冷加工糕点和热加工糕点的执行标准

冷加工糕点和热加工糕点的执行标准
冷加工糕点和热加工糕点的执行标准如下：
冷加工糕点执行标准通常涉及到产品的质量、卫生安全、生产工艺、成分配比等方面。

这些标准可能由国家或地区的食品安全管理机构、行业协会或相关标准化组织制定和监管。

热加工糕点（面包）是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点（面包）类食品。

其执行标准是GB 《糕点、面包卫生标准》。

该标准规定了糕点、面包的微生物指标等，并确保产品在制造过程中不受到污染，符合食用安全要求。

此外，热加工糕点（面包）和冷加工糕点（面包）的加工方式不同，也决定了他们微生物指标的不一样，冷加工的微生物指标相应的宽松一点。

总的来说，冷加工糕点和热加工糕点的执行标准都涉及到产品的卫生安全和质量等方面，但具体的标准和要求可能会有所不同。