2021版劳动实践河北科学技术出版社三年级下册美味水果巧制作教案

课时计划
______月______日星期_______ 本学期____节教学内容美味水果巧制作
教学目标1、通过本节课的学习掌握水果拼盘的制作。

2、学会拼盘的不同做法。

3、培养学生的动手能力。

4、让学生懂得水果和蔬菜搭配更健康。

教学重点、难
点
水果拼盘的制作方法
教具（学具）
准备
多媒体，各种水果，盘子等
教学过程
第一课时
教师活动学生活动
我要做
水果沙拉非常美味，让我们试一试来制作吧！
一、小调查选择水果
水果沙拉既美味又营养。

你想要一个怎样的沙拉呢！
学生调查
二、小设计我的水果沙拉
快快设计一个属于自己的水果沙拉吧！
注意：好的计划是做好事情的基础。

可以在爸爸妈妈的帮助
下，对水果沙拉的制作过程和原材料进行全面了解。

这样，
才有利于定制完美的计划。

三、做准备挑选辅料，认识工具。

1、准备辅料统计一下水果沙拉的辅料。

学生动手制作2、选择工具统计制作沙拉的工具。

学生学习填表
第二课时
教师活动学生活动
做中学
现在开始让我们边学边做吧！
一、学技术1 加工水果
水果要清洗或者剥皮之后，可以采用掰、切等方法把它们加
工成适当的大小和形状。

注意：加工之前一定要洗手，加工方法和工具可以根据水果
特点和制作需要灵活选择，使用刀或者其他加工工具是一定
要注意安全，可以求助父母。

杨桃可以切出漂亮的五角星。

学生学习制作
可以选用特殊工具加工水果。

你还知道哪些切水果的好办法呢，记录下来吧！
二、学技术2 调味
酸奶沙拉的调制学生学习
学生学习制作
学生学习制做
注意：不同的调味品
和用量都会影响沙拉的口感，可以使用小勺等量具，采用少
量多次的方法，通过不断地尝试，最终做出比较满意的水果
沙拉.
同学们来展示一下你自己的水果沙拉吧！
学生总结
第三课时
教师活动学生活动
做中提高
除了水果沙拉，水果还有好多吃法，快来让我们学习一下吧！
一、来实践烘焙水果干
学生学习
1、低温烘焙水果干
利用家里的烤箱
或专门的机器制
作水果干。

同学们试一试吧！，利用家乡特产的水果来制作水果干吧！说不定还能探索出一条致富之路呢！
2、晾晒水果干
大自然也是制作果干的天然大晒场。

可以利用阳光将水果里的水分蒸发出去，达到制作果干的目的。

快来看看方法吧！学生互相评价学生动手制作
学生学习
注意：爱吃甜食的同学可以在晾晒前用糖水把杏煮一下。

三、小制作创意水果拼盘
学生学习
水果拼盘，不仅注重口感也注重视觉的享受。

快来设计一份
水果拼盘吧！
第四课时
教师活动学生活动
做中成长
一、来展示分享我们的劳动成果
让我来交流自己制作水果沙拉时的经验吧！
学生总结交流
二、小探究水果与健康
一日一苹果，医生远离我。

水果里含有丰富的营养成分。

增
强人的体质。

吃水果也有些需要注意的地方。

1、秋天比较干燥，可以多吃点柚子、香蕉、苹果、梨。

2、柿子、橘子、梨等水果性寒，在天冷的时候要少吃。

3、牛油果、榴莲这些水果热量高，要少吃。

4、桃子含有多种维生素，矿物质及果酸，含铁量高，可以多
吃些桃子。

三、小拓展果蔬是一家
蔬菜也具有很高的营养价值，所以蔬菜也要吃，不能只吃水
果，要合理饮食。

来看一看常见的蔬菜的作用吧！
学生了解
我们还可以制作一份水果和蔬菜的沙拉哦！
板书设计
美味水果巧制作
水果沙拉的制作方法水果和蔬菜好搭档
教学反思。