人教版初中生物七年级下册教案-4.2.3 合理营养与食品安全10

合集下载
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

第三节关注合理营养与食品安全
一、教学目标:
(一)、知识与技能:
1、使学生明确何谓“合理营养”,把知识用于实践。

2、掌握食品安全的有关知识。

(二)、过程与方法:
1、分析和观察生活中常见的不合理饮食现象,明确什么是合理膳食。

2、引发对食品安全的认识,在生活中注意食品安全。

(三)、情感态度与价值观:
1、确立积极、健康的生活态度;培养关注他人的饮食和健康的思想情感。

2、通过关注生活中的食品安全事件,激发学生学习生物的兴趣,使学生知道知识来源于生活,服务于生活。

二、重点和难点:
1、怎样做到合理营养。

2、关注食品安全,掌握食品安全的有关知识。

三、教学媒体运用:
利用多媒体进行教学
四、教学思路设计
情景引入—阅读自学—图片分析—实例运用——观看视频——技能应用—训练巩固—提高小结
五、教学过程
创设情境,新课导入
提问:同学们早上吃早餐了吗?
学生作答
教师:我没有给大家准备早餐,只能让大家大饱眼福,出示美食图片,引入今天的课题。

设计意图:利用早餐以及美食图片引起学生的兴趣,引出今天的课题。

利用多媒体课件出示教学目标:1.举例说出什么是合理营养。

2.关注食品安全。

3.尝试设计一份营养合理的食谱。

4.认同环境保护与食品安全之间的统一性。

设计意图:明确本节课教学目的。

进入新课
学生活动:共同阅读课本32页合理营养第一段,并思考:
1、什么样的营养结构才叫合理呢?
设计意图:刚上课时,有部分学生还没有完全进入上课状态,所以,集体阅读,思考问题,使学生有一个慢慢理解,进入生物课的一个过程。

同时,解决第一个知识点。

学生作答问题,教师展示知识点。

教师展示课本上的图片,让学生判断所示的做法是否正确,并想想原因。

讲解:营养学家将食物分为五大类,需要最多的是谷物,其次是水果、蔬菜、第三类是动物性食品,第四类是奶制品,豆制品,需要最少的是油脂。

根据食物需要的多少形成了平衡膳食宝塔。

布置任务:根据平衡膳食宝塔,学生自主为家长设计午餐食谱。

设计意图:让学生理解食物搭配的必要性,并且学以致用,多关注生活。

转折提问:早餐没吃,中午能补回来吗?
出示三餐比例,提出建议:“早吃好,午吃饱,晚吃少”
设计意图:让学生理解三餐按时进餐的意义和好处,处在生长发育期的青少年的日常饮食应形成良好习惯。

教师展示中国居民膳食指南(2007),更进一步明确怎样合理膳食。

教师:是不是我们做到了合理营养,我们的身体就有全面的保障了呢?
学生观看视频《垃圾食品》
设计意图:让学生理解有些食品存在很大的安全问题,尤其是垃圾食品,同时远离垃圾食品。

学生自主学习课本35页完成两个问题:
1.为什么要关注食品安全呢?
2.怎样注意食品安全呢?
设计意图:通过独立学习,培养学生独立自主学习能力。

学生作答
1、食品安全重要性:关乎公民的生命安全和身体健康
2、关注生活中的食品安全问题
教师展示课本35页图片并总结提示。

设计意图:通过多媒体课件加深学生的记忆力。

教师:生活中,大家每天都会接触很多包装袋食品,那应该怎样做到买到的食品是安全呢?
学生活动:分组讨论,作答36页中资料分析的三个问题。

设计意图:培养学生相互合作、表达能力及生活实际运用能力,使学生知道知识来源于生活,服务于生活。

教师提出什么是绿色食品及标志,并且提出《食品安全法》。

设计意图:初步理解什么是绿色食品,区分绿色食品和绿色的食品,认识到食品安全对人类生命健康的重要性。

使学生懂得学习就是为了生活,为了社会,为了自己,也为了家人从而培养学生的情感、态度、价值观。

练习
1. 下列饮食习惯中,不符合合理营养的( )
A.一日三餐,按时进餐
B.不暴饮暴食,荤素合理搭配
C.饮食多样化,不挑食
D.不吃早餐,吃好午餐和晚餐
2.国家为农村中小学学生免费提供的营养午餐中有面包、牛奶、鸡蛋等,除
此之外,你建议同学们自己还应该增加的食物类型是( )
A.谷类
B.果蔬类
C.肉类
D.奶类
3.2015年全国学生营养日主题是:健康餐盘3∶2∶1。

含义就是一餐当中应
包含3份主食,2份蔬菜,1份肉类。

下列关于学生的饮食习惯的说法,你不认同的是( )
A.多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
B.每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙
C.多吃高能量的汉堡可以促进身体快速发育
D.多吃绿色食品可以减少污染物的摄入
设计意图:通过练习加强对本节课知识点的应用。

教师进行小结:食品安全重于泰山,食品安全问题不仅是关系到人身体健康的大事,也是社会和谐稳定的保证。

我们每个人平时都应该多了解一些基本的饮食常识,关心自己的日常饮食,用知识关心身边亲人健康。

六、布置作业
思考题
1、有人说有“虫眼”的蔬菜和水果,农药含量少。

对吗?
2、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?
七、板书设计
关注合理营养与食品安全
一、合理营养
1.参照“平衡膳食宝塔”。

2.一日三餐,按时就餐。

3.每日早、中、晚的食物能量比应为3︰4︰3
二、食品安全
1.选购安全食品
2.预防食物中毒
3.防止食品污染
八、教学反思
本节课最大的特点是结合学生生活实际,使课堂成为沟通现实生活与书本知识的桥梁,充分体现了对新课程理念的诠释,努力取得很好的教学效果。

现代课程发展的一个重要思想“教育即生活”,教育是学生生活的重要组成,教育不能失去与生活的联系,同样生活本身就含有教育因素,尤其是生物学这样与生活密切联系的学科。

通过分析生活中的一些不合理饮食习惯,使学生感悟其中的道理,让生活走进课堂,使知识的学习与解决生活中的问题相结合。

尝试提出倡议,应用知识关心身边亲人健康,在激发学生广博的爱心的同时,使课堂生活化,让课堂活起来。

难忘的一天
今天,太阳照着大地,就像闪闪发光的金子一样,到处都是暖洋洋的,我的心里也是暖洋洋的。

我早早就起了床,不是因为天气热,也不是因为我想出去玩,而是我们得回学校了。

我来到学校的时候已经是7时35分了。

进入校门的时候,有一位老师摸了摸我的头,微笑着说:“跳跳,你真厉害,考了个全班第一!”我腼腆的笑了笑。

“老师,同学们,早上好!”一个声音从广播里传出来,“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时,大家都安静了下来,心里既紧张又充满了期待。

“第四名,202,王跳跳。

第五名……”这时全班同学都尖叫了起来,纷纷看着我,眼里充满了羡慕。

我也开心得差点就跳起来了。

这次期末,我得了好多好多奖:年级第四名、文明生、三好学生……
放学后,我跟着思颐去她家。

她家很好看,很精致。

我们一起当老师,很好玩,很开心。

难忘的一天
今天,太阳照着大地,就像闪闪发光的金子一样,到处都是暖洋洋的,我的心里也是暖洋洋的。

我早早就起了床,不是因为天气热,也不是因为我想出去玩,而是我们得回学校了。

我来到学校的时候已经是7时35分了。

进入校门的时候,有一位老师摸了摸我的头,微笑着说:“跳跳,你真厉害,考了个全班第一!”我腼腆的笑了笑。

“老师,同学们,早上好!”一个声音从广播里传出来,“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时,大家都安静了下来,心里既紧张又充满了期待。

“第四名,202,王跳跳。

第五名……”这时全班同学都尖叫了起来,纷纷看着我,眼里充满了羡慕。

我也开心得差点就跳起来了。

这次期末,我得了好多好多奖:年级第四名、文明生、三好学生……
放学后,我跟着思颐去她家。

她家很好看,很精致。

我们一起当老师,很好玩,很开心。

相关文档
最新文档