人教新课标高中生物必修一第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 基础练习

第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 1．下列四种化合物中，构成生物蛋白质的氨基酸是（ ）
A ．
B ．
C ．
D ． 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是（ ）
A ．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成
B ．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH 2NCOOH
C ．每个氨基酸分子都只含有C 、H 、O 、N 四种元素
D ．组成人体的氨基酸都能在人体内合成
3．下列物质中，有些是构成人体蛋白质的氨基酸，有些不是。

请数出构成人体蛋白质的氨基酸中共含有氨基、羧基的数目是（ ）
①HOOCCH 2CH 2CHNH 2COOH
②H 3CCHCOOHCHCH 2NH 2COOH
③HOOCCH 2CHNH 2COOH
④H 2NCHCOOHCH 2CH 2CH 2NH 2
A ．5、4
B ．4、5
C ．7、5
D ．5、7 4．已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于（ ）
A ．10800
B ．12544
C ．11036
D ．12288
5．下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ）
A ．氧气在血液中的运输
B ．细胞内的遗传物质
C ．催化葡萄糖在细胞内的氧化分解
D ．构成细胞和生物体的重要组成物质
6．催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，但其生理功能却不同，原因有（ ）
①氨基酸种类不同 ②合成的场所不同
COOH H —C —CH 2—CH 2—COOH NH 2 H
H —C —CH 2—COOH NH 2 COOH HOOC —C —CH 2—H COOH H H 2N —C —CH 2OH
③氨基酸的排列顺序不同④肽链的折叠盘曲方式不同
A．①②③B．①③④C．②③④D．①②③④7．若一个蛋白质分子由n个氨基酸组成，它具有4条多肽链，那么这个蛋白质分子共有肽键的个数是
A．n-1 B．n-2 C．n-3 D．n-4
8．如图所示某化合物的结构式，据图回答：
（1）该化合物中有______个氨基和______个羧基。

（2）该化合物有______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是________。

（3）该化合物是由______个氨基酸失去______分子水而形成的，水分子中的氧来自于____，氢来自于____________，肽键的编号是________。

（4）请写出氨基酸的结构通式：________________________。

答案和解析
1．A 解析：构成生物蛋白质的氨基酸分子至少合有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

在本题4个选项中，只有A符合，故选：A。

2．B解析：氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有结构为，故A错误，B正确；甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素，C错误；
必需氨基酸不能在人体内合成，D错误。

故选：B。

3．B解析：首先根据构成人体蛋白质的氨基酸的结构通式及其特点，确定题中的①③④是构成人体蛋白质的氨基酸，②不是构成人体蛋白质的氨基酸（因为②中的氨基酸和羧基不连接在同一个碳原子上），然后数出①③④中的氨基、羧基总个数分别为4个和5个。

故选：B。

4．C解析：由题目获取的信息是：已知该蛋白质中肽链条数、肽键数目及氨基酸的平均相对分子质量，要求蛋白质的相对分子质量。

解答本题，应先求出缩合前氨基酸分子总的相对分子质量，再减去脱去水的总相对分子质量，即可得到产生蛋白质的相对分子质量。

解答这种类型题目的常见方法技巧：
（1）明确氨基酸总数和肽链的条数；
（2）计算肽键数；
（3）根据失去的水分子数＝肽键数，算出失去水分子的相对分子质量；
（4）相对分子质量的减少量必须考虑有没有除水以外的其他分子的减少。

5．B解析：细胞内的蛋白质的功能主要包含“催（催化作用）运（运输作用）免（免疫）调（调节）结（结构）”，细胞内的遗传物质为核酸，不是蛋白质。

故选B。

6．B 解析：由于氨基酸的种类、数量、排列顺序的不同，以及肽链的折叠盘曲方式不同，所以蛋白质的结构和生理功能具有多样性，由于催产素、牛加压素、血管舒缓素等多肽化合物的氨基酸数量相同，而生理功能不同，原因可能是氨基酸的种类、排列顺序的不同，以及肽链的折叠盘曲方式不同，故B正确。

7．D 解析：根据蛋白质的结构可知，肽键数=氨基酸数-肽链数=n-4，故ABC错误，D正确。

8．（1）22（2）3②④⑥（3）32羧基羧基和氨基③和⑤
（4）。