厨房美食菜谱：茄汁杏鲍菇虾仁的做法

厨房美食菜谱：茄汁杏鲍菇虾仁的做法
现在市场上有很多菌菇类食品，反正多吃菌菇类，对身体很有帮助。

杏鲍菇菌肉肥厚实在,质地又脆又嫩、口感脆滑，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

茄汁味的杏鲍菇酸甜鲜香，孩子也爱吃。

食材
主料：
杏鲍菇
油适量
盐适量
西红柿1只
虾仁适量
蚝油适量
步骤
1.准备食材
2.西红柿切丁
3.杏鲍菇切片。

4.起油锅放虾仁、料酒煸炒至变色盛出。

5.起油锅入蒜片、西红柿小火煸炒至西红柿变浓汁。

6.放入杏鲍菇煸炒，稍加点水。

7.放入盐、蚝油调味，放入虾仁翻炒。

8.最后撒葱花出锅。

小贴士：西红柿煸的浓稠一些，用小火，同时用铲子压。