谷胱甘肽生产菌重组巴斯德毕赤氏酵母的构建

谷胱甘肽生产菌重组巴斯德毕赤氏酵母的构建
王盛;金大勇;蔡宇杰
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2007(023)006
【摘要】目的:构建一株新型的产谷胱甘肽的重组巴斯德半赤氏酵母,并研究该重组菌合成谷胱甘肽的能力;方法:利用PCR技术克隆来源于酿酒酵母的γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸合成酶编码基因GSH1和谷胱甘肽合成酶的基因GSH2,串联插入表达载体pGAPZA,转化Pichia pastoris GS115,在Zeocin平板上挑选阳性转化子,并对阳性转化重组菌进行摇瓶培养筛选.结果:得到一株GSH的产量高达162.2 mg/L重组菌,说明串联表达酿酒酵母GSH1和GSH2基因,重组甲醇酵母生产谷胱甘肽可以达到较高的水平.
【总页数】3页(P17-19)
【作者】王盛;金大勇;蔡宇杰
【作者单位】中国海洋大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266003;浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江,杭州,310058;江南大学生物工程学院,江苏,无
锡,214122
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
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