湖南熙可食品有限公司柑桔原料基地建设知与行
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年 的拼博 有 固定 资 产
企业
，
经过十
现 在 的熙 可 公 司是 拥
、
5 0 0 多 名 固定 员 工
、
近 2 亿元
t
年产 5 万
柑桔 系列
(
一
)柑 桔 原 料 数 量 紧缺 的主
食 品 的 国家农 业 产业 化 重 点 龙 头
，
要原因
熙 可 公 司建 在湖南 省 主要 的柑桔
是农业 部 和 商务部认 定 的
脆 度 、 密 度 、 酸 度 ， 实 整 齐 致 糖 果
（ ） 好 优 良 品 种 搞 好 种 苗 二 选 服 务 工 作
熙 可 公 司花 了 ４年 时 间 ， 收 集 了国 内外 的优 良柑 桔 品种 １０ ０ 余个 ，进行 引种 、示 范及 加 工试
司 自建果 园解 决 １ ％， 公 司 ＋ ０ 以“ 农 民专业 合作 社 ＋大户 ＋银 行 ＋ 保 险 ” 式解 决 ９ ％。 ０ ２年初 ， 模 ０ ２０ 熙 可公 司组 织 了 ９名专 业技 术人 员， 由董事 长亲 自带 领 ， 在永 州全 市 范 围开展 了为期 半年 的实 地考 察 ， 定零 陵 、 水 滩 、 安 和祁 选 冷 东 阳等 区（ ） 为公 司 的核心 原料 县 作
种
80 ％
是鲜食
，
加工
皆宜 的 中熟
。
标 准 认 美国
熙可公司
尾 张 温 州 蜜柑 原 料 本 不 成 问 题
证
，
并 已通过英
国 BSI 和
。
但到
“
了 20
”
世纪 90
，
年 代 中期 由
，
NF PA
食品安全认证
于 柑 桔 价格低 廉
有 的地 方 出现
，
生 产 的罐 头 食 品 产 品 全 部 销 往 美
卖桔难 的 问题 极 大地 挫 伤 了
。
国
、
欧 洲 和 日本 等 国 农 种植 管理 柑 桔 的积 极 性
入 新世 纪
，
进
2006 年
熙 可 公 司实现销 售 收入 元
，
随 着 柑 桔 品 种 改 良和
，
14 5 6 0 万
出
，
口 创汇 1 820 万
种植业 结构的调整
适宜加工 的
基地 。
度 等 都 有严 格 的规 定 和指 标 ， 用 “ 次果 ” 难 加工 出上 乘 的柑桔 残 很
制、 市场 评估 鉴定 工作 ； 而后 选定
了抗 寒 的兴 津 、 柑 ２ 、 红 、 南 ０涟 宁
罐藏 食 品。 第三 ， 的客商 甚至 要 有
求 采 果 时 果 实 不 能 落 地 接 触 泥 土 ，落地 的果 实都 不能 用 于加 工
。
利地 通 过 美 国食 品安 全 检 测 部
门细 致 认 真 全 面 的 检 测 获 得
、
、
，
熙 可 公 司从永 州市得 到
，
责 任 编 辑 ：鲁 玉 洋
了好评 客 户 对 熙 可 产 品信心 十
，
的地 产原 料 不 够 生 产 1 个 月 不
得不 到外 地 乃 至 外 省产 区购买
原料
。
足
，
订单猛 增
力 的增 长与 加工 原料 供应 紧张 的 矛盾 将更 加 突出 。 与果农 联 手 ， 结 成牢固的“ 工农 联 盟 ” 加 上 企 业 ， 自办 柑桔 原料 基 地是解 决 柑桔 加
工原 料来 源 的根本 途径 。
适 种性 好 ， 水 保 肥 ， 于 改造 ， 保 易 改 造 后 种 植 柑 桔 易 获 得 高 质 高 产 。 目区 内不 仅雨 量丰沛 ， 表 项 地 水 、 下水丰富 ， 地 而且 雨 热 同季 ，
高。 首先 ， 柑桔 加工 的原 料应 达到
二 、 熙 可 公 司 柑 桔 原
水 电资 源充 足 ，为 柑桔 生产 提供 充 足 廉 价 的 电 力 。 园 区 还 有
７ ｏ ｍ 土 地为 基地 的后续 发展 ０ ０ｈ
料 基 地 建设 的践 行
以 目前 的生产 规模 ，熙 可公 司需 要 ６０ ０ｈ 料果 园 ， 长 ０ ｍ 原 从 远 看 需 要 ２万 ｈ 料 果 园 ， ｍ 原 公
提供 土地保 证 。
国家无公 害农 产 品和 柑桔 加 工产 品进 口 国对 罐藏 食 品 的要 求 ， 绿 色 食 品 和 有 机 食 品 要 求 更 高 更 严 。 次 ， 同的柑桔 加 工产 品对 其 不 原 料 品种 、 形 大 小 、 皮 厚 薄 、 果 果 囊 瓣 形状 、 皮厚 薄 ， 肉色 泽 、 囊 果
口
全 国 园艺 产 品 出
示 范企 业
。
、
湖
，
南 省 高新 技 术 企 业
在
200 1
年
产区永州市
万 hm
2
，
。
永州市有柑桔
t
，
8
熙 可 公 司 主要 产 品 的质量 体 系就
已通 过 了 国家进 出 口 质量 认 证 中
心 IS 0 9 0 0 1 和
H A C CP
最 高年 产柑桔 4 0 万
品
。
，
公 司生 意 愈 加
红 火
维普资讯
（ ） 桔 原 料质 量 的 再 认 识 二 柑
在计划 经济 年代 、物质 不丰 富 的情 况 下 ， 柑 桔 “ 次果 ” 用 残 作
加 工 的原料 ， 可 以理 解 的 ， 绝 是 但 不 是用 于加 工 的柑桔 一定 要 “ 残
区 内农 作 物灌 溉用 水 由大 型水 利
工程 双牌 灌 区提供 ， 渠 、 干 支渠 贯 穿 全境 ， 保农 业 生产 水旱 无忧 。 确
次 果 ” 加工用 柑桔 对原 料 的质量 。 有 着特定 的要 求 ，随着科 学技 术 的进步 和消 费者 对食 品安 全 与健 康 的深 切关 注 ，这种 要求 越来 越
此外 桔园
， 、
美元
。
2007 年
在 国际食 品安全
，
柑 桔 品 种 是 品 种 改 良的 主 要 对
受 到特 别 关 注 的情况 下 熙 可 公
司 的柑桔加 工 系列 产 品依然 顺
象 面积 和产量锐减
，
、 、
。
分散 经 营面 积 小 技 术 落后 产 量 低 效 益 差 等 都 是 造 成 原 料 紧缺 的原 因
维普资讯
湖南熙 可 食 品 有 限公 司 (下
称 熙 可 公 司 ) 位 于 湖南 省永 州 市
凤凰 园 经 济开 发 区 成立 于
，
19 9 7
一
、
熙 可 公 司
对柑 桔
年
，
原 本是
一
家名不 见 经 传 的生
。
原 料基地 建设 的认 知
产桔瓣 罐头 的 民 营企 业
企业
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熙 可 公 司花 了 ４年 时 间 ， 收 集 了国 内外 的优 良柑 桔 品种 １０ ０ 余个 ，进行 引种 、示 范及 加 工试
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种植业 结构的调整
适宜加工 的
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工原 料来 源 的根本 途径 。
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2007 年
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