人美版一年级第15课神奇的小厨师

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宜宾东辰国际学校教师电子备课学科美术年级一年级单元

第十五课课题神气的小厨师主备人聂晓霜复备人教学目标: : 1、知识与技能：

学生通过了解自己喜爱的美食在形与色上的特点，了解美术学

科与美食之间的联系，学会选择和利用多种材料，运用绘画、手撕等

技法制作并展示自己喜欢的美食。

2、过程与方法: 在观察和交流的过程中了解美食在形与色上

的特点，通过观看图片视频、实践体验、交流讨论等方法学会不同的

技法对美食进行造型。

3、情感态度与价值观：

在制作美食的过程中，喜爱中国传统的美食，感受饮食文化中

的艺术，学会理性分析和基础的审美，懂得分享和相互学习。

教学重难点：

重点：

观察自己喜爱的美食的形与色，运用绘画、剪纸、泥塑等多种技

法制作自己喜欢的美食。

难点：

了解美食文化，并巧妙恰当地利用各种技法创造出属于自己的美食。

教学时间：

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二课时学情分析：

在之前几节美术课的学习中，学生已经掌握了初步的剪纸等造型技能，但绘画能力并不高。

第一课时教学目标：

使学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力和欣赏力，以及发展创造美好生活的愿望和能力。

教学环节教学流程复备( ( 个性修改用红色字体) ) 一、导入新课同学们上课之前，我们一起来玩一个小游戏，好吗？游戏的名字叫跟我做！（教师模仿厨师的简单几个动作是，让学生跟着一起做）我做一，你做一，放在板上叮叮叮我做二，你做二，加点佐料更进味儿，我做三你做三，翻翻炒炒会更香，我做四你做四，装进盘里就完事！问：

同学们知道老师刚才做的几个动作是什么职业的人吗？没错！同学们真聪明，厨师！现在我们来欣赏几张大厨烹饪的菜吧！欣赏完了大厨师做菜以后，喜不喜欢厨师啊？噢，老师也喜欢厨师，因为他们能烧出美味的菜肴，用劳动创造美，让我们生活变得丰富多彩！宝贝们想不想当一名小小的厨师呀？想！那么在这节课上，老师就实现大家的小小厨师的梦想，一起走进今天的课《神奇的小厨师》。

在当厨师以前呀，聂老师要看宝贝们有没有一双善于观察是生活的眼睛，现在同桌之间讨论，你知道宜宾的什么美食？哇，宝贝们真棒呀，看来平时是一个小吃货呀！二、新课讲授想要当好小厨师就要学学大厨师们怎么做菜的，今天老师就带来了丰富的视觉盛

---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 宴，让大家去看看大厨师们烧的菜肴，在看视频的同时，想一想，大厨师们烧的菜好不好，最吸引你的地方在哪里呢？（播放视频）大厨师的菜肴好，好在颜色好看（颜色鲜艳），摆放的造型好看（摆放好看），形状好看。

大厨师们的菜肴会做到色香味俱全，那么现在请同学们翻开书本36 页第十五课、神气的小厨师，同学小组讨论一下，课本上的小厨师和刚才大厨师烧的菜肴有什么区别？材料不同、手法不同。

今天，老师也想做一份菜肴，带给大家，可是，同学们看，老师的样子像不像厨师啊？那老师戴上帽子，系上围裙，这样想不想一个厨师呀？现在小厨师们先坐好，看看老师会带一份什么美食给大家呢？哇，煎蛋面，好吗？好，老师会用什么样的材料做面条呢？（展示纸做的面条，演示对折剪面条）。

除了用纸剪那同学还有没有其他的办法，做面条啊？（演示手撕卫生纸等技法）老师的面条做好了，还差什么啊？煎蛋（演示用绘画加剪纸的技法制作煎蛋）煎蛋好了，可是颜色还不够艳丽，我们就要给煎蛋加上颜色，还缺少什么呢？（演示用对折撕纸的方法把红卡纸撕成西红柿）。

还可以剪一些绿色的小碎片当葱花，（把菜肴展示给同学们，）老师做的菜肴美不美味啊。

白纸在老师的巧手下变成了香喷喷的面，老师还可以把他们变成包子。

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（展示包子的做法。

）其他班的小朋友，他们也能通过自己的想象和巧手变出一道道美味的菜肴，老师也带也几道菜回来给我们小厨师们看看，（展示学生作品，并解释说明）看了这么多美味的菜肴，我相信大家都有自己的想法了。

屏幕上的小厨师说话了厨艺大比拼。

三、创新实践 1、作业要求：

现在四个人为一个小组，创作作品，可以是菜肴、饮料、小吃。

要注意哦，你们的作品的颜色搭配、形状大小。

现在我宣布，宜宾东辰学校 2019 年小学一年级厨艺大赛现在开始！待会老师颁发巧手奖、创新奖。

2、学生作画，教师巡视辅导，辅导中注意帮助能力弱的学生。

四、展示作业 1、展示学生作品。

2、进行作品评价：

（1）小组学生互评（2）班级评价，颁发巧手奖、创新奖。

五、课堂小结同学们特别棒，今天我们每个人用自己灵巧的双手做了一道自己喜欢的美食，真称得上是神气的小厨师，那么同学们知道其实在我们身边最好的厨师是谁啊，爸爸妈妈，每天放学回家都有香喷喷的饭菜等着我们，同学们爱爸爸妈妈吗?爱，好，老师有个课后的作业，回家以后帮爸爸妈妈制作一份美食，当一回真正的神气的小厨师！板书设计 15、神奇的小厨师颜色鲜艳摆放整齐形状好看教学反思