厨房美食菜谱：芥菜丝炒厚豆皮的做法

厨房美食菜谱：芥菜丝炒厚豆皮的做法
芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效；主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。

是便秘、眼科患者的食疗佳品。

但是热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。

高血压、血管硬化者应少食。

家里附近菜市场有卖这种厚豆皮的，炒着吃很好吃。

食材
主料：
厚豆皮
油适量
盐适量
酱油适量
大葱适量
鸡胸肉少量
芥菜疙瘩适量
步骤
1.准备好葱，芥菜疙瘩，厚豆皮，鸡肉等材料
2.厚豆皮和芥菜疙瘩切丝
3.鸡肉和葱也切丝
4.锅热后放油
5.加入鸡肉翻炒到变白
6.加入葱花炒香
7.放入芥菜丝炒香
8.加入厚豆皮丝，适量盐，翻炒均匀，沿锅边加入少许酱油，翻炒均匀。

9.装盘就可以吃了
小贴士：芥菜疙瘩就是腌过得那种咸菜，和厚豆皮都是可以直接吃的，加入自己喜欢的调料，大火翻炒几下均匀了，就能吃。