黄梅天饮食调节

黄梅天饮食调节
所谓民以食为天。

在这种不太舒服的季节里，市民最注意的还是饮食上的调节。

由于黄梅天里气温很高，有时甚至出现35度以上的高温天气，所以我们一方面要注意防暑降温，衣服宽松透气，不要在骄阳下长时间暴晒，还要及时补充水分。

同时也不要走到另外一个极端，为了追求冰凉清爽的感觉，对冷饮钟爱有加，过度依赖。

现在市面上很流行所谓“不上火”的饮料，其实，这些饮品里添加了不少中医上所说的清热泻火的中药，偶尔喝一喝当然无妨，但如果在气温高、湿度大的黄梅季节老是喝，形成习惯，用中医的观点看，这种做法会严重损伤脾胃阳气的，到了秋冬季节，就容易出现消化不良、畏寒、多汗等疾病。

很多人都喜欢喝的冰啤酒也存在同样的弊端。

我们要注意适度、适可而止。

不能只图一时之爽而恣意妄为。

平时体质本来就比较偏于阳虚的人就更要多加小心了。

生活在上海的人恐怕都有体会，一到黄梅季节，食物就特别容易变质。

为了避免“病从口入”现象的发生，我们在平时的生活中烧饭煮菜时，要尽量将所做的食物一餐吃尽，实在吃不了的也要及时冷藏，以免高温高湿的环境下食物迅速变质。

冷藏的食物重新烹调的时候，也一定要烧熟烧透。

另外，还要注意，尽量少吃凉菜尤其是荤性的凉菜，因为这些荤性凉菜就是细菌的良好培养基。

即便是家中自制，也要一次吃完，避免第二顿继续。

按中医说法，瓜类多半属于寒、凉性食物，有清热泄火的作用，如冬瓜可以排水除湿，苦瓜能养脾开胃，在闷热潮湿的盛夏摄取瓜类蔬菜，最能消解暑热。

但在在梅雨季节要特别注意健脾化湿，目前市面上西瓜、香瓜等都大量上市，但西瓜、香瓜、梨、黄瓜都是驻湿的瓜果，容易造成体内湿气淤积，加重湿热症状，不宜多食。

此外，在湿热的天气里，人感觉憋闷，无形中产生一种压力。

最直接的方法就是补充维生素C，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。

喝白开水也是最简单易行的“解闷”方法，可以及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用。

黄梅天也要特别注意儿童的饮食调理，儿童更要少吃冰镇食物，比如，西瓜和饮料冷饮等。

而且还要避免食用甜腻、油炸、大荤类食品。

在梅雨天要多喝薏米仁粥、赤豆粥，有利于健脾除湿。

工作和居住环境经常通风，保持干燥，洗澡的时候要保持皮肤的干燥和清洁，预防癣病的发生。

当季比较适宜的清热食物：芹菜、蕹菜、米苋、马兰头、茭白、萝卜、荸荠、藕、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、紫菜等，建议常吃这些蔬菜。

黄梅天小食谱：
■薏仁100克，山药100克，大米适量煮粥，可治风湿痹痛、筋脉拘挛、脾胃虚弱、食欲不振。

■薏仁50克，百合100克，煮成薏仁百合汤，加糖或蜂蜜调食，连服1至3个月治扁平疣、雀斑、湿疹等。

■薏仁50克，绿豆50克，大米适量煮粥，可清暑热、利水湿。

在煮之前，绿豆用水浸泡3至4小时，发涨后就很容易煮烂了。

此外，杂粮中还有荞麦能除湿热、祛风痛。

小米（粟米）有滋阴养肾作用，可止泄痢、利小便，治身体烦热。

均可配以大米煮粥食用。