2019-2020学年四川省自贡市富顺三中高一(上)期中生物试卷(附答案详解)

2019-2020学年四川省自贡市富顺三中高一（上）期中生
物试卷
一、单选题（本大题共30小题，共30.0分）
1.病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（）
A. 细胞壁
B. 细胞质
C. 细胞膜
D. 遗传物质
2.下列四组生物中，都属于原核生物的一组是（）
A. 病毒和青霉菌
B. 破伤风杆菌和念珠藻
C. 衣藻和变形虫
D. 草履虫和酵母菌
3.一条鲤鱼、池塘中的全部鲤鱼，养鱼塘三者对应的生命系统的结构层次依次是（）
A. 个体、种群、群落
B. 个体、种群、生态系统
C. 细胞、组织、器官
D. 种群、群落、生态系统
4.下列关于原核细胞（蓝藻）与真核细胞（水绵）的叙述，正确的是（）
A. 都含有核糖体
B. 都能进行光合作用，因为都含有叶绿体
C. 都含有染色体
D. 细胞结构的主要区别是前者有以核膜为界限的细胞核
5.细胞中常见的化学元素有20多种，其中有些含量较多，称为大量元素；有些含量
很少，称为微量元素。

下列各组元素中，全是微量元素的是（）
A. Fe，Mn，B，Mo，S
B. Mo，Zn，Cu，B，Fe
C. P，N，K，Ca，Mg
D. C，H，O，Ca，Mg
6.玉米茎杆细胞中重要的二糖和多糖分别是（）
①乳糖和葡萄糖
②蔗糖和麦芽糖
③乳糖和麦芽糖
④糖原和纤维素
⑤植物淀粉和纤维素
A. ①④
B. ②⑤
C. ③⑤
D. ③④
7.某生物进入夏季其代谢逐渐增强，则自由水与结合水的比值将（）
A. 不变
B. 升高
C. 降低
D. 先降后升
8.蛋白质、DNA和RNA的基本组成单位依次是（）
A. 氨基酸、核苷酸、核糖核苷酸
B. 核苷酸、脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
C. 氨基酸、核糖核苷酸、脱氧核糖核苷酸
D. 氨基酸、脱氧核糖核苷酸、核糖核苷酸
9.现有下列生物材料：①苹果②黄豆种子③花生种子。

最适于用来鉴定以上材料的试
剂分别为（）
A. 碘液、苏丹Ⅲ染液、斐林试剂
B. 斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C. 斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液
D. 双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ染液
10.下列关于蓝藻的有关描述，正确的是（）
A. 蓝藻含有叶绿体和叶绿素，故能进行光合作用
B. 蓝藻的遗传物质是DNA
C. 发菜不属于蓝藻
D. 蓝藻、植物和动物共有的细胞结构有核糖体、细胞核等
11.下列有关实验材料和实验操作过程的叙述正确的是（）
A. 甘蔗含有较多的糖且近于白色，适用于进行可溶性还原糖的鉴定
B. 鉴定花生子叶切片中脂肪要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察
C. 鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴
D. 将斐林试剂加入葡萄糖溶液中立即出现砖红色沉淀
12.人体细胞中既含DNA又含RNA，由A、G、T、U四种碱基参与构成的核苷酸种
类有（）
A. 8种
B. 6种
C. 5种
D. 4种
13.下列关于无机盐的叙述，错误的是（）
A. 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红素不能合成
B. Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg2+影响光合作用
C. 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿
D. 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
14.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）
A. B. H2N-CH2-CH2-COOH
C. D.
15.RNA与DNA比较，RNA特有的是（）
A. 核糖和尿嘧啶
B. 核糖和胸腺嘧啶
C. 脱氧核糖和尿嘧啶
D. 脱氧核糖和胸腺嘧啶
16.现有1000个氨基酸，其中氨基1020个，羧基1050个，则由此合成的4条多肽链
中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（）
A. 999、1016、1046
B. 999、1、1
C. 996、24、54
D. 996、1016、1046
17.下列有关细胞膜的叙述，不正确的是（）
A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B. 不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同
C. 组成的细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D. 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，会产生甲胎蛋白、癌胚抗原等
物质
18.下列那一项不是细胞间信息交流的方式（）
A. 胰岛细胞形成的胰岛素通过血液运输作用于组织细胞
B. 精子和卵细胞相互接触完成受精作用
C. 细胞膜将细胞与环境分隔开
D. 高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接
19.如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是（）
A. DNA与RNA的不同点只体现在②处
B. 若②为核糖，则③可以是胸腺嘧啶
C. 在T2噬菌体中核苷酸共有8种
D. 人体内的③有5种，②有2种
20.对组成细胞的有机物描述正确的是（）
A. 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖
B. 细胞膜上的脂质主要包括磷脂、胆固醇
C. 细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D. 质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的
21.某生物体可以完成下列反应：（其中
代表不同的单糖），则代表的二糖可能是（）
A. 麦芽糖
B. 乳糖
C. 蔗糖
D. B和C
22.与动物细胞分裂有直接关系的主要细胞器是（）
A. 内质网
B. 中心体
C. 高尔基体
D. 溶酶体
23.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为（）
A. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
B. 哺乳动物红细胞容易得到
C. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D. 哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、细胞器膜等膜结构
24.承担着真核细胞物质运输的任务，能将蛋白质送到细胞内或细胞外的细胞器是
（）
A. 髙尔基体
B. 内质网
C. 核糖体
D. 溶酶体
25.电子显微镜下观察水稻根细胞，可观察到的结构有（）
A. ①②③④⑤
B. ①③④
C. ①②③④
D. ①②③⑤
26.如图所示的细胞最可能的是（）
A. 叶肉细胞
B. 大肠杆菌
C. 神经细胞
D. 卵细胞
27.在唾液腺细胞中参与合成并分泌唾液淀粉酶有关的细胞器有（）
A. 线粒体、中心体、高尔基体、内质网
B. 核糖体、高尔基体、内质网、叶绿体
C. 线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
D. 中心体、内质网、核糖体、高尔基体
28.如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述
中不正确的是（）
A. 图中a表示信号分子（如激素）
B. 进行细胞间信息交流一定需要细胞膜上的b
C. 图中乙细胞表示靶细胞
D. 图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能
29.下列说法中，不正确的是（）
A. 人们把线粒体比喻成“动力车间”
B. 人们把内质网比喻成“酶仓库”和“消化系统”
C. 人们把核糖体比喻成蛋白质的“装配机器”
D. 人们把高尔基体比喻成蛋白质的“加工厂”
30.下列有关实验课题与相应方法的叙述，错误的是（）
A. 细胞膜的制备利用蒸馏水使哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破
B. 分离细胞器利用了差速离心法
C. 观察线粒体利用了甲基绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察
D. 研究分泌蛋白的合成与分泌，利用放射性同位素标记法
二、探究题（本大题共3小题，共45.0分）
31.如图是生物体细胞内部分有机化合物的概念图，请回答下列问题。

（1）小麦种子中的储能物质c是______，人和动物细胞中的储能物质c是______。

（2）在细胞中，氨基酸的______千变万化，b的盘曲折叠方式及其形成的______千差万别，故功能多样。

（3）用洋葱鳞片叶______（填“内”或“外”）表细胞，可以通过染色来观察DNA和e的分布。

实验操作步骤中用______以改变细胞膜的通透性，加速______（物质名称）进入细胞，同时也可利于DNA与染色剂结合。

（4）人体摄入的d中的固醇除了维生素D以外还包括______和______；维生素D能有效地促进______。

32.请根据下列化合物的结构式分析回答。

（1）图中⑨名称是______，①名称是______。

（2）该化合物的名称为______，该化合物是由______个氨基酸分子失去______水分子而形成的，这种反应叫做______。

（3）各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，图中代表R基的序号为______，氨基酸的结构通式为______。

33.如图是两种细胞的亚显微结构示意图，请据图回答：（[]内写图中数字））
（1）图乙中⑩的化学成分主要是______，它对细胞有支持和保护作用。

（2）图乙中能调节细胞渗透压的主要结构是[______]______（写结构名称）。

（3）图乙中进行有氧呼吸的主要场所是[______]______；进行光合作用的场所是[______]______。

与细胞壁形成有关的细胞器是[______]______。

（4）如果图乙为洋葱根细胞，则应该没有[______]______。

（5）图甲可以代表哺乳动物的成熟红细胞吗？______。

（6）图甲细胞与图乙细胞的主要区别是有[______]______，而无______、______和______。

答案和解析
1.【答案】D
【解析】解：A、病毒没有细胞结构，不含细胞壁，A错误；
B、病毒没有细胞结构，不含细胞质，B错误；
C、病毒没有细胞结构，不含细胞膜，C错误；
D、所有生物都含有遗传物质，D正确。

故选：D。

1、病毒没有细胞结构，由蛋白质和一种核酸组成。

2、蓝藻属于原核生物，酵母菌属于真核生物，真核细胞和原核细胞的比较
本题考查病毒、原核细胞和真核细胞的异同，要求考生识记病毒的结构，明确病毒没有细胞结构；识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。

2.【答案】B
【解析】解：A、病毒既不是原核生物，也不是真核生物；青霉菌是一种真菌，属于真核生物，A错误；
B、破伤风杆菌和念珠藻都属于原核生物，B正确；
C、衣藻和变形虫都属于真核生物，C错误；
D、草履虫和酵母菌都属于真核生物，D错误。

故选：B。

常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物．
常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、衣原体、放线菌．
病毒既不是真核也不是原核生物。

本题考查细胞种类，对于此类试题，考查需要掌握一些常考的生物所属的类别，特别是原核生物，包括蓝藻、细菌、支原体、衣原体、放线菌，其中对于细菌的判断，要掌握技巧，一般在菌字前有“杆”、“球”、“螺旋”和“弧”等字样的都为细菌。

3.【答案】B
【解析】解：（1）一条鲤鱼属于个体层次；
（2）池塘中的全部鲤鱼符合种群的定义，是同种生物的所有个体，属于种群层次；（3）养鱼塘包括无机环境和池塘内的全部生物，属于生态系统层次．
故选：B．
①细胞：细胞是生物体结构和功能的基本单位．
②组织：由形态相似、结构和功能相同的一群细胞和细胞间质联合在一起构成．
③器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起．
④系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起．
⑤个体：由不同的器官或系统协调配合共同完成复杂的生命活动的生物．
⑥种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群．
⑦群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落．
⑧生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体．
⑨生物圈：由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成．
本题知识点简单，考查生命系统的结构层次，只有考生识记相关知识点并进行理解即可正确答题，属于考纲识记层次的考查．此类试题，需要考生掌握相关概念的含义，会运用概念进行正确的判断．
4.【答案】A
【解析】解：A、蓝藻属于原核生物，水绵属于真核生物，两者细胞中都含有核糖体，A正确；
B、蓝藻细胞属于原核细胞，无叶绿体，B错误；
C、蓝藻细胞属于原核细胞，无染色体，C错误；
D、蓝藻与水绵细胞结构的主要区别是前者没有以核膜为界限的细胞核，D错误。

故选：A。

真核细胞和原核细胞的比较：
本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，要求考生识记原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，能列表比较两者，再结合所学的知识准确判断各选项。

5.【答案】B
【解析】
【分析】
本题知识点简单，考查组成细胞的元素的相关知识，要求考生识记组成细胞的元素的种类、含量及作用，能准确判断各选项的元素是否属于大量元素或微量元素，再根据题干要求选出正确的答案即可。

组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。

（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、
K、Ca、Mg；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

【解答】
A.S属于大量元素，A错误；
B.Mo、Zn、Cu、B、Fe均属于微量元素，B正确；
C.P、N、K、Ca、Mg属于大量元素，C错误；
D.C、H、O、Ca、Mg属于大量元素，D错误。

故选B。

6.【答案】B
【解析】解：①乳糖是动物体内的二糖，葡萄糖属于单糖，①错误；
②蔗糖和麦芽糖均为二糖，均存在于植物体内，②正确；
③乳糖是动物体内的二糖，③错误；
④糖原是动物体内的多糖，④错误；
⑤植物淀粉和纤维素均为植物体内的多糖，⑤正确。

故选：B。

糖类的种类及其分布和功能：
本题考查糖类的相关知识，为基础题，只要考生识记糖类的种类、分布和功能，属于考
纲识记层次的考查。

7.【答案】B
【解析】解：自由水含量与代谢速率有关，当代谢速率增强时，自由水含量增加，结合水含量减少，故若某生物进入夏季其代谢逐渐增强，则自由水与结合水的比值将升高。

故选：B。

细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。

本题考查水在细胞中的作用，要求考生识记水在细胞中的存在形式和作用，理解自由水和结合水对生物体生命活动的影响。

8.【答案】D
【解析】解：（1）蛋白质的基本组成单位是氨基酸；
（2）DNA是脱氧核糖核酸，其基本组成单位是脱氧核糖核苷酸；
（3）RNA是核糖核酸，其基本组成单位是核糖核苷酸。

故选：D。

1、单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称；是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料。

2、多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。

本题考查组成细胞的化合物，要求考生识记组成细胞的化合物的种类及化学组成，能结合所学的知识做出准确的判断，属于考纲识记层次的考查。

9.【答案】C
【解析】解：苹果中富含还原糖，可用斐林试剂鉴定；黄豆种子中富含蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定；花生种子中富含脂肪，可用苏丹Ⅲ染液鉴定。

故选：C。

某些化学试剂与生物组织中有关有机化合物能产生特定的颜色反应，为了避免颜色干扰，生物组织取材时要尽量取无色或白色的。

可溶性还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，也可被苏丹Ⅳ染液染成红色；蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。

本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．
10.【答案】B
【解析】解：A、蓝藻属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用，A错误；
B、蓝藻属于细胞类生物，其遗传物质是DNA，B正确；
C、发菜属于蓝藻中的一种，C错误；
D、蓝藻属于原核生物，其细胞中含有核糖体，但不含细胞核，D错误。

故选：B。

真核细胞和原核细胞的比较：
本题考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同，首先要求考生明确蓝藻属于原核生
物，其次要求考生识记原核生物和真核生物的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。

11.【答案】C
【解析】解：A、甘蔗富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，因此甘蔗不可用于还原糖的鉴定，A错误；
B、鉴定花生子叶切片中脂肪要用50%酒精洗去浮色后在显微镜下观察，B错误；
C、鉴定蛋白质时应先加1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，C正确；
D、将斐林试剂加入葡萄糖溶液中，经过水浴加热才会出现砖红色沉淀，D错误。

故选：C。

1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL 硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。

本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。

12.【答案】B
【解析】解：人体细胞中，含有碱基A的核苷酸有两种（腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸），含有碱基G的核苷酸有两种（鸟嘌呤脱氧核苷酸和鸟嘌呤核糖核苷酸），含有碱基T的核苷酸只有一种（胸腺嘧啶脱氧核苷酸），含有碱基U的核苷酸只有一种（尿嘧啶核糖核苷酸），共6种。

故选：B。

人是真核生物，细胞中含有DNA和RNA两种核酸，其中DNA由四种脱氧核糖核苷酸组成（腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸），RNA由四种核糖核苷酸组成（腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸）．
本题考查DNA和RNA分子的基本组成单位，要求考生识记DNA和RNA分子的组成，并能将两者进行比较，说出两者的区别，再结合题干中所给碱基种类答题即可，属于考
纲识记层次的考查。

13.【答案】C
【解析】解：A、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会影响血红素的合成造成缺铁性贫血，A正确；
B、镁是叶绿素的组成成分，植物体缺镁会影响叶绿素的合成，从而影响光合作用，B 正确；
C、细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；
D、碘是甲状腺激素合成的原料，缺碘会影响甲状腺激素的合成进而影响细胞的代谢活动，因此常在食盐中添加碘，D正确。

故选：C。

无机盐的功能有：
1、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分；如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分；
2、维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；
3、维持细胞的酸碱度和渗透压。

本题考查无机盐的功能，意在考查学生提取信息，并应用相应的生物学知识解决实际问题的能力，属于容易题．
14.【答案】B
【解析】解：A、A符合氨基酸的结构通式，其R基为-CH3，A正确；
B、B中氨基和羧基没有连接在同一个C原子上，不属于氨基酸，B错误；
C、C符合氨基酸的结构通式，其R基为-CH2-OH，C正确；
D、D符合氨基酸的结构通式，其R基为-CH2-CH2-COOH，D正确。

故选：B。

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为，可见其结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。

本题知识点简单，考查氨基酸的分子结构特点和通式，要求考生识记氨基酸的结构通式
及特点，能根据氨基酸的结构特点判断其各选项中的分子是否属于氨基酸，属于考纲识记和理解层次的考查。

15.【答案】A
【解析】解：A、RNA中的五碳糖是核糖，RNA特有的碱基是尿嘧啶U，A正确；
B、胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，B错误；
C、脱氧核糖是DNA特有的五碳糖，C错误；
D、脱氧核糖和胸腺嘧啶是DNA特有的，D错误。

故选：A。

本题是对DNA与RNA在组成成分上的异同点的考查，回忆DNA与RNA在组成成分上的异同点，然后分析选项进行解答。

对DNA与RNA在组成成分上的异同点的理解和记忆，并把握知识点间的内在联系是解题的关键。

16.【答案】C
【解析】解：由题意知，1000个氨基酸形成的4条肽链过程中形成的肽键数=1000-4=996；1000个氨基酸，其中氨基1020个，所以R基中的氨基是1020-1000=20个，因此四条肽链中的氨基数是20+4=24个；1000个氨基酸，其中羧基1050个，则R基中的羧基数是50个，因此四条肽链中的氨基数是50+4=54个。

故选：C。

氨基酸脱水缩合反应过程中形成的肽键数=氨基酸数-肽链数；每条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基。

对于氨基酸脱水缩合反应过程中氨基酸、肽链数、肽键数及肽链数与氨基数、羧基数之间关系的理解和应用是本题考查的重点。

17.【答案】B
【解析】解：A、细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，其次还有少量的糖类，A正确；
B、蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能与细胞膜上的蛋白质的种类和数量
有关，功能越复杂的细胞，细胞膜上的蛋白质的种类和数量越多，B错误；
C、组成细胞膜的脂质中，主要是磷脂，在生物膜中磷脂双分子层构成膜的基本骨架，C正确；
D、细胞癌变，膜成分会发生改变，产生甲胎蛋白、癌胚抗原等，D正确．
故选：B．
本题是对细胞膜的组成成分和细胞膜的组成成分与功能的关系的考查，梳理细胞膜的组成成分及细胞膜的组成成分与功能的关系，然后分析选项进行判断．
本题的知识点是细胞膜的组成成分，细胞膜的功能与细胞膜上蛋白质的种类和数量的关系，癌细胞的特点，对于细胞膜的成分和功能相适应的观点的理解及癌细胞特点的记忆是解题的关键．
18.【答案】C
【解析】解：A、细胞分泌的激素与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞属于细胞之间的信息交流，A错误；
B、精子和卵细胞之间的识别和结合，依靠细胞膜的接触，传递信息，B错误；
C、细胞膜将细胞与环境分隔开，不属于细胞间的交流，C正确；
D、相邻两个植物细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞，如高等植物的胞间连丝相互连接，形成通道，交流信息，D错误。

故选：C。

细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。

本题考查细胞间信息交流方式，考查基本，来自课本，是基础知识考试的理想题目，学生应理解加记忆。

19.【答案】D
【解析】解：A、DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②五碳糖（分别为脱氧核糖和核糖）和③含氮碱基两个方面（分别为A、T、G、C和A、U、G、C），A错误；
B、若②为核糖，则该核苷酸为核糖核苷酸，是RNA的基本单位，RNA分子中没有碱基T，B错误；
C、在T2噬菌体中只含DNA，只含有4种脱氧核苷酸，C错误；
D、人体细胞中含有DNA和RNA2种核酸，②五碳糖有2种，和③含氮碱基有A、C、G、U、T5种，D正确。

故选：D。

分析题图：该图为核苷酸的模式图，是构成核酸的基本单位，其中①代表磷酸，②代表五碳糖，③代表含氮碱基。

本题结合核苷酸的结构式，考查了核苷酸的知识，考生识记核酸的种类、组成和分布，明确DNA和RNA在构成上的异同是解题的关键。

20.【答案】B
【解析】解：A、纤维素属于多糖，水解形成许多葡萄糖，乳糖是二糖，水解形成一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖，故A错误；
B、细胞膜上的脂质主要包括磷脂和胆固醇，磷脂双分子层形成细胞膜的基本骨架，故B正确；
C、脱氧核糖组成DNA，核糖组成RNA，DNA主要位于细胞核，RNA主要位于细胞质，则细胞核内主要是脱氧核糖，细胞质中主要是核糖核酸，故C错误；
D、脂肪与糖类的元素组成相同，都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多，故D错误。

故选：B。

脱氧核糖是DNA的组成成分，DNA主要存在于细胞核中，核糖是RNA的组成成分，RNA主要存在于细胞质中，在细胞质的线粒体和叶绿体中含有少量的DNA分子。

蛋白质的功能是生命活动的主要承担者，一般情况下不氧化分解供能，因为脂肪是储能物质，而糖类是主要的能源物质，故相同质量的糖类和脂肪氧化分解时脂肪释放的能量比糖类高。

本题考查细胞化学成分的相关知识，考查了学生的识记能力，难度适中，只要记住相关的知识点即可得出正确答案。

21.【答案】D
【解析】解：A、1分子麦芽糖水解生成2分子葡萄糖，A错误；
B、乳糖是动物特有的二糖，水解生成1分子半乳糖和1分子葡萄糖，B正确；
C、1分子蔗糖水解生成1分子果糖和1分子葡萄糖，C正确；。