《池塘养鱼学》课程教学大纲

池塘养鱼学课程教学大纲
FISH CULTURE IN POND COURSE TEACHING PROGRAM
学时数：32
其中：实验学时：8
课外学时：
学分数：2学分
适用专业：饲料与动物营养
一、课程的地位、性质和任务
池塘养鱼学是渔业科学的一个重要组成部分，是一门应用性很强的农业科学，是动物科学专业的一门重要专业选修课程。

它是运用鱼类学、鱼类生理学、鱼类育种学、鱼类生态学、微生物学、病理学、药理学、水化学等多方面的知识来研究池塘养殖的理论与技术的一门学科。

通过本课程的学习，使学生掌握池塘养殖鱼类的繁殖、生长、发育、营养、生理活动、栖息习性，以及鱼和鱼、鱼和其他动物体、鱼和水体环境之间的客观规律，采取混养、密养、投饲施肥和轮捕轮放等综合性技术措施，从而使单位水体获得最高的鱼产量。

这是学生今后从事水产养殖工作必须掌握专业知识。

二、课程教学的基本要求
在学习本课程的过程中，主要要求学生掌握养殖鱼类的生物学特性、池塘养水质环境及其变化规律，掌握池塘施肥、投饲养鱼技术、鱼类人工繁殖技术、鱼苗鱼种培育及成鱼养殖技术，以及鱼类疾病预防的重要措施和常见鱼病的诊断与防治方法。

三、课程的教学内容、重点和难点
第一章绪论（2学时）
一、基本内容
1．水产事业、池塘养鱼学等基本概念；
2．我国的渔业现状，尤其是改革开放以来所取得的成就和目前仍然存在的问题；
3．广东发展池塘养鱼的优越自然条件。

二、基本要求
①掌握水产事业、池塘养鱼学等基本概念。

②发展水产养殖业的意义。

③我国的渔业现状。

④我国池塘养鱼的发展简史。

⑤广东发展池塘养鱼的优越自然条件。

第二章鱼类学基础知识（4学时）
一、基本内容
1．主要养殖鱼类形态结构和功能；
2．常见养殖鱼类的食性、生长规律、生活习性和繁殖习性。

二、基本要求
①区分不同养殖鱼类的形态特征。

②了解主要养殖鱼类的食物组成。

③了解鱼类的生活习性。

④掌握鱼类的繁殖规律。

第一节我国鱼类的主要养殖鱼类的形态特征
第二节鱼类的食性
第三节鱼类的生长
第四节鱼类的栖息习性
第五节鱼类的繁殖习性
第三章池塘环境条件及其改良（4学时）
一、基本内容
1．水质因子的作用；
2．池塘主要的水质因子（溶氧、水温、有害气体、溶解盐类、池塘有机物、池塘生物等）及其对鱼类的影响；
3．改善水质因子的主要措施。

二、基本要求
①了解水质因子的作用。

②掌握溶氧的重要性；溶氧的平衡和变化规律。

③掌握不同池塘生物对鱼类的作用。

④掌握如何判断水质的几种类型。

⑤掌握改善水质的几个主要措施。

第一节池塘的主要水质因子
第二节改善池塘环境条件的主要措施
第四章池塘施肥（2学时）
一、基本内容
1．施肥养鱼的基本原理与重要性；
2．无机肥与有机肥的特点与施肥方法；
3．有关安全施肥与经济施肥的问题。

二、基本要求
①了解施肥养鱼的目的与意义。

②掌握施用无机肥与有机肥的作用机制。

③了解无机肥及有机肥料的特点、施用数量与方法。

④施肥养鱼的注意事项。

第一节无机肥的施用
第二节有机肥的施用
第三节无机肥与有机肥的混合施用
第四节环境因素对施肥的影响
一、基本内容：
1．投饲养鱼的意义；
2．鱼类对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质的需求情况；
常用鱼类饲料；
3．鱼用配合饲料的配制。

二、基本要求：
①了解投饲养鱼的重要意义。

②全面掌握鱼类对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养物质的需求。

③如何降低池塘养鱼的饲料系数。

④如何评价饲类的营养价值。

⑤掌握鱼用饲料原料的特性。

⑥如何配制鱼用配合饲料。

第一节投饲养鱼的意义
第二节鱼类对各种营养物的需求
第三节鱼类饲料营养价值的评定
第四节常用鱼类饲料及其特性
第五节鱼类配合饲料
第六章鱼苗鱼种的培育（3学时）
一、基本内容
1．鱼苗、鱼种的一般生物学特征；
2．鱼苗、鱼种培育前的准备工作；鱼
3．苗、鱼种培育技术。

二、基本要求
①掌握鱼苗、鱼种的食性转化过程。

②掌握鱼苗、鱼种池的清整方法。

③了解鱼苗、鱼种池施基肥的目的和作用效果。

④掌握鱼苗培育技术。

⑤掌握鱼种培育技术。

第一节鱼苗鱼种的一般生物学特征
第二节鱼苗鱼种培育前的准备工作
第三节鱼苗的培育
第四节鱼种的培育
第五节鱼苗鱼种的运输
第七章食用鱼的养殖（3学时）
一、基本内容
1．稳产、高产池塘对池塘条件的要求；
2．池塘改造的重要性；
3．鱼类的混养、密养、轮捕论放三大池塘养殖技术
4．池塘的日常管理工作。

二、基本要求
①掌握稳产、高产池的池塘条件。

②池塘改造的内容。

③掌握混养的科学依据与意义；如何确定主养鱼与配养鱼。

④了解确定放养密度的依据。

⑤掌握实行轮养与套养的科学依据及其形式与做法。

⑥掌握饲养管理的基本内容。

第一节池塘条件及其改良
第二节食用鱼生产对鱼种的要求
第三节鱼类的混养
第四节鱼类的密养
第五节轮养与套养
第六节饲养管理
第八章鱼病防治（3学时）
一、基本内容
1．鱼病预防的重要性与重要措施措施；
2．鱼类发病的原因；
3．常用防治鱼病药物的种类与用法；
4．常见鱼病的诊断与治疗方法。

二、基本要求
①了解鱼类发病的原因。

②掌握鱼病预防的主要措施措施。

③基本掌握细菌性鱼病和原生动物引起的寄生性鱼病的诊断与治疗方法。

第一节鱼病预防的重要措施
第二节鱼病防治常用药物
第三节常见鱼病的诊断与防治
四. 课程各教学环节要求
本课程教学环节除讲课外还有实验课等，实验课是培养农科学生实验技能的主要手段。

通过本课程的实验训练，使学生的实验技能达到如下要求：
（1）了解主要养殖鱼类的形态特征
（2）掌握鱼苗、鱼种培育技术
（3）掌握混养、密养、轮捕轮放等成鱼养殖技术
（4）掌握鱼病防治的主要措施
（5）掌握广东常见鱼病的诊治方法
（6）更主要的是通过实验，使学生学会科学的思维方法、提高分析、解决问题的能力（7）培养学生严谨的态度及实事求是的作风。

正确书写实验报告和分析实验结果。

本课程的实验内容对动物科学专业专业(本)设置3个实验项目，每个实验为2学时，共计6学时。

实验的具体内容及要求，详见实验指导书或实验教学大纲。

本大纲的总学时包括不实习大纲。

五、学时分配
六、课程与其它课程的联系
池塘养鱼学是动物科学专业的一门重要专业必修课程，它是建立在学生已掌握鱼类学、鱼类生理学、鱼类生态学、微生物学、病理学、药理学、水化学等多方面的知识的基础上，研究池塘养殖的理论与技术的一门学科。

通过本课程的学习，使学生了解常见养殖鱼类的一般生物学特性、池塘养殖所需水体环境及其变动规律，掌握施肥养鱼、投饲养鱼技术，鱼类人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育及成鱼养殖技术等，为今后从事水产养殖生产奠定基础。

七、本课程使用的教材及教学参考书
教材：《池塘养鱼学》雷慧僧主编主编中国农业出版社 1985。

教学参考书：
1.山东水产学校主编《淡水鱼类养殖学》（上、下册）农业出版社 1986。

2. 李爱杰主编《水产动物营养与饲料》中国农业出版社 1996。

3. 孟庆闻主编《鱼类学》上海科学技术出版社 1994。

4. （日）荻野珍吉主编《鱼类的营养和饲料》海洋出版社 1987。

5. 中国水产科学研究院主编《科学养鱼大全》中国青年出版社 1988。

6. 黄琪琰主编《水产动物疾病学》上海科学技术出版社 1999。