厨房美食菜谱：手工饺的做法

厨房美食菜谱：手工饺的做法
我包了2种款式，马马虎虎吧，其中一种我事后发现是四喜饺子阿，以后就能加其他材料做四喜饺子了。

这次我没安全起见没做煎饺子，以后多学几种款式就学学看！
食材
主料：
猪肉400g
韭菜
鸡蛋1个
饺子皮
盐适量
鸡精适量
麻油适量
料酒适量
油适量
冬菇适量
玉米淀粉适量
步骤
1.韭菜洗干净切碎，冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用。

2.猪肉加入适量的韭菜、冬菇、鸡蛋一个、适量的盐、鸡精、料酒、麻油、油、玉米淀粉顺着一个方向搅拌均匀腌半个小时。

3.接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片适量的肉馅接着包。

4.适量的水烧开，加入少量的油和盐搅拌好，下饺子煮至浮起。

5.取一碗，撒葱花，适量的油、麻油、倒上上汤，放饺子即可。

小贴士：馅料可以换成自己喜欢的材料。