[成长]第一次制作油角优秀作文(精选6篇)

[成长]第一次制作油角优秀作文（精选6篇）第一次制作油角优秀作文（精选6篇）
油角是广东贺年食品之一。

主要是由糯米粉、花生、椰子丝和砂糖，这几种材料缺一
不可。

今天，是我第一次制作油角。

首先，我要准备制作油角的材料。

我先把糯米粉搓成面团，再从大面团中斯出大约两
个拳头大小的小面团。

我把小面团放在桌子上，再用推面团的棒子，用力推开面团，直到
糯米皮的厚度是2―3毫米。

最后，用一个跟一般牙签筒口大小的铁圈，很小心地固定好
位置，再用力地一压，一面大小刚好的皮就做好了。

一刚才的方法吧那面较大糯米皮的其
它部分印完，就可以制作出许多糯米皮了。

接下来，就要包油角了。

我把做好的皮放在手上，在适当得把馅放在皮上。

然后再把
皮对折，沿着边把皮捏紧，以免炸后馅会爆出来。

最后，吧捏紧的边捏出花边。

“第一个”未炸油角就大功告成了。

一个个未炸油角装满了整个盘子。

最后，要开始炸了！我先把油烧热，再慢慢地把油角一个个地放下热油里吗，直到油
角被炸得金黄色为止。

但刚炸出来的油角太上火了，要待会儿才可以吃。

我拿起一个油角，慢慢地品尝着。

虽然没有街上卖的那么好吃，但这是第一次制作油角，也算不错了。

年廿七，我和妈妈一早就起床，妈妈要教我包油角。

我们把早就准备好的花生碎、椰丝、芝麻、沙糖拿出来，把它们都放在一起，弄成一
盆材料。

妈妈先做了一次包油角的整个过程给我看。

于是，我站了起来恳求妈妈说：“让
我试一试吧！”妈妈用怀疑的目光看着我，问：“你能行吗？”我信心十足地说：“当然
可以，因为我是你的聪明女儿。

”妈妈不禁笑了。

然后，我就顺手拿了一片油角皮小心翼
翼地放在手心中间，用小勺轻轻地把材料均匀地洒在油角皮上。

因为我的手指粘不住油角
的一边，那边就漏出陷料了，像漏斗里面的沙子一样飞快地往下流。

这时妈妈就拿了一碗
水说：“用水来粘一下嘛！”
开始卷花边了，我看妈妈熟练地包出一只像蝴蝶结的小油角。

心想：这么简单，我也
能行！可是说起来容易包起来却非常难。

我试了好几次都不行，就像泄了气的皮球一样无
精打采，灰溜溜地说：“这么难卷，我不卷了，反正现在有精彩的电视节目看。

”妈妈听
了严肃地看着我说：“当时是你自己说要包了，现在你又说不包了。

这样不行，做事要有
头有尾。

要记住失败乃是成功之母啊！”听了妈妈这番话我又重整旗鼓继续包花边。

过了
一会儿，我终于把所有的油角都包好了。

妈妈拿起刚才我们包的油角到厨房里面用油炸。

妈妈说炸油角也是不容易，要靠经验，火候要掌握得好，才能炸出松脆的油角。

妈妈把油倒在锅里，油滚以后，我就小心地把油
角放在锅里炸。

一只只可爱的油角在滚烫的油锅中翻滚，就像一只只金子在闪闪发光，真
是叫人食指大动啊。

我和妈妈立刻将变为金黄的油角子放在盒子里。

我眼睁睁地盯着油角。

好不容易等到它凉了，我忙不可待一手拿起一只角子吃，又松
又香，好吃极了。

吃着自己的劳动成果，我不仅嘴里香甜，就是心里也甜滋滋的。

快过年了，家家户户都会做一些年糕、煎堆、油角等东西吃。

我家也不例外，在今天
里做了油角。

开始做了。

我们分工合作，哥哥差面，我和妈妈包油角。

由于我是第一次包油角，所
以不会，就请教妈妈。

妈妈边做边说：“首先拿起圈好的'面皮，张开它，然后把皮和在
一起，中间留个口，把料放下去，和上那个口，最后把边边弄个花边，就OK了！”我试
那么做，做出来后，发觉把皮弄破了，料从口里流出来。

我不解的地问妈妈：“为什么会
这样的？”妈妈看了看，笑着说：“你也太贪吃了吧，里面放那么多料子那当然会弄破皮啦！”说完后又哈哈大笑起来。

我不甘心被妈妈笑，又再做了一只，我吸取上次的教训，
在油角里只放了一点儿料子。

妈妈看见后，又哈哈大笑起来：“你怎么弄的，这么小只，
吃10只也不见饱啦！”我有点不耐烦了，说：“那应该怎么做才行？大点又不行，小点
又不行？”妈妈耐心地说：“要放多少料子，就要看下皮的大小，比如它是大的，你就放
多一点料子，但也不要放太多，知道了吗？还有一个重点，是你要有耐心，你不耐心地做，包出来的油角也是不好的！”于是，我耐心地做了一只，我拿给妈妈看，她说：“恩，这
个就好了，做的不错。

”我听完后，开心极了，继续把油角做好了。

做完后就要下油窝去渣，渣完后，我拿起一只我做的香喷喷的油角，一口吃了，啊！
真好吃！比山珍海味更好吃！
在这次做油角中，我悟出了一个道理：没有耐心，什么活儿也做不好。

外婆会做炸油角，每年都会做，这也算是一种习俗吧。

炸油角有很多种不同说法，文雅些就叫油角酥，俗气点就叫油角。

年前一段时间，外
婆总会准备好材料，自己炸上许多留着。

也给爱吃的小辈备好。

难得陪外婆回一次老屋，陪着外婆一起做炸油角。

从家里出发，外婆带好摩托头盔，
我坐在后头。

顺着小路去了，风很清透，却没有凉意，偶尔会有落叶的沙沙声，小村子静
谧祥和。

入村就是居委会，小巷纵列分布，形成井字结构，走到深处，便是外婆的老屋了。

上次来这也不知道是多少年前，只记得这里二层是用木板造成的，楼梯也是。

整个房子满
布岁月痕迹。

外婆很熟悉这里的一切，尽管不在这住很多年了。

她把食材都搬进了屋内的灶房，我
就在一旁看着。

外婆做这些东西总是很细致，她娴熟准备好早已炒好的花生芝麻内馅，放
在一旁。

又捡起几根柴火，迅速放进火炉里，大锅很快就烧起来了。

外婆把提前备好的馅料轻轻翻炒，不过一会，便满屋飘香，空气中充斥着甜蜜的味道。

接下来她就开始做炸油角的面团，完全根据经验、家人的喜好，外婆细细掂量着面粉与油、鸡蛋的比例，迅速揉成光滑的面团，我不禁啧啧赞叹：外婆手艺真的越来越好了。

外婆听
到了，只是笑着，说这手艺可能传不来咯，你妈妈也没心学。

她的眼神恍惚着，夹藏着一
丝丝苦涩。

我便道：没事，外婆，我看着你做油角，说不定我也就学会了呢。

外婆又笑了：好啊，我把我多年的秘方告诉你。

我知道，她心里是欢喜的，这手艺，如果传承不了给后辈，也
算是老人的遗憾了。

我便认认真真看着外婆，她老练地把面团摊开，要晾上三十分钟。

面团的大概要像这样，她把面团面对我举起来，我连忙点头。

炸的时候油温不要太大，小火。

她教我把内馅
包起来，像包饺子一样，但是面皮边是麻花状的。

她手把手教，终于成功了一个。

也算是
会了。

并不觉，天色已经暗了，灰蓝色晚霞，老屋的灶房后有个后门，打开就是一条小道，
风儿暖和和的。

我咬了一口刚出炉还有些烫嘴的油角，果然酥脆美味。

我想：总算是学到
外婆的一门好手艺了。

外公也来了，给老屋大门上春联，还带了一棵福橘刚好摆放在大门旁，年味在这温馨
的气氛里渐渐晕染。

天彻底黑了。

几个孩子在村口放炮，外婆静静地在整理灶台，满脸抑
制不住的微笑。

我想，如果有机会，我不能只学炸油角，我要学更多。

今天，我和妈妈到外婆家包油角。

去年我也包过油角的，但我今天包着包着，不记得怎么捏油角的花边了，幸好妈妈“救”了我，教我怎样捏，不然我就白忙啦！我是这样包油角的：先揪一小团糯米粉，把
它搓成球状，再把它捏成一个碗的样子，里面放上豆沙，然后把开口捏在一起，再捏上花边，油角就包好了。

我包的油角可是一个比一个好的，但是跟妈妈包的油角比，还是差远了。

我们包了一个又一个油角，粉团很快就被用光了。

不要紧，外婆又揉了一大盆粉给我
们了。

我们又包啊包啊，粉团又被我们用光啦！为什么会用得那么快呢？原来是被我的小
表姐浪费掉了，别人包的油角是皮薄馅多的，而她包的油角是皮厚馅少的，形状很怪，她
还说自己包的油角自己负责吃呢！（但她只是说说罢了！）
包好油角后，妈妈又安排我们去做蛋散，做蛋散比包油角简单多了，只要把两块蛋散
皮合在一起，往中间打一个蝴蝶结就行了。

妈妈后来也来帮忙，所以很快就做好了。

做好的东西要下油锅喽，当然了，小表姐包的那些“丑八怪”可不能下油锅，尽管她
抱怨也没有用，谁叫它们长得那么丑呢？
油角和蛋散可以吃？，我高兴地吃着香喷喷的的蛋散，俗话说“一分耕耘，一分收获”嘛，我们自己做的东西当然好吃啦！
广东过年有包油角的习俗，每年妈妈都会包很多油角。

今天，我得知妈妈要去姨妈家
包油角，便吵着妈妈带我去姨妈家帮忙，妈妈很高兴我懂事了，便答应了我。

晚上，我和妈妈、姨妈一起在餐桌上包油角。

妈妈告诉我：“你要先拿起一块油角皮，然后对折捏着两角，在装油角的陷，接着把口封好，最后把封口捏成螺丝纹一样的花纹，
这样，一个油角就完成了！”妈妈细心地又一步一步教我，做给我看，我也一步一步认真
地学着。

第一个油角被我包成了“四不像”：一不像油角，二不像饺子，三不像包子，四不像
混沌。

妈妈和姨妈一看，都笑了。

要是爸爸也在，看见了准会笑得脸都红了。

第二个包得
还算“有点像样”，妈妈让我加油，慢慢地包，包得越多，就会越熟练，油角就越好看。

果然，在我包到五十多个的时候，就发现开始包得比较好看了。

但是，姨妈却笑着说：
“你包的油角没有陷！待会儿，我就把你包的让你拿回家吃！”我听了，马上包多了陷，
心想：别吃亏了！所以后来的油角都撑得圆鼓鼓的。

其中，在我包好一个油角的时候，那个油角的底下“哗”的一声，油角的陷全漏的出来。

一抬手发现袖子沾满的油角陷，而小脸也脏兮兮的了，弄得我和大家都哈哈大笑。

虽然包油角很辛苦，但是十分有趣，还能给妈妈和姨妈帮忙，我爱这快乐的一天。

过
年了，我又长大了一岁，以后要更勤快地给父母帮忙，从小事做起。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。