锡纸烤脑花的技术

最近，在老城十字街夜市上出现了一种:烤脑花——来自四川的地道小吃，这种小吃以每晚销售100多份的速度，让吃货们大呼过瘾！
小编尝了一下：矮油，味道不错哟！
用四川话说，很巴适。

脑花有煮着吃的、有蒸来吃的，从来没有人想过脑花可以拿来烤来吃，如果您是第一次看到，或者是第一次听到，一定很好奇吧？脑花怎么烤呢，一动就烂的东西，能拿来烧烤，翻来覆去的不整烂了才怪！脑花真能拿来烧烤，真能做烤脑花，烤脑花到底是什么样的？重庆烤脑花的做法？烤脑花的味道究竟怎么样？
话说烤脑花是个啥东东？听小编慢慢给各位看官道来~
这是道四川名小吃，以脑花为主料，以乌冬面、酸豆角、大头菜、花椒粉等为配料，包在铝箔纸里，经火烤而成。

火烤后的脑花入口绵软，香而不腻，油而不肥，醇厚可口，是当地人喜爱的一种小吃。

脑花是一种高蛋白低脂肪的食物，脑花的传统做法是炖、煮、涮，而烤脑花可谓新时尚。

学正宗四川烤脑花技术,搜索【成都上善佳美食】。