探究白酒行业安全生产管理现状及趋势黎安义

探究白酒行业安全生产管理现状及趋势黎安义
发布时间：2023-06-01T05:46:36.686Z 来源：《中国科技人才》2023年6期作者：黎安义[导读] 本文主要探究了白酒行业安全生产管理的现状和发展趋势
贵州珍酒酿酒有限公司
摘要：本文主要探究了白酒行业安全生产管理的现状和发展趋势。

在现状分析部分，本文介绍了白酒行业安全生产管理法律法规的制定和实施情况，以及白酒行业安全生产管理体系建设的现状和企业存在的问题。

在发展趋势部分，本文提出了制度建设和管理体系升级、安全生产技术创新和应用推广、员工安全意识和素质提高以及行业监管和社会责任的强化等方面的趋势。

关键词：白酒行业；安全生产；管理
一、引言
（一）研究背景和意义
近年来，白酒行业在中国的消费市场中扮演着重要角色，其市场规模持续扩大，行业利润也不断攀升。

然而，随着白酒企业规模的不断扩大和生产工艺的不断提高，安全生产问题也日益凸显。

事故的发生不仅会造成人员伤亡和企业经济损失，更会对社会和环境造成不可弥补的影响。

因此，对白酒行业安全生产管理进行深入研究，对于提升行业的安全生产水平和可持续发展具有重要意义。

（二）白酒行业安全生产管理的概念和重要性白酒行业安全生产管理是指通过制定和实施各项安全生产措施，预防和控制生产过程中可能发生的事故和灾害，确保生产安全，保障员工的生命财产安全以及消费者的合法权益。

白酒行业安全生产管理的重要性在于，一方面保障了企业生产的顺利进行和员工的身体健康；另一方面，也是对社会和消费者负责的表现。

随着人们对生态环境、食品安全等方面的关注度逐渐提高，白酒企业安全生产管理的水平也将成为企业可持续发展的重要指标之一。

二、白酒行业安全生产管理现状分析（一）白酒行业安全生产管理体系建设的现状白酒行业是我国传统的饮品行业之一，也是重要的经济支柱产业。

然而，白酒生产存在着一定的安全风险，如酒精蒸气泄漏、火灾爆炸、有毒有害气体和废水排放等。

因此，建立健全的安全生产管理体系对于白酒企业的发展至关重要。

目前，白酒行业的安全生产管理体系建设已经得到了较大的重视。

在法律法规方面，国家出台了《安全生产法》等一系列法律法规，规范了企业的安全生产管理行为；在标准方面，国家制定了《酒类行业安全生产标准化三级体系》和《白酒生产企业安全生产标准》等行业标准，引导企业开展安全生产管理工作。

同时，白酒企业也积极采取措施推进安全生产管理体系建设。

据调查显示，目前全国范围内已有超过90%的白酒企业建立了安全生产管理体系，并认证通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001等相关管理体系认证。

白酒行业安全生产管理体系建设目前已经取得了一定的成效。

据工信部发布的数据，截至2020年底，白酒行业已有超过95%的企业建立了安全生产管理体系，并且建立了与企业自身特点相适应的安全生产管理制度，实现了从传统的被动应对安全事故到主动预防安全事故的转变。

同时，白酒行业安全生产管理体系建设也取得了一定的成果，安全生产事故率逐年下降，其中重大安全事故数量下降了62.5%。

（二）白酒企业安全生产管理的实际情况和存在的问题尽管白酒企业安全生产管理体系建设取得了一定的进展，但实际情况仍存在一些问题。

1.安全投入不足
白酒企业在安全生产方面的投入相对较少。

根据《2019中国白酒行业社会责任报告》显示，白酒企业的安全生产投入仅占企业总投入的0.6%左右，远低于其他行业。

这导致了企业在安全生产方面的设施建设、安全培训和意识宣传等方面存在缺陷，无法保障员工的安全和健康。

2.安全生产管理缺乏标准化和规范化
目前，白酒企业在安全生产管理方面缺乏标准化和规范化的建设，没有建立健全的安全生产管理体系。

一些小型白酒企业甚至缺乏必要的安全生产管理制度和标准，只是简单地进行应急处理，缺乏预防和控制措施。

这导致了企业在应对突发事件时的不足和安全生产事故的频发。

3.安全责任不落实
一些白酒企业对安全生产的重视程度不高，存在安全责任不落实的问题。

白酒企业在安全生产方面的责任属于企业领导班子和各级管理人员，但是由于一些企业对安全生产管理的重视程度不够，安全责任难以落实到位。

在一些企业中，甚至存在“不出事就不管，出了事就赔钱”的现象，这使得安全生产管理无法真正发挥作用。

三、白酒行业安全生产管理的发展趋势
（一）制度建设和管理体系升级
随着我国安全生产法律法规的不断完善和落实，白酒行业的安全生产管理将更加重视制度建设和管理体系升级。

白酒企业需要建立健全的安全生产管理制度，包括安全生产责任制、安全生产管理制度、安全生产教育培训制度等。

同时，企业需要进一步完善安全生产管理体系，包括建立管理规范、流程标准、应急预案等，以确保全面、有效、可持续的安全生产管理。

例如，茅台集团安全生产管理体系建设中，明确了企业安全生产管理组织机构、职责、权限和工作程序，同时建立了岗位责任制和安全生产考核评价制度，实现了对全员的安全管理和全面、系统的安全生产工作。

（二）安全生产技术创新和应用推广
白酒行业应大力推进安全生产技术的创新和应用，提高安全生产管理的智能化水平。

例如，利用人工智能、物联网、大数据等新技术，实现对生产过程中的危险源和隐患进行监测、预警和控制，提高安全生产管理的精准性和效率。

同时，白酒企业应关注安全生产领域的新技术和新材料，积极探索新的安全生产管理模式和工具。

例如，五粮液集团在安全生产管理中引入了智能化监测系统，实现了对生产过程中的危险源和隐患进行实时监控和预警。

同时，五粮液集团还积极探索新的安全生产管理模式，如采用虚拟仿真技术对危险源进行模拟分析，提高了安全生产管理的准确性和预见性。

（三）员工安全意识和素质提高
白酒企业应注重员工安全意识和素质的提高，通过加强教育培训、实施安全生产文化等措施，提高员工对安全生产的认识和重视程度，增强员工的安全责任感和安全意识。

同时，企业还应通过完善员工培训和考核机制，提高员工的安全技能和应对能力。

例如，洋河股份通过多种培训方式，如安全知识讲座、安全体验活动、安全应急演练等，提高员工的安全意识和素质。

同时，洋河股份还建立了安全责任体系和安全骨干队伍，实现了对员工的全员安全教育和管理。

（四）行业监管和社会责任的强化
随着社会的不断进步和对安全生产的重视程度不断提高，行业监管和社会责任的强化将是白酒行业安全生产管理的重要趋势。

政府和行业协会应加强对白酒企业的监管和指导，推动企业遵守法律法规和标准规范，提高企业安全生产管理水平。

同时，白酒企业也应积极履行社会责任，推动安全生产管理的可持续发展。

例如，中国酒业协会制定了《中国白酒行业安全生产标准化三级体系》等一系列行业标准，引导企业开展安全生产管理工作。

同时，茅台集团还积极履行社会责任，开展安全生产宣传教育、捐赠安全生产设备等活动，为推动安全生产管理的可持续发展做出了积极贡献。

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