桠溪中国式慢城

桠溪:中国式慢城
作者：危若
来源：《市场周刊》2012年第02期
天性慵懒的意大利人发明了“慢餐”，很快他们就发现，仅仅让味蕾停顿下来并不够，要让整个生活慢下来，把自己脚下的小城罩进“蜗牛壳”里才算完美。

于是在1999年的一次慢餐派对上，意大利基亚文纳、布拉，波西塔诺几个小城的市长坐在一起，达成了有关“慢城”的定义，意大利制造的慢城联盟(Citta Slow)就此诞生。

当然，慢城联盟并不是“懒人俱乐都”，要想加入慢城联盟也不是件容易的事。

根据联盟的规定，慢城必须在城市人口，环境政策，城市发展规划、食品生产甚至青少年教育等方面满足54项具体规定，才有可能被接纳。

比如：人口不得超过5万，减少污染，发展和使用环境技术，不得使用转基因种子，农作物和食品，必须保持风俗文化，同时在民众中普及“慢城”运动倡导的文化意识等等。

归根结底，慢城的核心就是要倡导纯粹的生活，保护当地特色，对伴随全球化而来的同质化和标准化说“不”。

这种“由快到慢”的精英生活模式很快风靡全球，慢城联盟在欧洲的成员数目已经达到60多个，最多的是在发源地意大利，有42个城市成为该联盟成员。

德国、西班牙、葡萄牙、奥地利、波兰、挪威和英国也有不少城市被接纳。

慕名而来的还有300多个世界各国城市，在亚洲，日本和韩国都有申请者。

2010年11月，中国南方的一个小镇成为了发展中国家首个“慢城”，这个曾经默默无闻的“桠溪”吸引了来自都市的注意。

慢城桠溪不是一座“城”
2010年11月，在一位意大利“慢城”市长的牵线下，南京市高淳县桠溪镇“生态之旅”被世界慢城组织授予“国际慢城”的称号，获得了其颁发的“蜗牛”标志，成了中国第一座“慢城”。

所谓的“国际慢城”并非是一座城，其实是独辟的一块区域，跨越了高淳县桠溪镇的6个小村庄，只有2万左右的人口。

这里没有连锁大超市，也没有快车道和商场，仅有一些超小型的小店，里面卖一些日常用品。

整个区域长约48公里，占地约49平方公里，在被授予“国际慢城”称号前，这里是桠溪镇主打的“生态之旅”。

如果你在草长莺飞的春天去桠溪头转向车外，满眼都是生机勃勃，漫山遍野的油菜花，路的两边全是色彩各异的花，一条花路令人欣喜不已，花路沿线，或郁郁葱葱的枣园竹林，或蜿蜒的茶园，或吐芽的果树，或碧波荡漾的鱼塘，散落在高高低低丘陵上的白墙黛瓦的民居，在暖阳下显得格外静谧。

慢城生活究竟有多慢7当地人说反正一直这么过，比城里肯定慢。

这几年农活用上了机械化，一年农忙时间不到3个月，年轻人都到城里去打工，收入增加了，不愁吃不愁穿，更没事做了，比以前更闲了。

桠溪镇分管慢城“生态之旅”开发建设的负责人张廷生的说法则比较带有“旅游经济”的色彩。

他说，慢城有鱼塘，果园，一年四季自给自足，有最自然的生态，还有文
化遗址和非物质文化遗产，在这里生活，可以达到与大自然最融合的状态，没有城市的节奏和紧张，高度放松，回归自然。

村民们生活富足，养成了慢性子。

高淳为何会想到把原本“生态之旅”的小村镇申请加入“慢城联盟”，这还与高淳的意大利友好城市有关。

几年前，高淳县与意大利波利卡市结成友好城市。

有一年，波利卡市市长安杰罗·瓦萨罗来高淳参观，对这里优美的生态环境留下良好印象。

再后来，安杰罗到韩国参加会议，高淳县领导又专门请他绕道来看高淳的油菜花，安杰罗收到一封附带美丽油菜花照片的邀请信，立刻被吸引了。

2010年7月，安杰罗第三次来高淳。

逗留了3天，绕着桠溪镇走了几圈，又跟村民聊了很久，撂下一句话：“这里的一切，完全符合‘国际慢城’的标准。

”
彼时正值酷夏，老乡热情地招呼安杰罗一行进屋纳凉，还切西瓜给他们吃。

据说安杰罗对此很感动，他称赞这种自然淳朴的民风和不经雕饰的原生态，与城市里彼此间匆忙的冷漠形成了鲜明对比，正好符合了“热情接待外来客人”的慢城公约之一。

安杰罗的另一个身份，是“世界慢城联盟”副主席，在推介桠溪成为国际慢城时，他向评委们还提到了这块西瓜的故事。

几乎是一锤定音，桠溪被纳入了目前世界上已有60多个欧洲城市加入的“慢城运动”之中，并迅速启动申报“国际慢城”的工作。

2010年11月，在苏格兰举行的国际会议上，高淳县桠溪镇的“生态之旅”，被世界慢城组织正式授予“国际慢城“的称号。

慢是他人的生活在别处
不过，桠溪的慢某种程度上与当地人无关。

桠溪成为中国首个“国际慢城”后，桠溪人的生活反而快了起来。

“我们并没有去刻意打造慢城，只是前期的规划建设歪打正着与慢城不谋而合。

”高淳副县长王正兴介绍，高淳的地理和交通环境，决定了搞工业化搞不过周边苏、锡，常地区，连惟一的宁高高速公路到了高淳也是终点。

2004年，高淳县政府决定走“生态立县”之路。

上天没有给高淳优越的地理位置，却给了它完美的地貌，“三山两水五分田”的自然分割，是最适宜人居住的环境。

高淳的发展，就在这“天然的黄金分割”里做文章，没想到“洋馅饼”砸到了桠溪人头上。

这里没人把慢城的“慢”跟生活节奏缓慢联系起来。

早上5点多，天刚蒙蒙亮，山腰还飘着薄雾，蓝溪村南路边的大池塘边就有妇女洗衣服，木棒敲捶衣服发出“笃笃”声，整条路上的房子都能听到。

六七十岁的老人也天刚亮就下地干农活。

成为“慢城”后，桠溪镇号召家家户户都开农家乐。

村民以前农闲时睡到大天亮，现在5点就要起床，到山下5公里外的农贸市场买肉和调料等。

蔬菜不允许在外面买，根据要求必须采自村里，以保证新鲜健康。

忙起来，村里请不到帮手，就请远村的，每月都要2000元。

一直
忙到中午客人吃完，又马不停蹄地准备晚饭。

一般晚上8点后，农家乐的老板们才能坐下来休息一会儿，看看电视，然后睡觉。

与城市里开餐馆一样，没有双休日，别人休息时是最忙的时候。

显然，村民们并没有享受到慢生活。

拿王正兴的话来说：“慢城并不是为当地人准备的。

我们还处在看到水塘就恨不得插根旗子养鱼的阶段。

农民们为了赚钱忙一点，心甘情愿。

既然有这个生态条件，我们就希望能把这个空间留下来，保护好，等有需求的人来。

”王正兴说的“有需求”的人，是指以上海为核心的长三角地区和北京，广州这些大都市里渴望返璞归真的都市人。

对于现实，王正兴有极为清晰的认知：虽然桠溪获得了“国际慢城”的称号，但离真正的慢城还有很长一段距离。

比如这里的葡萄架，为了耐用过去都用水泥架，按要求则要用木架子，而石子路、亲水栈道等，却弄成了大理石，钢板这些都不符合慢城宗旨，需要一一改造。

还要注意控制人口，居民的素质也要提升。

王正兴心中的“慢城”桠溪刚刚及格，还有很长的路要走。

样板慢城
据说与“桠溪镇”同获“慢城”称号的有全球24个国家的135座城市。

世界慢城联盟主席奥利维蒂在颁发“世界慢城”的泥塑章的时候表示，“在中国，高淳仅仅是个起点，‘慢城’最终是要遍布整个地球的。

”桠溪毫无疑问成了“样板城”，凡是欲在中国成为第2个，第3个，第N个慢城的地方，都会由这里去鉴定和推荐……“慢城联盟”目的就是利用开发新的“慢城”，来把“慢乐”的理念渗透，推广到所有人身上。

除了奉献纯净的自然风光，桠溪在考虑向慢城运动的源头“慢餐”靠拢，计划将农户的“农家乐”结合起来，营造一个“慢餐社区”，让所有来到桠溪的人，都能亲临“慢餐”，感受味觉的欢乐。

除了种植水果，推广农家乐外，生态茶叶、草药也是桠溪的主要经济支柱之一，这无疑更加适合生态“慢城”理念。

爱喝茶的慢性子顾客，每年春天跑来这里以5000元一斤的价格，捧走生态绿茶。

因为这里种茶，不用化肥和农药，水质也毫无污染。

“慢城”所辖的大山村，有一阵子干旱，百姓们为了抗旱取水打了一口新井，井打好了清冽的水喷涌而出经过检测这里水的纯净度达到了9.89，基本上接近了医用水的纯度了。

不过这里的居民都知道，“慢城”的审核标准相当严格，绝对不是“一劳永逸”的荣誉，虽然被评为“国际慢城”，但是每隔一段时间都会有人来核查，一旦与“世界慢城”的标准背离，这里的称号也随之而去。

因此，慢城居民的行为都更加注意方式方法，买了汽车的大婶，也把汽车送给在城里工作的女儿使用，若有需要就让女婿开车到县里去接她，而她则骑着自行车换上3路公交，去和女婿汇合。

她说“其实这样更方便，只要习惯了都舒服。

即使小汽车开到脚边，那种生活，感觉也没什么意思。

”
但“国际慢城”带来的人流让这个小村的“慢”悄悄发生着变化。

成为“国际慢城”后，一条宽达60米的246省道开通直达桠溪，连以往的“高速过路费”也不必交。

随之带来的结果是，许许多多客人从各地慕名而来他们带来的不仅有汽车，还有喧闹声以及各种生活垃圾。

负责分管慢城发展的桠溪镇人武部部长张廷生说，“希望人们会来游玩，但最好能分批，人数一次性不要过多，否则用句时髦的话说，就是碳排放会‘超标’了”。

尽管如此，桠溪的“慢”给中国其他同类小城带来了经济启发。

同属江苏的泰州也在“慢”字上做起了文章，把小城的特有的慢包装成“水城慢生活”。

在最适合闲逛的老街，搭好台子，请好班子，组织一场“比慢”的“湖蟹大会”。

100个姑娘，每人发一只大闸蟹，每人20分钟，看谁吃得得体、优雅。

所谓优雅，一方面是指食蟹者的体态要端庄，另一方面则是说吃过的盘子不能一片狼藉，甚至，依然要还给盘子一只完整的蟹。

热闹是有了，至于“慢”生活能否赢得“快”经济，则有待时间检验。

如何到达“国际慢城”桠溪?
1，铁路：乘火车到达南京，然后从中华门客运站，乘南京开往高淳的客车，在双牌石下车。

转乘到桠溪镇的公交车，在生态之旅路口下车即到。

2，飞机：乘飞机到南京禄口机场，打出租车直接上宁高高速，到双牌石后可驱车直达桠溪生态之旅路口。