期
2020.10.09
பைடு நூலகம்施行日期
2020.11.01
文号
长政办发〔2020〕35号
主题类别
农业管理其他规定
效力等级
地方规范性文件
时效性
现行有效
正文：
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长沙市人民政府办公厅
关于印发长沙市“菜篮子”稳产保供若干政策的通知
长政办发〔2020〕35号
各区县（市）人民政府，市直机关各单位：
《长沙市“菜篮子”稳产保供若干政策》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。
长沙市人民政府办公厅
2020年10月9日
——结束——
蔬菜保供稳价工作实施方案
蔬菜保供稳价工作实施方案为了保障蔬菜市场供应稳定，稳定蔬菜价格，我国农业部门制定了蔬菜保供稳价工作实施方案。
该方案旨在通过一系列措施，促进蔬菜生产、流通和销售，保障市场供应，稳定价格，满足人民群众对蔬菜的需求。
一、加强基地建设，提高蔬菜产量为了保证蔬菜的供应，首先要加强蔬菜种植基地的建设。
农业部门将加大对蔬菜种植基地的扶持力度，提供种子、肥料、农药等生产资料，引导农民采用科学种植技术，提高蔬菜的产量和质量。
二、完善蔬菜流通体系，保障市场供应为了保障蔬菜的市场供应，农业部门将加强对蔬菜流通体系的建设和管理。
通过建设冷链物流设施，加强蔬菜运输和储存，保证蔬菜在生产地和销售地之间的畅通，保障市场供应。
三、加强市场监管，维护市场秩序为了稳定蔬菜价格，农业部门将加强对蔬菜市场的监管，打击价格操纵、假冒伪劣等违法行为，维护市场秩序，保障消费者的合法权益。
同时，加强对蔬菜价格的监测和预警，及时发布市场信息，引导市场预期，稳定价格波动。
四、加强对蔬菜生产者和经营者的扶持为了鼓励蔬菜生产者和经营者增加蔬菜生产和供应，农业部门将加大对蔬菜生产者和经营者的财政扶持力度，提供生产补贴和销售补贴，降低他们的生产成本，增加他们的收益，稳定蔬菜市场供应。
五、加强宣传教育，引导消费为了保障蔬菜市场供应，稳定价格，农业部门将加强对蔬菜的宣传教育，引导消费者合理消费，提高消费者对蔬菜的认知和接受度，增加蔬菜的市场需求，稳定市场价格。
综上所述，蔬菜保供稳价工作实施方案将通过加强基地建设、完善流通体系、加强市场监管、加强对生产者和经营者的扶持、加强宣传教育等措施，保障蔬菜市场供应，稳定价格，满足人民群众对蔬菜的需求。
希望各地农业部门和相关部门能够认真贯彻落实这一方案，切实保障蔬菜市场供应，稳定价格，为人民群众提供丰富的蔬菜产品，促进农业经济的发展。
储备蔬菜供应应急预案
一、编制目的为应对可能发生的自然灾害、公共卫生事件等突发事件，确保蔬菜市场供应稳定，维护人民群众生活需求，特制定本预案。
二、编制依据1. 《中华人民共和国突发事件应对法》2. 《中华人民共和国食品安全法》3. 《国务院办公厅关于加强食品安全工作的意见》三、适用范围本预案适用于全市范围内因自然灾害、公共卫生事件等原因导致的蔬菜供应短缺，市场供应紧张的情况。
四、工作原则1. 预防为主，防治结合；2. 统一领导，分级负责；3. 快速响应，高效处置；4. 保障民生，稳定市场。
五、组织体系1. 成立储备蔬菜供应应急指挥部，负责应急工作的统一领导和协调；2. 设立应急办公室，负责应急工作的具体实施；3. 各级政府及相关部门成立应急小组，负责本辖区内的应急工作。
六、应急响应程序1. 信息报告：发现蔬菜供应紧张情况时，相关单位应及时向应急指挥部报告；2. 启动预案：应急指挥部根据报告情况，启动本预案；3. 应急处置：应急指挥部组织相关部门开展应急处置工作；4. 信息发布：应急指挥部向社会发布应急信息，引导公众正确应对；5. 应急结束：蔬菜供应恢复正常后，应急指挥部宣布结束应急状态。
七、应急措施1. 加大储备蔬菜投放：紧急调运储备蔬菜，保障市场供应；2. 加强市场监测：密切关注蔬菜市场价格、供应情况，及时发布预警信息；3. 保障蔬菜运输：确保蔬菜运输通道畅通，优先保障蔬菜运输；4. 严厉打击违法行为：对囤积居奇、哄抬价格等违法行为，依法予以查处；5. 保障低收入群体生活：对低收入群体实施临时救助，确保其基本生活需求。
八、应急保障1. 人力资源保障：各级政府及相关部门要确保应急人员充足，提高应急处置能力；2. 物资保障：储备必要的蔬菜、运输工具等物资，确保应急工作顺利开展；3. 资金保障：设立应急资金，用于应急工作的开展；4. 技术保障：加强应急技术支持，提高应急处置水平。
九、附则1. 本预案由应急指挥部负责解释；2. 本预案自发布之日起实施。
农贸市场蔬菜情况汇报
农贸市场蔬菜情况汇报近期对农贸市场蔬菜情况进行了全面调查和汇报，以下是具体情况：一、蔬菜供应情况目前，农贸市场蔬菜供应总体稳定，各类蔬菜品种齐全。
新鲜蔬菜主要来源于周边农田和蔬菜基地，供应充足，品质良好。
同时，部分农贸市场还引进了一些有机蔬菜和绿色蔬菜，受到了消费者的青睐。
二、蔬菜价格情况近期，随着气温的上升，部分蔬菜价格有所上涨，尤其是受到季节性影响的蔬菜，如黄瓜、西红柿等。
然而，整体来看，蔬菜价格波动不大，保持在一个相对稳定的水平。
此外，农贸市场对价格波动较大的蔬菜进行了适当的补贴和调控，以保障市民的基本生活需求。
三、蔬菜质量情况农贸市场蔬菜质量整体较好，新鲜蔬菜经过严格的质检和筛选，保证了品质和安全。
同时，一些农贸市场还加强了对蔬菜质量的监督和管理，确保消费者能够购买到放心、安全的蔬菜产品。
此外，一些农贸市场还开展了蔬菜质量知识的宣传和教育活动，提升了市民对蔬菜质量的认知和重视程度。
四、蔬菜销售情况农贸市场蔬菜销售总体平稳，日常销售量较为稳定，未出现明显的大幅波动。
同时，一些农贸市场还开展了一些促销活动，吸引了更多的消费者前来购买蔬菜。
此外，一些农贸市场还加强了对蔬菜销售环节的管理，提升了销售效率和服务质量。
五、蔬菜种植情况针对蔬菜供应和质量等问题，一些农贸市场还加强了与周边农户和蔬菜种植基地的合作，推动蔬菜种植技术的提升和创新，以确保蔬菜供应的稳定和品质的优良。
综上所述，农贸市场蔬菜情况总体较好，供应充足，价格稳定，质量安全，销售平稳，种植合作有力。
希望各相关部门和单位能够继续加强对农贸市场蔬菜情况的监督和管理，确保市民能够购买到放心、安全的蔬菜产品。
同时，也希望农户和蔬菜种植基地能够继续加强技术创新和合作，提升蔬菜供应的质量和水平。
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愈合 ， 控制灌水量 ， 适时通风 ， 降低 棚 内湿 度 ， 及 时 防治 害虫 ， 减少 植 株 伤 口。发 病严 重 地块 与 非葫 芦
科 植物 进行 ３年 以上 轮作 。实 行秋 季 深 翻地 ， 将 病
４ 西 瓜 细 菌 性 软 腐 病
为 害症 状 ： 主要 为 害果 实 。多 由伤 口或 生理 伤
５ 西 瓜 细 菌 性 病 害综 合 防治 措 施
５ ． １ 加强 种子 检疫
上述 细 菌性 病 害大 多可 通过 种 子传 播 ． 因此加 强 种子 检 疫 ， 严 禁 从 病 区调 运 种 子 ， 防 止 病 菌 由疫 区 向外传 播 ， 是预 防西瓜 细 菌性病 害 的必要 措施 。
种 子 消毒 是 预 防西瓜 细 菌性 病 害 的重要 措 施 ． 可用 ４ ５ ℃恒 温水 浸 种 １ ５ ｍ ｉ ｎ ，或 用 种子 质 量 ０ ． ３ ％ 的敌磺 钠 原粉 拌种 ， 也 可用 ７ ２ ％农 用硫 酸链 霉 素可 湿 性粉 剂 ５ ０ ０倍 液 浸种 １ ２ ｈ ， 洗净后 催 芽播种 。
５ ． ２ 种 子消 毒
病斑 ， 后 病斑 变 为 深褐 色 ， 病 斑 后期 易 融 合 （ 图ｌ ０ ～ １ １ ） 。 为害 茎及 果实 出现灰 色斑 点 。 湿 度 大时病 斑 出
现黄 色 菌脓 。 病 原 ： Ｘ ａ ｎ ｔ ｈ ｏ ｍｏ ｎ ａ ｓ ｃ ａ ｍ ｐ ｅ ｓ ｔ ｒ ｉ ｓ ｐ ｖ ．ｃ ｕ ｃ ｕ ｂ ｉ ｔ ａ ｅ （ Ｂ ｒ ｙ ａ ｎ ） Ｄ ｙ ｅ ， 称 野油 菜 黄单胞 菌 黄瓜 叶斑病 致 病 变 种， 属 薄 壁菌 门 细菌 。 发病规律 ： 病 菌 主要 在 种 子 内越 冬 ． 也 可 随病
芽白由 １ ． ６－ ＇ Ｌ／ ｋ ｇ涨到 １ ． ９ ８￣ Ｌ／ ｋ ｇ ． 胡 萝 卜由 ３ ． ４， ， Ｌ／ ｋ ｇ涨 到 ４ ． ６－ ＇ Ｌ／ ｋ ｇ 。 超 市 员工 称． 可 能 是 下 雪供 应 紧 张 。
日下跌 ６ ． Ｓ ％： 而红 星农 副产 品 大 市场
日起 ， 再 启 动 ６天 （ ２月 ９ — １ ４ 日） 的蔬 菜 储 备 投 放 。在 平 日成 交量 基 础 之 上 ． 每 天再增加 １ Ｃ Ｏ万 ｋ ｇ蔬 菜 储 备 投 放 市 场， 确 保 蔬 菜 正 常供 应 。同时 ， 督 促 马 王
分 离及 水 分外 漏 ， 导 致腐 烂 。连 阴天 进 行整 枝 打 权
发 病 初期 可 选 用 ３ ％ 中 生 菌 素 可 湿 性 粉 剂
１ ０ ０ ０倍 液 、 ３ ０ ％壬 菌 铜微 乳 剂 ４ ０ ０倍 液 、 ７ ７ ％氢 氧 化 铜 可湿 性 粉 剂 ４ ０ ０倍 液 、 ２ ０ ％噻 菌 铜 悬 浮 剂 ５ ０ ０
！ ！ １ １ １ 竺 ！ ！ ！ 竺 ！ ！ 竺墨竺墨墨／ ＝ ・
湿 度高 、 昼 夜温 差 大 、 有 露水 或大 雾 时发病 重 。 伤 口多 易引起 发病 。
３ 西瓜 细 菌 性 褐 斑 病
为 害症 状 ： 又 称 细菌 性斑 点 病 ， 主要 为 害 叶片 。 叶 片 出 现 许 多 黄 色至 褐 色 小 的多 角 形 或 不规 则 形
口侵 入 ， 病部发软 。 从 病 部 向 内腐 烂 ， 果 肉呈 黄 褐
色， 散 发 出恶臭 味 （ 图１ ２ ～ １ ３ ） 。
病 原 ： Ｅ ｒ ｗ ｉ ｎ ｉ ａ ｃ ｓ ｒ ｏ ｔ ｏ ｖ ｏ ｒ ａ ｓ ｕ ｂ ｓ ｐ ．ｃ ａ ｒ ｏ ｔ ｏ ｖ ｏ ｒ ａ
（ Ｊ ｏ ｎ ｅ ｓ ）Ｂ ｅ ｒ ｇ ｅ ｙ ｅ ｔ ａ １ ． ，称 胡 萝 卜 软腐 欧 氏杆菌 软 腐 亚种 ， 属薄 壁菌 门细菌 。 发 病 规律 ： 病 菌 随病 残体 在 土壤 中越冬 。翌 年 借 灌 溉水 、 雨 水及 昆虫传 播 ， 多从 伤 口或裂 口侵 入 。 病 菌 侵入 后分 泌 果胶 酶 分解 中胶 层 ， 引起 细胞 互 相
等 农 事 操作 形 成 伤 口 ， 大 水 漫灌 ， 害虫 发 生 重 造 成 市场
过 来 的蔬 菜 量非 常 大 ， 价 格 一 路 走 跌 。”
为 应 对 目前 雨 雪 冰 冻 天 气 ． 长 沙 市
物 价局 与 长 沙市 商务 局 决定从 ２月 ９
５ ． ３ 农 业 防治
残体 遗 留在 土 壤 中越冬 ，多从 气 孔或 伤 口侵 入 ． 引
起 叶 片染病 ， 随后从 叶 片维管束 蔓延 至茎 部维 管束 ，
应 在 晴天 上午 进 行整 枝打 权 ， 有 利于 伤 口及 时
进 入瓜 内 ， 使 种子带 菌 。温室 内湿度大 、 温 度高 ， 叶 面 结露 、 叶缘 吐水 ， 田间降雨多 、 排水 不 良 。 发病 重 。
倍 液 、２ ０ ％叶枯 唑 可 湿性 粉 剂 ５ ０ ０倍 液 、 ７ ２ ％农 用
链 霉素 可 湿性 粉 剂 ４ ０ ０ ０倍 液 或 ４ ７ ％春 雷 ・ 氧 氯铜
可湿 性粉 剂 ８ ０ ０倍 液进 行 防治 ，每 ７天 喷 １ 次． 连 续喷 ３ — ４次 。 （ 本 文配有 彩 图 。 详见 彩 色插 页 ）
动不 大 ， 敬 请 广 大 市 民放 心 。
发布数 据显 示 ． ２月 ８ 日蔬 菜 成 交 量 为
６ ２ １万 ｋ ｇ ， 均价 ２ ９ ９￣ Ｌ Ｊ ｋ ｇ ， 价 格 环 比 前
一
２月 ９日 ，记 者 来 到 步 步 高 超 市 林
科 大店 ． 发 现一 些蔬 菜价格 上浮 ． 其 中
残 体 翻入 土壤深 处 降低 菌原数 量 。 整地 时 清除 田间 病株、 病果 、 杂 草及 野 生 寄主植 物 体 ， 以减 少 侵染来
源， 清 除 田间杂草 ， 尤 其是 葫芦科 杂 草 。 对农 事用具 消 毒杀 菌 。发病初 期 及时 拔 除病果及 病 株并销 毁 。
５ ． ４ 化学 防治