部编版一年级道德与法制第三单元第10课《吃饭有讲究》教案

《吃饭有讲究》教课方案
第 1课时
一、学习目标
1.懂得饭前要把手洗洁净的科学道理，学会正确洗手的方法。

2.理解吃饭时要讲究个人卫生，培育优秀的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

二、学习要点
理解吃饭时要讲究个人卫生，学习养成优秀的个人卫生习惯。

三、学习难点
懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培育公德意识。

评论活动方案
四、学习评论方案
1．经过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1
2．经过发问和沟通，落实学习目标2
3. 经过当小评委，自由评论等方式落实学习目标3。

五、学习过程
活动一：小小察看员“我们的手洁净吗”
1. 发问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手洁净吗?
2.察看：看似很洁净的手，真的洁净吗 ?让我们来看一看。

播放科学视频：手上的细菌
3. 全班沟通：大家有什么发现?此刻再看看你的手，有什么感觉?
4.思虑：这些细菌是从哪里来的呢 ?
5.小结：生活中，我们需要用手做好多事情。

这样看起来很洁净的手，因为各处触摸，手上就会有好多细菌呢。

6.出示教科书上的儿歌：让我们一同来读这首儿歌，记着它的叮嘱吧。

活动二：做一做“我会把手洗洁净”
1.过渡：假如此刻要吃饭，我们该怎么办呢 ?
2.组织实践活动：请几个学生演示自己平常洗手的情形。

3.组织全班沟通：他们这样洗手，会把手洗洁净吗 ?
4.学一学：如何才能把手洗洁净呢 ?请大家边看边学：看教材图示，学习正
确洗手方法。

5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。

6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗洁净的方法。

大家评论：这几个做的如何 ?假如有问题，该如何纠正 ?
活动三：卫生习惯我知道
1.发问：同学们，吃饭时，除了要把手洗洁净之外，还要注意哪些卫生习惯呢 ?
2.指引学生沟通。

3.总结：吃饭时，除了洗洁净手，还要注意个人的餐具、水杯要洁净卫生;
餐桌擦洁净 ; 饭后要擦嘴、漱口等。

这样才能真实干洁净净来吃饭。

活动四：餐桌上的楷模
1. 过渡：这里有一个跟我们同样已经把手不洗洁净的同学。

此刻她要去吃饭了。

请大家仔细看，这个小朋友在餐桌上有什么表现?
( 播放教科书上四幅图 )
2.分组议论：餐桌上，她都做了什么 ?她为何要这样做 ?
3.全班沟通：跟这样的人在一同吃饭，会有什么样的感觉?
活动五：“鉴别对与错，我来当评委”
1. 过渡：让我们看一看，下边这些同学在餐桌上都有什么样的表现?大家来当评委，评一评：你以为这样做好吗?为何 ?
2.宣告评委职责：关于你看到的情形，以为做的正确，举起笑容牌。

以为行
为不适合的，举起哭脸牌。

而后说出自己的原因。

3.组织大家挨次观看图片并进行评论
( 让擦餐桌不愿意做的 ; 餐桌上家人都没有落座，喊着“饿”就自己先吃的;在餐盘里挑挑选拣的 ; 对家人的照料感觉讨厌，不礼貌拒绝的;)
4. 全班议论：关于不适合的做法，你以为应当如何做才是对的?
小结：在餐桌上，应当做力所能及的事情，减少家人的辛勤; 尊老爱幼，注意公共卫生 ; 用餐时要文明礼让。

活动六：我要这样做
1.过渡：大家来说一说，在吃饭时，你都要做什么事情 ?打算如何做 ?
2.小组沟通。

3.总结：同学们，让我们一同记着：干洁净净吃饭好，餐桌礼仪要做到。

第 2课时
一、学习目标
1. 在体验研究饮食科学的乐趣的过程中，愿意试试和各样食品交朋友，形成着重科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食品宝塔，知道各样食品中包含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。

初步认识相关饮食健康的知识。

3.逐渐养成优秀的饮食习惯，做到三餐准时定量、不挑食不偏食。

二、学习要点
初步掌握选择搭配食品的基本方法，试试在自己的生活中应用。

三、学习难点
认同优秀的饮食好习惯有益于身体健康，关注自己的饮食习惯，愿意养成良好的饮食习惯。

四、学习评论方案
1.经过猜谜，识记，落实学习目标 1
2.经过学生自由配餐、将食品进行分类等，落实学习目标2
3.经过辨析饮食习惯的对与错，落实学习目标 3
五、学习过程
活动一猜猜它是谁
1.抓住食品的外形特色，口味等基本特色，组织学生猜一猜，生活中常有的蔬菜，主食，肉类等。

比如：一菜心白外青帮。

( 谜底：白菜 )
二小，二小，头上长草，兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。

( 谜底：大蒜 )
红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。

( 谜底：红萝卜 )
2.教师依据学生的猜想，逐个将学生猜出的食品以图片的形式贴在黑板上。

小结：这些食品都是我们平常常常食用的，在生活中间特别常有。

活动二合理搭配有营养
1.学生依据自己的爱好选择明日的午饭，今日由你自由选餐。

2.学生着手操作，选择食品放进餐盘里。

3.展现学生的选餐状况。

发问：他们选择的共同点是什么?( 有主食、有菜、有肉 )
4.依据学生的回答，进行概括，把食品分类摆放。

发问：每餐都吃吗 ?为何 ?
我们每餐都会有这种的食品，它们都属于主食，含有大批的碳水化合物，可以给我们的身体供给能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏。

发问 : 吃蔬菜有什么利处呢 ?
我们先来听听蔬菜宝宝的视频介绍吧! 各样蔬菜供给不一样的营养，我们尽量
多项选择择一些。

随学生的讲话，点出各样蔬菜的营养。

发问：吃肉类和鱼虾的对我们有什么利处吗?
吃肉能够供给脂，在冬季我们能够适合地多吃一点，抵抗严寒，要吃得适当。

5.辨一辨，“它能不可以吃”。

出示抽芽的土豆图片，还有哪些是不卫生、不健康的食品 ?
6.听儿歌《水果歌》，平衡营养，还能够每日吃一些水果。

小结：我们注意平常合理搭配地选择食品，就能吃得健康，吃得营养了。

活动三辨析“吃得对与错”
1. 吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说 ?( 惹起肥胖 ; 惹起便秘 ; 惹起肠胃不适 ; 严重的住院、开刀 )
气球实验：这个气球代表我们的胃，我们吃了东西后，胃就会被撑大，跟着
我们不停地吃东西，我们的胃就不停地变大，向来这样下去，气球会如何 ?( 爆了 )我们的胃壁也会像这样，愈来愈薄，造成胃黏膜损坏，甚至穿孔。

我们吃东西要
有克制，不可以暴饮暴食，否则身领会患病的。

2. 吃得少：出示图片，长久这样吃饭，会造成后边结果?出示学生营养化验报告。

3.有克制得地吃：油炸食品。

4.播放音频科学家的话。

碰到我们特别喜爱吃的食品，也要控制自己的食欲，否则我们的身体可就倒霉了。

5.吃饭时这样做对吗 ?边吃边玩，边吃边喝
6.还有生活中什么状况，也是不对的 ?
小结：经过大家的讲话能够看出，我们在吃的时候，还要注意要适当，同时
养成饮食好习惯啊 !
全课总结：
同学们，合理选择，适合搭配，从小养成饮食好习惯，我们就能健康生活每
一天。