重大活动餐饮服务食品安全监督工作浙江省食品药品监督管

重大活动餐饮服务食品安全监督工作浙江省食品药品监
督管
近年来，随着经济的发展和人民生活水平的提高，重大活动餐饮服务
的规模越来越大，为了保障广大人民群众的饮食安全，浙江省食品药品监
督管理局加强了对重大活动餐饮服务食品安全的监督工作。

一、加强食品安全法律法规的宣传教育
为了提高重大活动餐饮服务从业人员的食品安全意识和法律法规知识，浙江省食品药品监督管理局联合各级政府、企事业单位，组织开展食品安
全宣传教育活动。

开展重点人群的培训，提高从业人员的食品安全知识水平。

二、加强食品安全相关部门协同联动
针对重大活动餐饮服务食品安全监管工作的特点，加强与公安、卫生、质监等相关部门的协同联动，形成工作合力。

建立跨部门合作机制，加强
信息共享和协同执法，确保对重大活动餐饮服务的监管工作有力有序地开展。

三、加强对重大活动餐饮服务的监督检查
根据重大活动餐饮服务的特点和规模，浙江省食品药品监督管理局对
重点区域和重点场所进行重点检查。

通过对菜品原料进货渠道、加工过程、食品加工设备等方面的检查，确保食品的安全性。

四、加强对重大活动餐饮服务从业人员的监督管理
浙江省食品药品监督管理局对重大活动餐饮服务从业人员进行登记，
确保从业人员的身份真实可信。

并对从业人员进行食品安全知识培训，提
高从业人员的食品安全意识和操作技能。

五、加强对重大活动餐饮服务食品的抽检工作
浙江省食品药品监督管理局加强对重大活动餐饮服务食品的抽检工作，抽取样品送往检验机构进行细菌、农药、重金属等方面的检测，确保食品
的安全和卫生。

六、建立投诉举报机制，加强食品安全监督管理
为了加强对重大活动餐饮服务的监督管理，浙江省食品药品监督管理
局建立了投诉举报机制，鼓励广大人民群众积极参与食品安全监督工作。

对于重大活动餐饮服务中的食品安全问题，及时进行调查处理，保护人民
群众的合法权益。

总之，针对重大活动餐饮服务食品安全监督工作的特点，浙江省食品
药品监督管理局采取了一系列的措施，加强对重大活动餐饮服务食品安全
的监督工作。

通过宣传教育、协同联动、监督检查、从业人员管理、抽检
工作、投诉举报等多种手段，确保了广大人民群众在重大活动中的饮食安全。