槐米颜色测定实验报告

一、实验目的
1. 掌握槐米颜色测定的原理和方法；
2. 了解不同提取方法对槐米颜色的影响；
3. 分析槐米颜色与芦丁含量的关系。

二、实验原理
槐米是槐花未开放的花蕾，富含多种有效成分，其中芦丁是槐米的主要活性成分。

芦丁具有独特的橙黄色，通过测定槐米溶液的颜色深度，可以间接了解芦丁的含量。

本实验采用紫外-可见分光光度法测定槐米溶液的吸光度，从而计算出芦丁的含量。

三、实验材料与仪器
1. 实验材料：槐米、芦丁标准品、乙醇、盐酸、无水乙醇、氯仿等；
2. 实验仪器：紫外-可见分光光度计、电子天平、研钵、移液管、容量瓶、烧杯等。

四、实验方法
1. 标准曲线的绘制
（1）准确称取芦丁标准品10mg，用无水乙醇溶解，转移至100ml容量瓶中，定容
至刻度，配制成浓度为100μg/ml的芦丁标准溶液。

（2）取芦丁标准溶液0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml分别转移至10ml容量瓶中，用无水乙醇定容至刻度。

（3）在510nm波长下，测定各溶液的吸光度。

（4）以吸光度为纵坐标，芦丁浓度为横坐标，绘制标准曲线。

2. 槐米提取及测定
（1）称取槐米20g，加入100ml乙醇，在室温下浸泡24小时，充分提取。

（2）将提取液过滤，取滤液10ml，转移至50ml容量瓶中，用乙醇定容至刻度。

（3）在510nm波长下，测定滤液的吸光度。

（4）根据标准曲线，计算槐米中芦丁的含量。

五、实验结果与分析
1. 标准曲线绘制结果：根据实验数据，绘制标准曲线，得到回归方程为
y=0.0127x+0.0146，相关系数R²=0.9986。

2. 槐米中芦丁含量测定结果：根据标准曲线，计算槐米中芦丁的含量为0.65mg/g。

3. 不同提取方法对槐米颜色的影响：通过对比碱提法、水提法、醇提法三种提取
方法，发现醇提法提取的槐米溶液颜色最深，表明醇提法对芦丁的提取效果较好。

4. 槐米颜色与芦丁含量的关系：根据实验结果，槐米颜色越深，芦丁含量越高。

六、实验结论
1. 本实验采用紫外-可见分光光度法测定槐米溶液的吸光度，成功绘制了标准曲线，并计算出槐米中芦丁的含量。

2. 醇提法对槐米中芦丁的提取效果较好，可作为槐米中芦丁提取的首选方法。

3. 槐米颜色与芦丁含量呈正相关，可作为槐米质量评价的指标之一。

4. 本实验为槐米资源的开发利用提供了理论依据。