厨房美食菜谱：可可曲奇饼干的做法

厨房美食菜谱：可可曲奇饼干的做法
喜欢曲奇，更喜欢可可味苦香浓的味道，下午茶的时间，一杯咖啡，几块曲奇便可满足你的味蕾，为忙碌整天的你，增加一些愉悦的气息。

食材
主料：
可可粉10g
低筋面粉
糖粉60g
牛奶60g
黄油65g
鸡蛋液15g
奶粉20g
步骤
1.准备各种材料，糖分，牛奶，低粉，可可粉，黄油
2.黄油室温软化，打发到浅黄色
3.分次加入鸡蛋液
4.加入鸡蛋液的时候，每次都要与黄油完全融合
5.加入牛奶
6.继续搅打，直到完全融合
7.加入低粉，过筛
8.加入可可粉
9.拌匀成液体状，加入奶粉
10.搅拌均匀
11.用裱花袋挤出曲奇的形状，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱预热175度中层20分钟，即可
12.烤好的曲奇纹路清晰，口感香酥，又有浓浓的可可味道
小贴士：1.使用糖分可以让烤好的曲奇纹路清晰，也可以混合细砂糖使用。

2.可以根据自己的口味适当增减糖的分量，我不喜欢太甜的曲奇，那样会掩盖可可的味道，因此我的糖分用量相对少些。

3.烤出了的曲奇放凉再装入密封的罐子里，否则会变软的哦。