养肺汤食谱大全

养肺汤食谱大全
一、养肺汤食谱大全二、养肺吃什么食物好三、日常如何养肺润肺
养肺汤食谱大全1、南杏猪肺汤
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。

做法:把一只猪肺反复冲水洗净。

将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。

再选15到20克南杏(注意要选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

2、沙参玉竹老鸭汤
原料:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。

含生物碱、淀粉、沙参素等。

能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。

做法:选用老鸭一只(注意,一定要选用老鸭),去毛脏,洗净。

再选用沙参和玉竹各30到50克,一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

3、冰糖银耳羹
原料:银耳,又称白木耳、雪耳。

银耳性味甘淡、平,入肺、胃经。

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。

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做法:选用银耳10到12克,先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。

浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。

接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。

4、火腿冬瓜汤
原料:火腿片、冬瓜片、葱丝、姜丝、虾皮。

做法:取适量火腿片、冬瓜片,配料为葱丝、姜丝、虾皮。

清水煮沸。