浅谈水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术

近年来，响水县根据生态示范县建设要求，忠实履行服务职能，充分发挥自身优势，在加快高效农业和生态农业建设进程中，做到节能环保双兼顾，有效地增强了全县广大干群的生态环保意识和农产品的卖点。

该县存栏20-200头的生猪规模养殖场（户）334个，200头以上的生猪规模养殖场88个，围绕这方面积极开展建设粪污处理设施，建池总量已达130多组，年可处理污水12.5万吨，利用处理猪粪便生成的沼气发酵液种植水稻，提高水稻产量和品质，善了全县的养殖环境和卫生环境。

1　水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术
1.1　规模化猪生态养殖技术
1.1.1　猪场建设
猪场所在地区的土壤和空气质量要符合二级标准，饮用水符合水质要求。

猪场在建设过程中，生产区域和生产辅助区域以及生活区域要区分合理，并要建设完善的消毒室、兽医室、隔离室、病猪隔离室、病死猪无害化处理场所、兽医室、这些场所应该位于猪舍下游风口50m以上。

饲料储藏室建设上风口。

猪舍顶部采用木瓦结构建设，顶高2.6~3.0m，猪舍内每隔3m设置一个窗户，距离地面高度90~100cm，地面要求有2~3度的坡度，采用水泥漏缝地板建设地面。

1.1.2　猪品种选择
在猪品种选择过程中要坚持自繁自育和全进全出原则，通过和优质种公猪进行杂交获取适合本地区生长的高品质杂交猪。

在常规种公猪引种过程重要严格按照有机生态猪生产要求引进，杜绝基因生物和品种污染。

在种公猪引进过程中一定要做好产地检疫、运输检疫，禁止从疫区引进种猪，种猪到场后需要进行60天左右的隔离观察，确保健康之后才能混入猪群饲养，避免引进新疾病。

1.1.3　饲料添加
生态猪养殖过程中必须以有机饲料为主，饲料生产基地必须符合有机生产条件，当有机饲料短缺时可以使用常规饲料和配合型饲料，但是要控制好常规饲料的消耗量，总量控制在总消费量的15%左右。

猪日粮中常规饲料的比例应该控制在总量的25%左右。

所选择的配合饲料必须经过有机认证，营养成分要满足国家相关规定，严禁在猪饲料中添加违禁添加剂。

1.1.4　做好饲养管理工作
首先，仔猪的饲养管理。

仔猪出生后保证仔猪及时吃上初乳，2小时内对乳牙进行钝化处理，出生3~4天后补充铁元素，出生3天后使用人工固定乳头饲喂，确保仔猪生长整齐。

出生10天左右开始诱导仔猪采食，保证仔猪在14日龄能够自由采食，断奶期控制在40日龄左右；其次，育成猪饲养管理。

育成猪猪舍温度开控制在20~22度之间，湿度控制在65~70%之间，保持圈舍清洁卫生，干燥，饮水充足。

刚断奶仔猪在饲喂饲料过程中要密切观察其采食情况，投料量为原来饲喂量的70%左右，连续饲喂三天之后逐渐增加饲喂量。

育成猪期间定期驱虫，消毒和免疫注射，预防猪出现不良生活习惯；最后，育肥猪的饲养管理。

生态养猪主要以放养为主，转群过程中按照体重大小、年龄、性别的强弱进行分群，猪舍温度控制在18~22度左右，体重生长到85~100公斤后就可以集中出栏上市了。

1.1.5　病死动物无害化处理及粪污处理技术
猪场应该按照动物防疫法的相关要求，结合当地疫病流程情况制定完善的疫病监测计划和疫病免疫计划。

猪生态养殖过程中不能过量使用兽药，所有兽药都要来自于正规厂家生产。

病死猪必须进行无害化处理。

1.1.6　粪污处理技术
猪场粪便污水采用干湿分离的方式处理，干粪进行堆积发酵制成有机肥，尿液等污水通过沼气池发酵处理。

沼气池的建设要结合动物养殖规模，严格按照标准建设，将每天产生的粪便和污水经过分离处理之后放入到沼气池中发酵。

发酵过程中产生的电能用于养殖场照明、取暖和生活做饭，产生的有机肥作为有机肥使用，产生的沼液通过安装到田间沼液管道进行施用，每亩沼液使用量为30吨左右，不能使土壤负载施用。

1.2　沼肥水稻种植技术
1.2.1　沼液浸种
选择正常运行，并连续产生沼气两个月以上的沼气池，浸种前从沼气池中取上层清液过滤杂质后，将沼液放入容器内，选择透水性较好的编织袋将晾晒1~2天的水稻种子装入到编织袋内，每袋装入15~25公斤种子，将编织袋口扎紧之后，放入到盛有沼液的容器中，保证容器中沼液能够浸没种子，在浸种期间要注意经常搅拌，保证水稻的通透性，常规水稻浸种36小时后取出用清水冲洗干净，杂交水稻应该采用间隙浸种，采用白天浸种，夜间露种的方式进行，一般需要浸种6~8小时，露种4~6小时，采用上述方法浸种24小时后，用清水冲洗干净。

沼液浸种时间不能过长，否则可能会影响到发芽率。

1.2.2　沼液育秧
在水稻催芽前15天翻耕苗床营养土，每平米施入沼肥5~10公斤，和苗床土混合均匀拍实，结合翻犁亩施有机肥1500-2000公斤，钾肥8-10公斤作底肥。

使用薄膜覆盖增加地表温度，封闭发酵半个月左右。

播种前两天整地作畦，将浸种好的水稻种子催芽后播种。

采用软盘育秧方式，每亩大田一般需备软盘28至32张左右。

用手工播种或机械流水线脱盘播种两种方法。

每盘播干种子150克左右。

覆土厚度以盖没芽谷为宜，约为0.3～0.5厘米，注意盖籽土必须为白土，不能兑任何肥料。

覆土后，在床面上盖无纺布。

秧田四周开好放水缺口。

布内温度宜控制在28～35℃。

雨后应及时清除布上的积水，以避免闷种烂芽。

齐苗后，在第一完全叶抽出0.8～1厘米时遇高温可揭布炼苗。

在秧苗生长到一心一叶之后，每隔一周使用1：1稀释后的沼液灌溉或者喷施秧苗一次，秧苗生长到2.5叶龄之后，发现苗床脱肥要及时追肥一次，移栽前三天使用沼液在喷施一次，选择在阴天或者傍晚进行，每平米苗床使用3公斤沼液，喷施后使用清水清洗1~2遍，避免沼气伤害水稻叶子。

移栽前2～3天排水，控湿炼苗，促进秧苗盘根，增加秧块拉力，便于卷秧与机插。

1.2.3　沼液作为肥料施入
选择正常产气1个月以上的沼气池中的沼液，沉淀后过滤，在水稻初穗期、灌浆期、齐穗期通过沼液管道随灌溉水一起施入，每亩使用沼液50公斤左右。

施肥时间最好选择在晴朗上午露水干涸之后或者下午进行。

同时还可以结合水稻生长情况选择使用沼液进行叶面施肥，叶面施肥最好选择在傍晚进行，避免高温蒸发过大而伤害到水稻叶片，阴天全天可以喷施。

喷施过程中以嫩叶，叶背为主，以叶尖和穗尖滴水为宜，这样能够很好的促进水稻吸收养分。

2　水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术应用效果分析
从2015年到2016年选择响水县水稻种植大户，积极推荐使用沼液种植，并设置了常规种植地块，每个地块15亩。

对比每
浅谈水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术
杨海军
项目支持：2015-2016年水稻绿色高产增效创建。

（下转第276页）
改委共同进行实地核查、资格审查等，共同确定申报对象，批复有关事宜；项目批复后，农业、发改部门每年均至少联合督促检查2次以上，联合发出整改通报。

二是与财政部门密切配合，加强项目资金管理和绩效考核。

三是做好与其他部门的配合工作。

如政府目标办、政府督查室、纪委绩效办、审计、畜牧等部门。

另外，我们根据工作需要，积极与大专院校、科研单位合作，对农村沼气工程建设起到了很大的促进作用。

2.5　加强项目建设管理。

及时开展督导检查，确保项目保质保量按时完成建设任务。

一是项目批复后，督促业主及时招标确定施工企业；二是工程开工后，市、县两级农业部门通过现场督查，听取汇报等形式，开展经常性检查工作；三是召开现场会、外出考察学习和组织观摩评比等，进一步提高业主的环保意识和社会责任感，增强做好项目的信心和决心，提高项目规划和建设水平。

四是严格建设管理。

要求按照批复的建设内容、时间节点、质量标准等进行工程建设。

2.6　狠抓综合利用。

抓好“三沼”综合利用既是沼气工程的效益之源，也是沼气工程的生命所在。

近年来，我们按照“建设一处沼气工程，解决一处粪便污染，解决一处能源需求，发展一处循环农业”的思路，坚持建管并重、肥气并举、种养循环、绿色发展的原则，全面加强沼气综合利用。

一是采用“沼气+供应居民生活用能”、“沼气+发电上网或自用”、“沼气+提纯+车辆用能”，示范推广“沼气+储粮、气肥”等，保证沼气产的出、用的完；确因特殊原因需要排放的，安装燃烧装置，严禁直接排空。

二是建设综合利用示范园区，采用“养殖+沼气+ 设施农业”、“养殖+沼气+果菜茶基地”、“养殖+沼气+大田农作物”，示范推广“沼液浓缩+包装+花卉”、“沼液+养殖（牛、猪、鱼）饲料”、“沼渣+秸秆制作有机肥”等，确保沼液沼渣全量利用、高效利用。

三是组织大面积推广应用。

通过组织现场观摩、典型示范等，带动全市沼气综合利用不断扩大规模，提升档次，提高效益，充分发挥沼气工程的综合利用功效，促进全市生态农业、循环农业发展，促进农业增效、农民增收、业主收益。

总之，我们抓住国家沼气建设转型升级的机遇，重点打造农牧结合、种养循环型沼气工程项目，提升了沼气工程建设质量，展现了农村沼气的综合效益，得到了各级领导和社会各界的广范肯定，树立了农村能源行业的良好形象。

3　几点体会
3.1　领导重视是根本。

大中型沼气工程项目建设涉及面广，牵扯部门多，利益相关方多，协调工作量大，只有得到各级领导的高度重视和大力支持，才能快速高效地解决各种困难和问题，确保沼气工程项目建设顺利进行。

3.2　选好业主是基础。

业主必须有社会责任感，有发展眼光；企业必须有经济实力，有发展前途。

只有这样，才能确保工程建设好、维护好、运行好。

3.3　持续运行是关键。

高效持续运行是实现项目经济效益最大化的唯一出路。

因此，必须高起点规划、高标准建设，高质量运行，才能充分发挥沼气工程的综合效益。

3.4　履职尽责是保证。

农村沼气建设事关我们行业、部门的长远发展。

必须以强烈的事业心和责任感投入工作，认真负责地把项目建设的各环节把准把好，项目才能顺利实施，长期运行。

（作者单位：473000河南省南阳市农村能源环境保护管理站）
年沼液使用量和水稻产量。

通过连续两年的种植情况分析，发现水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术的应用对降低氮肥使用量，提高水稻产量和品质有着积极的作用，生产出来的水稻属于有机生态水稻。

详细情况见表1 和表2所示。

表1　水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术应用氮肥使用
量
年份沼液还田量
（kg/亩）
还田面积
（亩）
还田后水
稻纯氮用
量（kg/亩）
常规施肥
纯氮用量
（kg/亩）
纯氮减少
量（kg/亩）
减幅
（%）
2015117001512.820.37.536.9 201682001513.821.07.234.3平均99501513.320.77.436.5表2　水稻+生猪(+沼气)农牧结合综合种养技术对水稻产量的
影响
年份
沼液还田亩
产量（kg/亩）
常规施肥亩
产量（kg/亩）
增产（kg/亩）效益（元/亩）
2015621.0595.026.072.8
2016625.2597.128.184.3
平均623.1596.127.078.3
注：2015年水稻每公斤价格按照2.8元计算，2016年按照3.0元计算
3　效益分析
3.1　经济效益
一是增产增收。

通过施用沼液，可增产水稻4.5%左右，1万亩可增产270吨以上稻谷，按照生态水稻每公斤3元计算，可增收81万元以上；二是优质增收。

1万亩生态有机粳稻基地，可生产优质粳米为5960吨，每公斤销售价在4.6元，当年可新增纯收入99.7万元，另外，可辐射带动周边3个农民专业合作社的368个农户、110户低收入户。

3.2　社会效益
一是促进了水稻新品种及高产优质精确定量栽培技术的推广应用，加快科技进步。

二是有利于建设优质水稻生产基地，提升市场竞争能力。

三是有利于加快优质稻米产业的辐射，带动地方经济的发展。

3.3　生态效益
一是把生猪粪便发酵成沼液，可有效解决生猪粪便污染问题。

二是通过全面普及沼液配方施肥，基本不用化肥，也有利于提升土壤肥力，此外，沼液中含有多种生物活性物质，其中有机酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及维生素B12，对病害有明显的抑制作用；沼液中的氨和铵盐，某些抗生素对虫害也有杀灭作用。

施用沼液，也有利于减少病虫草害农药施用量，做到有机稻米产业发展和农产品质量安全建设齐头并进，推进了环境友好型可持续农业的发展。

（作者单位：224600江苏省盐城市响水县农业信息中心）
（上接第184页）。