高二化学 有机化学物质专项训练知识点及练习题及解析

高二化学有机化学物质专项训练知识点及练习题及解析
一、高中化学生命中的基础有机化学物质
1．一切植物中均含有天然有机高分子化合物A，它是构成植物细胞壁的基础物质之一，一般不溶于水，也不溶于有机溶剂。

有机物A~F之间的转化如图所示(图中部分产物已略去，
CO生成)：
且B生成C的同时还有
2
(1)由A生成B的化学方程式为______________。

(2)B、C中均含有的官能团的电子式为_______________。

(3)从A转化为F的过程中发生反应的类型有（______）
A．氧化反应 B．酯化反应 C．加成反应 D．水解反应
(4)写出C→D发生反应的化学方程式：____________。

(5)F有多种同分异构体，请写出其中与它具有相同官能团的所有同分异构体的结构简式：_____。

2．Ⅰ.有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，甲同学做实验得出如下结论：
①A遇碘水变蓝色；②B能发生银镜反应。

（1）A是__，B是__，C是__。

（2）写出有关反应的化学方程式。

①蔗糖水解：_。

②淀粉水解：_。

Ⅱ.乙同学将蔗糖与淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解。

（3）“一定条件”指的是__。

（4）验证糖类发生水解的方法是__。

3．由人体尿液分离出来的结晶化合物A，熔点为187～188℃。

现对化合物A进行如下实验：
(1)A的蒸气密度为8.0 g/L (已折合成标准状况)。

取17.90 g A完全燃烧，将生成的气体先通过浓硫酸，浓硫酸质量增加8.10 g，再将剩余气体通过碱石灰，气体质量减轻39.60 g；另取17.90 g A使其完全分解，可得到1.12 L (标准状况)氮气。

则A的分子式为
_________________。

(2)A和足量6 mol/L的盐酸混合加热可以完全水解，1 mol A水解可生成1 mol B和1 mol C。

已知：A、B、C三种物质的分子中均含有一个羧基；B仅由碳、氢、氧三种元素组成，三种元素原子的物质的量之比为7∶6∶2；C的名称为甘氨酸。

试写出A的结构简式：
_____________，B的分子式：_________，C的一种同分异构体的结构简式：
_______________。

4．某多肽的化学式为4265119C H N O ，完全水解后只得到以下三种氨基酸：
22H N CH COOH --(甘氨酸)、()|2
2223NH H N CH CH C H COOH ----(赖氨酸)和(苯丙氨酸)
(1)该多肽为_______肽。

(2)1mol 该多肽完全水解后能生成__________mol 甘氨酸、_______mol 苯丙氨酸、_______mol 赖氨酸。

5．．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A ，A 在不同的氧化剂作用下，可以生成B （C 6H 12O 7）或C （C 6H 10O 8），B 和C 都不能发生银镜反应。

A 、B 、C 都可以被强还原剂还原成为D （C 6H 14O 6）。

B 脱水可得到五元环的酯类化合物E 或六元环的酯类化合物F 。

已知，相关物质被氧化的难易次序是：
RCHO 最易， R —CH 2OH 次之，最难。

（1）请写出C 、D 的结构简式：C ：__________D ：______________________
（2）请写出下列反应的化学方程式
①淀粉水解A ：__________________________________________
②A 发生银镜反应：______________________________________
③B → F ：_____________________________________________
6．某化学学习小组为了探究葡萄糖的结构与性质，在实验室中分别取18g 葡萄糖进行下列几个实验。

试回答下列问题：
（1）发生银镜反应时，消耗_____mol[Ag(NH 3)2]OH ，反应后葡萄糖变为一种盐，其结构简式是___。

（2）与乙酸反应生成酯，若一定条件下乙酸的转化率为60%，那么这些葡萄糖发生酯化反应消耗的乙酸为___________g 。

（3）若使之完全转化为CO 2和H 2O ，所需氧气的体积为__________L （标准状况下），反应的化学方程式是______。

7．请按下列要求填空
(1)支链上只有一个乙基，且式量最小的烷烃的名称_____________________。

(2)将甘氨酸(H 2N －CH 2－COOH)和丙氨酸()缩合最多可形成____种二肽。

(3)有机物X的键线式(如右图所示)。

另一有机物Y是X的同分异构体，且属于芳香烃，请写出Y与乙烯在一定条件下发生聚合
反应的化学方程式：_________________________________
(4)某有机物A结构如下图所示，取Na、NaOH、H2在一定条件下分别与等物质的量的A充
分反应，理论上需要上述三种物质的物质的量之比为__________。

8．一种油脂 1.774 g 完全催化加氢，用标准状况下氢气134.4 mL，氢化后皂化消耗NaOH
0.24 g ，若该油脂是单甘油酯，推出它的结构简式。

____________________
9．（1）蛋白质主要是由_____、_____、_____、_____四种元素组成，它们的一级结构是
多个不同的氨基酸通过_________结合而成的。

已知某蛋白质含氮的质量分数为15%，若成
人每天排出尿素[化学式为CO（NH2）2]23克，则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均值
为______克。

（2）用 5.0千克含淀粉80%（质量分数）的玉米制取葡萄糖，反应的方程式为
________________，若转化率为90%，可以制得葡萄糖的质量是______千克。

10．糖类、油脂、蛋白质是人类生活必需的三大营养物质。

（1）为探究蔗糖的某些化学性质，某研究性学习小组的同学设计了三种实验方案，下表是
他们进行实验后填写的实验报告中的部分内容。

方案实验步骤实验现象
A 向一支洁净的试管中加入2mL20%的蔗糖溶液，放在水浴中加热5min，然
后加入银氨溶液，在水浴中加热
无明显变化
B 向一支洁净的试管中加入2mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸后放在水浴
中加热5min，然后加入新制氢氧化铜悬浊液并加热至沸腾
无砖红色沉淀产生
C 向一支洁净的试管中加入2mL20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸后放在水浴
中加热5min，然后加入足量氢氧化钠溶液至溶液呈碱性，再加入新制氢氧
化铜悬浊液并加热至沸腾
有砖红色沉淀产生
①A、B两方案无明显现象的原因分别是
________________________________________________。

②确定某糖溶液是蔗糖而不是葡萄糖的方法是
________________________________________________。

（2）不同油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________，油脂在________（填“酸”或“碱”）性条件下水解更彻底。

（3）在实验中，有时手上不慎沾上少许浓硝酸，处理后沾过硝酸的部位可能出现的明显现象是________，原因是________________________________________________。

11．葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。

葡萄糖酸钙可通过以下反应制得：
C6H12O6(葡萄糖)＋Br2＋H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)＋2HBr
2C6H12O7(葡萄糖酸)＋CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸钙)＋H2O＋CO2↑
相关物质的溶解性见下表：
实验流程如下：
C6H12O6(aq)悬浊液(C6H11O7)2Ca
请回答下列问题：
（1）第①步中溴水氧化葡萄糖时，下列装置最适合的是__。

A．
B．
C．
（2）制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖氧化也可用其它试剂，下列物质中最适合的是__。

A．新制氢氧化铜悬浊液
B．酸性高锰酸钾溶液
C．氧气/葡萄糖氧化酶
D．银氨溶液
（3）第②步充分反应后碳酸钙固体需有剩余，其目的是__。

（4）第②步实验中不用氯化钙替代碳酸钙的理由是__。

（5）第③步需趁热过滤的原因是__。

（6）第④步加入乙醇的作用是__。

（7）第⑥步中，下列洗涤剂最合适的是__。

A．冷水 B．热水
C．乙醇 D．乙醇－水混合溶液
12．近年来，乳酸[CH3CH(OH)COOH]成为人们的研究热点之一。

乳酸可由淀粉为原料，通过生物发酵法制备。

请回答下列有关问题：
（1）淀粉遇到单质碘呈__色。

（2）葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，写出葡萄糖的结构简式__。

（3）在一定条件下，下列物质不能
．．与葡萄糖发生反应的是__。

a．溴水 b．NaOH溶液 c．Cu(OH)2悬浊液 d．CH3COOH
（4）乳酸在一定条件下可发生多种反应。

例如：
①乳酸在一定条件下反应的产物可使Br2的CCl4溶液褪色，写出乳酸反应的化学方程式
___。

②乳酸在一定条件下反应可生成六元环状化合物，写出该六元环状化合物的结构简式___。

③乳酸在一定条件下反应可生成高分子聚合物（聚乳酸），写出该反应的化学方程式___。

（5）1mol乳酸分别与足量的Na、Na2CO3、NaHCO3反应时，消耗三种物质的物质的量之比为__。