《神经系统与神经调节》word教案 (公开课获奖)2022年北师大版 (1)

第1节神经系统与神经调节
一、教学目标
•知识目标
1.举例说明人体自我调节的意义；
2.描述神经系统的组成概况；
3.描述神经元的形态结构特征，说出神经元的基本功
•能力目标
1.结合图片及视频资料，尝试建立神经系统的概念；
2.运用已有的知识和所给资料，列表总结神经元的分布。

•情感态度与价值观目标
1.关注人体的自我调节，用所学知识解释生活中的现象；
2.交流、讨论人体自我调节的意义，认同人体是一个统一的整体，及生物与环
境是相统一的；
3.通过学习神经系统的基本结构，感受人体结构的精巧与复杂，自觉接受有关
卫生保健的教育。

二、教学重点：
1.神经系统的组成；
2.神经元的结构和功能。

三、教学难点：
1.神经元的功能。

2.中枢神经系统、周围神经系统、神经元、灰质和白质的概念；
四、课时安排：1课时
五、教学模式：“自主学习、自主发展”
导入：1、天气冷了，人会添加衣服
2、针刺到手会缩手
3、灰尘入眼我们会把眼睛闭上
提出问题：这些现象是由人体的哪些结构调控的呢？
引入章课题：
第12章人体的自我调节
自我调节的意义
1.生物与环境相适应——生物与环境的统一。

2.人体各部分功能协调——统一的整体。

引入节课题：人体的自我调节包括神经调节和激素调节，其中神经系统的调节发挥着最主要的作用。

第一节神经系统和神经调节
一．神经系统的组成概况
多媒体展示人体神经系统的主要部分
1、学生讨论归纳：神经系统由哪几部分组成?
神经系统
中枢神经系统
周围神经系统
脑
脊髓
大脑
脑干
小脑
脑神经（12对）
脊神经（31
对）
二、神经元是神经系统结构和功能的基本单位
1、神经元的结构
神经元胞体
突起轴突
树突
２、神经元的作用
接受刺激，产生冲动，传导冲动
３、神经元的分布（学生用表格形式归纳）胞体集中部位突起集中部位
中枢神经系统内周围神经系统内
灰质白质神经节神经
课堂练习：
1、构成神经组织的是（）
A、神经细胞
B、脑和脊髓
C、神经中枢
D、轴突
2、脑不包括（）
A、大脑
B、小脑
C、脊髓
D、脑干
3、组成脑的三部分结构是（）
A、大脑、中脑、小脑
B、大脑、小脑、脑干
C、大脑、小脑、脑桥
D、大脑、小脑、间脑
4、下列属于中枢神经系统的是（）
A、脑和脑神经
B、脊髓和脊神经
C、脑和脊髓
D、脑神经和脊神经
5、神经元的基本结构包括（）
A、细胞体和轴突
B、细胞体和树突
C、细胞体和突起
D、细胞质和细胞膜、
6、人体的最高级神经中枢位于（）
A、大脑灰质
B、小脑
C、大脑白质
D、脑干
答案：ACBCCA
附：五分钟测试
1、神经系统结构和功能的基本单位是（）
A、脑神经
B、脊神经
C、神经元
D、神经节
2、神经元的细胞体主要分布在中枢神经系统的（）
A、神经节里
B、灰质里
C、白质里
D、脑和脊髓的任一部分
3、在神经系统中，组成中枢神经系统的是（）
A、脑和脊髓
B、脑和脑神经
C、脊髓和脊神经
D、脑神经和脊神经
4、与人体的其他细胞相比，神经元的功能是（）
A、能过收缩舒张产生运动
B、能够接受刺激产生兴奋并传导兴奋
C、能够通过细胞体上的许多突起与其他组织细胞联系
D、能够对生物体起到支持、连接、保护和营养的作用
5、下列反射中，从形式条件来看，与其他不同的是（）
A、老马识途
B、惊弓之鸟
C、望梅止渴
D、狗急跳墙
答案；CBABD
《发酵技术》
一、教学目标
1、知识目标
（1）、举例说明发酵技术在生活中的应用。

（2）、运用发酵技术制作一种传统食品。

（3）、体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。

2、能力目标
（1）、通过品尝酸奶，引出身边的发酵技术。

（2）、通过自制酸奶（或制酱，或酿米酒）的实践活动，了解微生物发酵技术的一般原理。

（3）、通过制用沼气发酵装置，了解科学技术的关系。

（4）、通过调查发酵技术产品在生活中的应用的活动，了解发酵技术产品在生活中的应用，体会生物知识的应用价值。

3、情感目标
通过本节的教学，使学生正确认识、体验与生物发酵技术有关的职业。

二、教学重点
1、活动：品尝一杯自制的酸奶。

2、工业化的发酵产品。

三、教学难点
1、活动：制作沼气发酵装置。

2、工业化的发酵产品。

3、活动：调查发酵技术产品在生活中的应用。

四、教学准备
1、生物技术成果的图片或多媒体课件。

2、生活中常见的发酵产品：调味品、米酒等。

3、师生各自制一份酸奶。

4、学生在家长的指导下自制一份米酒。

5、收集工业化的发酵产品：味精、抗生素、加酶洗衣粉等。

课前学生调查家中厨房里的调味品。

五、教学过程
1、教师出示面包、酸奶、醋等准备好的发酵食品，请同学们想一想生活中还有哪些发酵产品？从而引出本节课题——《发酵技术》。

可见，了酵技术与我们的生产生活密可不分，有极重要的意义。

2、教师指导学生观察图片或多媒体画面，让学生回答自己的感受，谈自己的生活体验。

3、在教师的指导下，学生已在课前自制好了酸奶。

4、教师带领学生共同回忆制作酸奶的过程：一是器具和原料的消毒，二是微生物接种，三
是微生物的发酵。

（学生一边回忆自制酸奶的操作，一边对照教材中的实验步骤。

）
5、教师提问和酸奶制作有关的问题，学生回答。

如问：为什么要将牛奶煮开？
答：牛奶煮开可杀死牛奶中可能存在的其他的微生物，避免酸奶腐败。

问：煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？
答：煮开的牛奶冷却后才能加入酸奶的原因是高温能杀死乳酸菌或减弱乳酸菌的生活力。

问：加入酸奶的作用是什么？
答：加入酸奶的作用是接种。

6、教师向学生详细介绍其它几种发酵原理以及方法，争取能让学生当堂掌握并能够准确复述。

7、在教师的指导下，学生用准备好的器材制作发酵罐并交给教师检查。

8、学生利用自己所做的发酵器具，想象制作过程，并提出不懂得问题，教师予以解答。