山药泥蓝莓酱的做法

山药泥蓝莓酱的做法
山药泥蓝莓酱的制作方法如下：
材料：
- 150克山药
- 100克新鲜蓝莓
- 50克砂糖
- 适量柠檬汁
步骤：
1. 将山药去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 将蒸熟的山药倒入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。

3. 将蓝莓洗净沥干水分，放入小锅中，加入砂糖和适量的柠檬汁。

4. 开小火煮煮至蓝莓完全熟透，出现浓稠的果酱状。

5. 将煮好的蓝莓酱倒入山药泥中，搅拌均匀。

6. 再次加热混合物，煮至变稠即可。

7. 将酱汁倒入干净的容器中，冷却后即可食用或保存。

温馨提示：可以根据个人口味调整砂糖的用量，也可以加入少量的香草精或冰淇淋调味。