全株青贮玉米种植值得推广

全株青贮玉米种植值得推广
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来源：《农业知识·科学养殖》2015年第05期
全株玉米青贮饲料就是在玉米蜡熟期将带穗的整株玉米进行轧碎青贮，通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好、消化率高和营养丰富的饲料，是保证常年均衡供应奶牛饲料的有效措施。

它的适口性、消化率以及营养价值均显著高于去穗秸秆青贮，饲喂全株青贮玉米可明显提高奶牛产奶量与乳脂率、乳蛋白率等营养指标。

使用全株玉米青贮饲料饲喂奶牛，每头奶牛每天比原来多产奶3～5千克，乳脂率与乳蛋白率均提高0.1%以上。

一、青贮玉米品种
国内青贮玉米的品种类型主要分为三类：一类为普通青贮玉米。

主要选用植株高大、生物产量高的杂交种为主（中北410、科多4、科青8等）。

第二类为粮饲兼用型玉米杂交种（农大108、天塔1号、金刚50等）。

这种兼用型玉米不仅具有子粒产量高、生物产量高和植株饲用品质好等优点，而且在生产上弹性大、风险小，当畜牧业对青贮玉米需求量大时，收获青贮玉米的比重就可加大;反之当畜牧业对青贮需求小时，收获青贮玉米的比重适当减少，这样牧场与农户可根据当时的市场需求情况进行调整。

第三类为特种玉米。

目前主要以高油青贮玉米为主，这类玉米是一种新型的优质青贮玉米类型，子粒的含油量一般在7%以上，高于普通玉米近1倍以上，蛋白质含量也较高，具有营养全面、能量高等特点，使用此类青贮玉米可以提高养殖效率，改善肉奶品质。

目前推广的高油青贮玉米品种有青油1号、青油2号、油饲67、高油115等。

种植青贮玉米必须因地制宜选择具有较强的抗病性、抗倒伏性、保绿性好、适合本地气候条件的优良品种。

二、青贮玉米加工方法
1.青贮收割时机。

优质的全株玉米原料是制作优质青贮饲料的基础，收割时间应在玉米子粒乳熟中期至腊熟初期之间，或玉米子粒的实胚线（乳线）达到1/2，部分玉米子实出现凹坑时;全株玉米适宜的含水量应在65%～75%之间。

2.适度的切割长度。

青贮切割过长，不宜压实，同时影响玉米子粒破碎;青贮切割过短，营养物易流失，但有利于压实、排空气和提高每窖储存量，但对奶牛健康不利，如有效纤维减少、瘤胃易酸中毒、真胃变位、乳脂率低下等;青贮切割适宜的长度为0.95～1.9厘米。

3.压实和及时封窖。

从青贮开始直至封窖，时间越短越好，尽量减少青贮料与空气接触的时间，中间不能停止，以免青贮饲料品质下降。

饲料逐层装入青贮窖，层层堆均匀后压实，压实要尽快，每层厚度应以20厘米为宜，一般采用四轮拖拉机或者链轨车装载机压实。

青贮窖装满饲料后，应高出窖墙10厘米以上，以免饲料沉降，存积雨水，造成青贮饲料腐败。

压实后必须及时封窖，要使用没有破洞的黑白塑料布薄膜对青贮饲料进行覆盖，白面向上，有利于阳光反射、降低表面温度，两片膜的链接处至少重叠1米宽。

膜上以轮胎压实，压整轮胎比分割轮胎效果要好。

一般封窖后的1～2星期应对青贮窖边的轮胎或水袋子进行调整，尽量减少青贮与窖墙之间的缝隙，避免空气进入导致霉变。

另外，注意排水，经常检查窖顶，如果发现塑料膜有裂缝及时修补封严。

4.开窖取用注意事项。

封窖发酵一个月后即可开窖，开窖前必须清除封窖时的覆盖物，以防泥土等杂物混入饲料中。

切勿全面打开，防暴晒雨淋或结冻，打开的过多而不能及时取用时会发生二次发酵以至腐败变质。

开窖后必须连续取用，每天对暴露的切面都取一遍，同时保持切面平整，最好采用司达特青贮取料机来完成。

如有发现边角处发霉变质或有二次发酵饲料的切勿饲喂，防止中毒或消化不良。

三、种植全株青贮玉米与普通玉米的效益分析
同传统的玉米生产相比，种植全株青贮玉米的效益相对较高，不仅可以解决畜牧业青饲作物生产能力不足的问题，而且对调整种植结构、增加农民收入、实现农业由数量型增长向质量效益型增长的转变具有重要的意义。

1.种植全株青贮玉米可以提高产量，增加收入。

全株青贮玉米茎叶茂盛、植株高大，产量是一般玉米的2～3倍，收割期提前15～20天，还能多种半季作物，提高了土地利用率。

同时，便于机械化生产，使种植和青贮加工成本降低。

资料表明，蜡熟后期全株玉米产量约3500～4000千克/667平方米，价格0.36元/千克，毛收入1260元/667平方米。

成熟期玉米子粒产量550千克/667平方米，单价2元/千克，毛收入1100元/667平方米。

种植全株玉米青贮每667平方米土地多收入160元，可提高玉米种植效益15%左右。

另外，种植全株青贮与收子粒相比可节省玉米收获、脱粒、晾晒等劳动环节;青贮玉米提前收割后土地成为空地，可以抽出充足时间精心耕作、适时播种小麦，每667平方米又可增收小麦50～100千克，多收入90～180元。

2.种植全株青贮玉米提高了青贮质量。

全株青贮玉米在青贮过程中，秸秆和子粒同时青贮，能量浓度增加，营养价值提高。

由于收割期提前，玉米秸秆仍保持青绿多汁，避免了老化、纤维素化，适口性好、消化率高。

因此，全株青贮的产物商业价值更高。

3.种植全株青贮玉米可以提高劳动效率。

秸秆青贮是玉米收获子粒后再将剩余秸秆进行青贮，使用时再将青贮秸秆同子实混合饲喂。

该过程误工费时、极不经济，而全株青贮一次制作、一次饲喂，经济省时。

4.青贮玉米能够相对延长产业链条。

种植全株青贮玉米相应的加工、青贮、销售、运输等环节使单纯的种植业向第二、第三次产业延伸，不但玉米本身创造了更多的附加值、创造了更多的就业机会，还可以安置和吸纳更多的农村剩余劳动力转向二、三产业。

因此，推广青贮玉米是调整农村产业结构的一项重要手段。